Rozptýli glykogén v pečeni

Aké zviera je tento "glykogén"? Zvyčajne sa spomína v súvislosti so sacharidmi, ale len málo ľudí sa rozhodne ponoriť do podstaty tejto látky. Spoločnosť Bone Broad sa rozhodla povedať vám všetky najdôležitejšie a najdôležitejšie informácie o glykogéne, takže už neveria v mýtus, že "spaľovanie tuku sa začína až po 20 minútach behu." Zaujalo? Čítať!

Takže z tohto článku sa dozviete: čo je glykogén, ako sa tvorí, kde a prečo sa glykogén hromadí, ako sa objavuje výmena glykogénu a aké produkty sú zdrojom glykogénu.

Obsah článku:

Čo je to glykogén? Ako vzniká glykogén? Skladovanie glykogénu v pečeni a svaloch Glykogén a tuk Čas rozpadu glykogénu Glykogén a rast svalov Glykogén v produktoch

Čo je to glykogén?

Naše telo potrebuje jedlo predovšetkým ako zdroj energie a až potom, ako zdroj potešenia, protistresový štít alebo príležitosť "rozmaznávať" sa sami. Ako viete, získavame energiu z makroživín: tuky, bielkoviny a uhľohydráty. Tuky poskytujú 9 kcal a proteíny a sacharidy - 4 kcal. Napriek vysokej energetickej hodnote tukov a dôležitú úlohu esenciálnych aminokyselín z bielkovín sú sacharidy najdôležitejšími "dodávateľmi" energie pre naše telo.

Prečo? Odpoveď je jednoduchá: tuky a bielkoviny sú "pomalé" formy energie, pretože Ich kvasenie trvá nejaký čas a sacharidy - "rýchlo". Všetky sacharidy (či už cukríky alebo chlieb s otrubami) sa nakoniec rozdelia na glukózu, čo je nevyhnutné pre výživu všetkých buniek tela.

Schéma štiepenia uhľohydrátov

Glykogén je akýmsi "konzervatívnym" sacharidom, inými slovami, skladovaná glukóza pre následné energetické potreby. Skladuje sa v podmienkach súvisiacich s vodou. tj glykogén je "sirup" s kalorickou hodnotou 1-1,3 kcal / g (s obsahom kalórií uhľohydrátov 4 kcal / g).

Dopamínová závislosť: ako zmierniť chute pre sladkosti. Kompresívne prejedanie

Syntéza glykogénu

Proces tvorby glykogénu (glykogenéza) prebieha podľa 2m scenárov. Prvým je proces ukladania glykogénu. Po jedle obsahujúcom sacharidy sa hladina glukózy v krvi zvyšuje. Ako odpoveď vstupuje inzulín do krvného obehu, aby následne uľahčil dodávanie glukózy do buniek a pomohol syntéze glykogénu. Vďaka enzýmu (amyláze) dochádza k rozpadu sacharidov (škrob, fruktóza, maltóza, sacharóza) na menšie molekuly, potom sa pod vplyvom enzýmov tenkého čreva glukóza rozkladá na monosacharidy. Významná časť monosacharidov (najjednoduchšia forma cukru) vstupuje do pečene a svalov, kde sa glykogén ukladá do "rezervy". Celkovo syntetizované 300 až 400 gramov glykogénu.

Druhý mechanizmus sa začne počas obdobia hladu alebo intenzívnej fyzickej aktivity.V prípade potreby sa glykogén mobilizuje z depa a premieňa na glukózu, ktorá sa dodáva do tkanív a používa sa v procese životnej aktivity. Keď telo vyčerpá zásobu glykogénu v bunkách, mozog signalizuje potrebu "dopĺňania paliva".

Drahý, urýchlil som metabolizmus alebo mýty o "podporovanom" metabolizme

Glykogén v pečeni a svaloch

Glykogén v pečeni.

Hlavné rezervy glykogénu sú v pečeni a svaloch. Množstvo glykogénu v pečeni môže dospelému dosiahnuť 150 až 200 gramov. Pečeňové bunky sú lídrami v akumulácii glykogénu: môžu sa skladať z tejto látky o 8 percent.

Hlavnou funkciou glykogénu v pečeni je udržiavať hladiny cukru v krvi na konštantnej a zdravej úrovni. Samotná pečeň je jedným z najdôležitejších orgánov tela (ak vôbec stojí za to držať "hitparády" medzi orgánmi, ktoré všetci potrebujeme) a skladovanie a používanie glykogénu zvyšuje zodpovednosť jeho funkcií: vysoko kvalitné fungovanie mozgu je možné len vďaka normálnej hladine cukru v tele,

Ak dôjde k poklesu hladiny cukru v krvi, dôjde k energetickému deficitu, v dôsledku ktorého začne telo zlyhať. Nedostatok výživy mozgu ovplyvňuje centrálny nervový systém, ktorý je vyčerpaný. Tu je štiepenie glykogénu. Potom vstúpi glukóza do krvného obehu, aby telo dostalo potrebné množstvo energie.

Glykogén v svaloch.

Glykogén sa tiež ukladá do svalov. Celkové množstvo glykogénu v tele je 300 až 400 gramov. Ako vieme, zhruba 100 až 120 gramov látky sa hromadí v pečeni, zvyšok (200 - 280 g) sa ukladá do svalov a tvorí maximálne 1 - 2% z celkovej hmotnosti týchto tkanív. Napriek tomu, aby sme boli čo najpresnejší, treba poznamenať, že glykogén nie je skladovaný vo svalových vláknach, ale v sarkoplazme - živinovej tekutine obklopujúcej svaly.

Množstvo glykogénu v svaloch sa zvyšuje v prípade hojnej výživy a klesá počas pôstu a znižuje sa len počas cvičenia - predĺžené a / alebo intenzívne. Keď svaly pracujú pod vplyvom špeciálneho enzýmu fosforylázy, ktorý sa aktivuje na začiatku svalovej kontrakcie, dochádza k zvýšenému rozkladu glykogénu, ktorý sa používa na zabezpečenie, aby svaly (svalové kontrakcie) pracovali s glukózou. Svaly teda používajú glykogén iba pre svoje vlastné potreby.

Intenzívna svalová aktivita spomaľuje vstrebávanie sacharidov a ľahká a krátka práca zvyšuje absorpciu glukózy.

Pečeň a svalový glykogén sa používajú na rôzne potreby, ale povedať, že jeden z nich je dôležitejší je absolútny nezmysel a dokazuje len vašu divnú nevedomosť.

Všetko, čo je napísané na tejto obrazovke, je úplná kacírstvo. Ak máte strach z ovocia a myslíte si, že sú priamo uložené v tuku, potom nikomu nehovorte o tomto nezmysel a neodkladne si prečítajte článok Fruktóza: Je možné jesť ovocie a schudnúť?

Glykogén a tuk

Akékoľvek fyzické námahy (silové cvičenia v telocvični, box, beh, aerobik, plávanie a všetko, čo vás potne a napína), telo potrebuje 100-150 gramov glykogénu za hodinu aktivity. Po vyčerpaní zásob glykogénu začne telo najprv zničiť svaly a potom mastné tkanivo.

Upozorňujeme, že ak sa nejedná o dlhodobé celkové hladovanie, zásoby glykogénu nie sú úplne vyčerpané, pretože sú životne dôležité. Bez zásob v pečeni môže mozog zostať bez dodávky glukózy a to je smrteľné, pretože mozog je najdôležitejším orgánom (a nie to, čo si myslia niektorí ľudia). Bez svalových rezerv je ťažké vykonať intenzívnu fyzickú prácu, ktorá je v prírode vnímaná ako zvýšená šanca na pohltenie / bez potomkov / mrazení atď.

Výcvik vyčerpáva zásoby glykogénu, ale nie podľa "za prvých 20 minút pracujeme na glykogéne, potom prechádzame na tuky a schudíme". Vykonajte napríklad štúdiu, v ktorej vyškolení športovci vykonali 20 sád cvičení na nohách (4 cvičenia, 5 sád každej, každá sada bola vykonaná až po zlyhaní a bola 6-12 opakovaní, zvyšok bol krátky, celkový tréningový čas bol 30 minút). Kto pozná silové tréningy, chápe, že to nebolo ľahké. Pred a po cvičení vykonali biopsiu a pozreli obsah glykogénu. Ukázalo sa, že množstvo glykogénu kleslo zo 160 na 118 mmol / kg, t.j. menej ako 30%.

Týmto spôsobom sme rozptýlili ďalší mýtus - je nepravdepodobné, že budete mať čas vyčerpať všetky obchody s glykogénom na cvičenie, takže by ste nemali vrhnúť na jedlo priamo v šatni medzi spotené tenisky a cudzie telá, nebudete zomierať z "nevyhnutného" katabolizmu. Mimochodom, stojí za to doplniť zásoby glykogénu nie v priebehu 30 minút po cvičení (bohužiaľ, bielkovinové sacharidy je mýtus), ale do 24 hodín.

Ľudia mimoriadne preháňajú rýchlosť vyčerpania glykogénu (ako veľa iných vecí)! Ihneď po tréningu sa im po prvom zahrievacom prístupe chcú hodiť "uhlie" s prázdnym krkom, inak "vyčerpanie svalového glykogénu a CATABOLISM". On ležal na hodinu počas dňa a kníh, nebol žiadny glykogén v pečeni. Mám ticho o katastrofickej spotrebe energie z 20-minútovej korytnačky. A vo všeobecnosti svaly kŕmia takmer 40 kcal na 1 kg, tvoria proteíny, tvoria hlien v gastrointestinálnom trakte a vyvolávajú rakovinu, mlieko sa naliaje tak, že až 5 kilogramov na váhe (nie tuku, aha) tuky spôsobujú obezitu, uhľohydráty sú smrteľné (Obávam sa - bojím sa) a určite zomriete z lepok. Je to len divné, že sa nám podarilo prežiť v prehistorických dobách a nezaniklo, aj keď sme zjavne nejedli ambrosiu a športovú jamu.
Pamätajte, prosím, že príroda je múdrejší ako my a všetko prispôsobila pomocou evolúcie dlhú dobu. Človek je jedným z najviac prispôsobených a adaptabilných organizmov, ktorý je schopný existovať, množiť sa, prežiť. Takže bez psychózy, páni a dámy.

Školenie na prázdny žalúdok je však viac než zmysel. "Čo mám robiť?" Myslíte si. Odpoveď nájdete v článku "Kardio: kedy a prečo?", Čo vám povie o dôsledkoch hladového tréningu.

Chcú schudnúť - nejedzte sacharidy

Koľko času je glykogén spotrebovaný?

Hepatálny glykogén sa rozkladá znížením koncentrácie glukózy v krvi, najmä medzi jedlami. Po 48-60 hodinách úplného nalačno sa zásoby glykogénu v pečeni úplne vyčerpali.

Svalový glykogén spotrebováva počas fyzickej aktivity. A tu opäť diskutujeme o mýte: "Aby ste spálili tuk, musíte bežať najmenej 30 minút, pretože len v 20. minúte sú zásoby glykogénu vyčerpané a subkutánny tuk sa začína používať ako palivo", len z čisto matematickej stránky. Odkiaľ pochádza? A pes ho pozná!

Skutočne je pre telo ľahšie používať glykogén než oxidovať tuky na energiu, a preto je primárne konzumovaný. Preto mýtus: najprv musíte stráviť celý glykogén a potom začne tuk spaľovať a stane sa asi 20 minút po začiatku aeróbneho cvičenia. Prečo 20? Nemáme žiadnu predstavu.

ALE: nikto neberie do úvahy, že nie je tak jednoduché používať všetok glykogén a nie je to obmedzené na 20 minút. Ako vieme, celkové množstvo glykogénu v tele je 300 až 400 gramov a niektoré zdroje hovoria asi 500 gramov, čo nám dáva 1200 až 2000 kcal! Máte nejaký nápad, koľko musíte spustiť, aby ste vyčerpali takú prestávku prostredníctvom kalórií? Osoba s hmotnosťou 60 kg bude musieť bežať v priemere o 22 až 3 kilometre. No, ste pripravení?

Glykogén a rast svalov

Úspešný tréning vyžaduje dve hlavné podmienky - dostupnosť rezerv glykogénu v svaloch pred silovým tréningom a primeraná úroveň obnovy týchto rezerv po ňom. Silový tréning bez glykogénu doslova popáli svaly. Aby sa to nestalo, musíte mať vo svojej strave dostatok sacharidov, aby vaše telo mohlo poskytnúť energiu pre všetky procesy, ktoré sa v ňom uskutočňujú. Bez glykogénu (a mimochodom kyslíka) nemôžeme vyrábať ATP, ktorý funguje ako zásobník energie alebo rezervná nádrž. Samotné ATP molekuly neukladajú energiu, okamžite po ich vytvorení uvoľňujú energiu.

Priamy zdroj energie pre svalové vlákna je VŽDY adenozín trifosfát (ATP), ale v svaloch je tak malý, že trvá len 1-3 sekundy intenzívnej práce! Preto všetky transformácie tukov, sacharidov a iných nosičov energie v bunke spadajú do kontinuálnej syntézy ATP. tj Všetky tieto látky "spaľujú" na vytvorenie molekúl ATP. ATP je vždy potrebné v tele, aj keď človek nehraje šport, ale jednoducho si vyberie nos. Závisí od práce všetkých vnútorných orgánov, vzniku nových buniek, ich rastu, kontraktilnej funkcie tkanív a oveľa viac. ATP môže byť značne znížená, napríklad ak sa intenzívne cvičíte. Preto potrebujete vedieť, ako obnoviť ATP a vrátiť energiu tela, ktorá slúži ako palivo nielen pre svaly kostry, ale aj pre vnútorné orgány.

Navyše glykogén hrá dôležitú úlohu pri regenerácii tela po cvičení, bez ktorého je svalový rast nemožný.

Samozrejme, svaly potrebujú energiu na kontrakciu a rast (na umožnenie syntézy bielkovín). V svalových bunkách nebude žiadna energia = žiadny rast. Preto bez uhľohydrátov alebo diét s minimálnym obsahom sacharidov pracuje zle: málo sacharidov, malý glykogén, respektíve, budete aktívne spaľovať svaly.

Takže žiadne bielkoviny detox a strach z ovocia s obilím: hodiť knihu o paleo diétu v peci! Vyberte si vyváženú, zdravú, pestú stravu (tu popísanú) a démonizujte jednotlivé produkty.

Láska "vyčistiť" telo? Potom vám článok "Detox Fever" určite šokuje!

Glykogénové bohaté potraviny

Iba glykogén môže ísť do glykogénu. Preto je mimoriadne dôležité, aby sa bar karbohydrátov vo vašej strave udržal aspoň 50% celkového obsahu kalórií. Pri konzumácii normálnej hladiny sacharidov (asi 60% dennej stravy) si maximálne zachováte svoj vlastný glykogén a vynútite telu, aby oxidoval uhľohydráty veľmi dobre.

Je dôležité mať v strave pekárske výrobky, obilniny, obilniny, rôzne druhy ovocia a zeleniny.

Najlepšie zdroje glykogénu sú: cukor, med, čokoláda, marmeláda, džem, dátumy, hrozienka, figy, banány, melón, rajčiak, sladké pečivo.

Opatrnosť je potrebné venovať takýmto potravinám osobám s dysfunkciou pečene a nedostatkom enzýmov.

Glykogény sú komplexné, komplexné sacharidy. Vzhľadom na glykogenézu, glukózu, ktorá vstupuje do tela s jedlom a tvorí glykogén.

Otázka "Čo je glykogén?" Dá sa odpovedať jednoducho: ide o rezervu glukózy, bez ktorej telo nemôže normálne fungovať.

Na čistenie a čistenie pečene úspešne používajú naši čitatelia

. Po dôkladnom preskúmaní tejto metódy sme sa rozhodli ponúknuť to vašu pozornosť.

Syntéza a rozklad týchto sacharidov nastáva takto: keď človek jedá potravu, kvôli enzýmu (amyláza) sa uhľohydráty (rovnako ako škrob, fruktóza, maltóza, sacharóza) rozkladajú na menšie molekuly. Potom sa pod vplyvom enzýmov tenkého čreva (sacharáza, maltóza, pankreatická amyláza) glukóza rozkladá na monosacharidy.

Rozpad a syntéza pokračujú takým spôsobom, že časť glukózy vstúpi do krvotvorného systému, ktorý sa uvoľňuje a druhá časť neprichádza do samotnej pečene, ale smeruje presne do buniek iných orgánov. Cytoplazma týchto buniek sa zaoberá skladovaním glykogénu, ktorý je špeciálnym granulom. Glykolýza sa vyskytuje v týchto bunkách. Čo je glykolýza? Toto je rozdelenie glukózy.

Tieto uhľohydráty sú energetickou rezervou nášho tela. Ak vznikne naliehavá potreba, telo dostane nedostatok glukózy z glykogénu. Ako sa tento rozpad vyskytuje? Obdobie medzi jedlami je čas, kedy dôjde k rozkladu látky. Ak sa človek angažuje v ťažkej fyzickej aktivite, rozpad sa urýchli.

Pod pôsobením špeciálnych enzýmov sa zvyšky glukózy odštiepia a látka sa rozpadne, počas ktorých sa ATP nekonzumuje.

Syntéza glykogénu môže byť narušená. Takéto zlyhanie je choroba, ktorá je dedičná. Syntéza látky a jej pobyt v životne dôležitých orgánoch s nadmerným množstvom môže byť dôsledkom defektu enzýmov, ktoré regulujú rozklad uhľovodíkov.

Glykogenóza je jednou z genetických chorôb, pri ktorých dochádza k narušeniu vývoja orgánov a oneskorenie psychomotorického vývoja. Vedie to aj k vážnym stavom spojeným so znížením hladiny cukru v krvi až po hypoglykemickú kómu. Biopsia pečene pomáha určiť správnu diagnózu. Počas diagnostiky je možné v prítomnosti ochorenia stanoviť aktivitu enzýmov, ktoré regulujú rozklad a syntézu látky, ako aj jej obsah v tkanivách.

Glukóza je jednoducho nevyhnutná pre to, aby telo generovalo energiu po celý deň. Sacharidy, ktoré vstupujú do tela, sú zdrojom glukózy.

Časť glukózy, ktorá nebola spotrebovaná telom, sa mení na škrob. Je to glykogén, ktorý sa ukladá do svalov a pečene. Odložené zásoby tohto škrobu možno rýchlo konzumovať počas fyzickej aktivity, choroby alebo stravy.

Existuje rozdiel medzi pečeňou a svalovým glykogénom. Svalová je zdrojom glukózy pre svalové bunky. Pečeň sa podieľa na regulácii normálnej koncentrácie cukru v krvi. Syntéza tejto látky sa vyskytuje takmer vo všetkých tkanivách tela. Správna syntéza glykogénu je spojená s potravinami bohatými na sacharidy.

Prečo je to potrebné v pečeni?

Pečeň je najdôležitejším vnútorným orgánom ľudského tela. Pod jej vedením existuje veľa dôležitých funkcií, bez ktorých by telo nemohlo plne pracovať.

Harmonické fungovanie mozgu je možné kvôli normálnej hladine cukru v tele. To sa deje pod jasným vedením pečene, bez toho by to nebolo možné. Z dôvodu lipogenézy je hladina cukru vyvážená v normálnom rozmedzí.

Ak sa zníži hladina cukru v krvi, aktivuje sa fosforyláza, čo vedie k rozpadu glykogénu. Potom jeho zhluky jednoducho vymiznú z cytosólu buniek rôznych orgánov. Glukóza vstupuje do krvného obehu, takže telo dostane množstvo energie, ktorú potrebuje.

V prípade, ak sa hladina cukru naopak zvyšuje, bunky pečene vykonávajú syntézu a ukladanie glykogénu.

Ako to ovplyvňuje telesnú hmotnosť?

Metabolizmus sacharidov závisí od práce vykonanej glykogénom v pečeni. Preto, pre normálne fungovanie celého organizmu, hladina tejto látky by mala byť v normálnom rozmedzí: nie viac a nič menej. Extrémy nikdy nerobia nič dobré.

Škrob je schopný viazať vodu. Napríklad 10 gramov látky predstavuje 40 gramov vody. Preto sa počas tréningu stráca nielen samotný glykogén, ale spolu s ním voda, ktorá je štyrikrát vyššia ako je. Počas rýchlej výživy, ktorá obmedzuje kalórie niekoľko dní, dôjde k strate vody. Preto rýchla strata hmotnosti - to nie je nič ako samo-podvod.

Mnoho našich čitateľov aktívne aplikuje známu metódu založenú na prírodných zložkách, ktorú objavila Elena Malysheva na liečbu a čistenie pečene. Odporúčame vám, aby ste si prečítali.

Aký výskum ukazuje jeho množstvo?

Ak chcete zistiť, ako funguje glykogén v pečeni, je potrebné vykonať cytochemické vyšetrenie. V periférnej krvnej nátierke sa škrob nachádza v cytosole neutrofilov, lymfocytov a krvných doštičiek. V kostnej dreni sa nachádza v megakaryocytoch, neutrofiloch a lymfocytoch.

Množstvo sa stanovuje vykonaním PAS reakcie alebo CHIC reakcie. Počas vyšetrenia sa látka stáva čerešňovo fialovou.

Čo znamená nedostatok glykogénu v tele?

Ochorenie, ktoré je charakterizované neprítomnosťou glykogénu, sa nazýva aglykogenéza. Táto choroba sa vyskytuje v dôsledku absencie enzýmu, ktorý syntetizuje glykogén. Tento enzým má názov "glykogénsyntáza".

Priebeh ochorenia je pomerne závažný a taký charakteristický klinický prejav sa líši: časté a závažné záchvaty, ktoré súvisia s extrémne nízkymi hladinami glukózy v krvi. Biopsia pečene pomáha presne zistiť informácie o prítomnosti patológie.

Ako obnoviť glykogén?

Na udržanie vysokej alebo aspoň normálnej hladiny energie v tele je nevyhnutné mať znalosti na obnovenie hladiny látky.

Zvážte základné odporúčania:

Tipy pre ľudí aktívne zapojených do športu. Ťažké a silové cvičenia prispievajú k použitiu glykogénu zo skladov svalov. Dostatočné množstvo energie je priamo úmerné dostatočnému množstvu glykogénu v svalovom tkanive. Obnovuje sa počas športovania alebo po takom zaťažení.

K tomu je dostatočný príjem sacharidov a bielkovín. Lepšie je to urobiť najneskôr hodinu po ukončení tréningu. V tomto období telo absorbuje živiny dobre, rastie svaly a obnovuje zásoby glykogénu. Je potrebné konzumovať sacharidy s vysokým obsahom cukru, medzi ktoré patria: mlieko, čokoláda. A použitie uhľohydrátov v kombinácii s kofeínom výrazne zvyšuje množstvo glykémie v tele.

Používanie športových nápojov s jednoduchým obsahom cukru, ktoré majú vysoký glykemický index. Okrem toho by produkty s vysokým glykemickým indexom mali byť neustále v strave športovcov: melón, kukuričné ​​vločky, sladké čokoládové tyčinky, biely chlieb...

Strave. Dieters môže nevedome znížiť hladinu glykogénu, ak majú pravidlá diéty obmedziť sacharidy. Zásoby glykogénu sú tak vyčerpané, že vedú k únavu, strate sily a ochorenia. Ak k tomu dôjde, potom počas niekoľkých dní musíte prejsť na diétu s uhľohydrátom a potom prejsť na normálnu, vyváženú stravu.

Šťavy a športové nápoje tiež pomáhajú obnoviť normálne hladiny glykogénu. Okrem toho musíte neustále monitorovať hladinu glukózy v krvi. U ľudí s hypoglykémiou bude pečeň nepretržite spracúvať glykogén na cukor. A spotreba cukroviniek a sacharidov prispeje k ukladaniu látok do pečene.

Vzhľadom na všetky uvedené skutočnosti môžeme dospieť k nezvratnému záveru, že glykogén v pečeni je pre telo jednoducho nevyhnutný. Inými slovami, je to naše "energické". Podľa odborníkov je pre zdravie jednoducho nebezpečné sedieť na radikálnych diétach, ktoré úplne obmedzujú spotrebu uhľohydrátových potravín.

Prehľad našej čitateμky Svetlany Litvínovovej

Nedávno som čítal článok o lieku Leviron Duo na liečbu ochorení pečene. S týmto sirupom môžete FOREVER vyliečiť pečeň doma.

Nebola som zvyknutá na dôveru k žiadnym informáciám, ale rozhodla som sa skontrolovať a objednať obal. Zmeny som si všimol o týždeň neskôr: trvalá bolesť, ťažkosť a brnenie v pečeni ma predtým ma vytratili - ustúpili a po 2 týždňoch úplne zmizli. Nálada sa zlepšila, objavila sa túžba žiť a užívať si život! Skúste to a vy, a ak niekto má záujem, potom odkaz na článok nižšie.

Ak je vaša strava správna a vyvážená a fyzická aktivita je mierna a pravidelná, hladina glykogénu v tele bude normálna, čo prispeje k dobrej životnej aktivite celého organizmu!

Stále sa vám zdá, že OBNOVENIE PEŇAZKY je nemožné?

Podľa toho, že teraz čítate tieto riadky - víťazstvo v boji proti chorobám pečene ešte nie je na vašej strane...

A už ste už premýšľali o chirurgii a používaní toxických liekov, ktoré inzerujú? Je to pochopiteľné, pretože ignorovanie bolesti a ťažkosti v pečeni môže viesť k vážnym následkom. Nevoľnosť a zvracanie, žltkastá alebo šedivá koža, horká chuť v ústach, tmavá moč a hnačka... Všetky tieto príznaky sú vám známe z prvej ruky.

Ale možno je pravdepodobné, že zaobchádzať nie s účinkom, ale s príčinou? Prečítajte si príbeh Alevtiny Tretiakovej, o tom, ako sa jej nielen vyrovnala s ochorením pečene, ale aj obnovila... Prečítajte článok >>

glykogén

Glykogén je "náhradný" sacharid v ľudskom tele, ktorý patrí do triedy polysacharidov.

Niekedy sa omylom nazýva termín "glukogén". Je dôležité, aby sa nezmieňali obidva mená, pretože druhý termín je proteínový hormón-antagonista inzulínu, produkovaný v pankrease.

Čo je to glykogén?

S takmer každým jedlom dostane telo karbohydráty, ktoré vstupujú do krvi ako glukóza. Ale niekedy jej množstvo prevyšuje potreby organizmu a potom sa hromadia exkrementy glukózy vo forme glykogénu, ktorý v prípade potreby rozdelí a obohatí telo o dodatočnú energiu.

Kde sú zásoby uskladnené

Glykogénové zásoby vo forme najmenších granúl sa ukladajú do pečene a svalového tkaniva. Tento polysacharid je tiež v bunkách nervového systému, obličiek, aorty, epitelu, mozgu, v embryonálnych tkanivách a v sliznici maternice. V tele zdravého dospelého človeka sa obvykle nachádza asi 400 gramov látky. Mimochodom, pri zvýšenej fyzickej námahe používa telo hlavne svalový glykogén. Preto by kulturisti asi 2 hodiny pred tréningom mali dodatočne nasýtiť potraviny s vysokým obsahom sacharidov, aby obnovili rezervy látky.

Biochemické vlastnosti

Polysacharid vzorca (C6H10O5) n chemici nazýva glykogén. Ďalším názvom tejto látky je živočíšny škrob. Hoci je glykogén uložený v zvieracích bunkách, tento názov nie je úplne správny. Francúzsky fyziológ Bernard objavil látku. Pred takmer 160 rokmi vedec najprv objavil "náhradné" sacharidy v pečeňových bunkách.

"Náhradný" uhľohydrát je uložený v cytoplazme buniek. Ale ak telo cíti náhle nedostatok glukózy, glykogén sa uvoľní a vstúpi do krvi. Zaujímavé je však, že len polysacharidy nahromadené v pečeni (hepatocíd) sa môžu premeniť na glukózu, ktorá môže nasýtiť "hladný" organizmus. Zásoby glykogénu v žľaze môžu dosiahnuť 5 percent svojej hmotnosti a v dospelom organizme je asi 100 až 120 g. Maximálna koncentrácia hepatocídov dosahuje približne jeden a pol hodiny po jedle, nasýtené uhľohydrátmi (cukrovinky, múka, škrobové potraviny).

Ako súčasť svalového polysacharidu nie je viac ako 1-2 percentá hmotnosti tkaniny. Avšak vzhľadom na celkovú svalovú oblasť je zrejmé, že glykogén "usadzuje" vo svaloch presahuje rezervy látky v pečeni. Malé množstvo sacharidov sa nachádza aj v obličkách, gliových bunkách mozgu a v leukocytoch (bielych krviniek). Takže celková zásoba glykogénu v dospelom tele môže byť takmer polovica libra.

Zaujímavé je, že "náhradný" sacharid sa nachádza v bunkách niektorých rastlín, v hubách (kvasinkách) a baktériách.

Úloha glykogénu

Väčšinou je glykogén koncentrovaný v bunkách pečene a svalov. A malo by sa chápať, že tieto dva zdroje rezervnej energie majú rôzne funkcie. Polysacharid z pečene dodáva glukózu telu ako celku. To je zodpovedné za stabilitu hladiny cukru v krvi. Pri nadmernej aktivite alebo medzi jedlami sa hladiny glukózy v plazme znižujú. A aby sa zabránilo hypoglykémii, glykogén obsiahnutý v bunkách pečene sa rozštiepi a vstúpi do krvného obehu, vyrovnávajúc index glukózy. Regulačná funkcia pečene v tomto ohľade nemožno podceňovať, pretože zmena úrovne cukru v akomkoľvek smere je plná vážnych problémov, dokonca aj smrteľných.

Svalové zásoby sú potrebné na udržanie fungovania muskuloskeletálneho systému. Srdce je tiež sval s glykogénmi. Keď to vieme, je jasné, prečo väčšina ľudí má dlhodobé pôst alebo anorexiu so srdcovými problémami.

Ak sa však nadbytočná glukóza môže ukladať vo forme glykogénu, potom vzniká otázka: "Prečo sa uhľovodíková výživa usadzuje na telo tukovou vrstvou?". Toto je tiež vysvetlenie. Glykogénové zásoby v tele nie sú bezrozmerné. Pri nízkej fyzickej aktivite nie sú zásoby živočíšneho škrobu časom strávené, takže sa glukóza hromadí v inej forme - vo forme lipidov pod kožou.

Okrem toho je glykogén nevyhnutný pre katabolizmus komplexných sacharidov, je zapojený do metabolických procesov v tele.

syntetizujúcu

Glykogén je strategická zásoba energie, ktorá sa v tele skombinuje zo sacharidov.

Po prvé, telo používa získané uhľohydráty na strategické účely a zvyšok "na deštivý deň". Nedostatok energie je príčinou rozpadu glykogénu na stav glukózy.

Syntéza látky je regulovaná hormónmi a nervovým systémom. Tento proces, najmä v svaloch, "začína" adrenalín. A štiepenie živočíšneho škrobu v pečeni aktivuje hormón glukagón (produkovaný pankreasom počas pôstu). Inzulínový hormón je zodpovedný za syntézu "náhradného" sacharidu. Proces pozostáva z niekoľkých etáp a vyskytuje sa výlučne počas jedla.

Glykogenéza a iné poruchy

Ale v niektorých prípadoch sa rozpad glykogénu nevyskytuje. V dôsledku toho sa glykogén hromadí v bunkách všetkých orgánov a tkanív. Zvyčajne sa takéto porušenie pozoruje u ľudí s genetickými poruchami (dysfunkcia enzýmov potrebných na rozklad látky). Táto podmienka sa nazýva termín glykogenóza a odkazuje ju na zoznam autozomálnych recesívnych patológií. Dnes je v medicíne známe 12 druhov tejto choroby, ale doteraz je len polovica z nich dostatočne študovaná.

Ale toto nie je jediná patológia spojená so živočíšnym škrobom. Glykogénne choroby tiež zahŕňajú aglykogenézu, poruchu sprevádzanú úplnou absenciou enzýmu zodpovedného za syntézu glykogénu. Symptómy ochorenia - výrazná hypoglykémia a kŕče. Prítomnosť glykogenózy je stanovená biopsii pečene.

Telo potrebuje glykogén

Glykogén, ako rezervný zdroj energie, je dôležité pravidelne obnovovať. Takže aspoň vedci hovoria. Zvýšená fyzická aktivita môže viesť k úplnému vyčerpaniu rezerv uhľohydrátov v pečeni a svaloch, čo v dôsledku toho ovplyvní životnú aktivitu a zdravie človeka. V dôsledku dlhej stravy bez cukru glykogén ukladá v pečeni takmer nulovú hodnotu. Svalové rezervy sú vyčerpané počas intenzívneho silového tréningu.

Minimálna denná dávka glykogénu je 100 g alebo viac. Toto číslo je však dôležité zvýšiť, keď:

  • intenzívna fyzická námaha;
  • zvýšená duševná aktivita;
  • po "hladných" stravach.

Naopak, opatrnosť v potravinách bohatých na glykogén by mali užívať osoby s dysfunkciou pečene, nedostatok enzýmov. Okrem toho diéta s vysokým obsahom glukózy poskytuje zníženie použitia glykogénu.

Potraviny na akumuláciu glykogénu

Podľa výskumníkov, pre adekvátnu akumuláciu glykogénu asi 65 percent kalórií, ktoré by telo malo dostávať z uhľohydrátových potravín. Najmä na obnovenie zásob živočíšneho škrobu je dôležité zaviesť do stravy pekárenské výrobky, obilniny, obilniny, rôzne druhy ovocia a zeleniny.

Najlepšie zdroje glykogénu: cukor, med, čokoláda, marmeláda, džem, dátumy, hrozienka, figy, banány, melón, rajčiak, sladké pečivo, ovocné šťavy.

Účinok glykogénu na telesnú hmotnosť

Vedci zistili, že zhruba 400 gramov glykogénu sa môže akumulovať v dospelom organizme. Vedci však tiež zistili, že každý gram záložnej glukózy viaže asi 4 gramy vody. Tak sa ukazuje, že 400 g polysacharidu je asi 2 kg glykogénneho vodného roztoku. To vysvetľuje nadmerné potenie počas cvičenia: telo spotrebuje glykogén a súčasne stráca 4-krát viac tekutín.

Táto vlastnosť glykogénu vysvetľuje rýchly výsledok expresnej diéty pri strate hmotnosti. Sacharidové diéty vyvolávajú intenzívnu konzumáciu glykogénu a s ním tekutiny z tela. Jeden liter vody, ako viete, je 1 kg hmotnosti. Ale akonáhle sa človek vráti do normálnej stravy s obsahom uhľohydrátov, obnovia sa rezervy živočíšneho škrobu a s nimi sa stratia tekutina počas obdobia stravovania. To je dôvod pre krátkodobé výsledky expresnej straty hmotnosti.

Pre skutočne účinnú stratu hmotnosti lekári odporúčajú nielen revidovať stravu (uprednostňovať bielkoviny), ale aj zvýšiť fyzickú námahu, ktorá vedie k rýchlej spotrebe glykogénu. Mimochodom, výskumníci vypočítali, že 2-8 minút intenzívneho kardiovaskulárneho tréningu postačuje na použitie glykogénu a úbytok hmotnosti. Ale tento vzorec je vhodný len pre osoby, ktoré nemajú srdcové problémy.

Deficit a prebytok: ako zistiť

Organizmus, v ktorom je obsiahnutý nadbytok obsahu glykogénu, pravdepodobne oznámi to zrážaním krvi a poškodením funkcie pečene. Ľudia s nadmerným zásobami tohto polysacharidu majú tiež poruchu v črevách a ich telesná hmotnosť sa zvyšuje.

Ale nedostatok glykogénu neprechádza pre telo bez stopy. Nedostatok živočíšneho škrobu môže spôsobiť emocionálne a duševné poruchy. Zdá sa apatie, depresívny stav. Môžete tiež pochybovať o vyčerpaní energetických zásob u ľudí s oslabeným imunitným systémom, zlej pamäti a po prudkej strate svalovej hmoty.

Glykogén je dôležitým rezervným zdrojom energie pre telo. Jeho nevýhodou nie je len zníženie tonusu a pokles životných síl. Nedostatok látky ovplyvní kvalitu vlasov, pokožky. A dokonca aj strata lesku v očiach je tiež výsledkom nedostatku glykogénu. Ak ste si všimli symptómy nedostatku polysacharidu, je na čase premýšľať o zlepšení vašej stravy.

Čo je to glykogén a aká je jeho úloha

Pečeň je jedným z dôležitých orgánov pre životne dôležitú činnosť. Jeho hlavnou úlohou je odstrániť toxíny z krvi. Jeho funkcie však nekončia. Pečeňové bunky produkujú enzýmy potrebné na rozklad potravín, ktoré prichádzajú s jedlom. Niektoré prvky sa hromadia vo forme glykogénu. Je to prirodzená zásoba užitočnej energie pre bunky. Ukladá sa do pečene, svalov.

Čo je to glykogén a aká je jeho úloha

Úloha takého dôležitého orgánu ako je pečeň v metabolizme uhľohydrátov je nenahraditeľná. Je to ona, ktorá spracováva tuky, sacharidy, rozkladá toxíny. Je tiež hlavným dodávateľom glykogénu. Jedná sa o komplexný uhľohydrát, ktorý pozostáva z molekúl glukózy. Vzniká filtráciou a štiepením tukov a uhľohydrátov v pečeni. Je to forma uchovávania energie v ľudskom tele. Glukóza je hlavnou živinou pre bunky ľudského tela a glykogén je v podstate "úložiskom" zásoby tohto prvku. Vlastnosti metabolizmu živín znamenajú konštantnú prítomnosť energie v tele.

Po zistení, čo je glykogén a ako biosyntéza látky prechádza, je potrebné si uvedomiť jej úlohu v ľudskom živote. Prírodný zásobník energie začne pracovať, keď klesne glukóza. 80-120 mg / dsl sa považuje za normálny indikátor. Úroveň sa znižuje pri zvýšenom zaťažení alebo pri dlhodobej neprítomnosti externe dodávaného výkonu. Glykemická funkcia populácií nasýti bunkami tela glukózou. Tak látka plní funkciu zdroja rýchlej energie, ktorá je potrebná pri zvýšenej fyzickej námahe. Ľudská fyziológia je taká, že samotné telo sa chráni pred kritickými situáciami a v súčasnosti uvoľňuje potrebné zdroje.

syntéza

Hlavným "výrobcom" glykogénu je pečeň. Jej bunky produkujú syntézu a skladovanie látok. Vedúca úloha pečene pri filtrácii krvného a bielkovinového metabolizmu je spôsobená schopnosťou produkovať enzýmy potrebné na rozklad prvkov. Práve tu dochádza k štiepeniu tukov na molekuly a ďalšiemu spracovaniu.

Syntéza glykogénu sa produkuje priamo pečeňovými bunkami a vyvíja sa podľa dvoch scenárov.

Prvým mechanizmom je nahromadenie látky rozdelením uhľohydrátov. Po príjme potravín hladina glukózy stúpa nad normálnym. Prírodná produkcia inzulínu začína zjednodušovať dodávanie živín do buniek tela a podporovať produkciu glykogénu. Inzulín vstupuje do krvného obehu, kde má svoj účinok. Enzým amelaza štiepi komplexné uhľohydráty na malé molekuly. Potom sa glukóza delí na jednoduché cukry - monosacharidy. Z nich sa tvorí glykogén a ukladá sa do buniek pečene, do svalov. Proces syntézy z glukózy nastáva po každom prijatí potravy, ktorá obsahuje sacharidy.

Druhý scenár sa začína v podmienkach nalačno alebo zvýšenej fyzickej námahe. Reverzná syntéza, rozklad v kostrových svaloch a pečeni sa vyskytuje podľa potreby, hlavné rezervy glukózy sa používajú na prenos energie do buniek. Keď sú zásoby vyčerpané, mozog dostane impulzy o potrebe doplnenia. Vyjadruje to letargia, únava, hlad, neschopnosť sústrediť sa. Takéto signály naznačujú kritický ukazovateľ energetických zásob, ktoré sa v blízkej budúcnosti odporúčajú doplniť.

Akumulácia v tele

Ako bolo uvedené vyššie, hlavná zásoba glykogénu je v pečeni. Jeho množstvo je až 8% hmotnosti tela. Vzhľadom na to, že hmotnosť zdravého pečene u mužov je 1,5 kg a u žien je 1,2 kg, zhromažďuje sa asi 100 až 150 gramov. V závislosti od jednotlivých charakteristík organizmu sa môže tento ukazovateľ odchýliť od väčšej alebo menšej strany. Napríklad športovci sa hromadia až do 300-400 gramov. Je to spôsobené častou fyzickou námahou, ktorá si vyžaduje dodatočnú energiu. Počas tréningu sa vytvára nedostatok glykogénu, takže telo začne zvyšovať rezervy. U ľudí so sedavým životným štýlom môže byť sadzba výrazne nižšia. Nepotrebujú trvalé zahrnutie dodatočnej energie do krmiva, takže telo nevytvára veľké rezervy. Nadbytočný príjem tukov a nedostatok sacharidov môžu spôsobiť rozpad syntézy glykogénu.

Druhá časť biologického bazénu glykogénu sa nachádza vo svaloch. Množstvo látky závisí od svalovej hmoty, jej hmotnosť je 1-2% z čistej hmotnosti svalov. Glykogén dodáva energiu do svalu, kde sa uchováva. Akumulácia svalov je úzka, nie sú zahrnuté do regulácie hladiny cukru v krvi v tele. Množstvo látky z bohatej stravy bohatej na sacharidy sa zvyšuje. Znižuje sa len po intenzívnej alebo dlhodobej fyzickej námahe. Enzým fosforyláza, ktorý sa produkuje na začiatku sťahovania svalov, je zodpovedný za získanie glukózy.

Metódy stanovenia v tele

Pri akumulácii sa glykogén ukladá do pečeňových buniek. Každý organizmus má individuálny maximálny indikátor. Stanovenie presného množstva sa vykonáva pomocou biochemickej analýzy tkanív.

Prehĺbenie sacharidov vedie k tvorbe mastných inklúzií v pečeňových bunkách. Ak telo nedokáže uchovať rýchlu energiu - glukózu, odloží pomalé tuky.

Po vyšetrení pečeňových buniek pod mikroskopom môžete vidieť obsah mastných inklúzií. Farbenie tukov s reagenciami vám umožňuje vybrať ich so stredným a vysokým zväčšením. To umožní rozlíšiť častice glykogénu. Stanovenie celkového množstva uloženej glukózy prebieha prostredníctvom osobitných skúseností.

Príznaky odchýlok od normy

Odchýlky sú dva typy - nadbytok látky a nedostatok. Obaja neprinášajú nič dobré. Pri nedostatku zložky je pečeň nasýtený tukom. Nadbytočné množstvo tukových buniek v tkanive pečene vedie k štrukturálnym zmenám. V tomto prípade zdrojom energie nie sú sacharidy, ale použitie tukov. Pri tejto patológii sú pozorované nasledujúce príznaky:

  • Zvýšený pocit na dlaniach.
  • Časté bolesti hlavy.
  • Zvýšená únava.
  • Ospalosť, inhibovaná reakcia.
  • Neustály pocit hladu.

Zvýšenie príjmu sacharidov a cukru pomôže normalizovať stav.

Nadbytok vedie k zvýšeniu produkcie inzulínu a obezite tela. Patológia sa môže vyskytnúť pri veľkom množstve uhľohydrátov v strave. Pri absencii boja s ním existuje riziko vzniku diabetes mellitus uzavretého typu. Na normalizáciu indexu glykogénu je potrebné znížiť spotrebu cukru a uhľohydrátov. Vzhľadom na prítomnosť problémov so syntézou tohto enzýmu môže dôjsť k narušeniu úlohy pečene vo významnom metabolizme bielkovín, čo vedie k vážnejším zdravotným následkom.

Metódy regulácie stravy a hormónov

Vedúca úloha pečene v procese metabolizmu uhľohydrátov je podporovaná produkciou a skladovaním dodatočnej energie. Iba sacharidy sa spracúvajú na glykogén, preto je mimoriadne dôležité, aby sa v diéte ponechalo potrebné množstvo. Ich podiel by mal predstavovať polovicu celkového kalorického príjmu potravy denne. Pekárske výrobky, obilniny, obilniny, ovocie, cukor, čokoláda sú bohaté na sacharidy. Ľudia trpiaci ochorením pečene by mali svoju diétu robiť s mimoriadnou opatrnosťou.

V prípade výrazných patológií produkcie glykogénu sa hormonálny inzulín môže použiť na normalizáciu. Pomáha udržiavať normálne množstvo glukózy v krvi. Odporúčania na použitie sú predpísané ošetrujúcim lekárom po absolvovaní komplexnej skúšky. To je potrebné zistiť dôvod, prečo bola narušená produkcia glykogénu.

Čo je to glykogén a ako je to dôležité v tele?

Vzhľadom na metabolické procesy v tele nesmieme zabúdať na jeden z najdôležitejších prvkov energetického metabolizmu, konkrétne na glykogén. Čo to je, kde sa nachádza, ako ju syntetizovať a čo sa stane v prípade metabolickej poruchy, budeme ďalej zvažovať.

Všeobecné informácie

Na rozdiel od nesprávneho názoru, väčšina obchodov s glykogénom nie je v sardách vôbec. Glykogén je syntetizovaný v pečeni a pri neexistencii rozvinutého svalového depotu sa distribuuje odtiaľ. Po prvé, glykogén je viazaný cukor a naše celé telo pracuje na ňom. Konkrétne reguluje také procesy, ako sú:

  • Energetické pozadie pre syntetizáciu enzýmov a hormónov;
  • Preprava živín krvou;
  • Zvýšenie svalovej aktivity;
  • Používajte ako palivo v anaeróbnom režime.
  • Zabezpečenie normálneho fungovania pečene;
  • Zníženie hladiny cukru v krvi;

A tucet rôznych metabolických procesov, ktoré ľudia neberú do úvahy. Glykogén je naše neviditeľné palivo, ktoré sa vyrába v tele.

Je dôležité pochopiť, že na úrovni biochémie telo stále nemôže používať čistý glykogén, a preto je to medziprodukt metabolitu. Ak sa jednoduché slová rozpadu glykogénu vyskytujú na úrovni jednoduchých cukrov, ničením rozkladom.

Ako sa vyskytuje metabolizmus glykogénu? Je to veľmi jednoduché. Pri miernom glykemickom zaťažení dostáva telo vonkajšie zdroje uhľohydrátov. Bez ohľadu na ich glykemický index, po najjednoduchšom procese trávenia vstupujú všetky tieto sacharidy do krvného obehu vo forme jednoduchého glukózy. Samotná glukóza sa prepravuje rovnakými bunkami ako kyslík. Navyše zvýšenie glukózy vedie k zahusteniu krvi. To sťažuje pumpovanie krvi do srdca a zvyšuje zaťaženie celého obehového systému. Aby sa zabránilo zrážaniu krvi v hrudkách, telo začne proces znižovania cukru. To sa stáva tým, že sa to viaže na štruktúry, ktoré neviažu vodu. tj reťaze, ktoré voda zvyčajne trvá, sú nahradené polovicou zničených molekúl glukózy, aby sa vytvoril konzistentný reťazec. V tomto procese telo presmeruje všetok cukor na orgán plný veľkého množstva krvi špeciálne určeného na jeho filtrovanie, menovite pečeň.

Pečeň pod vysokým tlakom rozdeľuje časť molekúl a viaže ich. Potom sa začne ukladať glykogén do pečene alebo svalov.

Veľkosť depotu glykogénu v pečeni je obmedzená na približne 300 gramov, pokiaľ ide o čistú glukózu. Toto je naša silová rezerva, ktorá nám umožňuje fungovať počas hladového štrajku bez použitia rezervných triglyceridových molekúl.

Na čo to je?

Glykogénové molekuly vo svaloch sa vytvárajú len vtedy, keď osoba aktívne potrebuje stály a rýchly zdroj energie. tj s ťažkou fyzickou námahou. V tomto prípade sa svalové mitochondrie začnú rozširovať a glykogén začne využívať voľný priestor. Pod vplyvom plnenia krvi a kyslíka sa začne znova oxidovať a rozpadá sa na najjednoduchší cukor. Ale kvôli vysokému energetickému zaťaženiu, ktoré vzniká vo forme ťažkého zdvíhania tyče, výsledná energia nevstupuje do krvného obehu a takmer okamžite sa rozdelí na úroveň energie pre najviac kontraktilnú silu.

Prečo to všetko? Okrem toho je to glykogén, ktorý určuje úroveň vytrvalosti športovca. Všimli ste si, že kulturisti sú oveľa tvrdší ako powerlifters, zatiaľ čo ich svaly vyzerajú lepšie, aj keď nie sú také silné. To všetko je spôsobené glykogénom, ktorý spôsobuje hypertrofiu a je distribuovaný vo vnútri svalového tkaniva. Keď telo nemá dostatok energie na nový vzostup, začne rozkladať glykogén nie z pečene, ale priamo zo svalov. V crossfitteri je tento proces prenesený na úplne inú úroveň, keďže všetok jeho výcvik je zameraný výlučne na racionalizáciu a modernizáciu energetických procesov v tele.

Tento proces sa môže vyskytnúť len u športovcov s veľkými skúsenosťami. To je, žiaľ, na začiatku veľkosť skladu glykogénu je veľmi malá, čo vedie k tomu, že začínajúci športovci veľmi rýchlo unavia. Proces optimalizácie energie sa nevyskytuje súčasne, pretože rast svalov - dochádza systematicky k rastu depotov glykogénu a je možné dosiahnuť normálnu úroveň expanzie nie skôr ako po 5 až 6 mesiacoch tréningu v posilňovni. Okrem toho optimalizácia procesu ukladania. Najmä pečeň začína bezvýznamnú hypertrofiu a je schopná syntetizovať glykogén z viacerých sacharidov bez syntézy tukových buniek z neho.

Tak prečo potrebujeme glykogén a jeho depot na konci?

  1. Zlepšiť výkon odolnosti.
  2. Znížiť pravdepodobnosť telesného tuku.
  3. Pre vysokokvalitnú hypertrofiu svalového tkaniva.
  4. Optimalizovať trávenie sacharidov.

Porušenie syntézy

Prerušenie metabolizmu glykogénu v tele môže byť globálne (keď je telo vystavené silnému stresu), alebo lokálne. Najmä telo ne-športovcov neuchováva dostatok glykogénu a nerozdeľuje ho do svalov. Namiesto toho sa všetky bunky zmenia na triglyceridy.

Zároveň existujú závažnejšie príčiny a typy metabolických porúch glykogénu v krvi, čo môže viesť k oveľa vážnejším (a niekedy smrteľným následkom).

Svalový glykogén: praktické informácie

Stalo sa tak, že koncept glykogénu bol vynechaný na tomto blogu. Mnohé články používajú tento termín, čo znamená gramotnosť a šírku mysle moderného čitateľa. Ak chcete dať všetky body vyššie a odstrániť možnú "nepochopiteľnosť" a nakoniec sa zaoberať tým, čo je svalový glykogén a tento článok je napísaný. Nebude to teória, ale bude veľa takýchto informácií, ktoré možno prijať a uplatniť.

O svalovom glykogéne

Čo je to glykogén?

Glykogén je konzervovaný uhľohydrát, energetický sklad nášho tela, zostavený z molekúl glukózy tvoriaci reťazec. Po konzumácii sa požíva veľké množstvo glukózy. Nadbytok, ktorý naše telo uchováva pre svoje energetické účely vo forme glykogénu.

Keď sa hladina glukózy v krvi znižuje (kvôli cvičeniu, hladom atď.), Enzýmy rozkladajú glykogén na glukózu a jeho hladina sa udržuje na normálnej úrovni a mozog, vnútorné orgány a svaly (v tréningu) prijímať glukózu na reprodukciu energie.

V pečeni uvoľnite glukózu do krvi. Vo svaloch - dodať energiu

Zásoby glykogénu sa nachádzajú hlavne vo svaloch a pečeni. Vo svaloch je jeho obsah 300-400 g, v pečeni ďalších 50 g a ďalších 10 g cestuje cez našu krv vo forme voľnej glukózy.

Hlavnou funkciou pečeňového glykogénu je udržiavať hladiny cukru v krvi na zdravom stupni. Zloženie pečene poskytuje aj normálnu funkciu mozgu (vrátane celkového tónu). Svalový glykogén je dôležitý v silových športoch, pretože schopnosť porozumieť mechanizmu jeho zotavenia vám pomôže vo vašich športových cieľoch.

Svalový glykogén: jeho vyčerpanie a doplnenie

Nevidím žiadny zmysel, aby som sa dostal do biochémie syntézy glykogénu. Namiesto toho, aby sem priniesli vzorce, budú najcennejšie informácie, ktoré sa dajú použiť v praxi.

Glykogén v svale je potrebný pre:

  • svalové funkcie energie (kontrakcia, naťahovanie),
  • vizuálny účinok svalovej plnosti,
  • na umožnenie procesu syntézy bielkovín. (konštrukcia nových svalov). Bez energie vo svalových bunkách je rast nových štruktúr nemožný (to znamená, že sú potrebné aj bielkoviny a uhľohydráty). To je dôvod, prečo diéty s nízkym obsahom cukru pracujú tak zle. Len málo sacharidov - málo glykogénu - veľa tuku a veľa svalov ide.

Iba glykogén môže ísť do glykogénu. Preto je životne dôležité, aby sa bar karbohydrátov vo vašej strave udržal aspoň 50% celkového obsahu kalórií. Spotrebovaním normálnych hladín uhľohydrátov (asi 60% dennej stravy) si ponecháte svoj vlastný glykogén na maximum a nútite organizmus veľmi dobre oxidovať sacharidy.

Zavádzanie glykogénu

Ak sú depoly glykogénu naplnené, svaly sú vizuálne väčšie (nie ploché, ale objemné, nafúknuté) kvôli prítomnosti granulátov glykogénu v sarkoplazmatickom objeme. Na druhej strane každý gram glukózy priťahuje a drží v sebe 3 gramy vody. Je to účinok plnosti - zadržiavanie vody vo svaloch (to je úplne normálne).

Pre človeka s hmotnosťou 70 kg s objemom glykogénneho depotu v svaloch 300 g budú energetické rezervy 1200 kcal (1 g sacharidov poskytujú 4 kcal) na budúce náklady. Chápete, že bude mimoriadne ťažké vypáliť všetok glykogén. Tréning takej intenzity vo svete fitness nie je tam.

Úplne vyčerpanie zásob glykogénu v cvičení kulturistiky nebude fungovať. Intenzita tréningu vám umožní vypáliť 35-40% svalového glykogénu. Iba v mobilných a vysoko intenzívnych športoch je naozaj hlboké vyčerpanie.

Doplnenie zásob glykogénu nie je po 1 hodine (okne proteín-uhľohydrát - mýtus, viac tu) po tréningu, ale dlho máte k dispozícii. Šokové dávky sacharidov sú dôležité iba vtedy, ak potrebujete obnoviť svalový glykogén do zajtrajšieho tréningu (napríklad po troch dňoch vyloženia uhľohydrátov alebo ak máte denný tréning).

Chitmyla vzorky na doplnenie núdzového glykogénu

V takejto situácii je potrebné uprednostňovať vysoko-glykemické uhľohydráty vo veľkom množstve - 500-800 g. V závislosti od hmotnosti športovca (viac svalov, viac "uhlia") takéto zaťaženie optimálne doplní svalový depot.

Vo všetkých ostatných prípadoch je dopĺňanie zásob glykogénu ovplyvnené celkovým množstvom uhľohydrátov jesených denne (bez ohľadu na to, či ide o zlomok alebo naraz).

Objem jeho glykogénneho depotu sa môže zvýšiť. Pri zvyšovaní fyzickej zdatnosti rastie objem sarkoplazmy svalov, a preto je možné v nich umiestniť viac glykogénu. Navyše, striedanie uhľohydrátov s fázami vykládky a nakládky umožňuje telu zvýšiť svoje rezervy v dôsledku nadmernej kompenzácie glykogénu.

Kompenzácia svalového glykogénu

Takže tu sú dva hlavné faktory ovplyvňujúce obnovu glykogénu:

  • Vyčerpanie glykogénu v tréningu.
  • Diéta (kľúčový bod - množstvo sacharidov).

Úplné doplňovanie depozitov glykogénu sa vyskytuje v časových intervaloch najmenej 12-48 hodín, čo znamená, že je rozumné trénovať každú svalovú skupinu po tomto období, aby sa vyčerpali zásoby glykogénu, aby sa zvýšili a nadmerne kompenzovali svalové skládky.

Takéto tréningy sú zamerané na "okyslenie" svalov produktmi anaeróbnej glykolýzy, prístup v cvičení trvá 20-30 sekúnd, s malou hmotnosťou v oblasti 55-60% od PM až po "pálenie". Jedná sa o tréningy zamerané na rozvoj svalovej energetickej rezervy (a samozrejme aj výcviková technika).

Pomocou výživy. Ak ste správne vybrali denný obsah kalórií a pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov, potom vaše glykogénové depóty vo svaloch a pečeni budú úplne naplnené. Čo znamená správne zvoliť kalóriu a makro (pomer B / F / L):

  • Začnite s proteínom. 1,5-2 g proteínu na 1 kg hmotnosti. Počet gramov bielkovín sa vynásobí 4 a dostaneme denné kalórie z bielkovín.
  • Pokračujte v tuku. Získajte 15-20% denných kalórií z tuku. 1 g tuku dáva 9 kcal.
  • Všetko ostatné bude v sacharidoch. Regulujú celkový obsah kalórií (nedostatok kalórií pri sušení, nadbytok hmotnosti).

Ako príklad je absolútne funkčná schéma, a to ako pri prírastku hmotnosti, tak pri strate hmotnosti: 60 (g) / 20 (b) / 20 (g). Neodporúča sa znížiť obsah uhľohydrátov pod 50% a tuky pod 15%.

Depoty glykogénu nie sú bezodné barel. Môžu užívať obmedzené množstvo sacharidov. Existuje štúdia Achesona et. al., 1982, v ktorom boli subjekty najprv vyčerpané z glykogénu a potom počas 3 dní boli kŕmené 700 až 900 g sacharidov. O dva dni neskôr začali proces hromadenia tuku. Záver: také obrovské dávky 700 g sacharidov a niekoľko dní v rade vedú k ich premene na tuky. Zranenie na čokoľvek.

záver

Dúfam, že tento článok vám pomohol pochopiť koncept svalového glykogénu a praktické výpočty budú mať skutočný prínos pri hľadaní krásneho a silného tela. Ak máte akékoľvek otázky, opýtajte sa ich v komentároch nižšie, neváhajte!

Získajte lepšie a silnejšie bodytrain.ru

Prečítajte si ďalšie články na blogu znalostnej bázy.


Viac Články O Pečeň

Cholestasia

Normálna veľkosť pečene u žien pomocou ultrazvuku

V hepatobiliárnom systéme ľudského tela je najdôležitejšia úloha priradená vonkajšej sekréčnej žľaze - pečeni. Tento orgán je aktívny v procesoch rozkladu, depozície (depozície), metabolizmu a syntézy živín (bielkovín, tukov, sacharidov).
Cholestasia

Anestézia počas laparoskopie: typy, výhody a nevýhody

Laparoskopia je rozšírená metóda vykonávania chirurgických zákrokov na vnútorných orgánoch brušnej dutiny a malých panví. Používa sa na rôzne operácie - od odstránenia žlčníka, obsahujúceho stagnáciu žlče a kameňov, až po excíziu maternicových fibroidov.