Diéta pre hepatitídu C: ako a čo jesť?

Pre ľudí s hepatitídou C sa vyvinul špeciálny výživový systém, ktorý uľahčuje pacientovi lepšie pocity a zlepšenie stavu pečene a celého organizmu. Jedná sa o diétu alebo tabuľku číslo 5, ktorá obsahuje veľmi ľahké a nemastné potraviny v strave.

Čo je diéta (tabuľka) číslo 5?

Je to dôležité!

V roku 2012 došlo k prelomu v liečbe hepatitídy C. Vyvinuli sa nové, priamo pôsobiace antivírusové lieky, ktoré sa s 97% pravdepodobnosťou úplne zbavili tejto choroby. Odteraz sa hepatitída C oficiálne považuje za úplne liečiteľné ochorenie v lekárskej komunite. V Ruskej federácii a krajinách SNŠ sú lieky zastúpené sofosbuvírom, daklatasvírom a ledipasvirom. V súčasnosti je na trhu veľa falzifikátov. Kvalitné lieky je možné zakúpiť len od licencovaných spoločností a príslušnej dokumentácie. Prečítajte si viac >>

Diéta (tabuľka) číslo 5 - je schéma energie, ktorá sa odporúča pre choroby pečene a žlčníka. Kód gastronomických pravidiel obsahuje vlastné pravidlá: odporúčania a zákazy.

Kefír sa odporúča v strave ako posledné jedlo pred spaním.

V množstve 1 lyžička denne môžete jesť trochu masla v riadoch.

Nemôžete použiť v jedlách korenené a slané arómy masla.

Diéta pre hepatitídu C úplne zakazuje škodlivé pečeňové alkoholické nápoje (čo je logické pri liečbe orgánu), káva, silný čaj a kakao, horúca čokoláda. Môžete piť slabý čierny a zelený čaj, čaj s mliekom, bylinné čaje, kompóty, nekyslové šťavy a ovocné nápoje.

Hepatitída C diéta

Po účinnej liečbe pečene alebo počas obdobia stabilnej remisie nie je nutná diéta, ale jednotlivé liečebné odporúčania sa musia dodržiavať po celý život. Strava s chronickou hepatitídou umožňuje piť obmedzené množstvo kávy, jesť čerstvú zeleninu a dokonca aj čokoládové dezerty a niektoré tučné mäso. Avšak jedlo v takomto období by nemalo zvyšovať váhu pacienta a narúšať metabolizmus, takže tuky sú spracované, ale nie sú uložené v pečeni.

Správna výživa pacientov s hepatitídou po potlačení vírusu (liečba) nemôže byť nazývaná prísna, je to len zdravé stravovanie, ktoré trvá celý život.

Vzorová ponuka

Podrobná štúdia menu pre tento týždeň pomôže Vášmu lekárovi, špecialistovi na infekčné ochorenia, hepatológovi alebo dietetike - špecialistovi v oblasti zdravého stravovania. Správna výživa bude vyzerať takto:

  • pondelok:
  • Na raňajky môžu pacienti s hepatitídou ponúknuť ovsené vločky na mlieko s tekvicou a slabým čajom;
  • Druhá doba jedla, ktorá je vhodná pre pečeň, môže byť vyrobená z tvarohového koláča;
  • Na obed odporúčame varenie nízkotučnej polievky s maslovými guľkami, zeleninovým gulášom a odvarom zo šípky alebo pohárom minerálnej vody bez obsahu uhličitanu;
  • V čase prania v pondelok môžete jesť zeleninovú sufle;
  • Na večeru - varené kuracie steaky, štiepané zemiaky a piť bobuľový kompot alebo slabý zelený čaj;
  • Pred vychádzkou do postele počas liečby pečene vypite pohár kefíru (bez tuku).
  • Utorkové menu:
  • V utorok ráno odporúčame začať s krupicou na mlieku s nízkym obsahom tuku;
  • Druhé jedlo pokračuje s pečenými jablkami;
  • Na obed s ochorením variť vegetariánsky boršč, ryžové knedle v pare a pohánkovú kašu;
  • Bezpečné, vyrobiť lenivé knedle a nulovú tukovú kyslou smotanú;
  • Na večeru jesť zeleninovú kastról;
  • Skôr ako skončíte v utorok v spánku, vypite pohár beztučného jogurtu bez plnív a príchutí.
  • Menu prostredia:
  • V stredu môžete začať deň pohárom ovocnej šťavy, ochutený rastlinným olejom, kusom syra Adygei a slabým čajom;
  • Obedové médium pre pacientov s hepatitídou môže pozostávať z kastrického tvarohu a bylinného čaju;
  • Na obed môžete jesť zeleninovú polievku a pilaf s hovädzím mäsom, piť pohár minerálnej vody bez obsahu uhličitanu;
  • Pri popoludňajšom občerstvení, ktoré je dobré pre pečeň, odporúčame varenie jablka pečené so slivkami;
  • Napríklad pri večeri môžete jesť ryby s paremi s zeleninovou suflou;
  • A pred odchodom do postele je už tradičné piť pohár nízkotučného jogurtu bez plnív a príchutí.
  • Štvrtkové menu:
  • Vo štvrtok začne hepatitída s diétou s mliekom a slabým čajom;
  • V druhej raňajky môžete jesť ovocie ako jablkový a banánový šalát;
  • Na obed si pripravte ryžovú polievku a mäsovú suflé;
  • Čas čaju sa skladá z tekvice, pečené tvarohom a sladkou jablkovou šťavou;
  • Večere jedlá - pečená treska so zeleninou (iné chudé ryby budú robiť);
  • A predtým, než ste šli do postele, ako už začali, piť pohár beztučného jogurtu.
  • Piatkové menu:
  • Piatkové nemecké raňajky môžu byť vyrobené z pohánkovej mliečnej kaše;
  • Druhá raňajky - z ovsených vločiek a čaju;
  • Na obed, ako možnosť, odporúčame varenie neliečovej polievky, varenie rýb a výrobu zeleninového hrnca;
  • Urobte popoludňajšie občerstvenie z ovsených vločiek-jahodový smoothie (non-kyslé ovocie, ako banán, bude tiež robiť)
  • Na večeru môžete na vode urobiť hovädzie kotlety so sliznicou.
  • A pred spaním piť pohár nízkotučného jogurtu.
  • Sobotné menu:
  • Výživa pre hepatitídu C prvý deň ráno začína s nízkotučným tvarohom s podobnou kyslou smotanou;
  • Sobotný obed, napríklad, môže byť z gumových cookies so slabým čajom;
  • Na obed, variť boršč s plátkami teľacieho mäsa bez zazharki a zeleninový bielkovinový pekáč so syrom Adygei;
  • Popoludní jesť pečené jablko;
  • Na večeru variť kuracie krídla v kvetináči;
  • A pred spaním piť pohár nízkotučného, ​​bez ochutenia jogurtu.
  • Nedeľné menu:
  • Raňajky v nedeľu ráno ponúkame z tvarohu a slabého čaju s mliekom s nízkym obsahom tuku;
  • V druhej raňajke diétne diétu ovsených vločiek cookies a bujón bokov;
  • Ak chcete pokračovať v strave za hepatitídu C v čase obeda, môžete variť kuraciu polievku a zeleninovú kastról;
  • Na obed si môžete jesť nízkotučný šalát;
  • Na večeru pripravte lazúcu kapustu;
  • Pred spaním je obvyklé denné jedlo doplniť pohárom nízkotučného, ​​bezchuteného jogurtu alebo kefíru.

Je pozoruhodné, že by malo byť denne aspoň 5 jedál a diéta by sa mala každý deň meniť s čerstvo pripravenými jedlami. Objem vody spotrebovanej denne pre ženy by nemal byť menší ako jeden a pol litra a pre mužov 2 litre.

Recepty diétu číslo 5

Zvážte, čo možno pripraviť s hepatitídou C na obed ako prvý kurz, druhý kurz a dezert.

Jedlo "na začiatku": polievka s guľkami

"Najskôr" môžete urobiť rovnakú polievku s masovými guľkami, ale v prípade hepatitídy, varenie vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel.

Výrobky na prípravu počas liečby hepatitídy:

  • Samostatné mäso z teľacieho alebo kuracieho prsníka;
  • Vaječná bielizeň;
  • mrkva;
  • Niekoľko zemiakov;
  • Pol šálky ryže na liter vody;
  • Polovica malej cibule (ak nie je zakázaná lekárom);
  • Štipka soli.

Spočiatku musíte vařit 2 hrnce vody. Jeden bude potrebný priamo na varenie polievky a druhý - na masové guľôčky.

Mrkva, zemiaky, cibuľa by sa mali čistiť a umyť, nakrájané mrkvy a cibuľu na jemnom strúhadle. Brambory nakrájame na kocky a spolu s ryžou ich pošlete do vriacej vody na polievkovú nádobu.

Zatiaľ by sa náplň mala miešať s vaječnou bielou, mierne soľou a tvarovať guľaté karbonátky s mokrými rukami, variť ich v inej hrnci, kým nie sú plne varené v porciách, niekoľko kusov naraz. Po zachytení prvej časti skimmerom položte guľôčky na taniere.

Na polovice uvarené zemiaky položte cibuľu a mrkvu do hrnca, variť, kým všetky ingrediencie nebudú úplne uvarené. Po odstránení z tepla prejdite na maslovú polievku a po ochladení na izbovú teplotu je možné ju zjednoť.

Jedlá "na druhej strane": lenivé zelné kotúče, kuracie paradajky so zeleninou a diétne steaky

Pre ležiacu kapustu, používanú v strave pečeňovej liečby, budete musieť pripraviť nasledujúce produkty:

  • Samostatne uzemnené mäso z hovädzieho, teľacieho alebo králičieho mäsa - pol kilogram;
  • 2 veveričky;
  • mrkva;
  • 300 gramov jemne nakrájanej kapusty;
  • Tretí šálka ryže;
  • Štipka soli;
  • Pohárik prírodného, ​​bez ochutenia, bez obsahu jogurtu.

Najprv musíte uvariť ryžu. Potom by malo byť nakrájané mleté ​​mäso zmiešané s chladenou ryžou, jemne nastrúhanou mrkvou, drvenou kapustou, vaječnými bielkami a soľou. Zmes dôkladne premiešajte v hlbokej miske, až kým nie je takmer homogénna. Po mokrých rukách je potrebné vytvoriť guľôčky a umiestniť ich do vyhrievanej misy multicookeru v režime "vyprážanie" alebo na teflónovom povrchu hlbokej panvice, aby niekoľko minút mierne odkvapkávali lenivé valce z kapusty. Po pomalom sporáku ho môžete vložiť do režimu požiaru a na sporáku znížiť teplo a vylijte jogurt, ktorý má konečnú formu, s jogurtom zriedeným pol halou vody. Len 20 minút stewingu a plnená kapusta je možné jesť zeleninovým gulášom alebo bočným jedlom v podobe kaše.

Ak chcete variť kuracie steaky s dusenou zeleninou, mali by ste vopred pripraviť nasledujúce produkty:

  • Kuracie filety;
  • Malé cukety alebo polovice média;
  • Malá mrkva;
  • Vaječná bielizeň;
  • Lyžice lyžice;
  • Štipka soli.

Filétujte mlynček, nakrájajte mixér alebo nakrájajte na plátky. Zaseknite mrkvu a cukety na jemnom strúhadle, navyše zeleninová časť by mala byť polovica rovnako ako mäsová časť. Kombinujte mleté ​​mäso so zeleninou, pridajte bielka, soľ, dôkladne premiešajte. Vlhké ruky vytvoria kotlety z mletého mäsa, dávajú sa na parochničky alebo multicookers a varia pár po dobu najmenej 20 minút.

Ochotou podávať šupky s kašou alebo ovocnou zeleninou.

Ak chcete získať dietetické zeleninové steaky, musíte pripraviť nasledujúce produkty:

  • 6 zemiakov, približne rovnakých, stredne veľkých;
  • Malá mrkva;
  • Polka šálka ryže;
  • 2 vaječné biele;
  • Štipka soli.

Vařte mrkvu, zemiaky a ryžu oddelene až do varenej, rožnovej zeleniny, roštu, kombinujte s ryžou, bielkovinami a soľou, mieste mletú zeleninu. Vytvorte gule s mokrými rukami a vyrovnajte ich, aby ste vytvorili ploché koláče, položte ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom a vložte ich do predhriatej rúry na 180 ° С. Beefsteaks pečené až do pripravenosti na vloženie misky a použitie s pikantnou zmesou tvarohu a kyslou smotanou.

Casseroles: s kuracou a brokolicou, s tvarohom, jablkami a slivkami

Ak chcete získať kuracie a brokolicové hrniec, budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • 300 gramov kuracieho filé;
  • 300 gramov brokolice;
  • Pohárik jogurtu s nízkym obsahom tuku;
  • 50 g syra Adygei;
  • Štipka soli.

Varte kurací filé, ale na varenie nie viac ako 20 minút, nakrájajte varené mäso na malé kocky a nalejte s jogurtom, soľou. Varíme brokolicu na 5 minút. Medzitým zohrejte rúru na 180 ° C, položte brokolicu na plech na pečenie alebo do pekáča, rovnomerne rozoslite s pergamenom, naliate hmotu jogurtu na vrch a pošlite do rúry. Po 15 minútach musíte vytiahnuť kastról a posypať pokrájaným syrom. Na dokončenie pripravenosti by malo trvať ďalších 10 minút.

Pre rýchle jablkový tvaroh, budete potrebovať:

  • 200 gramov nízkotučného tvarohu;
  • Stredné jablko;
  • 5 jednotiek sliviek;
  • Jogurt bez tuku, plnidiel a príchutí.

Tortový syr nalejte jogurt a kaša s vidličkou, rošte jablko na veľkú časť strouhača, nakrájajte na slivky nôž. Všetky zložky sa musia znova skombinovať a zmiešať. Príprava takejto kazety ušetrí čas v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone 5 minút. Ale po signále o dokončení varenia by nemalo byť kastról v spěchu, aby sa vytiahol, ale nechajte ho vychladnúť a namočte do jablkového džúsu v rúre.

Podávajte kastról na čaj alebo vývar z bokov.

Na dezert: sušienky s jablkami a sušeným ovocím

Na pečenie cookies s jablkami a sušeným ovocím musíte pripraviť:

  • Slivky - 5 sušených bobúľ;
  • 2 stredne a pol veľké jablká;
  • Jeden a pol pohára múky;
  • Pohárik jablkovej banánovej šťavy;
  • Lyžička masla;
  • Štipka soli.

Na začiatok namočte sušené slivky vo vriacej vode a rúru ohrejte na 180 ° C. Zatiaľ čo sušené slivky sú rozpustené a rúra je ohriata, odlupujte jablko z kôry a semien, rozrežte ju na malé kocky alebo ju rozotrite na hrubom strúhadle. V hlbokej miske spojte šťavu, múku, maslo, jablko a nakrájané (a predtlačené) slivky. Hnetenie cesta, ak môžete vidieť, že nie je dostatok múky, posypte trochu viac, aby sa prestala lepiť na vaše ruky. Nie je možné rezať cookies s cookies. potom cesto pohltí veľa múky, preto by ste mali odtlačiť cesto trochu po kúsku a vytvoriť guľôčky, ktoré sa neskôr môžu sploštiť na pergamen v plechu na pečenie. Doba pečenia - 20 minút.

Ako sa zotaviť z hepatitídy "C" s 97% šancou?

Ak chcete trvale sa zbaviť ochorenia pečene a nie s rôznym úspechom, aby ste sa zaoberali príznakmi ako nevoľnosť, vracanie, horká chuť v ústach, nažltlý alebo sivý tón pleti, skúste lieky novej generácie. Koniec koncov je správnejšie zaobchádzať s príčinou, nie s účinkom.

Dnes lieky novej generácie Sofosbuvir a Daclatasvir dokážu s 97 až 100% šancou vyliečiť permanentne hepatitídu C. Najnovšie lieky v Rusku môžete získať od oficiálneho zástupcu indického farmaceutického gigantu Zydusa Heptiza. Získajte bezplatnú konzultáciu o používaní moderných liekov, ako aj informácie o spôsoboch získania, môžete na oficiálnych stránkach dodávateľa Zydusa v Rusku. Viac informácií >>

Diéta pre hepatitídu C, recepty, menu

Hepatitída C je infekčné ochorenie, ktoré spôsobuje ťažké poškodenie pečene a je spôsobené požitím určitého vírusu. Často sa stáva chronickým a vyžaduje dlhodobú liečbu. Je to spôsobené tým, že obnovenie hlavných funkcií pečene, ktoré vedie k porušovaniu hepatitídy C, sa vyskytuje veľmi pomaly. Správna výživa je dôležitá.

Lekári odporúčajú dodržiavať špeciálnu diétu. Jeho hlavným cieľom je zmierniť zaťaženie pečene, ale súčasne by sa mali v tele absorbovať vitamíny a základné živiny:

Je potrebné odmietnuť vyprážané a ťažké jedlá. Často je potreba, ale časti by mali byť malé. V strave môžete obsahovať zeleninové polievky, pohánky a ovsené vločky. Mäso je hlavným zdrojom bielkovín, ktoré musia byť prítomné v ponuke, avšak iba odrody s nízkym obsahom tuku sú vhodné pre pacientov s hepatitídou C. Môžu byť pečené, varené karbonátky alebo parné maslo. Mäsové jedlá by sa mali striedať s rybami. Ryby by však mali byť aj odrody s nízkym obsahom tuku.

Mliečne výrobky sú bohaté na vápnik a bielkoviny. Z nich by sa mali uprednostňovať syry, kyslé tvarohu, kefír. Je potrebné vybrať si mliečne výrobky s malým obsahom tuku. Majonéza, horúce omáčky sú nahradené kyslou smotanou. Odporúča sa jesť viac zeleniny, ale mali by byť čistené, ale pripraviť šťavy, ovocné nápoje a ovocné nápoje z čerstvých bobúľ a ovocia. Uzené mäso a okrasné bylinky by mali byť vylúčené z diéty. Okrem toho musíte opustiť špenát, strukoviny a šťuky. Sladkosti, káva, zmrzlina, pečivo - všetky tieto výrobky sú tiež zakázané. Pri chronickej hepatitíde C by sa potraviny mali čistiť a rozdrviť.

Strava by mala byť vyvážená a tretina denného príjmu tukov by mala byť rastlinného pôvodu. Nemali by ste ich úplne opustiť. Napokon tuky vám umožňujú normalizovať metabolizmus vitamínov rozpustných v tukoch. Dostatok by mal byť živočíšny proteín. Je nevyhnutná pre syntézu proteínov v krvi a tkanivách, ktorá sa vykonáva v pečeni. Zdrojom živočíšnych bielkovín je chudé mäso a ryby. Takéto odrody ako jahňacie, husí, bravčové a všetky vyrobené z nich nebudú mať prospech u pacientov s hepatitídou C.

Nakrájané huby a zelenina, čokoláda a sladké pečivo majú negatívny vplyv na pečeň. Aby sa zabránilo nadmernému uvoľňovaniu tekutiny, mali by ste obmedziť príjem soli. Môžete variť omeletu s vajíčkami, ktoré potrebujete na odstránenie žĺtkov. Sladké milenky sú vyzývané, aby jedli džem, džem alebo med. Tieto výrobky by sa však nemali zneužívať. Je lepšie jesť ovocie na dezert alebo želé vyrobené z nich.

Ak sa stav pacienta nezlepší, mali by ste znížiť dennú dávku tuku a opustiť med, mlieko a džem. Sacharidy sa odporúčajú vybrať komplexné. Patria sem celozrnné výrobky, ovsené vločky, cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Takéto výrobky dlhodobo zásobujú telo energiou a sú užitočnejšie ako jednoduché uhľohydráty, ktoré sú obsiahnuté v sladkostiach, sladkých pečivách, čokoláde a sladkostiach.

Recepty na zdravú hepatitídu C

Pohánka s kuracím pohárom

Pri príprave tohto jednoduchého, ale chutného a výživného jedla je lepšie použiť kuracie prsia. Mala by byť varená a vyčistená z kože. Jemne nakrájané mrkvy, karfiol a cibuľa, aby sa dali trochu masla. Rozmiešajte prsia v mixéri a vložte ju do formy. Zaraďte zeleninu na mäso, ktorá sa má miešať s vaječnou bielou a pečie v rúre.

Zeleninová polievka

Karfiol a zemiaky by mali byť varené, rozomleté ​​v mixéri a potom dusené v zeleninovom vývaru. Riaďte ryžu zvlášť. Je potrebné ju otrieť a pridať do zeleninového pyré spolu s malým množstvom masla a teplého mlieka. Po podaní tejto jedla.

Korenené kapustové kapusty

Nakrájaná kapustová duša v mlieku s lyžicou masla. Keď sa pripraví, naplňte krupicu a ovečte trochu viac. Výslednú zmes rozmiešajte v mixéri, ochlaďte a pridajte do nej bielky. Z tejto rastlinnej plnky je potrebné vytvoriť kotlety a pariť ich. Podávame ich na stôl možno ochutený s nízkotučným kyslou smotanou.

Tekvicový dezert so slivkami

Vzhľadom na prítomnosť sušeného ovocia v zložení tejto misky bude obzvlášť užitočné pre pacientov trpiacich zápchou. Tekvica by mala byť jemne nakrájaná a dusená v mlieku. Keď je takmer hotová, pridajte k nemu krupicu.

Zreže jamky na varenie a potom nakrájame. Pridajte sušené ovocie do zmesi tekvice a krupice, pridajte bielkoviny na rovnaké miesto. Môžete dať nejaký med, aby sa dezert viac sladké. Pečte zmes v rúre, položte ju vo forme s nepriľnavým povlakom a pomazajte nízkotučným kyslou smotanou.

Squash puding

Ďalšou možnosťou pre lahodný a zdravý dezert pre pacientov s hepatitídou C. Oloupané a olúpané jablká a cukety by mali byť dusené do mlieka, až kým nie sú mäkké, a potom k nim pridajte krupicu. Zmes ochladiť a miešať s vajcami. Varenie by malo byť naparované. Pre sladkosť môžete do zmesi vložiť nejaký cukor, ale je lepšie pridať do pudingu prirodzené džem alebo med.

Týždenné menu pre hepatitídu C

pondelok

Raňajky: tvarohový koláč, čaj bez cukru

Druhá raňajky: jablko

Obed: zeleninová polievka so zakysanou smotanou, chudé ryby s dusenou zeleninou, čerstvá šťava

Svačina: nesladený jogurt

Večera: toast zo sušeného bieleho chleba so syrom, zeleninový šalát, čaj bez cukru

utorok

Raňajky: tvaroh s orechmi a medom, bobuľové želé

Druhá raňajky: kapustová kapusta

Obed: zeleninová polievka, kuracie prsia s pohánkou, čaj bez cukru

Snack: pikantné sušienky so škoricou

Večera: cestoviny z tvrdej pšenice, bobuľovej šťavy

streda

Raňajky: parfumovaná omáčka vyrobená z bielkovín so zeleninou a bylinkami, mliečny čaj

Druhá raňajky: tvaroh s pečenými jablkami

Obed: kapusta, zemiaková kaša, paradajková polievka, ovocné želé

Snack: jogurt s prírodným ovocím

Večera: pohánka s kuracím pohárom, pohár plnotučného mlieka

štvrtok

Raňajky: squashový puding, mrkvová šťava

Druhá raňajky: ovsená kaša so sušeným ovocím, čaj

Obed: parné kotlety z mletého kurča, dusená zelenina, smotanová polievka, čerstvá šťava

Obed: tvarohový koláč, kefír

Večera: domáce rezance, kuracie prsia, pohár plnotučného mlieka

piatok

Raňajky: tekvicový dezert so slivkami, čaj bez cukru

Druhá raňajky: ryžová kaša s mliekom

Obed: zeleninová polievka, kapustové kotlety a varená ryža, minerálna voda bez plynu

Večera: ryby, zeleninový šalát, kefír

sobota

Raňajky: jablková omáčka, sušené ovocie, mrkvová šťava

Druhá raňajky: tvarohový koláč so sušenými marhúľami

Obed: paradajky, pohánka, zeleninová polievka, čaj bez cukru

Snack: kefír so slanými sušienkami

Večera: paradajky s kyslou smotanou, ovocné želé

nedeľa

Raňajky: ovsené vločky so sušeným ovocím, čaj bez cukru

Druhá raňajky: bielkovina omelet

Obed: chudé ryby, zemiaková kaša, vegetariánsky boršč, ovocná šťava

Obed: tvarohový koláč s jablkami

Večera: mliečna polievka s rezancami, kefír

Jednou z charakteristických vlastností hepatitídy C je neprítomnosť alebo krátkodobá žltosť krytu. Žltomosť (iktericita) skléry očí, kože je príznakom poškodenia pečene a presnejšie príznakom zvýšenia koncentrácie žlčového pigmentu v krvi.

Akútne poškodenie vírusu pečene je choroba spoločnosti Botkin. V súčasnosti je choroba identifikovaná ako hepatitída A. Hlavnými príznakmi ochorenia sú: slabosť, vysoká horúčka, triaška, hojné potenie, ikterické škvrny kože a viditeľné sliznice, tmavá farba piva v moči, bezfarebné výkaly.

Hepatitída B môže byť infikovaná iba kontaktom s biologickým materiálom chorého. Vo väčšine prípadov sa infekcia vyskytne bez povšimnutia pacienta, preto sa toto ochorenie zistí buď počas laboratórneho vyšetrenia, alebo keď sa objavia charakteristické príznaky.

Chronická hepatitída C je komplexná infekčná choroba. V lekárskych kruhoch sa toto difúzne ochorenie pečene nazývalo "sladkým vrahom". Je to spôsobené tým, že veľmi často je hepatitída skupiny C asymptomatická (od 6 mesiacov alebo viac) a je zistená len pri vykonávaní komplexných klinických krvných testov.

Alkoholická hepatitída sa nerozvinie okamžite: pri pravidelnom používaní kritických dávok etanolu sa pacient najprv rozvinie tukovú degeneráciu pečene a až potom alkoholická steatohepatitída. V záverečnej fáze prechádza choroba do cirhózy pečene.

V tom momente, keď sa človek ochoreje hepatitídou, iné naliehavé problémy pre neho stratia do pozadia. Hlavnou úlohou pacienta je rýchle zotavenie a návrat k bežnému spôsobu života. Ľudská infekcia hepatitídou skupiny B sa môže vyskytnúť nielen v kontakte s biologickým materiálom pacienta.

Pre všetky ochorenia pečene v ľudovej medicíne je univerzálny liek. A čo je najdôležitejšie, je prístupné všetkým a bezpečne - to je čerstvá mrkvová šťava! Faktom je, že vitamín A, ktorý sa nachádza v mnohých mrkvách, má priaznivý účinok na pečeň, jemne ho očistí a obnoví bunky.

Výživa a strava pre pacientov s hepatitídou, týždenné menu

Pozdravte vás, čitateľov.

Diéta pre hepatitídu je mimoriadne dôležitá. Znižuje zaťaženie chorého orgánu a zvyšuje jeho hlavné funkcie:

  • sekrécia žlče;
  • cholesterol a metabolizmus tukov;
  • akumulácie glykogénu.

Tabuľka liečby sa líši v závislosti od formy a priebehu ochorenia. Pri akútnej vírusovej alebo toxickej hepatitíde je pacientovi predpísaná diéta č. 5a. Chronická forma, ako aj počas poklesu akútnej periódy je nutne sprevádzaná lekárskymi tabuľkami č.

Jedlo pre akútnu hepatitídu

V akútnom priebehu ochorenia je znázornená liečba tabuľka č. 5a, ktorej zloženie je približne nasledujúce:

83-92 g bielkovín (približne 50% z nich musí byť živočíšneho pôvodu);
75 g tuku (35% zeleniny);
330 g uhľohydrátov;
2 l kvapaliny;
4 g soli.
Energetická hodnota výživy pri akútnej hepatitíde je 2400 kilokalórií.

Počet jedál, ako v mnohých lekárskych tabuľkách - asi 5-6-krát, ale ich objem je upravený v súlade s celkovým obsahom kalórií.
Jedlá sú tepelne ošetrené: dusené, pečené, varené vo vode a dusené. Výhodou je nasekané alebo dokonca čisté jedlo, ktorého teplota bude príjemná a nedráždivá pre orgány tráviaceho traktu.
Úloha strava:

  • Jemná starostlivosť o telo.
  • Stimulácia hlavných funkcií pečene.
  • Aktívne zásobovanie tela glykogénom.
  • Zabrániť riziku prerastania pečeňových buniek tukom.
  • Spustenie regeneračných procesov tela.
  • Zlepšite metabolizmus.

Mali by ste vedieť!
Diéta by mala byť bohatá na vitamíny A, B, B3, B15, C. Prispievajú k regeneratívnym procesom pečene.
Ak sa zistí silná exacerbácia hepatitídy s ťažkou intoxikáciou, je potrebné piť zvýšený objem vody.

Produkty, ktoré umožňujú stravu číslo 5a

Zvlášť dôležité je použitie takýchto látok:
pektín (jablká, slivky, figy, dátumy, marhuľové marhule a iné);
lipotropika (hovädzie mäso, tvaroh, morské plody a ryby, vajcia, sójová múka);
glykogén (cukor, med, dátumy, hrozienka, banány, rajčiak, melón, figy).

Povolené produkty

  • ľahko zastaraný chlieb z pšeničnej múky, diétne sušienky;
  • rastlinné vývary;
  • krupica, ovsená múka, krupica z ryže;
  • rezance;
  • teľacie, kuracie, morčacie, králičie;
  • riek a chudobných morských rýb;
  • mlieko, jogurt, nekulnaté tvaroh;
  • kuracie vajce;
  • zemiaky, repa, karfiol, mrkva, tekvica, cuketu, cuketu;
  • sladké, drobné ovocie a bobule;
  • čaj, káva, odvar z sušeného ovocia alebo šípky;
  • nie viac ako 30 g masla;
  • rafinované rastlinné oleje.

Receptúra ​​číslo 5 pre hepatitídu

Zakázané produkty

Zložky, z ktorých je nežiaduce podávanie pacientovi s akútnou hepatitídou, zahŕňajú:

  • chlieb prvej sviežosti, vyrobený z múky z raže, pečivo s vysokým obsahom tuku;
  • silná vývar z mäsa alebo z rýb;
  • tučné mäso, droby, klobásy;
  • údené produkty;
  • konzervované potraviny;
  • olejnaté, solené, sušené ryby;
  • mastné, veľmi kyslé mliečne výrobky;
  • slané a ostré syry;
  • kurací vaječný žĺtok;
  • huby a ozdoby na nich;
  • fazuľa;
  • zelenina a ovocie s vysokým obsahom hrubých vlákien - okrúhlica, reďkovka, šťuka, reďkovky, cibuľa, cesnak (kapusta a jablká je možné použiť po tepelnom ošetrení);
  • proso, jačmeň a iné drobné obilniny;
  • kakaa a výrobkov s jeho obsahom;
  • silná čierna káva, sýtené nápoje;
  • živočíšne tuky.

Pôst dní

V prípade postupne progresívnej akútnej hepatitídy je potrebné ďalšie držanie dní na lačno. Toto sa má vykonať približne raz za 10 dní, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.
Tieto možnosti sú skvelé:

Cukorový deň

Obsahuje až 180 g ľahko stráviteľných sacharidov a dáva telu približne 600-750 kilokalórií. Je to nasledovné: po 2,5 - 3 hodinách prestávky pacient beží 250 ml stredne horúceho (nie viac ako 55 °) čaju, do ktorého sa pridáva 35 g cukru (s výhodou tak, aby nebol nerafinovaný). Toto ochorenie je kontraindikované u diabetes mellitus a v prípade nefunkčnej obličky je prísun tekutín prísne kontrolovaný.

Denný krém:

600 g diétne kyselinového tvarohu zmiešaného s 50 g kyslou smotanou 10-15% tuku a jesť v štyroch dávkach (navyše je možné piť pol litra žalúdočnej pôdy);
400 g tvarohu s dvoma čajovými lyžičkami cukru k jedlu počas dňa, môžete piť kefír;
500 g tvarohu a 400 g dusených sliviek bez kamienkov na použitie v 6 recepciách.

Den ryže kompoty.

Obilná ryža v množstve 50 g na varenie pridaním 100 g cukru. Sutra, po 2,5-3 hodinách, piť 150 ml jablkového kompótu a rozdeliť kašu na obed a večeru.

Viac informácií o dňoch vykládky som napísal v jednom z článkov tu

Diéta pre chronickú hepatitídu

  • Energetická hodnota - od 2400 do 2900 kalórií.
  • Odstránenie potravín obsahujúcich puríny a kyselinu šťaveľovú.
  • Obmedzenie množstva soli na dve čajové lyžičky.
  • Vyhýbanie sa produktom bohatým na hrubé vlákna, ako aj stimuláciu sekrécie žalúdočných štiav.

Presné množstvo jedlých bielkovín, tukov a sacharidov na základe telesnej hmotnosti pacienta:
na výpočet bielkovín musí byť hmotnosť osoby vynásobená 1,5-2,2 (v závislosti od fyzickej aktivity);
tuky - o 1,2 - 1,8, uhľohydráty - o 4-6.

Hlavná časť tuku by mala padnúť na rastlinný olej, obzvlášť cenný pre sezamovú, olivovú a tekvicovú pečeň. Niektoré maslo je tiež povolené.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať proteínom, ktoré zahŕňajú lipotropné látky. Zodpovedajú za zlepšenie metabolizmu cholesterolu v tele a zabraňujú infiltrácii pečene. Obsahuje lipotropiku v mliečnych výrobkoch, chudé hovädzie mäso, ryby, vajcia.
Miera ľahko stráviteľných sacharidov by mala byť 80 g denne. Môžu to byť sladké ovocie, cukor a všetky výrobky obsahujúce cukor. Hoci je lepšie nahradiť cukor medom.
Zoznam odporúčaných a zakázaných potravín je podobný ako diéta č. 5a, ale s odstránením obmedzenia používania výlučne mletých alebo varených potravín.

Výživa pre hepatitídu C - užitočné a zakázané jedlá

Pri hepatitíde C väčšina pečeňového tkaniva ovplyvňuje zápalový proces, ktorý v jeho chronickej forme môže viesť k cirhóze pečene. Podporovať poranený orgán a nezaťažovať zdravé hepatocyty pomocou výživy. Diéta proti hepatitíde C je zameraná na obnovenie hladkého fungovania pečene a zmiernenie celkového stavu pacienta.

Správna výživa pre hepatitídu C je hlavnou podporou poškodených pečene.

Správna výživa s hepatitídou C

Zápal pečene nepriaznivo ovplyvňuje fyziologický proces, počas ktorého potravina podlieha fyzikálnym a chemickým zmenám a je absorbovaná do krvi.

Pre pacientov s hepatitídou C sa tabuľka č. 5 považuje za najobjemnejšiu stravu - vyváženú, ale prísnu stravu, ktorá má svoje vlastné charakteristiky:

  • konzumujú dietetické potraviny s minimálnym obsahom tukov, cholesterolu, éterických olejov a kyseliny šťaveľovej;
  • potraviny musia byť dôkladne mleté ​​- hustá alebo kvapalná konzistencia;
  • Vhodné metódy varenia sú metódy parenie, parenie a parenie, vylúčenie praženia;
  • pod zákazom alkoholu (najmä s toxickou hepatitídou), cigariet;
  • jesť jedlo v malých dávkach každé 3-4 hodiny;
  • Je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá, stredne teplé jedlá sú najlepšou voľbou.

Minimálny príjem soli je základom stravy s hepatitídou C.

Čo nemôže jesť s hepatitídou C?

Piate číslo diéty neumožňuje používanie riadu, ktoré vyvoláva stagnujúce procesy v žlčových cestách, silne zaťažuje pečeň, tráviaci trakt alebo má dráždivý účinok.

Zakázané produkty v akejkoľvek forme a typu hepatitídy (akútne, chronické, vírusové, toxické) zahŕňajú:

  • tukové mäso a rybie vývary;
  • vysokokalorické mliečne výrobky;
  • tukové ryby a mäsové odrody, údené droby;
  • konzervované potraviny, nakladané výrobky (huby, olivy, uhorky, paradajky, kyslá kapusta), horúce korenie a koreniny, horčica, majonéza, kečup;
  • fazuľa, fazuľa, šťuka, špenát, reďkovka, cesnak, zelená cibuľa, huby, reďkev, horká paprika, křen, kukurica;
  • kvasnice, pečivo, čokoláda, smotanové výrobky, zmrzlina;
  • nápoje s plynom, silný čaj, káva, alkohol;
  • olej živočíšneho pôvodu a droby, extrakt z paliem.

Čo môžeš jesť choré?

Výhoda tabuľky stravy číslo 5 - obsah výrobkov, ktoré obnovujú pečeň:

  • avokáda a jablká podporujú syntézu nových pečeňových buniek a elimináciu toxínov;
  • banány, hrozno, broskyne dodávajú poškodený orgán prírodným cukrom;
  • Citrusové plody, najmä pomaranče a citróny, majú antioxidačný účinok a obsahujú veľa vitamínu C, čo pomáha stimulovať čistiace procesy v pečeni.

Plody obsahujú produkty regenerujúce pečeň.

Zoznam schválených produktov je rozsiahly, čo vám umožňuje jesť rozmanité a vyvážené.

Môžete jesť:

  • chudé polievky so zeleninou, obilniny;
  • varená, pečená a tiež dusená alebo surová zelenina - mrkva (mrkvová šťava), paradajky (paradajková šťava), cibuľa, repa, zemiaky, uhorky, sladká paprika, kapusta;
  • ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka, cestoviny;
  • ryby s nízkym obsahom tuku (pollock, šťuka), diétne mäso (teľacie, králičie, kurča, morčacie);
  • pečivo bez muffinu a droždia, sušienky, marmeláda, med, marshmallows, včelí chlieb (s otrubami, pšenicou);
  • odstredené mlieko, nízkokalorický kefír, ryazenku, syr, jogurt, maslo.

Druhy výživy pre vírusovú hepatitídu

Na základe závažnosti sú formy hepatitídy odlišné a diéty. V štádiu remisie je zoznam povolených potravín rôznejší ako v prípade exacerbácií, keď pacienti musia dodržiavať nielen prísnu diétu, ale tiež počítajú počet spotrebovaných kalórií za deň.

Pôst je prísnou kontraindikáciou pre akúkoľvek formu hepatitídy.

S chronickou hepatitídou

Chronická hepatitída C je latentná - väčšinou je to obdobie remisie ochorenia. Jedlo je zamerané na udržanie postihnutého orgánu a prevenciu jeho podráždenia (exacerbácia patológie) - tabuľka 5 s dennými kalóriami až do 3100 kcal.

S akútnou hepatitídou

Akútny zápalový proces v pečeni vyžaduje nielen núdzovú lekársku liečbu, ale aj úpravu výživy - používa sa tabuľka 5a.

Diétne číslo 5a - tuhšia forma jedla pri akútnej hepatitíde

Strava sa odlišuje od prísnych obmedzení v potravinách:

  • celkové množstvo spotrebovaného tuku by nemalo prekročiť 70 gramov denne;
  • koncentrácia proteínu - do 80 g;
  • podiel uhľohydrátov v celkovej strave je 330-350 g;
  • denné množstvo konzumovanej soli - až do 8 g;
  • Maximálne množstvo kalórií denne by nemalo prekročiť 2500 kcal.

Pri výžive č. 5a sú hlavnými jedlami varená zelenina, chudé polievky a kaše (ovsená kaša, ryža, pohánka). Môžete jesť čerstvé ovocie, pečené, nápojové želé, džús. Všetky potraviny by mali byť rozdrvené do pšeničného stavu a mali by sa užívať v intervaloch 2,5-3 hodín.

Dodržiavanie stravovacích požiadaviek na akútnu hepatitídu znižuje zaťaženie pečene a má šetriaci účinok na jej prácu, čo jej umožňuje preložiť patológiu do fázy remisie a vyhnúť sa vzniku cirhózy.

Obnova po liečbe

Počas obdobia rehabilitácie po exacerbácii hepatitídy sa v prvých 2 - 3 týždňoch pokračuje v diéte číslo 5a, ale bez trenia potravy na tekutú hmotu. Akonáhle príznaky ustúpia a ochorenie prejde do remisie, môžete prejsť na tabuľku 5, ktorá sa má dodržiavať najmenej 6-12 mesiacov.

Doba regenerácie si vyžaduje zvýšenú spotrebu farmaceutických prípravkov s vitamínmi:

  • kyselina listová;
  • riboflavín;
  • tiamín;
  • kyselina nikotínová;
  • pyridoxín;
  • kyselina askorbová.

Komplexy vitamínov podporujú telo počas obdobia zotavenia po liečbe

Po zotavení neexistujú žiadne kategorické odporúčania pre jedlo, ale na udržanie zdravého pečene je vhodné dodržiavať zdravú výživu.

Menu pre týždeň na udržanie pečene

Prísne obmedzenia stravovania č. 5 nie sú dôvodom na odmietnutie chutného jedla. Z užitočných produktov, ktoré majú možnosť jesť, môžete vytvoriť rôzne menu pre každý deň.

Hepatitída Diet


Sekcia Diéta pre hepatitídu predstavuje popis stravy, všeobecné princípy, strava pre akútnu a chronickú hepatitídu, odporúčané a vylúčené jedlá a jedlá, strava, kulinárske spracovanie potravín, rovnako ako recepty rôznych jedál s popisom varenia a fotografie odporúčané výživou pre diétu s hepatitídou.,

Hepatitída, charakteristika

Hepatitída je zápal pečene. Môže to byť akútne a chronické.


2. Vyňatie z diéty:


3. Je potrebné zahrnúť do stravy hepatitídu. produkty obsahujúce lipotropné látky, ktoré zabraňujú obezite pečene (tvaroh, chudé mäso a ryby, ovos, pohánka), vitamín A, zlepšuje funkciu pečene.


Diéta pre hepatitídu závisí od štádia ochorenia.

Diéta pre hepatitídu - akútne a chronické exacerbácie:

Pri akútnej hepatitíde je predpísaná strava č. 5a, ktorej hlavný stav je varený a dusené potraviny v ošúchanom stave.

Diéta pre hepatitídu Chronická

Pri chronickej hepatitíde je predpísaná strava č. 5, v ktorej sú povolené rovnaké produkty ako v strave č. 5a, potraviny sa netierajú, s výnimkou vláknitého mäsa a zeleniny obsahujúcej hrubé vlákno a okrem varenia, jedlo môže byť varené v pečenej forme.

V strave pre hepatitídu vrátane

-zeleninové polievky s obilninami, mlieko, ovocie, vegetariánsky boršč,

Hepatitída C diéta

Diéta proti hepatitíde C eliminuje infekciu pečene. Zvážte pravidlá výživy, zakázané a povolené produkty, približnú stravu a recepty na lahodné pokrmy.

Infekčná choroba sa vyskytuje v dôsledku vstupu vírusu do krvi. Toto ochorenie je pomerne bežné u drogovo závislých, ľudí náchylných na promiskuitný sex, klientov bezohľadných majstrov tetovania, piercingu a manikúry. Neexistuje žiadna špeciálna očkovacia látka proti vírusu, a preto v procese liečby je špeciálna úloha pridelená prevencii. Špeciálna strava určená na obnovenie normálneho fungovania pečene.

Tento typ hepatitídy je najťažší. Zvláštnosť ochorenia v dlhodobom asymptomatickom priebehu. Veľmi často sa infekcia zistí počas testovania. Ak sa ochorenie zhorší, potom sa u pacienta objaví slabosť, nedostatok chuti do jedla a žltačka. Ak tieto príznaky nie sú liečené, môže ich progresia viesť k cirhóze pečene, poškodeniu žalúdka (vred, gastritída) a pankreasu (pankreatitída).

Na ochranu pečeňových buniek sa používa mechanicky a chemicky šetriaca strava, ktorej predpisy prevažne závisia od stavu pacienta. Zdravšia strava má pozitívny vplyv na pohodu pacientov, znižuje bolesť a zlepšuje celkový stav. V srdci stravy by malo byť jedlo, ktoré vylučuje pečeňové bunky. Hlavným cieľom takejto liečby je poskytnúť telu užitočné vitamíny a minerály potrebné na udržanie zdravia a ochranu pečene.

Liečba hepatitídy C s diétou

Správna výživa zohráva dôležitú úlohu pri liečbe akejkoľvek choroby. Liečba hepatitídy s diétou pomáha v akútnom štádiu ochorenia, čo znižuje zaťaženie pečene a tráviacich orgánov. To znižuje bolestivé pocity a stavia ochorenie do fázy remisie. Ak sa tak nestane, potom zvýšenie príjmu potravín zabráni procesu obnovy poškodeného orgánu a zotavenie. Navyše bez správnej výživy sa účinnosť antivírusovej liečby výrazne zníži, ktorej hlavnou úlohou je potlačenie a vylučovanie vírusu z tela.

Odborníci na výživu odporúčajú znížiť denný príjem kalórií a znížiť príjem bielkovín, pretože jeho trávenie spôsobuje napätie na všetkých tráviacich orgánoch. Stojí za to venovať pozornosť potravinám s obsahom sacharidov, ktoré zásobujú telo dostatkom energie. Ak je porucha v akútnom štádiu, pacientovi je predpísaná diéta č. 5A. V štádiu zotavovania, tj v období remisie, výživa by nemala byť príliš prísna. Diéta musí byť vyvážená, aby poskytla telu všetky potrebné živiny.

Podstata stravy pre hepatitídu C

Každé zdravé jedlo je založené na zásobovaní tela esenciálnymi mikroživinami, ktoré sú predmetom poklesu kalórií a opustenia škodlivých produktov. Podstata stravy pre hepatitídu C je založená na týchto pravidlách. Pacientom je predpísaná strava č. 5 alebo č. 5A, ktorá pozostáva z produktov, ktoré nedráždia pečeň. Potraviny obsiahnuté v strave zabezpečujú spotrebu všetkých živín v normálnom rozsahu.

Základné princípy klinickej výživy:

  • Denná strava by nemala prekročiť 3000 kilokalórií. Menu neobsahuje viac ako 100 g bielkovín, 100 g tukov (30 g rastlín), až 450 g uhľohydrátov (50 g cukrov) a 10 g soli. Je potrebné zabezpečiť denný príjem nasledujúcich stopových prvkov: vápnik, 1,5 g fosforu, 0,5 g horčíka, 15 mg železa, 0,5 mg vitamínu A, 10,5 mg karoténu, 2 mg vitamínu B1, 4 mg vitamínu B2, 20 mg kyseliny nikotínovej a 200 mg vitamínu C.
  • Porcie by mali byť malé, asi 5-6 jedál denne. Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia, je lepšie variť jedlá, paru, pečať alebo dusiť. Od vyprážané by malo odmietnuť alebo minimalizovať jeho použitie.
  • Odstráňte trans mastné kyseliny obsiahnuté v tukoch na pečenie, rýchle občerstvenie, margarín, konzervované potraviny. Vyhnite sa čiastočne hydrogenovaným olejom a produktom cholesterolu.
  • Jedzte viac čerstvého ovocia, zeleniny a zeleniny. Upozorňujeme, že sušené ovocie a džúsy nie sú úplnou náhradou čerstvého ovocia a obsahujú veľa kalórií.
  • Minimalizujte spotrebu cukru, uprednostňujte celozrnné produkty. V strave by mali byť rastlinné bielkoviny, orechy, semená, strukoviny.
  • Venujte pozornosť vodnému režimu. V deň, kedy potrebujete piť až 2 litre vody. Vyhýbajte sa stravám, ktoré obmedzujú množstvo živín. Nestrácajte hlad, jesť jedlo pri izbovej teplote.

Diéta 5 pre hepatitídu C

Na odstránenie chorôb súvisiacich s fungovaním pečene a tráviacich orgánov sa okrem farmakoterapie odporúča dodržiavať odporúčania odborníkov na výživu. Diéta 5 pre hepatitídu C je druh terapeutickej výživy, ktorá nielen podporuje telo, ale aj zlepšuje pohodu. S jeho pomocou sa bolestivé pocity na pravej strane znižujú, pocit neustálej únavy a nedostatok energie zmizne.

Diéta 5 vám umožňuje konzumovať potraviny, ako sú:

  • Všetky mliečne výrobky (mlieko, tvaroh, kefír, ryaženka, jogurt, kyslá smotana).
  • Ryby a chudé mäso (pečené a varené).
  • Kaša z celozrnných obilnín: pohánka, ryža, ovos.
  • Čerstvá zelenina, ovocie, zelenina.
  • Polievky, bujóny, šaláty, zelenina.
  • Orechy a semená.
  • Čerstvo zmáčané bobule, ovocné a zeleninové šťavy.
  • Bylinné a zelené čaje

Je potrebné znížiť používanie soli a tuku. Je potrebné dodržiavať frakčné jedlá denne by malo byť asi 5-6 jedál. Ak je hepatitída chronická, používa sa miernejšia verzia diéty.

  • Mastné mäso a ryby.
  • Mäsové a rybie vývary.
  • Marinované, solené a konzervované polotovary.
  • Uzené mäso.
  • Konzervované potraviny.
  • Korenie.
  • Kulinárske tuky.
  • Pečenie pečiva.
  • Sladkosti.
  • Šumivá voda, alkohol, silný čaj a káva.

Upozorňujeme, že bez ohľadu na formu ochorenia sa vyššie uvedený zoznam produktov nemení. Ak sa tieto pravidlá dodržiavajú, hepatitída je účinne liečiteľná.

Diéta 5a s hepatitídou C

Na obnovenie funkcií pečene a orgánov gastrointestinálneho traktu sa aplikuje terapeutická výživa. Diéta 5a s hepatitídou C pomáha pri akútnych ochoreniach a cholecystitíde, akýchkoľvek léziách žlčových ciest, zápalových črevných a žalúdočných ochorení, ako aj ulceróznych ochorení žalúdka a dvanástnika. Má vysokú energetickú hodnotu, pretože v strave je dostatočné množstvo sacharidov, bielkovín a rastlinných tukov. Obmedzenia platia pre produkty bohaté na dusíkaté extrakty, hrubé vlákna, cholesterol a kyselinu šťaveľovú.

Denné kalorické a chemické zloženie tabuľky č. 5A:

  • Sacharidy - 350 - 400 g (90 g cukru).
  • Proteíny - 80-100 g (60% zvierat).
  • Tuk - 70 g (25% zeleniny).
  • Tekutina - 2 - 2,5 litra.
  • Tabuľka soľ (chlorid sodný) - 8 g
  • Kalorický obsah - 2000-2750 kcal.

Zoznam povolených výrobkov zahŕňa: zeleninu, chudé ovsené vločky a mäso (dusené), mliečne obilniny (pohánka, krupica, ryža), včerajší chlieb vyrobený z múky vysokej kvality, čerstvej zeleniny, ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov.

Počas liečby je potrebné minimalizovať a je lepšie úplne opustiť tieto produkty: tučné ryby, mäso a hydina, huby a mäsové bujóny, pečeň, obličky, mozgy, strukoviny, klobásy, konzervy, vajcia, cesnak, tvrdý syr, a ovocie, káva, sýtené nápoje a vodu, silný čierny čaj.

Diéta pre cirhózu pečene a hepatitídu

Choroby, ktoré spôsobujú vážne zmeny v práci a štruktúre pečene, negatívne ovplyvňujú fungovanie celého organizmu a spôsobujú množstvo komplikácií. Najbežnejšou diétou je cirhóza pečene a hepatitída, ktorá zlepšuje pohodu a má terapeutický účinok.

Hepatitída sa vzťahuje na infekčné ochorenia, ak sa vyskytuje v pokročilej forme, môže spôsobiť cirhózu. Táto komplikácia sa vyznačuje výraznými zmenami v práci orgánu. Liečba je založená na farmakoterapii a významných zmenách v životnom štýle. Hlavnou úlohou zdravej výživy je minimálne zaťaženie tráviaceho traktu. Týmto sa normalizuje fungovanie pečene a vytvorí sa oddelenie žlče.

Terapeutická výživa je založená na prispôsobení stravovacích návykov pacienta. Na základe charakteristík stavu pacienta, závažnosti základného ochorenia a prítomnosti sprievodných ochorení sa zvolí vhodná strava.

Diétne poradenstvo:

  • Diéta by mala byť vyvážená, nutričná hodnota 2600-2700 kalórií.
  • Musíte jesť čiastočne, to znamená v malých porciách - 5-6 krát denne.
  • Počas dňa je potrebné piť až dva litre čistej vody.
  • Odporúča sa variť jedlo v pare, varenie, pečenie alebo varenie.
  • Jedlo by malo byť teplo, horúce a studené neberú.
  • Pri konzumácii drôteného mäsa alebo zeleniny so zvýšeným množstvom vlákniny musia byť výrobky podávané v základnej forme.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu prípravy. Akékoľvek vyprážané potraviny by mali byť vylúčené z potravy, pretože toxické látky sa uvoľňujú počas vyprážania kvôli neúplnému rozkladu tukov. Je lepšie pary, varenie alebo pečenie. Ak sa používajú rastlinné alebo živočíšne tuky, mali by sa konzumovať v ich prirodzenej forme, to znamená, že nie sú vystavené tepelnému ošetreniu.

Diéta pre chronickú pečeň hepatitídy C

Všetky zanedbávané ochorenia výrazne zhoršujú kvalitu života a negatívne ovplyvňujú fungovanie celého organizmu. Strava pre chronickú pečeň hepatitídy C je zameraná na zlepšenie fungovania tela a zmiernenie bolestivých príznakov. Ťažké progresívne ochorenie môže viesť k invalidite a smrti pacienta. Hlavné nebezpečenstvo chronickej formy v asymptomatickom priebehu v počiatočných štádiách.

Lekárska strava zahŕňa prísne diétne pokyny. Lekári predpisujú spravidla tabuľku č. 5 Pevznera. Je potrebné úplne opustiť tučné mäso, ryby a hydinu, výrobky obsahujúce konzervačné látky a farbivá. Okrem toho musíte odstrániť používanie alkoholu a zbaviť sa zlých návykov, napríklad fajčenia. Jedlo by malo byť zlomkové, asi 5-6 recepcií denne.

  • Diétne, chudé mäso a ryby.
  • Mliečne výrobky.
  • Obilniny.
  • Sušený alebo včerajší chlieb.
  • Čerstvé ovocie, zelenina, zelenina.
  • Marmeláda, cukrík, med (cukríky s ľahko stráviteľnými sacharidmi)
  • Vyprážané, údené, tučné, nakladané, pikantné, slané.
  • Čerstvý chlieb a pečivo.
  • Huby a hubový vývar.
  • Strukoviny.
  • Vajcia (varené, vyprážané).
  • Cream.
  • Kyslé tvaro.
  • Konzervované potraviny

Výživa si vyžaduje integrovaný prístup a trpezlivosť, pretože bude trvať dlhé roky. Tým sa obnoví funkcia poškodeného orgánu a zlepší sa funkcia tela. Správne organizovaný príjem potravy pri chronickej hepatitíde C zmierňuje nadmerné zaťaženie pečene a zmierňuje množstvo závažných komplikácií, ako je cirhóza.

Diéta počas exacerbácie hepatitídy C

Na odstránenie akejkoľvek choroby sa používa integrovaný prístup, ktorý pozostáva z farmakoterapie a terapeutickej výživy. Diéta počas exacerbácie hepatitídy C je potrebná na minimalizáciu zaťaženia poškodeného orgánu a tráviaceho traktu ako celku. V štádiu exacerbácie sú pacientom predpísané tvrdé nutričné ​​možnosti a počas remisie voľnejšie.

Pacientom sa odporúča, aby sa držali tabuľky stravy č. 5A. Hlavnou úlohou stravy je minimalizovať zaťaženie vnútorných orgánov a urýchliť proces obnovy pečene. Jedlo by malo pozostávať z chemicky a mechanicky šetriacej potravy s normálnym obsahom bielkovín, tukov a uhľohydrátov. V deň by malo byť 5-6 jedál. Je lepšie variť jedlo v pare, pečené v rúre, varte alebo dusené. Vyprážané jedlo je kontraindikované.

Hlavnou hrozbou pre pečeň sú alkoholické nápoje, ktoré majú priamy toxický účinok na bunky. Počas liečby by mal byť alkohol úplne eliminovaný, pretože môže spôsobiť cirhózu a exacerbáciu hepatitídy. Mnohí pacienti si všimnú, že pri dodržiavaní odporúčaní v oblasti stravovania sa zlepší zdravotný stav, letargia a slabosť, ktoré sú charakteristické pre chorobu.

Diéta na týždeň s hepatitídou C

Exacerbácia chronických ochorení je ťažké obdobie života každého človeka. S cieľom znížiť bolesť a minimalizovať negatívne účinky ochorenia na telo sa používa špeciálne navrhnutý strava. Diéta na týždeň s hepatitídou C je založená na odporúčaniach týkajúcich sa výživovej stravy číslo 5 a čísla 5A. Tento systém je založený na znížení spotreby tučných potravín a soli. Denná strava by nemala prekročiť 2400-2600 kalórií denne, podliehajúca bežnému obsahu bielkovín, sacharidov a rastlinných tukov. Je potrebné jesť zlomok, asi 5-6 recepcií za deň. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať vodnému režimu, musíte piť približne dva litre čistej vody denne.

Zvážte vzorové menu pre týždeň na liečbu a prevenciu hepatitídy C:

  • Raňajky: tvarohový tvar s ovocím, zelený čaj.
  • Svačina: pečené jablko, ražný chlieb.
  • Obed: zeleninová polievka s rezancami, pohánka a paradajky z mletého kurča.
  • Svačina: pohár jogurtu a sušienky.
  • Večera: varené ryby, zelenina.
  • Druhá večera: pohár kefír.
  • Raňajky: pohánková kaša, zelený čaj.
  • Svačina: hrsť sušeného ovocia.
  • Večera: kapusta, polievka s ovsenými vločkami.
  • Svačina: pečené jablko.
  • Večera: parmská omáčka so zakysanou smotanou.
  • Druhá večera: tvaroh a pohár kefíru.
  • Raňajky: varené ryby a ryža.
  • Snack: čerstvé jablko alebo banán.
  • Obed: štíhly boršč, pohánka so zeleninou.
  • Svačina: pohár jogurtu, ražného chleba.
  • Večera: ryžová kaša na mlieku so sušeným ovocím.
  • Druhá večera: pohár kefír a sušienky.
  • Raňajky: mrkvové a jablkové pyré, zelený čaj.
  • Svačina: kastról tvarohu.
  • Obed: štiepané zemiaky a varené kuracie prsia, zeleninový šalát.
  • Snack: čerstvé jablko.
  • Večera: ovocná kaša z mlieka.
  • Druhá večera: pohár jogurtu a sušeného ovocia.
  • Raňajky: hrsť orechov alebo sušeného ovocia, pohár kefír.
  • Svačina: parná omeleta a zeleninový šalát.
  • Obed: polievka s guľkami na zeleninovom vývare, ryžovou kašou.
  • Svačina: varená zelenina.
  • Večera: varené ryby s ryžou.
  • Druhá večera: banán a pohár kefíru.
  • Raňajky: zeleninový šalát a parmezán.
  • Svačina: pohár jogurtu a sušienky.
  • Obed: zeleninová polievka, dusená zelenina s mäsom.
  • Snack: zelený čaj s vaflemi.
  • Večera: mliečna polievka s rezancami.
  • Druhá večera: pohár želé a sušienky.
  • Raňajky: tvaroh s ovocím a zeleným čajom.
  • Snack: čerstvé jablko alebo banán.
  • Obed: štíhly boršč, zeleninový šalát s parétami a pohánkovou kašou.
  • Slanina: mrkvové pyré s medom.
  • Večera: pečené ryby so zeleninou, ryžou.
  • Druhá večera: pohár jogurtu a sušienok.

Diétne recepty

Tvárou v tvár dietetickej výžive mnohí pacienti majú otázky týkajúce sa spôsobu varenia a rôznych receptov na výživu. Takže pri liečbe poškodenia pečene je lepšie podávať jedlo vo varenej, pečenej alebo dusenej forme. Z vyprážané by mali byť opustené a minimalizovať použitie dusených. V procese varenia môžu byť výrobky kombinované, ale s minimálnym použitím soli a rôznych korenín.

Chutné diétne recepty:

  1. Repková polievka
  • Borsch repa.
  • 1,5 l vriacej vody.
  • Čerstvé uhorky 1-2 ks.
  • Varené kuracie prsia 150-200 g
  • Kyslá smotana 50-70 g.
  • Zelení na chuť.

Pražená repa, šupka a tri na veľkom strúhadle. Nakrájanú zeleninu umiestnite do hrnca a nalejte vodu na 1-2 hodiny. Kuracie mäso režime kocky, uhorky kôry a tiež nakrájame na kocky. Vyliata repné voda sa naleje do hrnce, môže byť vyhodený tortu. Pridajte kysnutú smotanu a nejakú soľ na chuť do budúcej polievky, dobre premiešajte. Pridajte kura, uhorku a zeleninu, dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

  1. Dietetické plnené kapusta
  • Obrázok 150
  • Kuracie mäso 400 g
  • Listy kapusty.
  • Cibuľa.
  • Mrkva.
  • Jablko

Ryža musí byť varená. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a jablká a nakrájajte na nízkej teplote s olivovým olejom. Umyte listy kapusty, nakrájajte tvrdú žilu. Pripravte ryžu mix s mletým mäsom, pridajte trochu soli a ¼ časti zeleninového dresingu, dobre premiešajte. Aplikujte hotovú výplň na kapustové listy a dobre zabaľte, vložte do hrnca. Plátky budúcej kapusty naplňte vodou a nastavte na stredné teplo po dobu 20 minút. Akonáhle sa voda začne variť, pridajte zvyšky zeleninového dresingu do panvice a varte 10-15 minút.

  1. Cuketa snack
  • 1-2 cuketu.
  • Cesnak 1-2 klinčeky.
  • Breadcrumbs alebo ovsené vločky drvené do drobky.
  • 2 vaječné bielky

Ak sú cukety staré, potom ich odlupujeme, ak sú mladí, potom ich len umyjeme a nakrájame na malé kocky s hrúbkou 2 cm a dĺžkou 5-7 cm. Varenie vaječných bôbov do hustých pien a zabalte do nich cukety. Nakrájajte cesnak a premiešajte s chlebom. Jemne bežte v cukety v chlebe a položte na plech na pečenie lemované papierom na pečenie. Pošlite misku do rúry, kým nie je cuketa pomerne hnedá a mäkká. Zmiešaná smotana s cesnakom a kôprom je dokonalá ako omáčka.

  1. Plnené korenie
  • 3-4 bulharské alebo šalátové papriky.
  • Tvaroh 500 g
  • Jablko.
  • Mrkva.

Pepre sa umyjú, vyrežú stonku a čistia semená. Mrkva a jablká na veľkom strúhadle, mix s tvarohom. Napíšte papriky plnkou a pošlite do rúry na pečenie 20-30 minút.

  1. Tekvicový dezert s medom
  • Tekvica 300-400 g.
  • Med 150 g
  • Lemon.
  • Hrozienka.
  • Vlašské orechy.
  • Squashové semená.

Moja tekvica, olúpaná a režim pre malé porcie. Varenie je lepšie v sklenenej miske v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Pridajte sušené ovocie, orechy a med do tekvice, nalejte všetko citrónovú šťavu. Posielame na prípravu, kým je tekvica mäkká a ružová.


Predchádzajúci Článok

Čo spôsobuje žlčové kamene?

Viac Články O Pečeň

Diéta

Môže sa vyliečiť vírusová hepatitída "C"?

Chronická vírusová hepatitída je progresívne ochorenie, ktoré je spôsobené poškodením pečeňových buniek vírusom hepatitídy C a môže viesť k vzniku cirhózy a rakoviny pečene.
Diéta

Žlčové kamene - Liečba ochorenia žlčových ciest bez operácie

Podľa materiálov novín "Vestnik ZOZH": recenzie tých, ktorí rozpustili žlčové kamene s ľudovými prostriedkami Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako rozpustiť kamene v žlčníku, je pomocou odvaru z repy alebo koreňov divokej ruže.