Diéta s kameňmi v tabuľke žlčníka 5

Diéta s kameňmi v žlčníku je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Toto ochorenie je charakterizované tvorbou kameňov v dôsledku zhoršeného metabolizmu bilirubínu a cholesterolu. Ovplyvňuje genetickú predispozíciu, ochorenie pečene, cukrovku, stagnáciu žlče, nadváhu, tehotenstvo u žien a tak ďalej.

Nevyvážená výživa tiež zohráva úlohu: nedostatok mäkkých vlákien a rastlinných bielkovín, prebytok sacharidov a živočíšnych bielkovín. Aby ste zabránili tvorbe kameňov a zrýchlili odstránenie piesku, mali by ste si vybrať vhodnú stravu a dodržiavať jej pravidlá.

Všeobecné pravidlá výživy

Potraviny s kamienkami v tele musia byť starostlivo kontrolované. Hlavná strava - №5. Podľa druhu choroby sa používajú iné odrody tejto stravy.

Základné princípy stravy sú nasledovné:

  1. Zvýšte množstvo potravy bohatej na soli horečnatej soli a obsahujúce vlákninu z potravy.
  2. Znížte množstvo tuku na 75-80 g a látky živočíšneho pôvodu predstavujú 75% a všetko ostatné je zeleninové.
  3. Množstvo bielkovín by malo byť až 75-80 g.
  4. Znížte prípustné množstvo soli na maximum 8 g.
  5. Postupujte podľa režimu pitnej vody. Za deň sa používa 2 litre tekutiny.
  6. Prejdite na zlomok energie. Existujú malé časti, ale až šesťkrát denne. Tým sa eliminuje preťaženie v tele.
  7. Jedlo môže byť varené, varené v dvojitom kotle alebo pečené, ale nesmie tvoriť kôru. Zelenina nemôže byť pasážovaná.

Keď choroba žlčových ciest nesmie byť obézna. Ak už máte k dispozícii extra kilo, budete musieť znížiť množstvo tuku na 70 gramov a na sacharidy je povolené maximálne 300 gramov denne. Zníženie hmotnosti bude mať dobrý vplyv na zdravie cholelitiázy.

V prvej fáze ochorenia neexistujú žiadne obmedzenia na rôzne potraviny, ale musíte sledovať stravu, pretože príjem jedla o hodinu pomáha vyvíjať žlč a zlepšuje funkciu močového mechúra.

Ak nie je exacerbácia, potom mierne šetriaca strava je vhodná na stabilizáciu eliminácie žlče a reguláciu koncentrácie cholesterolu. Pre toto je vhodné aj diétne číslo 5. Táto výživa je vyvážená. Počet kalórií za deň sa pohybuje od 2400 do 2600 kcal.

Horčíková diéta sa odporúča aj pre kamene v močovom mechúri, najmä ak pacient trpí zápchou, dyskinézou. Toto jedlo je tiež založené na tabuľke číslo 5, ale navyše musíte jesť potraviny, ktoré obsahujú horčík, ako je proso a pohanka, otruby. Ze zeleniny, zeleniny, bobúľ, ovocia a sušeného ovocia bude prínosom. Všetky z nich pomôžu rozdeliť kamene, urýchliť vylučovanie žlče, posilniť funkciu čreva a močového mechúra.

Takáto diéta je kontraindikovaná pri gastritíde, enteritide, kolitíde, hnačke. V období exacerbácie ochorenia žlčových ciest je takéto jedlo zakázané.

Diéta počas exacerbácie

Počas exacerbácie v prvý deň je potrebné prejsť na úplné hladovanie, ktoré je potrebné na ochranu tráviaceho traktu pred komplikáciami. V tento deň je dovolené piť nekoncentrovaný čaj, šípkový nápoj. Šťavy budú mať prospech, ale predpokladá sa, že sa zriedia vodou v rovnakých častiach.

Od druhého dňa musíte prejsť na diétu číslo 5B. Táto verzia tabuľky č. 5 je priradená k zápalovým procesom. Odporúča sa na akútnu cholecystitídu. Vyžaduje sa odstránenie akýchkoľvek dráždivých látok. Trvanie tejto stravy je maximálne 5 dní.

Množstvo sacharidov by malo byť obmedzené na 200 g. Preto je potrebné opustiť džem, cukor, med. Množstvo bielkovín a tukov je 75-80 g. Soľné misky nie sú povolené. Všetky potraviny spočívajú v rozdrvení. Vhodné zemiakové kaše, suflé.

Môžete variť polievky s konzistenciou slizníc. Kaša musí byť viskózna, nie je drobivá, môže byť varená mliekom.

Rastlinné šťavy a želé, kompóty budú prospešné. Postupne by sa malo zavádzať varené mäso, ale v malých porciách a iba vo forme zeme. To isté platí pre ryby. Dovolené tvaroh, krekry. Nemôžete pridať olej. Celkové množstvo kalórií za deň je 1600 kcal. Uistite sa, že pijete 2 litre tekutiny.

Potom môže byť napájanie rozšírené. Pacient sa prenesie do stravovacieho tabuľky 5A. Potom môžete prejsť na základnú energiu.

S kameniami v žlčníku sú často ovplyvnené pažeráka, žalúdok, pankreas a dvanástnik. Obzvlášť často sa rozvinie pokročilá pankreatitída. Najčastejšie to platí pre ľudí s obezitou. Ak súčasne trpí pankreatitída a cholelitiáza, predpísaný je typ výživy č. 5P. V tomto prípade je konzumácia uhľohydrátov a tukov značne obmedzená. Vytvárajú ďalšiu prácu pre pankreas.

Je potrebné obmedziť látky extrakčného typu. To platí pre kapustu, ryby, mäsový vývar. Zelenina obsahujúca aj hrubé vlákno nebude fungovať. Znížením množstva sacharidov sa denný kalorický obsah taktiež znižuje. Všetky potraviny by mali byť konzumované v malej forme. Kuchár len strave - parný alebo varený.

Keď cholecystitída kalórie typ často exacerbácie. Je potrebná operácia. Po ukončení procedúry začne obdobie zotavenia, keď je potrebné sledovať výživu pacienta. Po pol dňa po operácii sa môže piť ne-sýtená voda, ale len v malých dúškoch a maximálne 0,5 litra denne. Od druhého dňa kefír, nekoncentrovaný čaj bez cukru, želé je povolené. Objem - nie viac ako polovica skla. Pijte tieto nápoje každé 3 hodiny.

Od tretieho alebo štvrtého dňa sú povolené šľahané zemiaky (tekuté), mleté ​​polievky, bielkovinová vaflovaná omáčka, varené ryby (tiež mleté), želé. Môžete jesť až 8-krát denne, ale nie viac ako 150 g. Sladký čaj a šťava v zriedenej forme sú povolené z kvapalín, ale iba z jabĺk alebo tekvice.

Od 5. dňa sa do stravy pridáva sušený chlieb a sušienky. O týždeň neskôr, ovsené vločky a pohánky kaše, varené mäso sú povolené (je potrebné brúsiť). Môžete mash zeleninu, piť kefír, klasický jogurt. Na konci pacienta sa prenesie na diétu 5A a potom na štandard.

Po operácii sa môžu objaviť lézie žlčových kanálikov. S cholangitídou a choledocholitiázou dochádza v týchto kanáloch k tvorbe kameňov. Žltačka, kolika, zimnica sa objavujú. V takýchto prípadoch sa vyžaduje tabuľka 5A alebo B. Plne čisté potraviny obsahujúce hrubé vlákno, cholesterol a éterické oleje sú úplne odstránené. Čokoľvek, čo obsahuje extrakčné zlúčeniny, tiež nie je vhodné.

Potraviny sú zakázané, kvôli ktorým začína plynatosť. Jedlo by sa malo konzumovať len v ošumelnej forme. Zeleninu možno konzumovať len vo forme varených zemiakov. Plody sú povolené len na prípravu želé alebo kompoty. Jablká sa môžu jesť až po pečení v rúre.

Po odstránení žlčníka a so súčasným vznikom zápalu pankreasu, duodenitída, lekár predpisuje šetriaci typ štandardnej stravy - č. 5SC. Trvanie trvá 3 týždne, kým prestane nauzea, hnačka a bolesť. Potom môžete pokračovať v základnej strave.

Ak sa po takejto operácii objavia stagnujúce procesy, je predpísaná dávka 5 L / F. Táto strava zahŕňa zníženie hladiny uhľohydrátov jednoduchého typu a zvýšenie množstva tuku. Okrem toho by mali byť látky rastlinného a živočíšneho pôvodu rovnaké.

  1. Občerstvenie je povolené, ale nemôžu byť solené alebo korenené ingrediencie pridané.
  2. Jedlá sú varené v dvojitom kotle alebo v rúre.
  3. Kvapky sú povolené v drobenom konzistencii, cestoviny.
  4. Plody sú tiež povolené.
  5. Zelenina sa odporúča piecť.
  6. Jedlo nie je možné rozdrviť.
  7. Výrobky na vyprážanie sú zakázané.
  8. Potrebujete jesť v malých porciách.

Zoznam povolených produktov

Skôr ako začnete s jedlom, musíte spomenúť, čo môžete jesť. Strava môže zahŕňať:

  1. Pšeničný chlieb V bežnej reakcii tela - dokonca žito. Ale výrobok musí byť použitý len suchý (lepšie - stale). V opačnom prípade začne plynatosť. Sušienky a sušienky bez droždia s mäsom, tvarohom, pečeňou alebo jablkami sú povolené.
  2. Zelenina a zelenina. Kapusta (všetky druhy), cuketu, mrkva, baklažán, uhorky, paradajky, paprika, tekvica, zelený hrášok. Zo zelene - kôpor, petržlen, šalát. Z nich môžete variť šaláty, polievky, štiepané zemiaky. Kyslá kapusta je tiež povolená, ale nie kyslá.
  3. Orechy, semená a sušené ovocie. Z druhého - hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, figy, sušené slivky.
  4. Sladkosti. Marshmallow, karamel, marshmallow, džem, marmeláda, med. Cukor môže byť, ale lepšie - xylitol.
  5. Cestoviny, rezance, vrátane pohánky.
  6. Vajíčka. Môžete variť paru omeletu. Žĺtky budú musieť byť obmedzené alebo odstránené z diéty, pretože majú choleretický účinok, majú veľa cholesterolu.
  7. Polievky. Sú varené v zeleninových vývaroch. Môžete pridať cestoviny a obilniny. V strave sa odporúča štíhly boršč / polievka, mliečne polievky. Na plnenie nemôžete smažiť zeleninu.
  8. Olej. Odporúčaná zelenina, ale v malom množstve - asi 1 polievková lyžica. l. za deň. Použiť len na doplnenie iných jedál. Maslo je povolené, ale maximálne 25-30 g za deň.
  9. Nízkotučné mäso (kuracie prsia, králik, teľacie / hovädzie mäso). V rúre môžete variť alebo pečiete. Varíme oba plátky a mleté ​​mäso (masové guľôčky / masové guľôčky).
  10. Štíhlé ryby. Môžete paru, varenie, pečieme v rúre, vyrábame hamburgery.
  11. Beztukové fermentované mliečne výrobky. Vhodné kefír / kyslé mlieko, jogurt bez pridania ovocia / bobule. Mlieko sa môže pridávať iba do iných jedál. Domáci nízkotučný tvaroh je povolený. Používa sa na knedle a hrnce. Kyslá smotana - len ako prídavná prísada do iných jedál.
  12. Ovocie / bobule. Najužitočnejšie jablká a banány. Oni sú konzumované čerstvé, želé, ovocné nápoje, želé a ovocné nápoje sú pripravené. Do ovocia a šalátov (naplňte kefír / jogurt).
  13. Obilniny. Každá, ale lepšia - ryža, jačmeň a ovos. Z nich varíme kašu, pridáme na polievky alebo pečivo.

Pre akékoľvek jedlá z mäsa a rybích omáčok sa odporúča: zelenina, mliečne / kyslé smotany. Umyte ju - minerálnou vodou alebo zeleným čajom. Môžete piť šťavu z marhúľ, tekvica, mrkva, broskyne, slivky, paradajky. Bude mať prospech z odvaru divokej ruže a pšeničných otrúb.

Zakázané produkty

Z diéty by mali byť vylúčené nasledujúce produkty:

  1. Zelenina a zelenina. To platí pre cesnak, cibuľu, špenát, šťuka. Zakázaná zelenina s hrubým vláknom (reďkovka, reďkev, okrúhlica). Čerstvá kapusta musí byť obmedzená, ak nie je dobre znášaná.
  2. Fazuľa - fazuľa, hrášok.
  3. Huby.
  4. Bobule. Toto platí iba pre hrozno.
  5. Ovocie je príliš kyslé.
  6. Vyprážané vajcia, varené tvrdé varené.
  7. Obchodné omáčky - majonéza, kečup a ďalšie.
  8. Sladkosti. Zakázaná čokoláda, smotana, zmrzlina.
  9. Mastné mäso. To platí pre bravčové mäso, slaninu a iné veci. Uzené mäso, klobásy, konzervy nie sú povolené. Z drobov nemôžu byť obličky, pečeň, mozog.
  10. Korenové korenie. To platí pre korenie, horčica, chren.
  11. Tuk vták - kačica a hus.
  12. Olejnaté a solené ryby, kaviár. Zakázaný losos, losos, pstruh.
  13. Krém, plnotučné mlieko a fermentované mliečne výrobky.
  14. Čerstvý chlieb, pečivo, pečivo.
  15. Alkohol.
  16. Sladké sýtené nápoje.
  17. Kávu.

Všetky tieto produkty sú prísne zakázané.

Vzorová ponuka týždňa

Pre cholelitiázu v remisii je predpísaná tabuľka 5. Táto diéta je rôznorodá, keďže sú povolené takmer všetky produkty a metódy spracovania sú rozšírené (v peci je tiež možné pečať).

Je potrebné meniť rôzne cereálne, zeleninové a bielkovinové pokrmy. Najlepšie je vytvoriť menu pre týždeň vopred, aby jedlo nebolo monotónne.


Viac Články O Pečeň

Cirhóza

Čo je tučná hepatóza a ako liečiť pečeň?

Hepatóza tukovej pečene je ochorenie nezápalového charakteru, ktoré sa vyznačuje dystrofickými zmenami buniek s následnou transformáciou na mastné tkanivo. Po dlhú dobu ľudia trpiaci obezitou nemusia vedieť, čo je tučná hepatóza a aké dôsledky môže mať jej vývoj.
Cirhóza

Ako piť mliečnu bodliacu na pečeň: zloženie a vlastnosti, pravidlá používania, možné kontraindikácie

Mliečna bodliaková má veľa užitočných vlastností, a preto sa často používa v tradičnej medicíne. Táto rastlina je obzvlášť užitočná pre pečeň, ktorá je spojená so zvláštnosťami jej zloženia.