Diéta číslo 5 - kde ju môžete stiahnuť?

Stiahnite si na internete Diéta 5, môžete oh, koľko a kde viete - na všetkých stránkach to je iné.

Preto pripúšťam, že má aj niektoré poddruhy. Na väčšine lokalít súvisiacich so zdravím je tam a stiahnutím alebo kopírovaním nebude ťažké.

Stalo sa tak, že môj vlastný muž mal príznaky ochorenia pečene nedávno a ja som študoval veľa stránok na internete pri hľadaní tejto samotnej stravy.

Po prečítaní mnohých rôznych ponúk, tipov a odborných rád, ako aj porovnaní všetkých povolených a zakázaných potravín na rôznych stránkach - urobil som svoj zoznam, ktorý som uviedol nižšie.

V ňom som označil produkty, ktoré sú nevyhnutné na zotavenie pečene a jeho blaho, ako aj uvedené potraviny - ktoré musia byť počas stravovania opustené. takže:

Nutné jedlo pre každodenné použitie (tabuľka číslo 5)

Pohanková kaša

Rýžová kaša

ovsená múka

Všetky poháre na jesť s maslom alebo slnečnicovým olejom - na konci varenia pridajte olej a soľ, môžete tiež variť ovocím v mlieku a jesť s mliekom.

ryby

kura

Ryby a kuracie mäso by mali byť varené alebo dusené, taktiež by nemali byť mastné. Kuracie mäso by malo byť bez kože.

Soľ a pridať olej na chuť, musíte aj po varení.

UPOZORNENIE: Okrem rýb a kurčiat sa v strave môže nachádzať len hovädzie a teľacie mäso a žiadne iné mäso.

Polievková polievka (čerstvá kapusta, zemiaky, cibuľa a mrkva) pridáme kuracie alebo hovädzie mäso ako mäso.

Mliečna polievka - s rezancami

Soľná polievka by mala byť po varení, rovnako ako všetky varené jedlá.

Uistite sa, že v strave každý deň by mal obsahovať mliečne výrobky.

Mlieko, kefír (nie tučný), tvaroh (tiež nie tučný), jogurt a kyslou smotanou.

Zmiešaná smotana by nemala byť mastná a mala by sa pridávať do potravín v malých množstvách.

Všetky mliečne výrobky by sa mali používať písomne ​​bez pridania cukru.

Každý deň v povinnej strave musí byť prítomná čerstvá zelenina a ovocie.

Zelná, mrkva, špenát, petržlen, zeler a cuketu - okrem tejto zeleniny, iné by mali byť zlikvidované.

Jablká, hrušky, banány - všetko ostatné sa neodporúča používať.

____________________________________________________________________________ ___________

Produkty, ktoré by mali byť vyňaté zo stravy až do úplného zotavenia:

Alkohol, všetok tuk, vyprážaný a údený. Paradajky, cesnak, repa, cibuľa, granátové jablká, čerešne, reďkovky, okrúhlice a reďkovky a všetky huby.

Všetko je údené, vyprážané a konzervované - pamätajte, že na obnovenie pečene je potrebné všetko, čo je varené a nie tuky.

Čokoláda, káva, kakao a dokonca aj kuracie vajcia by mali byť vylúčené zo stravy v akejkoľvek forme (varené alebo vyprážané).

Pre lepšiu absorpciu tela by potravina mala mať tekutú alebo polokvapalnú konzistenciu.

Nižšie uvádzam jednu z mnohých odkazov na diétu č. 5 (pre choroby pečene)

Tabuľka stravy číslo 5: menu a produkty

Recepty v sociálnych sieťach!

Tabuľka číslo 5 je dieta špeciálneho čísla, ktorú navrhol Dr. M.I. Pevzner. To je považované za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením tukov a potravín obsahujúcich cholesterol. Smažené jedlá sú tiež vylúčené, ale veľa ovocia a zeleniny sú prítomné.

Indikácie na použitie

  • chronická hepatitída bez exacerbácie;
  • chronická cholecystitída;
  • cholecystitída so zotavovaním;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových ciest;
  • akútna hepatitída a cholecystitída počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho je predpísaná výživa 5, ak sa nevyskytuje výrazná patológia čreva.

Účel stravovania

Cieľom piatej stravy je chemicky oholiť pečeň v podmienkach plnej zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému tela (jemná výživa).

Všeobecné vlastnosti stravy

  • normálny obsah bielkovín a sacharidov (s miernym poklesom);
  • obmedzený obsah tuku v ponuke;
  • Všetky jedlá môžu byť varené nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - stewing. Je potrebné súčasne utrieť len zeleninu bohatú na vlákninu. Mäkké mäso sa odporúča jemne nakrájať mäso. Zeleninová zelenina a múka nemôžu;
  • studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
  • výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú puríny, kyselina šťaveľová sú kontraindikované;
  • vylučuje potraviny, ktoré spôsobujú opuch čreva, obsahujúca hrubé vlákna, bohaté na extrakčné látky, ktoré stimulujú sekréciu tráviacich šťáv;
  • mierne obmedzenie soli.

Režim napájania

Tabuľka stravy číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých dávkach.

Odporúča sa piť tekutinu na prázdny žalúdok.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

  • veveričky - až 80 g. (Z ktorých 50% je živočíšneho pôvodu);
  • tuky - až 80-90 gr. (Z toho 30% rastlinného pôvodu);
  • uhľohydráty - až 400 gramov;
  • kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
  • celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misu na kalorickej kalkulačke);
  • Použitie soli nie viac ako 10 g.

Na udržanie funkcie pečene, ak je predpísaná tabuľka č. 5, odporúčajú sa hepatoprotektory (napr. Ursosan).

Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať v strave

Potraviny, ktoré nemôžu jesť pri diéte

nápoje

  • Slabý čierny čaj s citrónom, polosladká alebo cukrom (xylitol), mlieko;
  • Dogrose bujón;
  • Šťavy zriedené vodou (pre znášanlivosť);
  • Pureed kompót z čerstvého a suchého ovocia;
  • želé;
  • Peničky na náhražke cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
  • Morse a Kissel (nie kyslé);
  • Vyrobený harmanček.
  • káva;
  • kakaa;
  • Sladené a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané vrátane nízkeho alkoholu);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, stevia listy, bylinkovitá bylina, stevia extrakt;
  • srvátka;
  • čakanka;
  • Hibiscus;
  • Čerstvé a lisované šťavy;
  • Rohovník.

polievky

  • Polievka je hlavnou jedlom v strave (nie v bujóne)!
  • Vegetariánske polievky - sypané zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkami, ryžou, rezancami. Je dovolené pridať 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
  • Ovocné polievky;
  • Mliečne polievky s cestovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polievka vegetariánska;
  • Polievka z červenej repy;
  • Polievková polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
  • Jačmenná polievka.
  • Vývarov varených v mäse, rybách a hubách, ako aj vývarov na báze strukovín, šťavy alebo špenátov;
  • Okroshka (na kefíre, na kvassi).

Kashi / krúpy

  • Vrstvené kaše a polo-viskózne pohánky, ovsené vločky, krupica a ryža, varené vo vode alebo v polovici mlieka;
  • Rôzne výrobky z obilnín: sufflé, pečivo, pudingy na polovice s tvarohom, kastrolové rezance, tvaroh;
  • Pilaf so sušeným ovocím;
  • Músli (bez prísad zakázaných v strave)
  • Ovesné vločky (bez prísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaše;
  • Ľanové semená;
  • Lusčeky sú vyňaté z obilnín (ako nezávislé jedlo);
  • Perlový jačmeň, jačmeň, kukurica sú obmedzené;
  • Šošovka.

cestoviny

  • Nízkotučné pasty
  • Mastné pasty;
  • Cestoviny s zakázanými zložkami v strave;
  • Cestoviny s horúcou, krémovou alebo paradajkovou omáčkou.

Mäso / ryby / mäsové výrobky

  • Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kura, morka (všetka hydina bez kože). Mäso je varené vo varenej alebo parnej forme, trené alebo nasekané (koláčiky, suflé, zemiaková kaša, quenelles, hovädzie mäso, mäso z mäsa);
  • Zelné kotúče, pilaf s vaaným plášťom (nie kyslá omáčka);
  • Mliečne klobásy (veľmi obmedzené);
  • Príprava druhov rýb s nízkym obsahom tuku (zelákov, tresiek, merlúzy, pollackovcov, tuniakov) nasledujte takto: varíme alebo varíme po varení. Môžete vyrábať krémy alebo masové guľôčky, rybie sufle alebo celý kúsok filé. Spotreba je obmedzená na trikrát týždenne;
  • Čerstvé ustrice;
  • Krevety, kalmáre, slávky - obmedzené;
  • Losos má obmedzený obsah tuku a skôr ako hlavný chod ako predjedlo;
  • Knedle s teľacou alebo kuracou cestou (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
  • Konzervy (varené a pečené);
  • Kuracie prsia varené alebo dusené.
  • Obličky, pečeň, jazyk, všetky klobásy, údené produkty, ako aj konzervované mäso;
  • Použitie tuku z bravčového mäsa je obmedzené a jedlé oleje, spolu s hovädzím a baraným, sú úplne vylúčené;
  • Ryby v konzervách
  • Solené a údené ryby
  • Tukové odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
  • Kaviár zrnitý (červený, čierny)
  • sushi;
  • Hovädzí jazyk;
  • Krabí palice.

chlieb

  • Otruby chleba;
  • Ražný chlieb;
  • sušienky;
  • Pšeničný chlieb z múky 1. a 2. triedy sušeného alebo včelárneho pečiva, sušienok;
  • Neslazené suché sušienky, sušienky;
  • Pečené fajčiarske výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
  • Sušené sušienky;
  • Plátky (sušienky) pšenice;
  • Chlieb (bez konzervačných látok);
  • Vyseknite
  • Všetky výrobky zo sušeného a sladkého cesta;
  • Smažené šišky;
  • Čerstvý chlieb;
  • placky;
  • Vyprážané koláče;
  • Crackery z masla.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

  • Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie ostré a vo veľmi obmedzenom množstve);
  • Nie viac ako 2% tučné kefír, jogurt a odvážny alebo nízkotučný tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež vyberať tvarohové jedlá, sufle a keperky, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
  • Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
  • Jogurty (bez konzervačných látok).
  • Syry solené odrody sú vylúčené;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • Krém, mlieko 6%, ryaženka, tvarohový tvaroh;
  • Srvátka.

zelenina

  • Škrobová zelenina, varená a pečená v ošúchanom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketu, tekvica, repa, čínska kapusta;
  • Saláty (Romain, kukurica, ľadovec a iné neutrálne chuťové šaláty) v obmedzených množstvách;
  • Bulharský korenie (v obmedzených množstvách);
  • avokádo;
  • Morský kel;
  • uhorky;
  • Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
  • Zelené fazule - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
  • Celer, brokolica (lepšie po tepelnom ošetrení).
  • Zelenina je vylúčená z: húb, kukurice, šťuvy, špenátov a rebarbory, reďkovky, reďkoviek, okrúhlice, baklažánov, cesnaku, cibule, špargle;
  • Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
  • Byliny a šaláty sú horké, kyslé, pikantné (petržlen, kôprid, špenát, čakanka, rukola, vlys atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo chuť v minimálnom množstve;
  • Paradajková pasta;
  • Biela kapusta v surovej forme (na varenie s tepelným spracovaním v minimálnej povolenej výške).

Ovocie / Bobule

  • Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, strúhané surové, pečené;
  • Nie viac ako 1 banán denne;
  • Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

  • Melón, nie viac ako 2 x malé kusy za deň;
  • Sušená papája, sušený melón, sušené marhule;
  • Melón, papája, ananás (v šaláte vo veľmi malých množstvách, v čistej forme - to je nemožné);
  • Ovocné pyré (iba plody piateho stola).
  • Chudo-Dieta.com

    Ako schudnúť v týždni o 7 kg

    → Prečo je zlé rýchlo schudnúť?
    → desať tipov pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť;
    → Recenzie a výsledky;
    → Diéta na 7 dní v menu;
    → Strava na týždeň od Pety Wilsonovej.

    Ako vyčerpať lis a uľahčiť ho

    → Základné pravidlá pre udržiavanie tónovaného brucha;
    → Päť pravidiel plochého brucha;
    → správna výživa pre ploché bruško;
    → cvičenie pre tlač;
    → Jedlo počas hormonálnych zmien.

    Jablkový odšťavovanie

    → Užitočné vlastnosti octu;
    → Recenzie o strate hmotnosti;
    → recept na ocot;
    → Ako a koľko piť;
    → Trojdňová strava.

    Diéta bez soli. Fakty a mýty

    → Soľ alebo nie soľ;
    → Strava bez soli;
    → diétne menu;
    → Ako si zvyknúť žrať bez soli;
    → Klady a zápory.

    Ako sa zbaviť celulitídy

    → Mýty o tom, ako sa zbaviť celulitídy;
    → Strava z celulitídy;
    → Menu pre deň;
    → Ako variť jedlá;
    → Domáce lieky na celulitídu.

    Ako utiahnuť pokožku po strate hmotnosti

    → miesta, ktoré sú najviac náchylné na prehĺbenú kožu;
    → Čo robiť, ak je kože už voľná;
    → 5 hlavných spôsobov utiahnutia prehĺbenej kože;
    → správna výživa pre utiahnutie kože;
    → Režim pitia.

    "Despicable Me 3": príves, reklama, aforizmy, soundtrack a recenzia karikatúry Despicable Me 3

    → Príves, dej;
    → 10 kinolyap v karikatúre;
    → aforizmus z karikatúry;
    → tapety a telefón;
    → Prehliadky video hračiek;
    → Soundtracky, zvonenia.

    Alkalická strava: tabuľka produktov, menu alkalickej stravy na týždeň

    → príznaky nadmernej oxidácie tela;
    → Ako nezávisle určiť pH;
    → Aké produkty majú kyslú reakciu;
    → TOP-10 najlepších výrobkov pre vyváženie;
    → Ukážka ponuky alkalickej stravy.

    Oatmeal Chudnutie

    → Čo sa nedá pridať do ovsenej vône stravy;
    → Čo je možné pridať;
    → Výhody ovsených vločiek;
    → Ako variť diétnu kašu;
    → Diétne recepty.

    Chudnutie Smoothies Smoothie recepty pre mixér s fotografiou

    → Popularity hladké;
    → Zloženie pre potravinové zjemnenie;
    → Čo nemožno pridať do programu smoothie;
    → Recepty na výživu;
    → Detox na smoothies.

    Diétne recepty na chudnutie

    → koľko jedla;
    → Tajomstvo chutných jedál;
    → Ako rozdeliť jedlo na deň;
    → Diétne menu pre týždeň;
    → Diétne recepty.

    Ako sa zbaviť pálenia záhy doma?

    → Príznaky pálenia záhy.
    → Príčiny pálenia záhy.
    → ako liečiť pálenie záhy;
    → tradičná medicína;
    → Pálenín v tehotenstve.

    Ľanové semená na chudnutie

    → Recepty na chudnutie;
    → recenzie a pripomienky;
    → Pravidlá a spôsoby použitia;
    → Používajte ľanový olej;
    → Klady a zápory.

    Krvná diéta. Produktové tabuľky pre každú krvnú skupinu

    → Podstata stravy;
    → Potraviny pre krvné skupiny;
    → 4 typy diét pre krvný typ;
    → Recenzie a výsledky.

    Diéta bez poškodenia zdravia - experiment

    → Experiment nášho portálu;
    → Hľadať neškodné diéty;
    → Recenzie účastníkov experimentu;
    → výsledky a závery experimentu;
    → 5 najdôležitejších pravidiel.

    Sladidlá - poškodenie alebo dobré, čo je lepšie

    → Druhy Sakhzamy;
    → výhody a škody;
    → stevia;
    → fruktóza;
    → Sorbitol a iné.

    Oficiálna strava Eleny Malysheva, menu za mesiac, recenzie, fotografie

    → Sady hotových jedál;
    → 10 pravidiel stravy Malysheva;
    → Detailné menu za mesiac;
    → Recenzia stratila s fotografiami pred a po.

    Chia Seeds. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie. recepty

    → Chia Seeds. kompozície;
    → Výhody semien chia;
    → Kontraindikácie;
    → zrná Chia na chudnutie;
    → Ako získať semená.

    Goji bobule pre chudnutie, ako ich vziať. Recepty na varenie, recenzie o goji bobule

    → Aké sú Goji bobule;
    → Výhody a poškodenie plodov;
    → Zloženie tibetských bobúľ;
    → Ako to urobiť. Recepty.

    Diéta na chudnutie brucha a bokov pre ženy a mužov

    → Zásady stravovania;
    → 3stupňová strava pre brucho;
    → Čo môžete a čo nemôžete. stôl;
    → Menu pre týždeň.

    6 mylné predstavy o tom, ako ženy ako muži

    Napriek tomu, že každý človek má svoj vlastný vkus, existujú rozsiahle názory na presne, aké ženy by sa mali páčiť absolútne všetci ľudia. Pred prispôsobením sa týmto normám si myslíme, že mnohí z nich sú v skutočnosti bludy.

    Diéta 1200 kalórií za deň: menu pre týždeň. 1200 kalórií-tenká diéta recenzie

    → vytvoriť deficit kalórií;
    → diétna strava 1200;
    → Ako si vybrať menu pre seba;
    → Štandardy pre výpočet BZHU;
    → Ukážková ponuka.

    Výhody a nevýhody suchého hladovania

    Jednou z metód čistenia a straty hmotnosti je úplné zlyhanie jedla a vody niekoľko dní. Samozrejme, táto metóda si vyžaduje silný vnútorný duch a pochopenie možných následkov. Suchý pôst by sa nemal vykonávať po nepretržitom prejedaní.

    Borovica bobule pre chudnutie

    Barberry má veľa užitočných vlastností, o ktorých sme napísali v našom predchádzajúcom článku. Dráčok navyše prispieva aj k zníženiu hmotnosti. Preto sa môže používať počas ľubovoľnej stravy alebo dní pôstu.

    Čo vám bráni v tom, aby ste stratili svoju váhu. Top 10 dôvodov

    Dôvody na zníženie telesnej hmotnosti, dosť zvláštne, sú len dobré úmysly. Naše vlastné stereotypy, pevne zakorenené v podvedomí, niekedy negujú všetko úsilie.

    Osem produktov nálady

    Ako často, keď sa snažíme jesť správne alebo držíme strave, dostaneme depresiu, rozčúlenie, strácame našu chuť na život. Chcem skončiť všetko a zožierať hromadu, pľuvať na tie extra libier. To prenasleduje veľa ľudí, a preto viac ako 90% všetkých diét končí s neúspechom. Súčasne namiesto stratených 3-5 kg ​​sa pridá niekoľko ďalších. Takže telo reaguje na stres, ktorý je spôsobený nedostatkom potrebných látok.

    Najťažší ľudia na svete (30 fotiek)

    Móda pre tenkosť diktuje jeho podmienky. Ženy a muži na celom svete zápasia s obezitou a dúfajú, že nájdu harmóniu a krásu. Ale pre niektorých ľudí je nadváha prínosom, ktorý sa lákajú. Sú pripravení konať pre noviny a časopisy, televízne kanály a on-line publikácie, rozprávať o svojich príbehoch a snažiť sa získať ďalšiu váhu, aby sa dostali do Guinessovej knihy rekordov.

    Jesť a schudnúť! Deväť potravín na spaľovanie tukov

    Fráza "jesť a schudnúť" fascinuje svojim tajným významom. Každý, kto čelil problému nadmernej hmotnosti. Vie, že ak je viac ako je potrebné, určite sa zlepšíte.

    Diéta Margarity kráľovnej

    → Výhody stravovania;
    → Menu na 9 dní;
    → Recenzie a výsledky;
    → Odporúčanie odborník na výživu;
    → Diéty pre ľudí nad 50 rokov.

    Diéta číslo 5: tabuľka výrobkov, menu, zásady stravovania

    Tabuľka stravy 5 - to je jedna zo špecializovaných metód klinickej výživy, ktorú vytvoril Dr. M. I. Pevzner. Je to skvelé pre ľudí trpiacich ochoreniami pečene, žlčníka a žlčových ciest.

    Táto strava neznamená obmedzenia v kilokalóriách, ale výrazne znižuje prítomnosť jedál obsahujúcich tuky a "zlý" cholesterol v menu. Ale je dovolené jesť veľa zeleniny a ovocia. Podľa kategorického zákazu je taká metóda varenia ako vyprážanie v panvici alebo v hlbokom tuku.

    Obsah článku:

    Zásady stravovania číslo 5

    Cieľom stravy je znížiť zaťaženie pečene a žlčových systémov vďaka príjemu zdravých potravín.

    Základné princípy stravy číslo 5:

    Dostatočný obsah v ponuke uhľohydrátov a bielkovín.

    Odstráňte potraviny s obsahom tuku.

    Povolené metódy tepelného spracovania potravín - varenie a pečenie. Stew riadky môžu byť veľmi zriedkavé.

    Iba výrobky, ktoré obsahujú veľa vlákniny, by sa mali čistiť. Ak je mäso strúhané, malo by byť nakrájané na malé kúsky.

    Fritovanie potravín je prísne zakázané.

    Nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú puríny a kyselinu šťaveľovú.

    Nemôžete zaradiť do menu jedlá, ktoré zvyšujú tvorbu plynu v črevách. Ide o výrobky obsahujúce hrubé vlákna, extrakčné látky, ktoré spúšťajú produkciu tráviacich štiav.

    Množstvo soli v strave by malo byť obmedzené.

    Jesť jedlo by malo byť najmenej 4-5 krát denne. Časť by mala byť malá.

    Nezabudnite piť vodu na prázdny žalúdok.

    svedectvo

    Tabuľka stravy 5 je schéma zdravotnej spôsobilosti, takže má určité náznaky:

    Hepatitída v akútnom štádiu av chronickej forme.

    Zápal pankreasu (pankreatitída).

    Chirurgia na odstránenie žlčníka.

    Čo môžete jesť na diéte číslo 5?

    Denná strava zahŕňa konzumáciu potravín, ktoré spĺňajú špecifikované kalorické a chemické zloženie:

    Nie viac ako 80 g bielkovín. Z nich polovica proteínov musí byť rastlinného pôvodu a druhá polovica živočíšneho pôvodu.

    Nie viac ako 90 g tuku. A podiel rastlinného tuku by mal byť približne 30%.

    Nie viac ako 400 g sacharidov.

    Najmenej 1,5 litra vody môže byť viac.

    Najviac 2800 kcal. Na objasnenie počtu kilokalórií bude potrebný individuálny výpočet.

    Nie viac ako 10 g soli.

    Na to, aby pečeň fungovala úplne, je možné počas stravovania užívať hepatoprotektory, ako je Essentiale Forte alebo Karsil.

    Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať počas stravovania číslo 5:

    Čierny čaj s citrónom alebo mliekom. Čaj môže byť osladený, ale mierne. Okrem cukru je možné pridávať xylitol do čaju.

    Rozmarín vo forme odvaru.

    Ak je človek dobre tolerované šťavy, môžu sa tiež opiť, ale predtým sa zriedia vodou.

    Vybledlý kompót zo sušeného ovocia a čerstvého ovocia.

    Kissels a ovocné nápoje s malým množstvom cukru.

    Polievky (hlavná dávka)

    Rastlinné polievky s prídavkom zemiakov, cukety, tekvice, mrkva.

    Obilné polievky s pohankou, krupicou, ryžou. Môžete variť rezancová polievka.

    Polievka: 10 g kyslej smotany alebo 5 g masla.

    Mliečne polievky s cestovinami.

    Boršč na nízkotučnom vývare.

    Polievka s hráškom (fazuľa treba pridať trochu).

    Polievka s perličkovým jačmeňom.

    Viskózna a čistená kaša s pohankou, ovsenými vločkami, ryžou. Kuchynská kaša môže byť vo vode alebo v mlieku (mlieko je zriedené vodou 50%).

    Obilné jedlá: pečivo, sufle, pudingy. Do misiek môžete pridať tvaroh a špíz.

    Pilaf so sušeným ovocím.

    Músli, ktoré neobsahujú zakázané prísady.

    V pastve môžete pridať akékoľvek produkty zo zoznamu povolených.

    Mäso a mäsové výrobky, ryby

    Telecí, králik, hovädzie mäso bez tuku. Vták musí byť bez kože: sú povolené kurčatá a morčacie. Mäso je naparované, varené, rozotrené, nakrájané na kúsky (mastičky, štiepané zemiaky, knedle, soufflé). Ak je mäso mäkké, potom ho môžete variť v jednom kuse.

    V malom množstve môžu byť konzumované mliečne klobásy.

    Ryby s nízkym obsahom tuku: merlúza, pollock, ostriež, tuniak, treska. Ryby môžu byť varené, pečené (predvarené). Klobásy, knedle a suflé môžu byť vyrobené z rybieho filé. Ryby obsahujú v menu nie viac ako 3 krát za 7 dní.

    V malom množstve je povolené zahrnúť do menu kalmáre, krevety.

    Povolené jesť losos, ale len ako občerstvenie.

    Knedlíky s mletým mäsom z mäsa. Jediným spôsobom, ako robiť knedle, je varenie.

    Varené a pečené mäso z koní.

    Varené alebo dusené kuracie prsia.

    Chlieb vyrobený z múky z obilia alebo raže.

    Sušený chlieb z múky prvej a druhej triedy.

    Cookies: galetny a nesladené suché.

    Chlieb, v ktorom nie sú umelé prísady.

    Výrobky z fermentovaného mlieka, mlieko a výrobky z neho.

    Nerezové syry v malých množstvách.

    Kefír, tvaroh z tvarohu, mlieko, obsah tuku v produktoch by nemal prekročiť 2%. Maximálny denný objem je 200 ml

    Z tvarohu môžete variť lenivé knedle, pečené koláče, pečivo a pudingy.

    Syr feta v malých množstvách.

    Jogurty, ktoré neobsahujú umelé prísady.

    Zemiaky, karfiol a Peking kapusta, tekvica, cuketu, mrkva, repa. Táto zelenina môže byť varená a pečená, ale používa sa iba vo forme zeme.

    V malých množstvách je možné v ponuke zahrnúť rôzne šaláty, napríklad ľadovec, kukuricu, romano.

    V malých porciach je možné jesť bulharský korenie.

    Paradajky v malých množstvách. Ak je ochorenie v akútnom štádiu, sú vylúčené z menu.

    Pary alebo pečené zelené fazuľky.

    Brokolica a zeler varené alebo dusené.

    Mäkké sladké jablká. Môžete ich jesť surové, pečiete, brúsite.

    Banán, ale nie viac ako 1 ks. za deň.

    Kompoty zo sušeného ovocia a ovocia.

    Peny a želé s prídavkom náhradky cukru.

    V malých množstvách môžete v ponuke zahrnúť granáty. Pacienti s hemochromatózou z granátových jabĺk sú zakázané jesť.

    Dva kúsky melóna denne.

    Sušený melón a papája, sušené marhule. Tieto plody sa pridávajú do šalátov v malých množstvách. V ich čistej forme sú zakázané jesť.

    Puree ovocia, ktoré sú povolené pre tabuľku číslo 5.

    Nie viac ako 30 gramov masla denne.

    Rafinovaný rastlinný olej (nie viac ako 15 g denne). Olej sa používa ako šalátový obväz.

    V malých množstvách môžete jesť olivový olej.

    Z vajíčok môžete variť omeletu, variť. Nesmiete jesť viac ako 2 kuriatkové vajcia denne a nie viac ako polovicu kuracieho žĺtok v miskách.

    Rastlinné šaláty s rastlinným olejom.

    V malom množstve môžete jesť ovocné šaláty, ale len ako občerstvenie.

    Kaviár z cukety.

    Namočený solené sleď.

    Primárne ryby po predvarení.

    Varené mäso v morských šalátoch.

    Vinaigrette s prídavkom povolenej zeleniny.

    Kyslá kapusta, ktorá je predpraná zo soli.

    Korenie a omáčky

    Gravy z ovocia s prídavkom múky. Jeho nie je vopred vyprážané.

    Mlieko, zeleninová a kyslá smotana.

    Nie viac ako 10 g soli za deň.

    Kôpru a petržlenu.

    Vanilín a škorica.

    V malých množstvách môžete do misiek pridávať sójovú omáčku.

    Varené a pečené ovocie a bobule. Hlavná podmienka: nemali by byť kyslé.

    Kompoty zo sušeného ovocia, sušeného ovocia v čerstvom stave, ale v malých množstvách.

    Želé, želé, peny.

    Sladkosti, ktoré neobsahujú kakao a čokoládu.

    Jam, ktorý je najlepšie pridávať do čaju alebo ju robiť šťavou. Jam by nemal byť príliš sladký alebo príliš kyslé.

    V malom množstve môžete konzumovať cukor.

    Knedle so zemiakmi, kapustou alebo bobuľami. Cesto je pripravené na vodu a múku, mierne solené.

    Jeden perník denne. Čokoládové výrobky sú zakázané.

    Turecké potešenie a nugát, v ktorom nie sú žiadne orechy.

    Mäkký karamel, bez semien, sezamu a orechov.

    Biscuit, ale nie viac ako jeden kúsok za deň.

    Čo nemôžete jesť na diéte číslo 5?

    Všetky nápoje s plynom, studenými nápojmi.

    Akékoľvek alkoholické nápoje, dokonca s miernym stupňom.

    Zelený čaj, knotweed tráva, stevia listy.

    Čerstvo vylisované šťavy, priemyselné šťavy.

    Špenátová polievka

    Polievky s strukovinami.

    V obmedzených množstvách je možné jesť jačmeň, kukuricu a jačmennú kašu.

    Cestoviny s mastnými omáčkami.

    Cestoviny s pridaním produktov zo zakázaného zoznamu.

    Cestoviny s pikantným paradajkovým dresingom.

    Ryby, mäso, mäsové výrobky

    Jazyk, pečeň, obličky.

    Konzervované mäso a ryby.

    Všetky zvieratá a oleje na varenie.

    Uzené a solené ryby.

    Odrody rybieho tuku: pstruh, losos, sumec, jeseter, kapor atď.

    Čierny a červený kaviár.

    Výrobky z bavlny a pečiva.

    Smažené koblihy.

    Crackery z masla.

    Mliečne a mliečne výrobky

    Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

    Krém, ryazhenka, tvaroh, mlieko, ktorého obsah tuku je vyšší ako 6.

    Všetky huby, kukurica, špenát, rebarbora, šťavel, reďkovka, reďkovky, baklažán, špargľa.

    Cesnak, zelená cibuľa.

    Sladká paprika po tepelnom ošetrení.

    Konzervovaná zelenina vrátane zeleného hrášku.

    Horké, kyslé, pikantné šaláty a bylinky, vrátane čakanky, špenátu, petržlenu, rukoly, vlysy a iné. Aj keď tieto komponenty môžu byť použité ako dekorácie pre šaláty, alebo pridať chuť do riadu. Ale ich počet by mal byť minimálny.

    Surové biele kapusta. Po tepelnom ošetrení môže byť kapusta konzumovaná, ale v malom množstve.

    Vo svojej surovej forme sú zakázané takmer všetky bobule a ovocie, dokonca aj sladké. Nemôžete jesť figy, maliny, čučoriedky, hrozno, brusnice, pomaranče, kivi, dátumy, mandarínky, hrušky, melóny, persimmons, tekvicové semienka atď.

    Nerafinovaný olej.

    Hovädzie, skopové a bravčové maslo.

    Všetky oleje na varenie.

    Klobásy a údené mäso.

    Mastné a korenené jedlá.

    Olivy a olivy.

    Všetky výrobky sú už zachované.

    Omáčky a korenie

    Kečup a majonéza.

    Všetky sladkosti obsahujúce čokoládu.

    Pečivo so smotanou.

    Muesli Bary.

    Sladkosti so sezamom.

    Tabuľka ponuky číslo 5 na týždeň

    Prezentované menu je odlišné v tom, že je zostavené profesionálmi, preto je čo najvyváženejší. Telo dostane všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebuje, ale bez zaťaženia chorých orgánov.

    Mala by sa jesť v malých porciách, polievka je dobre varená. Ak sa na varenie tvrdé mäso používa, potom sa najskôr musí nakrájať na malé kúsky.

    Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo príliš studené, mali by byť podávané vo forme tepla. Večer, pred nočným odpočinkom, môžete vypiť pohár kefíru s 1% tuku alebo odvar z divokej ruže. Bylinné čaje a liečivé minerálne vody sú tiež povolené.

    Prvé prvé jedlo

    Hlavné jedlo

    Posledné jedlo

    Ovsené vločky so sušeným ovocím, čierny čaj.

    Rastlinná polievka, kuracie mäso v peci, sušený ovocný kompót.

    Vyčistite boky, sušienky.

    Štiepané zemiaky, mleté ​​rybie kotlety, dusené, čaj.

    Omeletová para s paradajkami, nesladený čaj.

    Zelná robí zeleninový boršč, želé.

    Applesauce, ovsené vločky.

    Pohánka s hovädzím mäsom, dogrose bujón.

    Rýžová kastról, čaj.

    Zeleninová polievka s pohankou, parné masové guľôčky, kompót.

    Šalát zo zeleniny.

    Pilaf s mäsom, kefír.

    Mäkké varené vajce, jablká, bylinný čaj.

    Varené morčacie mäso, hrachové pyré, kyslá kapusta, šťava z broskyňa.

    Sušený hubený koláč, nízkotučný kefír.

    Pohánka s maslom, chlieb s maslom a syrom, želé.

    Mliečna rezancová polievka, čaj s mliekom.

    Zemiaková polievka, varené ryby, želé.

    Mrkva a jablká v šaláte.

    Štiepané zemiaky s mäsom, kefír.

    Nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou, jemne varené vajce, kompót,

    Zeleninová polievka s cestovinami, paradajky, šupinkovým vývarom.

    Ovocná šťava a sušienky.

    Rýžová kaša v mlieku s maslom, chlebom a maslom, plátok syra.

    Lazy halušky so zakysanou smotanou, čajom.

    Rastlinná polievka, rezance s mäsom, kissel.

    Krupica kaša s mliekom, bylinkový čaj.

    Zaujímavé recepty

    Recepty piateho stola môžu byť použité nielen pre tých, ktorí trpia chorobami pečene alebo žlčníka, ale aj pre tých, ktorí chcú diétne meniť jedlo s chutnými a zdravými jedlami. Existuje veľa zaujímavých spôsobov varenia na raňajky, obedy a večere, takže aj počas stravovania môžete jesť chutné a pestré.

    Sušená zeleninová polievka

    Pri príprave polievky budete potrebovať nasledujúci súbor potravín:

    Zemiaky - 0,3 kg.

    Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

    Litr vody a mrkvovej šťavy.

    Džúsky a mrkva sú olúpané, nakrájané na malé plátky a dusené v rastlinnom oleji. Zemiaky sú nakrájané na kocky a varené, mrkva a cukety sú pridané k tomu, osolené a privedené do varu. Pred podávaním sa do polievky naleje mrkvová šťava.

    Zmiešaná zeleninová polievka recept

    Ak chcete pripraviť jedlo, budete potrebovať nasledujúci súbor potravín:

    Zeleninový vývar - 0,3 l.

    Zemiaky - 2 hľuzy.

    Konzervovaný hrášok - 20 g.

    Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

    Zemiaky a cukety nakrájané na kocky, mrkva trete na strúhadle a dusené. Paradajka je tiež strúhaná, aby urobila kašu. Bujón sa prinesie do varu, varte zeleninu v nej až do úplného varenia. Na konci varenia nalejte paradajkové pretlak a rastlinný olej do polievky. Varte ďalších 5 minút.

    Pri príprave misky budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

    Čerstvá kapusta - 70 g.

    Zemiaky - 3 ks.

    Paradajková pasta - tsp.

    Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.

    Zeleninový vývar - 0,25 l.

    Rastlová repa strúhaná, všetka ostatná zelenina je rozrezaná na prúžky. Repy je dusená mrkvou a pridáva sa do vývaru, ktorý už obsahuje zemiaky a kapustu. Na konci prípravy sa do boršče zavedie paradajková pasta a cukor. Po pár minútach sa vývar vypne a nechá sa vylúhovať. Pred podávaním pridajte do misky kysnutú smotanu.

    Parná omeleta

    Vzhľadom k tomu, vyprážané vajcia nemožno jesť počas stravy 5 tabuľky, môžu byť pripravené iným spôsobom. Skvelým riešením je parná omeleta. V prvých dňoch po chirurgickom zákroku môžete jesť len bielu vajíčka alebo kačacie vajcia. Po skončení obdobia predčasnej rehabilitácie bude možné jesť 1 žĺtok denne.

    Ak chcete variť paré omelet, musíte oddeliť žĺtok od bielkoviny a bičovať ju. Potom sa do proteínu zavedie soľ a mlieko. Výsledná zmes sa umiestni do dvojitého kotla na 20 minút. Pred podávaním môžete zdobiť misku zelenou.

    Zelné kotúče s mäsom a ryžou

    Plnené kapusta je jedlo, ktoré je možné jesť pri dodržaní stravy 5 tabuľky, ale musíte správne variť.

    Vyžaduje sa tento súbor produktov:

    Nízkotučné mäso - 100 g.

    Listy z kapusty - 130 g.

    Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.

    Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

    Mäso je skrútené v mlynčeku na mäso, kapustové listy sú varené. Ryža naleje vriacou vodou a trvá 20 minút, po ktorom je voda vyčerpaná. Mäso je kombinované s ryžou, rastlinným olejom a zeleninou. Výsledná náplň sa rozotrie na kapustu listy a zabaliť ich, čo vo forme obálok. Rozložte listy do kotla, nalejte vodu a duste, až kým nebudete hotový.

    Kastról s rezancami a mäsom

    Na varenie sú potrebné nasledujúce produkty:

    Jednorazové bielkovinové vajíčka.

    Maslo - 10 g.

    Nudle sú varené, mäso je varené a nakrájané na malé kocky. Pridajte rastlinný olej do vajíčka, zamiešajte ho silovým mäsom a potom ho pridajte. Kastról je v pare.

    Tvarohový puding

    Ak chcete urobiť tento lahodný dezert, budete potrebovať nasledujúce produkty:

    Maslo - 5 g.

    Krupica - 10 g.

    Jediné vajíčko z bielkovín.

    Cukor - 2 čajové lyžičky.

    Tvarohový syr sa brúsil, potom sa porazil mixérom. Vstúpte do tvarohovej hmoty bielkovín a cukru a potom vložte do pekáča. Misky sa buď pečú v rúre alebo varené vo vodnom kúpeli.

    Rýžová kastról

    Ak chcete vytvoriť kastról, budete potrebovať nasledujúce produkty:

    Mlieko - 2 poháre.

    Mlieko sa zmieša s vodou v rovnakých pomeroch a v tejto tekutine sa varí. Chutné torty, vajcia, porazené cukrom, jablká nakrájané na kocky.

    Kombinujte všetky komponenty navzájom, mieste a rozotrite do misky na pečenie. Jedno vajce sa zmieša so zakysanou smotanou a naleje sa na ňu kastról. Misky sa čistia v rúre 20 minút (teplota - 200 stupňov).

    Berry Kissel

    Morse potrebuje piť vo forme tepla. Na jeho prípravu budú potrebné rôzne druhy bobúľ: čerešne, maliny, jahody, čučoriedky, atď Pre 2 litre vody si 2 polievkové lyžice. l. škrob, 4 lyžice. l. cukor.

    Pred varením sa plody dôkladne umyjú, kosti sa z nich odstránia, naleje sa do vody a vrie. Potom sa do kisselu pridáva predriedený škrob a varí sa, kým sa nápoj nestarne.

    Slizká polievka s ovsenými vločkami

    Ak chcete uvariť polievku, ovesné vločky by mali byť dobre umyté a varené, potom by mali byť namáhané, ale pramene by sa nemali umývať. Napätý vývar opäť privedie k varu a pridajte trochu soli. Konečný produkt by nemal mať častice obilnín a vo svojej konzistencii sa podobá krému.

    Krémová polievka s karfiolom, krutónmi a ryžou

    Ak chcete vyrobiť polievkovú polievku, musíte uvariť karfiol a zemiaky a prejsť cez sito po oddelení niekoľkých malých kvetení od kapusty.

    Rúru najme aspoň jednu hodinu, potom ju rozdrvíme a spojíme ju so zemiakovou kašou a kapustou. Nalejte polievku s bielou omáčkou, pridajte maslo, krutóny a ozdobte ju kapustovými kvetmi. Keď skončí akútna choroba, zelenina nemôže byť rozdrvená, ale nasekaná.

    Kapustová polievka

    Ak chcete pripraviť polievku, budete musieť jemne nakrájame zemiaky, mrkvu, koreň petržlenu a cibuľu. Všetka zelenina, s výnimkou zemiakov, je vo vode povolená s trochou pridaného oleja.

    Voda sa varí oddelene, do nej sa zavádzajú zemiaky a výsledná zeleninová zmes sa varí počas štvrtej hodiny. Savojová kapusta sa pridá 5 minút pred koncom varenia. Spolu s ňou dal rajčiaky bez kôry. Polievka je solené a privedená do varu. Pred podávaním môžete dať do taniera niekoľko kusov vareného chudého mäsa.

    Treska belasá so zeleninou

    Zemiaky sú varené až do polovice vareného, ​​cuketa, mrkva a cibule sú rezané. Roztierajte všetku zeleninu do pekáča a pridajte zelený hrášok. Horná zelenina je pokrytá treskovacou tresku. Pečeme v rúre, kým sa na rybe nezobrazí kôra.

    Tabuľka č. 5A

    Indikácie pre použitie:

    Akútna primárna cholecystitída alebo exacerbácia chronického ochorenia.

    Akútna primárna hepatitída alebo exacerbácia chronického ochorenia.

    Exacerbácia ochorenia žlčových ciest.

    Charakteristická výživa. Diéta vyvážená. Zahŕňa obmedzenie tukov v rozumných medziach, zníženie soli. Je potrebné odmietnuť prípravky, ktoré mechanicky alebo chemicky dráždia steny tráviacich orgánov.

    Na stole by nemali byť nádoby, ktoré by mohli zvýšiť tvorbu plynu v čreve alebo stimulovať oddelenie žlče a tvorbu žalúdočnej šťavy. Počas stravovania musíte opustiť jedlo, ktoré načíta pečeň. Preto sú výrobky obsahujúce organické kyseliny, extrakčné látky, éterické oleje vo veľkých množstvách, cholesterol, puríny považované za "škodlivé". Vyprážané potraviny, ako aj tie výrobky, v ktorých nie sú tuky úplne rozdelené, sú zakázané.

    Metódy varenia sa znižujú až do varu alebo v pare. Niekedy môžete v ponuke zahrnúť pečené jedlá, ale nemali by mať tvrdú kôru.

    Výrobky je potrebné čistiť alebo jemne nakrájať. Krúpy sú dôkladne varené mäkké. Mali by ste jesť najmenej 5 krát denne, jesť malé jedlá.

    Chemické zloženie a energetická hodnota. Množstvo tukov, bielkovín a sacharidov, ktoré sa odporúčajú počas stravovania 5A:

    Sacharidy - nie viac ako 350 g.

    Proteíny - nie viac ako 90 g.

    Tuky - nie viac ako 80 g (ak dyspepsia vyslovila príznaky, potom sa tuky obmedzujú na 5 g denne).

    Maximálny povolený počet kilokalorí denne je 2500 kcal.

    Vzorová ponuka pre týždennú stravu 5A

    Hlavné jedlo

    Posledné jedlo

    Varená ryža s maslom na mlieku.

    Varené mäso vo forme sufle.

    Noodle so syrom a maslom.

    Minerálna voda. Kefír pred nočným odpočinkom.

    Mäsové koláče s mliečnou omáčkou.

    Šalát zo strúhaných jabĺk a mrkvy.

    Kissel na základe povolených bobúľ.

    Pohár kefír pred spaním.

    Kaša na mlieko. Tvarohový syr s kyslou smotanou.

    Sušený ovocný kompót.

    Rybie koláče s parom. Podávajte hamburgery potrebujeme mliečnu omáčku.

    Kefír pred nočným odpočinkom.

    Cestoviny s maslom.

    Knedle ležiaci s kyslou smotanou.

    Dva druhy ovocia zo zoznamu povolených.

    Mliečna ryžová kaša s maslom.

    Kefír pred spaním.

    Pohanková kaša s maslom.

    Borsch so zakysanou smotanou.

    Čerstvý zeleninový šalát.

    Kefír pred nočným odpočinkom.

    Syrový puding s kyslou smotanou.

    Čaj slabý varenie.

    Polievka s obilninami a zeleninou.

    Noodle s mletým mäsom v mliečnej omáčke.

    Cheesecakes s kyslou smotanou.

    Tabuľka č. 5B

    Potravinová tabuľka číslo 5B je znázornená v nasledujúcich ochoreniach:

    Akútny priebeh hepatitídy.

    Cirhóza pečene na pozadí mierneho zlyhania orgánu.

    Gastritída, žalúdočné vredy na pozadí cholecystitídy a hepatitídy.

    Charakteristická výživa. Potravinová tabuľka číslo 5B nie je fyziologicky kompletná, nemá dostatok živín a energetickej hodnoty, aby uspokojila každodennú potrebu človeka.

    Je založená na princípoch stravy číslo 5, ale sacharidy a tuky v nej sú ešte orezané. Jedlá sú varené výhradne v pare, bez pridania soli. Všetky výrobky sú stierané.

    Ak chcete jesť na diéte 5B, je to potrebné každé 3 hodiny, v malých porciách. Táto strava sa realizuje výlučne v nemocniciach a nie dlhšie ako 6 dní. Potom je pacientovi predpísaná dávka 5A.

    Na pozadí stravy 5B je nedostatok vitamínu C možný, takže pacientovi musí byť predpísaný odvar z bokov.

    Diéta 5B zahŕňa použitie nasledujúceho dňa množstvo tuku, bielkovín a sacharidov:

    Najviac 80 g bielkovín s 45 g bielkovín musí byť živočíšneho pôvodu.

    Nie viac ako 40 g tuku.

    Nie viac ako 250 g sacharidov.

    Počas dňa môžete konzumovať maximálne 1600 kcal.

    Objem spotrebovanej kvapaliny bez ohľadu na jedlo - najmenej 2 litre.

    Soľ z menu sa úplne odstráni.

    Jedlá by mali mať teplotu od 20 do 55 stupňov Celzia.

    Vzorové menu v deň výživy 5B

    Menu pre diétu číslo 5B môže vyzerať nasledovne:

    Raňajky №1: krupice, omeleta z vaječného bielka, čaj.

    Raňajky č.2: zeleninová sufle, kompót.

    Hlavné jedlo: polievka s ryžou, suflé s nízkym obsahom tuku, pečené jablko.

    Snack: ovocné želé, čaj s mliekom.

    Posledné jedlo: suflé rybieho mäsa, kompót.

    Pred posteľou môžete piť pohár želé.

    Tabuľka číslo 5P (1)

    Tabuľka čísel stravy 5P je znázornená v nasledujúcich ochoreniach:

    Chronická pankreatitída, remisia choroby;

    Potreba normalizovať pankreas, žlčník;

    Obnova funkcií žalúdka, čriev, pečene po ochorení.

    Charakteristická výživa. Hlavným cieľom stravy je znížiť bolesť spôsobenú pankreatitídou. Menu je navrhnuté tak, že odstraňuje záťaž z žlčníka a pankreasu, nedráždi sliznicu čreva.

    Strava je fyziologicky kompletná, obsah tuku je mierne obmedzený.

    Jedlá sú v pare alebo varené. Výrobky musia byť brúsené a polokvapalné.

    Pacient by mal piť aspoň 6 krát denne, v malých dávkach. Po nútenej hladovej úprave sa odporúča diéta.

    Diéta naznačuje nasledujúce denné množstvo tukov, bielkovín a sacharidov:

    Najviac 90 g bielkovín a 45 g z nich musí byť živočíšneho pôvodu.

    Najviac 80 g tuku, kde 1/3 časti padá na tuky rastlinného pôvodu.

    Nie viac ako 350 gramov sacharidov denne.

    Nie menej ako 2100 kcal denne, najviac 2500 kcal.

    Voda, bez ohľadu na jedlo, musíte vypiť aspoň 1500 ml

    Soľ je obmedzená maximálne na 10 g.

    Vitamín A - 0,3 mg, beta-karotén 10 mg, vitamín B2 - 2 mg, vitamín B1 - 1,3 mg, vitamín B3 - 6 mg, vitamín C - 150 mg.

    Stopové prvky: železo - 30 mg.

    Makroživiny: vápnik - 0,8 g, sodík - 3 g, horčík - 0,5 g, fosfor - 1,3 g.

    Teplotný rozsah pokrmov: 20-50 stupňov Celzia.

    Vzorová ponuka v deň výživy 5P (1)

    Menu na jeden deň môže vyzerať takto:

    Raňajky č.1: Olejovaná para, viskózna a čistená ovsená vňať na vode, čaj.

    Raňajky číslo 2: ovocné želé a čaj.

    Hlavné jedlo: slizká ryžová polievka so zeleninovým vývarom, kuracie knedle, bobuľová sufle.

    Občerstvenie: sufflé z tvarohu, dusené boky.

    Posledné jedlo: rybie sufle, zeleninové pyré, kompót.

    Spací odklad bokov a krekrov.

    Tabuľka číslo 5P (2)

    Indikácie na použitie. Táto strava sa odporúča priľnúť k pacientom, ktorí trpia akútnou pankreatitídou v štádiu zániku alebo keď exacerbácia nie je príliš výrazná. Možno jeho vymenovanie pacientom s chronickým zápalom pankreasu.

    Charakteristická výživa. Hlavným cieľom stravovania je zabrániť opakovaniu choroby. Zameriava sa aj na normalizáciu metabolizmu.

    Počas stravovania by človek mal konzumovať zvýšené množstvo bielkovinových potravín, ale do určitej miery obmedzuje rýchle sacharidy a soľ.

    V ponuke nie je možné zaradiť výrobky obsahujúce extrakčné látky a jedlá bohaté na hrubé vlákna.

    Hlavnou metódou tepelného spracovania je para. Tiež výrobky môžu byť varené, guláš a pečieme. Ak je takáto potreba, mali by sa misky čistiť.

    Jedlo sa spotrebuje najmenej 5 krát denne, v malých porciách.

    Držte sa na stôl 5P (2) potreba 8-12 týždňov. Ak sa pacient začne cítiť horšie, potom je táto tabuľka zrušená a vrátená do tej, ktorá jej predchádzala.

    Denná energetická hodnota a chemické zloženie produktov v strave č. 5P (2) je nasledovné:

    Množstvo bielkovín by nemalo presiahnuť 120 g a polovica z nich musí byť živočíšneho pôvodu.

    Množstvo uhľohydrátov by nemalo presiahnuť 90 g a 1/3 podielu na rastlinných tukoch.

    Množstvo uhľohydrátov nie je väčšie ako 350 a viac ako 40 g tejto sumy sa nemôže spotrebovať za deň.

    Voda potrebuje piť najmenej 1,5 litra denne.

    Obmedzenie na soľ - nie viac ako 8 g za deň.

    Vitamíny: vitamín A - 0,4 mg, betakarotén - 13 mg, vitamín B2 - 2,6 mg, vitamín B1 - 1,3 mg, vitamín B3 - 17 mg, vitamín C - 250 mg.

    Makroživiny: sodík - 4 g, vápnik - 1,3 g, horčík - 0,5 g, fosfor - 1,9 g.

    Stopové prvky: železo - 35 g.

    Teplota jedla by mala byť 15 až 60 stupňov Celzia.

    Vzorová ponuka v deň výživy 5P (2)

    V príprave menu sa môžete orientovať nasledovne:

    Raňajky №1: dusený puding z tvarohu, kaša s mliekom, čaj.

    Raňajky č. 2: varený jazyk, čaj a sušienky.

    Obed: polievka s ryžou v zeleninovom vývaru, stroganoff hovädzieho mäsa, rastlinné pyré, kompót.

    Snack: sufflé z povolených rýb, želé.

    Posledné jedlo: tvaroh, kuracie knedlíky, dogrose bujón.

    Pred spaním si môžete piť kefír.

    Tabuľka č. 5GA

    Indikácie na použitie. Tabuľka č. 5GA je založená na menu tabuľky stravy číslo 5. Existujú však určité rozdiely.

    Napríklad z ponuky je potrebné odstrániť produkty, ako napríklad:

    Ryby a morské plody;

    Kyslá kapusta a všetky nátierky;

    Lieskové oriešky a arašidy;

    Slnečnicové semená a sezam;

    Jahody, malinové hrozno;

    Broskyne, marhule, granátové jablko;

    Krupice, prosa;

    Ovocné nápoje obsahujúce chemické prísady;

    Čokoláda, koláče, marshmallow, marshmallows.

    Takéto zákazy sú spôsobené skutočnosťou, že strava je hypoalergénna.

    Charakteristická výživa. Hypoalergénna strava vám umožňuje odstrániť toxíny z tela, čo pomôže znížiť príznaky alergií. Človek sa začína cítiť oveľa lepšie, počnúc prvými dňami prechodu na číslo tabuľky 5GA. Maximálnym výsledkom môžete dosiahnuť spoluprácu s alergikom.

    Denné chemické zloženie a energetická hodnota menu by mali vyzerať takto:

    Proteíny: nie viac ako 90 g denne, pričom 45 g bielkovín by malo byť založené na zvierati.

    Nie viac ako 80 gramov tuku za deň, kde 1/3 je rastlinné tuky.

    Nie viac ako 350 gramov uhľohydrátových potravín, kde sa podáva len 40 gramov jednoduchým uhľohydrátom.

    Maximálne množstvo tekutiny denne je 2 litre, ale nie menej ako 1,5 litra.

    Je dovolené spotrebovať nie viac ako 10 g soli za deň.

    Vitamíny: vitamín A - 0,5 mg, betakarotén - 10 mg, vitamín B2 - 4 mg, vitamín B1 - 4 mg, vitamín B3 - 20 mg, vitamín C - 200 mg.

    Sodík - 4 g, vápnik - 1,2 g, draslík - 4,5 g, horčík - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

    Teplota jedál v čase ich podania na stôl by sa mala pohybovať od 15 do 60 stupňov.

    Sample menu pre týždennú stravu 5GA

    Prvé jedlo

    Hlavné jedlo

    Posledné jedlo

    Ovsené vločky, čaj, ovocie.

    Polievka s kapustou, varené bravčové mäso, cibuľka z jabĺk.

    Ovesná kaša s ryžou, parmice, nízkotučný kefír.

    Chlieb so syrom, jogurtom, čajom.

    Polievka so zeleninou, kompót so sušeným ovocím.

    Varené zemiakové hľuzy, guláš z hovädzej sviečkovice, hruška.

    Kaša, jablko, čaj.

    Polievka so zeleninou a mäsom, kompót.

    Varené ryby, jablko, čaj.

    Sušienky, ovocný šalát, jogurt.

    Boršč bez mäsa, steak, dušené ovocie.

    Pohánka s bravčovým ovocím, dusenou zeleninou, čajom.

    Proso kaša, čaj.

    Rastlinná polievka s hovädzím mäsom, povolené ovocie, kefír.

    Ryža s gulášom, želé.

    Chlieb s kurčaťom, jedno povolené ovocie, čaj.

    Polievka s mäsom, banánom, kompótmi.

    Cestoviny s kapustou a zeleným šalátom, kefír.

    Tvarohový koláč, čaj.

    Polievka so zeleninou, steakom, dušeným ovocím.

    Pohanková kaša, kotleta, hruška, jogurt.

    Tabuľka číslo 5SC

    Indikácie na použitie. Táto strava vám umožňuje maximalizovať prácu tráviaceho systému, znížiť množstvo žlčových výtokov. Preto sa predpisuje na exacerbáciu chronickej gastritídy s postcholecystektómickým syndrómom sprevádzaným duodenitídou.

    Charakteristická výživa. Strava je zameraná na zníženie produkcie žlče. Preto je menu navrhnuté tak, aby uvoľňovalo všetky tráviace orgány, najmä pečeň. Pacienti, ktorí dodržiavajú túto stravu, budú schopní normalizovať metabolizmus lipidov, znížiť hmotnosť.

    Diéta č. 5SC však nemôže byť nazývaná úplná, pretože ukladá obmedzenie tukov a sacharidov. Okrem toho bude denný kalóriový obsah znížený, ale mierne.

    V ponuke by nemali byť zahrnuté produkty obsahujúce extrakčné látky, hrubé vlákna, rastlinné tuky.

    Hlavnou metódou tepelného spracovania je v pare a varenie. Varené nádoby sa utierajú.

    Raz týždenne stráviť deň pôstu.

    V deň by mal byť najmenej 5 prístupov k stolu a časti by nemali byť objemné.

    Denné chemické zloženie a energetická hodnota tabuľky č. 5SCH je nasledovné:

    Tuky - nie viac ako 60 g.

    Proteíny - nie viac ako 90 g.

    Sacharidy - nie viac ako 300 g.

    Za deň nesmie prekročiť rýchlosť 2200 kcal.

    Voda by mala piť najmenej 1,5 litra.

    Maximálne množstvo soli je 6 g.

    Vitamíny: vitamín A - 0,3 mg, betakarotén - 7 mg, vitamín C - 100 mg, vitamín B2 - 1,5 mg, vitamín B1 - 1 mg, vitamín E3 - 13 mg.

    Vzorové menu v deň výživy 5SC

    Pri zostavovaní ponuky môžete zaostriť na nasledujúcu možnosť:

    Raňajky č.1: puding na tvaroh s ovocnou omáčkou, mäsovou suflou, kompót.

    Raňajky číslo 2: ovocná pěna, bujón bokov.

    Hlavné jedlo: polievka so zeleninou a ovsená múka, kurčatá s ryžovými filetami, zemiaková kaša a šťava.

    Obed: rusk a želé.

    Posledné jedlo: varené kuracie mäso, cuketa dusená so zakysanou smotanou, džús.

    Pohotovostná doba: odvážne odvar.

    Tabuľka č. 5 Ж alebo 5Л / Ж

    Indikácie na použitie. Diéta pomáha normalizovať črevnú cirkuláciu žlče a posilňuje proces jej oddeľovania. Preto je dieta č. 5ZH indikovaná pre pacientov so stázou žlče v pečeni a žlčníku, u ľudí s hypotenziou žlčníka a u pacientov po odstránení tohto orgánu.

    Charakteristická výživa. Hlavným cieľom sledovaným diétou 5J je normalizovať cirkuláciu žlče v tele. S jeho pomocou je možné normalizovať metabolizmus tukov.

    Táto strava je fyzicky kompletná, obsahuje normálne množstvo bielkovín a sacharidov. Navyše, podiel tuku, dokonca mierne vzrástol.

    Menu by malo obsahovať produkty, ktoré obsahujú vysoko kvalitné proteíny a polynenasýtené mastné kyseliny.

    Fritovanie je prísne zakázané, jedlá môžu byť varené, pečené, podrobené parnej úprave. Nie je potrebné produkty zotrieť.

    Mali by ste jesť aspoň 5 krát denne, v malých porciách.

    Denná energetická hodnota a chemické zloženie stravy č. 5Zh je nasledovné:

    Nie viac ako 90 g bielkovín.

    Najviac 120 g tuku a rastlinný tuk v tejto hmotnosti by mal byť 50 g.

    Nie viac ako 350 gramov uhľohydrátov, z ktorých jednoduché sacharidy by nemali prekročiť 40 gramov.

    Kalórie denne by nemali byť vyššie ako 3100 kcal.

    Voda za deň potrebujete piť aspoň 1,5 litra.

    Maximálne množstvo konzumovanej soli denne je 6 g.

    Vitamíny: vitamín A - 0,3 mg, beta-karotén - 10 mg, vitamín B1 - 1,7 mg, vitamín B2 - 2,5 mg, vitamín B3 - 19 mg, vitamín C - 200 mg.

    Sodík - 3,5 g, vápnik - 4,5 g, draslík - 4,5 g, horčík - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

    Teplota jedla by sa mala pohybovať od 15 do 65 stupňov Celzia.

    Vzorová ponuka pre deň výživy 5ZH

    Pri zostavovaní ponuky môžete zaostriť na nasledujúcu možnosť:

    Raňajky №1: krupica s maslom, varené mäkké vajce, káva.

    Raňajky číslo 2: čaj a bobule.

    Hlavné jedlo: polievka s ryžovou krupicou, zeleninový šalát s obložením rastlinného oleja, džús.

    Obed: odvar z divokej ruže a tvaroh.

    Posledné jedlo: varené mäso, tekvica sufle, čaj.

    Deň môže byť doplnený pohárom kefíru.

    Tabuľka číslo 5R

    Indikácie na použitie. Táto strava je predpísaná pre dampingový syndróm po gastrektómii a na pozadí peptického vredu.

    Charakteristická výživa. Diéta je určená pacientom, ktorí podstúpili operáciu na žalúdku. Umožňuje vám rýchle zotavenie znížením produkcie žalúdočnej šťavy, čo znamená, že črevá a žalúdok nebudú vystavené chemickému a mechanickému podráždeniu.

    Strava je fyziologicky kompletná. V tomto prípade pacient konzumuje zvýšené množstvo proteínových potravín, ale je obmedzený v uhľohydrátových potravinách. Navyše jednoduché sacharidy z menu sú úplne odstránené a komplexné sacharidy sú minimalizované.

    Jedlá môžu byť varené, dusené. Jedlo nie je spotrebované príliš horúco alebo príliš studené.

    Musíte jesť aspoň 7 krát denne, ale v malých porciách. Počas jedného, ​​pol hodiny po jedle by ste nemali vypiť viac ako 200 ml tekutiny. Počas jedla nepijú vodu.

    Denná energetická hodnota stravy a chemické zloženie jedál sa rozdeľuje takto:

    Nie viac ako 120 gramov bielkovín denne.

    Nie viac ako 90 gramov tuku za deň.

    Nie viac ako 400 gramov sacharidov denne. Jednoduché uhľohydráty by mali byť navyše 20-30 g.

    Maximálny denný kalorický obsah je 2800 kcal.

    Tekutiny by mali piť 1500 ml

    Maximálne množstvo soli je 8 g.

    Jedlá sa majú podávať v teplotnom rozmedzí 20-55 stupňov Celzia.

    Príklad stravovacieho menu 5P

    Existujú tri možnosti menu pre 5P diétu:

    Všetky pokrmy sú utierané.

    Mäsové výrobky sú drvené a bočné nádoby môžu zostať viskózne.

    Jedlá nie sú tretené. Táto možnosť je možná vtedy, keď sa pacient dlho cíti dobre.

    Príkladné menu, ktoré nie je vymazané Možnosti pre domáce použitie môžu vyzerať nasledovne:

    Raňajky №1: varené mäso, strúhaná čerstvá mrkva s olivovým olejom, čaj.

    Raňajky č. 2: pohánková kaša rozdrvená, bujón bokov.

    Raňajky №3: masové mäsové varené mäso, sladké jablko čerstvé.

    Hlavné jedlo: varené mäso, minestrone polievka, kompót.

    Obed: tvaroh a ovocné želé.

    Posledné jedlo: omeleta z bielkovín z kuracieho vajca, varené varené ryby.

    Pred odchodom do postele musíte vypiť pohár kefíru a zobrať si pár sušienok.

    Tabuľka č.5 pre deti

    Deti častejšie ako dospelí trpia poruchami v biliárnom systéme, ale zápal žlčníka a žlčových ciest je menej častý. Avšak dokonca také zdanlivo bezvýznamné problémy môžu vyvolať závažné poruchy pečene a pankreasu. Preto sú deti tiež menované tabuľkou číslo 5.

    Dietetická diéta pre deti sa v porovnaní s ponukou pre dospelých výrazne nelíši. Jedlá sú tiež varené a dusené. Čím častejšie potravina vstupuje do tráviaceho traktu, tým lepšie funguje biliárny systém. Preto by potraviny mali byť časté, ale v malých dávkach. No, ak má dieťa diétu, od ktorej by ste nemali odísť.

    Je dôležité, aby menu vyhovovalo potrebám tela dieťaťa v závislosti od jeho veku. Napríklad päťročné deti potrebujú dostať proteíny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Najprv hovoríme o mlieku, rybách, vajciach, ale za predpokladu, že nedôjde k alergickej reakcii. Tuk je obmedzený na dysfunkciu zvieračov na pozadí zvyšovania ich tónu (až do 0,5 g na kg váhy). Dôraz by sa mal klásť na rastlinné tuky a žiaruvzdorné tuky z menu by sa mali odstrániť. Ak má dieťa hypomotorickú dyskinézu, denný príjem rastlinného tuku sa zvýši na 1,2 g na kg hmotnosti.

    Vzorová ponuka pre dieťa na strave číslo 5:

    Prvé jedlo

    Omeleta s pareným mliekom, pohánkovou kašou s prídavkom rastlinného oleja, čajom s mliekom.

    Ryžový puding, pečené jablko.

    Hlavné jedlo

    Polievka so zeleninou a kyslou smotanou.

    Kuracie sufle

    Tvarohový koláč.

    Posledné jedlo

    Ryby v mliečnej omáčke.

    Klady a zápory tabuľky č. 5

    Strava je vyvážená, obmedzenia sa dajú ľahko prenášať.

    Umožňuje upraviť prácu pečene a žlčníka.

    Je to výborná prevencia recidívy choroby.

    Niektoré jedlá vyžadujú zložitý a zdĺhavý spôsob varenia.

    Diéty budú musieť dlho nasledovať.

    Odporúčania dietetikov

    Diéta 5 Tabuľka je navrhnutá tak, aby obnoviť chorých orgánov, ale odstrániť príčiny, ktoré vyvolávajú exacerbáciu choroby. S jeho pomocou bude možné urýchliť proces hojenia.

    Nezávisle predpísať stravu nemôže byť. Mala by odporučiť lekárovi. Počas stravovania potrebuje pacient paralelné lieky.

    Chlieb by sa mal jesť len suchý. Čerstvé pečivo z menu by malo byť odstránené.

    Je nemožné schudnúť pomocou tejto stravy, je predpísané pre choroby pečene a žlčníka, a nie pre obezitu.

    Pomocou diéty sa môžete rýchlo zlepšiť, odstrániť prebytočnú tekutinu z tela a odstrániť bolesť kĺbov.

    Lekárska výživa je dôležitou súčasťou liečby chorôb orgánov tráviaceho systému, takže stojí za to, aby ste mali obmedzenia v menu kvôli vlastnému zdraviu.

    Spätná väzba a výsledky

    Pacienti sú často označovaní ako diétne tablety pečene, pretože sú určené na riešenie problémov vo funkcii tohto tela. Recenzie tohto energetického systému sú iba pozitívne. Umožňuje vám zbaviť sa mnohých problémov: odstrániť zápchu a pichanie, znížiť flatulenciu v črevách, odstrániť závažnosť a bolesť na pravej strane. Jedinou nevýhodou stravy je, že niektoré jedlá musia byť príliš dlho varené.

    "Ja som vždy predpisovaná táto diéta, keď idem do nemocnice s exacerbáciou cholecystitídy. Potom, po dobu 3 mesiacov, sa na to držim doma. V priebehu tohto obdobia sa stav výrazne zlepšuje: chuť horkosti v ústach zmizne, zmätok zmizne, stane sa veľmi ľahké. Nie je možné držať sa tejto stravy dlhšie, pretože je príliš ťažké variť pre seba samostatne a pre rodinu samostatne. Trvá to veľa času. "

    "Tabuľka č. 5 je moja konštantná strava po tom, čo som mal žlčník vyrezaný. Cítim sa dobre, nadváha je preč. I zriedka odstupuje od stravy, v podstate dodržiavam všetky pravidlá. Umožňuje vám zostať zdravý. Ale varenie len pre seba je pomerne problematické. "

    "Mám cholecystitídu a pankreatitídu. Preto mi lekár predpísal rovnakú diétu, ale s vysokým obsahom bielkovín. Keď sa v ústach objaví horká chuť, začnem prísne sledovať moju stravu. Keď sa to zlepší, postupne odstráňte obmedzenia. Chcem variť pre pár, všetci moji rodinní príslušníci majú so mnou jesť. "


    Viac Články O Pečeň

    Cirhóza

    Čo to znamená, ak sa v krvi našli protilátky proti hepatitíde B?

    Proteínové molekuly, ktoré sa syntetizujú v tele ako reakcia na inváziu vírusov, ktoré infikujú pečeň, sú označené termínom "protilátky proti hepatitíde B".
    Cirhóza

    Čistenie pečene doma: slepé snímanie

    Rúrka, alebo ako sa nazýva aj slepá sondovanie, je postup na čistenie pečene, žlčníka a kanálikov. Toto umývanie je pomerne jemné a správny prístup nepredstavuje pre organizmus žiadnu hrozbu.