Výživa pre obezitu pečene

Problém obezity s každým rokom sa stáva čoraz naliehavejším z dôvodu nesprávneho životného štýlu a jedenia nízkokvalitných a vysokokalorických potravín. Zároveň by malo byť zrejmé, že obezita nie je výlučne kozmetický problém, pretože celé telo, vrátane vnútorných orgánov, trpí nadmerným stresom.

Príčiny obezity pečene

Väčšina pečene trpí obezitou, ktorá vedie k vzniku tukových hepatóz alebo obezity pečene. Pri tejto chorobe pečeňové bunky "plávajú" na tuk, čo je dôvod, prečo telo nie je schopné plniť svoje funkcie. Patológia môže spôsobiť vývoj hepatitídy a dokonca viesť k rakovine pečene.

Hlavnou príčinou ochorenia je metabolická porucha v tele. Predisponujúce faktory však môžu byť:

  • nadmerné pitie;
  • zneužívanie drog (a užívanie drog);
  • nesprávna strava (konzumácia s farbivami, konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť);
  • zvýšená konzumácia tukov a sacharidov na pozadí zníženého množstva bielkovín a vitamínov;
  • nedostatočná fyzická aktivita.
  • diabetes mellitus

Ponúka jedlá na výživu

Osoba, ktorá čelí tomuto problému, by sa mala poradiť s lekárom na vyšetrenie a vhodnú liečbu. Súčasne má výživa primárny význam pri liečbe ochorenia - diéta na obezitu pečene vylučuje použitie škodlivých potravín.

Keďže dôvodom vývoja patológie je extra hmotnosť osoby, prvá vec, ktorú má urobiť, je schudnúť. Samozrejme, môžete sa zbaviť nadmernej hmotnosti iba vtedy, ak normalizujete svoju stravu - vyvážte ju a tým normalizujte metabolické procesy v tele.

Prvé pravidlo týkajúce sa výživy hovorí - musíte často jesť (až 5-6 krát denne), aby ste preťažili telo, ale časti by mali byť malé.

Treba poznamenať, že tuková hepatóza, podobne ako akékoľvek narušenie práce jedného z tráviacich orgánov, často vedie k iným ochoreniam, najmä ochoreniam pankreasu a čriev. Pri výbere vhodného menu by sa preto mali brať do úvahy akékoľvek odchýlky v činnostiach týchto orgánov.

Zoznam zakázaných potravín

Čo znamená vylúčiť z menu stravu pre obezitu pečene a ochorenie pankreasu?

  • Pacienti kontraindikovali príjem tučných a vyprážaných potravín.
  • Tiež, nejesť konzervované potraviny, alebo aspoň znížiť konzumáciu konzervovaných potravín na minimum.

Je tiež potrebné úplne vylúčiť:

  • alkohol;
  • antibiotiká;
  • cestoviny a muffin;
  • salámy;
  • mäsové a kostné vývary;
  • majonéza.

Zoznam povolených produktov

Aké produkty môžu a mali by byť spotrebované?

  • Po prvé, pacienti s hepatózou, rovnako ako tí, ktorí trpia chorobami pankreasu, čriev a iných tráviacich orgánov, musia jesť viac zeleniny v akejkoľvek forme. Čerstvá, dusená a varená zelenina je zdrojom vitamínov a stopových prvkov potrebných na udržanie normálnych pečeňových buniek. Po druhé, pacienti s hepatózou by mali jesť veľa ovocia a také plody ako hrozno a jablká sú pre nich obzvlášť užitočné.
  • V strave musíte tiež držať nejaké orechy, napríklad mandle a vlašské orechy, a používať tekvicové a slnečnicové rodiny (sušené, nie smažené).
  • Sladké zuby môžu byť odporúčané nahradiť cukor medom. Pokiaľ ide o chlieb, lekári odporúčajú používať sušené a v malom množstve.

Aj v strave pacientov s obezitou pečene a ochorenia pankreasu by mali byť prítomné a produkty, ako sú:

  • rôzne obilniny (obilniny a ovsené vločky sú obzvlášť užitočné);
  • ryby a morské plody;
  • vajcia (najviac 1-2 varené vajcia denne);
  • "Užitočné" tuky, ako napríklad: olivový, kukuricový, olej z hroznových semien;
  • chudé mäso (najlepšie teľacie alebo hovädzie mäso);
  • mliečne výrobky (bez tuku);
  • škorica, kurkuma, vanilka.

Približná ponuka

So všetkými vyššie uvedenými prijateľnými produktmi by mal každý vyvinúť približnú stravu pre seba. Podľa lekárskej terminológie, pacientov s hepatózou pečene a ochorení pankreasu, je najlepšie dodržiavať diétu číslo 5, ktorá obsahuje všetky potrebné prípravky na normalizáciu práce gastrointestinálneho traktu.

Zvážte približné menu pre pacientov s obezitou pečene na deň. Odporúča sa 6 jedál, medzi ktoré patria:

  • Prvé raňajky zahŕňajú mrkvový zeleninový šalát s prídavkom 1 zeleného jablka. Pohanková kaša, dusená.
  • Druhá raňajky: lenivé knedle s tvarohom.
  • Obed: zeleninová polievka s obilninami, banánom alebo hruškou.
  • Svačina: chudé pečivo s mäsom a čajom.
  • Večera: kuracie pilaf.
  • Na noc: 250 ml mlieka s nízkym obsahom tuku.

Analogicky môže osoba vytvoriť menu pre týždeň pomocou vymeniteľných produktov.

Dodržiavanie základných pravidiel výživy pri ochoreniach pečene, pankreasu a iných orgánov v gastrointestinálnom trakte a normalizáciu vašej stravy, ako aj prísne dodržiavanie všetkých lekárskych odporúčaní na liečbu, sa človek môže natrvalo zbaviť patológie, spolu s ním a nadváhou a stať sa zdravším a šťastný.

Diéta pre obezitu pečene

Ako viete, úloha pečene v ľudskom tele je veľmi dôležitá. Mnohí ho považujú za výlučne "čistiaci systém", ale to je ďaleko od jeho jedinej funkcie. Rôzne proteíny a glukóza sa syntetizujú v pečeni, glykogén sa v ňom hromadí, syntetizuje žlč a podieľa sa na metabolizme tukov. Môžete pokračovať dlhú dobu. Preto človek nemôže žiť bez pečene žiadnym spôsobom a so svojou vážnou patológiou trpí veľmi.

Nebudeme hovoriť o takých hrozných chorobách, ako je cirhóza, ktorá je v skutočnosti nezvratným procesom. Bude to o takzvanej mastnej degenerácii pečene (steatóza, tučná hepatóza), ktorá sa obyčajne nazýva obezita pečene.

Mastná dystrofia alebo obezita pečene: príčiny, účinky a liečba

Obezita pečene je patologický proces, pri ktorom sa lipidy (tuky) ukladajú do pečeňových buniek (hepatocyty). Ak sa na mikroskop pozriete na kúsok takejto pečene, môžete vidieť také nažltlé okrúhle kvapky plniace bunky. Samozrejme silne ovplyvňujú fungovanie celého orgánu ako celku. V budúcnosti môže choroba pokročiť a viesť k vážnym stavom. Preto môže a musí byť bojovať proti steatóze pečene!

Prečo je tučná pečeň? Príčiny môžu byť mnohé. Najbežnejšou v našej krajine je príjem veľkého množstva alkoholu. Tuková hepatóza sa často vyskytuje aj v obezite, cukrovke. To znamená, že s takými ochoreniami, ktoré sú sprevádzané patologickými zmenami metabolizmu (metabolizmus). Nesprávna strava vedie aj k tvorbe kvapiek tukov v pečeňových bunkách. Nezdravou výživou máme na mysli prebytok stravy jednoduchých sacharidov a tukov. Ďalšie príčiny steatózy pečene sú: anémia, ochorenia dýchacích a tráviacich systémov.

Čo sa deje v tele? V dôsledku zvýšeného príjmu tukov z potravy (alebo ich nedostatočného rozdelenia v alkoholizme a iných príčin, s výnimkou nezdravých stravy) sa hromadia v pečeňových bunkách. Keďže pečeň je orgán, ktorý zbiera krv cez portálnu žilu z čriev, je to aj filter. A tento filter odďaľuje lipidy, "trpí" sám.

Čo je obezita pečene?

Nebezpečenstvo ochorenia pečene je, že sa už dlho nemusia prejavovať. To znamená, že osoba nemá výraznú bolesť, maximum - mierne nepohodlie. Ale druhá nespôsobuje návštevu lekára.

To isté platí aj pre tukovú hepatózu. Zvyčajne sa zisťuje pomocou ultrazvuku. Z toho môžeme konštatovať, že ide o náhodný nález. Ale nedávajte si ruku na takúto diagnózu. Naozaj sa môžu objaviť ďalšie príznaky:

  • Hmotnosť v pravom hypochondriu.
  • Únava.
  • Nestabilná stolička.
  • Nevoľnosť.

Tieto symptómy sú skôr nespecifické a často sa môžu pripísať stresu alebo sprievodnému ochoreniu.

Ako sa vyrovnať s obezitou pečene?

Samozrejme, najdôležitejším krokom by bolo odstránenie príčiny alebo aspoň jej náprava. To znamená, že by ste sa mali určite vzdať alkoholických nápojov, ak "hrešíte" týmto. Nepoužívajte tiež veľa liekov. Niektorí ľudia pijú niekoľko piluliek, často bez veľkej potreby. Spracovanie liekov sa však vyskytuje v pečeni, čo zvyšuje zaťaženie. Ďalej je korekcia hmotnosti. Ak si všimnete, že ste začali vážiť viac, potom naliehavo prejdeme na diétu a schudnúť!

A samozrejme existuje špeciálna strava pre tukové pečeň. Odporúča sa každému, kto bol diagnostikovaný. Čo je odporúčaná strava pre obezitu pečene? Jej podstatou je pomerne jednoduchá a zodpovedá pravidlám vyváženej stravy.

Jeho prvým pravidlom je odmietnutie zakázaných výrobkov.

Vylúčiť z ponuky je:

  • Mastné jedlo. Hovoríme o tučných mäsoch, tuku, prebytku masla, rýchleho občerstvenia.
  • Údené jedlo (kuracie mäso, klobásy, ryby). Budete sa musieť rozlúčiť s vašimi závislosťami, ak chcete, aby vaše pečeň zdravé po mnoho rokov.
  • Vyprážané jedlo. Toto je samostatný príbeh. O nebezpečenstvách takéhoto jedla už bolo povedané príliš veľa, počnúc najvyšším obsahom kalórií takýchto jedál a končiac karcinogénnym účinkom látok vytvorených pri vyprážaní.
  • Marinády v konzervách.
  • Stojí za to obmedziť sladkú, múku, cestoviny.
  • Majonéza, kečup a iné podobné mastné omáčky.
  • Soda.

Druhým pravidlom je frakčná výživa. Aby sa predišlo stagnácii žlče, ktorá zhorší hepatózu, je potrebné jesť často a trochu po kúsku.

  • Surové ovocie.
  • Surová a dusená, varená a pečená zelenina.
  • Mäso (vrátane hydiny) a ryby bez kože, mastné medzivrstvy, tj. Chudé.
  • Rastlinné oleje (slnečnica, oliva).
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. To znamená, že okamžite si všimnite, že kyslá smotana a smotana, rovnako ako niektoré syry, majú veľmi vysoký obsah tuku.
  • V malom množstve sú povolené orechy, semená, vajcia.
  • Obilniny: ryža, pohánka, ovsená vňať, jačmeň a iné. Tu nie sú žiadne obmedzenia.

Diéta pre obezitu pečene: týždenné menu

Raňajky: tvarohový koláč, čaj s krekmi.

Druhá raňajky: banán.

Obed: polievka v slabom vývaru, pohánka s ryžovým steakom, čerstvý zeleninový šalát.

Obed: tvoja s plátkami kivi.

Večera: varené kuracie mäso s ryžou a zeleninou. Pred odchodom do postele môžete piť pohár kefíru.

Raňajky: omeleta dvoch vajec a mlieka, bochník.

Druhá raňajky: jablko.

Obed: kuracie a zemiakové hrnce so zeleninou, sušené ovocné kompóty.

Obed: polovica balenia (asi sto gramov) tvarohu.

Večera: varené krevety, pomarančový džús.

Raňajky: knedle s tvarohem, zeleným čajom a zázvorom.

Druhá raňajky: hruška.

Obed: rybia polievka, jačmeň s mrkvou a hubami.

Čas čaju: pohár mlieka.

Večera: plnené papriky, v noci - kefír.

Raňajky: ovsené vločky s mliekom, môžete pridať čerstvé bobule alebo ovocie.

Druhá raňajky: pár kiwi.

Obed: hubová polievka, líniové kapustové kotúče.

Svačina: tvaroh z tvarohu.

Večera: kuracie pilaf.

Raňajky: kastról tvarohu, šípkový vývar.

Druhá raňajky: oranžová.

Obed: guláš zo zeleniny a kusy hovädzieho mäsa, kompót.

Obed: pohár jogurtu.

Večera: čerstvý zeleninový šalát, kuracie chop.

Raňajky: vajcia, kakao.

Druhá raňajky: ovocný šalát.

Obed: vegetariánska polievka, pohánka s vareným kuracím mäsom.

Obed: jogurt, hrsť orechov.

Večera: kapusta, čerstvá jablčná šťava.

Raňajky: polievka z mliečnej rezance.

Druhá raňajky: koktail mlieka a banánov.

Obed: boršč v kurací vývar, ryža so zeleninou.

Svačina: tvaroh s čerstvými bobuľami.

Večera: hrachové pyré, pohár mlieka v noci.

Pokúste sa vytvoriť ponuku viac rozmanitých. Ak prídu sviatky a nedokážeš sa vyrovnať s tvojou túžbou niečo jesť, potom sa aspoň pokús sa to urobiť s mierou. Nechajte si maximálne jednu pohár suchého vína. Mimochodom, čím dlhšie sa budete riadiť pravidlami navrhovanej stravy, tým menej sa budete chcieť vrátiť k predchádzajúcej strave.

Obezita pečene: ako zabrániť, vyliečiť chorobu a vyhnúť sa možným následkom

Extra z libier možno ľahko rozpoznať pomocou šírenia čísla a zvýšenej hodnoty na váhy. To vám umožní včas reagovať na problém a odstrániť ho. Ale niekedy mastné tkanivá napadajú určitý orgán, ktorý nie je vždy vyjadrený nadváhou. Obezita pečene môže byť diagnostikovaná najmä u tenkých ľudí.

Nebezpečné ochorenie sa neprejaví bezprostredne, preto nie každý je spojený so zhoršením blahobytu. Vzrastie drahocenný čas a patológia v zanedbanej podobe vedie k nezvratným dôsledkom. Preto je také dôležité pochopiť, čo to je a či sa dá vyliečiť.

esencie

Choroba má niekoľko rôznych názvov: obezita, degenerácia tukov, hepatóza, adipóza. Pod vplyvom rôznych faktorov začínajú pečeňové tkanivá postupne nahradiť tukové tkanivá. Pri absencii správnej liečby lipidové bunky zachytia rastúcu oblasť orgánu. Spočiatku sa to prejavuje miernou poruchou v práci "chemickej továrne" tela. Ale zakaždým sú abnormality vo fungovaní pečene čoraz výraznejšie.

Mastná hepatóza postihuje obe deti, mužov aj ženy rovnako. Dôvody môžu byť veľmi odlišné. A ak sa hlavný provokatívny faktor nezastaví, je nepravdepodobné, že sa tejto patológii zbavíme navždy. Zvyčajne je dlhotrvajúca.

Čím skôr žiadate o lieky, tým skôr sa objaví zotavenie. Ak sa nelieči, riziko smrti sa zvyšuje, pretože pečeň, ktorá je životne dôležitým orgánom, prestane fungovať.

dôvody

Ak chcete začať bojovať proti obezite pečene, je potrebné zistiť jej príčiny. Najčastejšie hovoria lekári:

  • vitamínové nedostatky;
  • pôst a mono-diéty s prudkým poklesom hmotnosti;
  • nedostatok bielkovín a vitamínov, prebytok železa;
  • zneužívanie alkoholu;
  • fajčenie vo veľkých množstvách;
  • sedavý životný štýl;
  • metabolické poruchy;
  • všeobecná obezita;
  • otravy toxínmi prostredníctvom niektorých liekov, jedovaté huby, rozmazané produkty, pesticídy;
  • choroby ako je diabetes, Rayov syndróm, Weber-Christian a Konovalov-Wilsonova choroba;
  • vášeň pre mastné potraviny;
  • chronická intoxikácia;
  • enteritida a pankreatitída v ťažkej forme.

Vedci stále skúmajú povahu ochorenia, takže zoznam možných príčin pravdepodobne bude aktualizovaný.

príznaky

Čím skôr poznáte príznaky choroby, tým skôr sa môže vyliečiť. V rôznych štádiách hepatálnej obezity sa príznaky patológie prejavia rôznymi spôsobmi.

  • Počiatočná fáza

V oddelených bunkách pečene sú zaznamenané impregnácie malých tukov. Príznaky sa nezobrazujú. Toto ochorenie možno zistiť iba analýzou pečeňových transamináz.

  • Prvý stupeň

V niektorých častiach tela sa už nahromadil väčší telesný tuk. Ochorenie sa naďalej vyskytuje skryté, hoci čoraz častejšie ráno dochádza k miernemu nevoľnosti a počas fyzickej námahy je silné brnenie na pravej strane.

  • Druhý stupeň

Tukové tkanivo postihuje takmer všetky bunky pečene. Symptomatológia sa zhoršuje, klinický obraz sa stáva výraznejším. Človek má pocit ťažkosti na pravej strane, človek cíti nepríjemné pocity v žalúdku, nárast orgánu je palpovaný. Zmeny v jeho hustote sú viditeľné na ultrazvuku.

  • Tretí stupeň

Difúzna obezita je sprevádzaná tvorbou mnohých cystov s tukom vo vnútri. Táto fáza prináša veľa utrpenia. Nevoľnosť začína, je bolestivá, bolestivá bolesť v žalúdku a pod rebrami. Žalúdok je plný, trpia neustálym nadúvaním, chvenie, zápcha (alebo naopak, hnačka). Pacienti sa sťažujú na tráviace problémy.

Konečná diagnóza však nie je v zbere informácií o klinickom obrázku. Lekári odkážu pacienta na testy (biochemické, hormonálne) a laboratórne (ultrazvuk). A už na základe získaných údajov sa urobili závery a predpísané vhodné liečenie.

Vedeli ste, že... v pečeni nie sú receptory bolesti? Kvôli tomu, že sa dokonca ani vo fáze rozkladu, tento orgán nikdy neublíži. Preto je jeho obezita tak ťažko rozpoznateľná v počiatočných štádiách.

jedlo

Zvyčajne v prípade obezity v pečeni je predpísaná pomerne prísna strava, pretože najčastejšou príčinou choroby je nesprávna strava. Preto pri potvrdení diagnózy prvá vec, ktorú doktor urobí, je podrobne opísať, čo jesť a aké produkty by mali byť vylúčené, aby zastavili rast tukového tkaniva.

  • squash kaviár;
  • obilniny;
  • marmeláda, karamel, med, džem;
  • chudé hovädzie mäso, teľacie mäso, kuracie mäso, králik;
  • chudé ryby: treska, treska bezfúza, slatina, navaga, pollock, šťuka, kapor, merlúza, morské plody, šaláty;
  • nízkotučné mliečne výrobky: kefír, acidofil, jogurt, mlieko, tvaroh;
  • nekyslová kyslá kapusta;
  • nekyslené ovocie a bobule;
  • zelenina;
  • sušený chlieb, sušienky, suché sušienky, pečivo, nízkotučné sušienky;
  • zelenina, maslo;
  • kyslá smotana, rastlinné a mliečne omáčky;
  • kyslá smotana;
  • stolová voda bez plynu, zeleninové šťavy, slabý čaj, infúzia dogrose, odvar z otrúb;
  • polievky v zeleninových vývaroch s prídavkom výhonkov, obilnín, zeleniny, borščovej a kapustovej polievky, mliečnych polievok;
  • kôpru a petržlenu;
  • jemne varené vajcia alebo pošírované.

Čo nemôže byť:

  • alkohol;
  • fazuľa;
  • bujóny;
  • tukové mlieko a smotana;
  • tučné mäso a ryby, kaviár, údené mäso, klobásy, konzervované potraviny;
  • jedlé oleje, masť;
  • okroshka, kapustová polievka z kapusty;
  • čerstvý chlieb, vyprážané koláče, koláče, koláče, vdolky, pečivo;
  • droby: pečeň, obličky, mozog;
  • chren, horčica, kečup, korenie, majonéza;
  • čierna káva, kakao, čokoláda;
  • šťava, špenát, reďkovka, reďkovka, cesnak, cibuľa;
  • vyprážané a tvrdé varené vajcia.

Vzorová ponuka pre týždenné stravovacie tabuľky číslo 5

Ďalšie odporúčania

  1. Strava by mala byť striedaním bielkovín a cereálií.
  2. Vzorová ponuka týždenného stravovacieho stola číslo 5 môže byť upravená podľa ich preferencií, ale bez prekročenia povolených produktov.
  3. Denný príjem kalórií je pre ženy 1,200 kcal a pre mužov 1 500 kcal.
  4. Smažené jedlá sú vylúčené zo stravy.
  5. Cukor je lepšie nahradiť xylitol.

Bez dodržania tejto diéty a odporúčania, ako sa zbaviť pečeňovej obezity, je nemožné, aj keď pijete najdrahšie a účinné lieky.

Tu je. Obezita pečene, dokonca aj medzi tenkými ľuďmi, čoskoro povedie k zvýšeniu hmotnosti. Je to spôsobené tým, že telo v dôsledku tejto choroby stratí spojenie s mozgom prostredníctvom hormónov a telo už nemôže kontrolovať pocit hladu. A pečeň už nemôže produkovať žlč v predchádzajúcom objeme, ktorý sa podieľa na rozpadu tukov. V dôsledku toho sa začnú hromadiť v rôznych častiach tela.

liečba

Ak ste odhodlaní vyliečiť obezitu pečene, musíte starostlivo počúvať všetky rady lekára a dodržiavať jeho odporúčania. Je prísne zakázané užívať lieky sami a testovať ľudové lieky. Takáto iniciatíva by mohla mať vážne zdravotné dôsledky.

drog

Po potvrdení diagnózy a určení stupňa ochorenia vám lekár podrobne povie, čo má užívať, aký liek by ste mali v tejto fáze piť. Tu sú niektoré lieky bežne používané pre obezitu pečene:

  • hepatoprotective: Essentiale Forte, Essliver, Berlition - zlepšenie fungovania orgánu;
  • sulfamínové kyseliny: taurín, metionín - pilulky, ktoré pomáhajú telu spracovávať tuky;
  • anti-cholesterol (zníženie krvných lipidov): Atoris, Vasilip, Crestor, kyselina nikotínová;
  • hepatoprotektory na rastlinných extraktoch: Liv-52, Kars, výťažky z artičok, kurkuma, sorrel, Holagol, Hepabén;
  • antioxidantové vitamíny: tokoferol, retinol;
  • Lieky B vitamíny: riboflavín, kyselina listová.

Tieto názvy liekov sú uvedené iba ako referencia a nie na liečbu ich vlastnej obezity pečene. Len lekár môže povedať o režimoch a dávkach.

Ľudové opravné prostriedky

Oficiálna medicína spochybňuje, že liečba s ľudskými liekmi pre túto chorobu je účinná. Avšak so súhlasom lekára môžu byť použité ako doplnková terapia. Vývary a infúzie liečivých bylín sa dajú ľahko pripraviť doma. Použite na to:

  • jahodový list;
  • kukuričné ​​póly;
  • brezy listy;
  • jalovcové ovocie;
  • poľná prasa;
  • heřmánková droga;
  • kôprové semená;
  • kvetenstvo nemorálne piesočnaté;
  • kvety nealkoholové;
  • cedrovú tresku;
  • pes vzrástol

Takže vyliečiť obezitu pečene môže byť len komplexný prístup, ktorý zahŕňa stravu a lieky a ľudové prostriedky. V tomto prípade nezabudnite viesť zdravý životný štýl a aktívne sa venovať športu, zbaviť sa zlé návyky. Najskôr musíte odstrániť hlavnú príčinu.

Poznámka. Obezita pečene je jednou z indikácií pre jej transplantológiu. Transplantácia tohto orgánu v západoeurópskych krajinách však stojí okolo 314 600 USD, aj keď tento údaj neznižuje počet ľudí, ktorí ho chcú využiť.

komplikácie

Potrebujete vedieť, ako nebezpečná hepatálna obezita je prezentovať svoje možné dôsledky bez vhodnej liečby. Za týchto okolností sa objavujú tieto patologické príznaky:

  • hepatitída;
  • zlyhanie pečene;
  • cirhóza;
  • intoxikácia celého organizmu;
  • brušná kvapka;
  • diatéza;
  • vyčerpanie tela;
  • kóma.

Ale najhoršou vecou je úplné zlyhanie pečene, keď kvôli prílišnému tuku prestane fungovať. V tomto prípade osoba zomrie v priebehu 3 hodín bez transplantácie orgánu.

Vedecká skutočnosť. Pečeň je jediný ľudský orgán schopný samoliečenia (ako je chvost jašterice). Avšak tukové tkanivo, ktoré postupne obklopuje a vytláča telo, nedovoľuje, aby sa bunky rozdelili, čo znížilo túto vlastnosť na nič.

prevencia

Je ťažké zistiť príčiny obezity pečene kvôli ich rozmanitosti, príznaky sú sotva vnímateľné, liečba je viaczložková a nie vždy účinná, možné následky sú nebezpečné nielen pre zdravie, ale aj pre život. Je zrejmé, že ochorenie je oveľa jednoduchšie zabrániť. K tomu musíte dodržiavať preventívne opatrenia:

  1. zdravý životný štýl;
  2. vylúčenie fajčenia a alkoholu;
  3. denné ranné cvičenia;
  4. kontrola a úprava hladín glukózy a cholesterolu v krvi;
  5. chôdza na čerstvom vzduchu;
  6. pravidelné cvičenie;
  7. vyváženej výživy.

Obezita pečene je nebezpečná choroba, ktorá je v počiatočných štádiách príliš skrytá na to, aby mohla byť podozrivá. Preto je veľmi dôležité zapojiť sa do včasnej prevencie. Prevencia je oveľa jednoduchšia ako liečenie. Pri najmenšom náznaku symptómov patológie čo najskôr vyhľadajte lekársku pomoc.

Prečítajte si tiež o obezite iných vnútorných orgánov:

Medinfo.club

Portál o pečeni

Výživa pre obezitu pečene, tabuľka 5 s receptami

Diéta na tukovú hepatózu a iné ochorenia hepatobiliárneho systému - 5. tabuľka, ktorá je na zozname 15 liečebných diét vyvinutých priekopníkom v domácej dietetike MI Pevzner pred viac ako 50 rokmi. Napriek tomu, že táto metóda výživy bola už dlho vyvinutá, používanie diét je stále aktuálne.

Faktom je, že aj strava s mnohými patologiami si zachováva svoju fyziologickú užitočnosť. Všetky potraviny, ktoré majú extrakčné látky, ktoré stimulujú sekrečnú funkciu žalúdka a pankreasu, tukové a vyprážané potraviny, žiaruvzdorné tuky a potraviny bohaté na cholesterol sú vylúčené z stravy.

Menu diétnych tukov

Celá strava pre tukovú hepatózu by mala pozostávať z polievok, bieleho mäsa, chudej ryby s prídavným svetlom, vajec, obilnín a mliečnych výrobkov. Podrobné menu jedál, ktoré sa konzumujú v 5. diéte Pevzner:

  • Tekuté jedlá - zeleninové polievky s prídavkom obilnín. V prípade odrody môžete varené mliečne polievky s cestovinami z tvrdej alebo ryže.
  • Mäsové výrobky. Mäso je hlavným zdrojom bielkovín, ktorých spotreba je nevyhnutná pre normálne fungovanie tela. Najlepšie je dať prednosť kuraciemu, morskému, atď.
  • Ryby sú tiež zdrojom bielkovín a mastných kyselín. Môžete použiť merlúzu, Pilengas alebo červené odrody rýb.
  • Vajíčka. Vaječný bielok sa môže spotrebovať v neobmedzených množstvách (v rámci normálneho rozsahu), ale vaječný žĺtok sa môže konzumovať iba raz denne.
  • Chlieb možno konzumovať, ale nie čerstvý. Je lepšie odmietnuť sladké pečenie. Namiesto toho by mali jesť sušienky a sladké sušienky.
  • Mliečne výrobky by mali uprednostňovať mlieko a nízkotučné jogurt, tvaroh, prírodný jogurt a ryazhenka.
  • Pre rôzne obilniny je možné pripraviť vo forme pudingov;
  • V obmedzených množstvách môžete jesť cestoviny z tvrdej pšenice.
  • Ako cukríky je najlepšie použiť pečené alebo sušené ovocie, sušené marhule a dátumy a cukor nahradený medom.

Základné princípy stravovania

Každý deň by pacient s hmotnosťou približne 78-80 kg mal konzumovať 100 až 120 gramov bielkovín, 70 až 80 gramov tuku a asi 250 až 300 gramov sacharidov, z ktorých iba 50 môže spadať na jednoduché. Pri konzumácii soli by mala byť obmedzená na 7 gramov a množstvo kvapaliny by malo kolísať okolo 1,5-2 litrov.

Leví podiel pozornosti by mal byť venovaný správnej spotrebe živočíšnych bielkovín, pretože to pomôže urýchliť proces opravy pečene. Štúdie vykonané spoločnosťou Pevzner dokázali, že vysokokvalitné živočíšne bielkoviny v dostatočnom množstve sa dajú získať nielen z mäsa, ale aj z tvarohu.

Vzhľadom na to, že narušenie metabolizmu cholesterolu je bežným príznakom súvisiacim s ochoreniami pečene, všetci pacienti sú vyzývaní obohatiť stravu bohatou na vlákninu (zeleninu a ovocie). Môžu pomôcť pri odstraňovaní nadmerného množstva cholesterolu z tela počas normálneho fungovania gastrointestinálneho traktu.

Celkové množstvo spotrebovanej kvapaliny by malo byť približne 2 litre. Zahŕňajú nielen vodu opitúcu denne, ale aj čaj, džúsy, polievky atď. Keď obličky fungujú normálne, množstvo konzumovanej soli by nemalo presiahnuť 7 gramov a ak nefungujú, je lepšie obmedziť na 2-4 gramy. Obmedzenie množstva tekutiny je nevyhnutné len vtedy, ak sa rozvinie cirhóza alebo ako odporúča lekár.

Potrava musí byť doplnená nielen živinami, ale aj vitamínmi a minerálmi. Osobitná pozornosť by sa mala venovať spotrebe produktov obsahujúcich veľké množstvá riboflavínu, vitamínu B 12 a kyseliny nikotínovej.

Všetky pokrmy sa musia podávať teplé. Najlepšie je uprednostňovať varenie, pečenie jedál v rukáve a varenie jedla pre pár. Jedlo by malo byť zlomkové, takže je potrebné pripraviť asi 5-6 jedál vopred a jesť ich v intervaloch 2-3 hodín.

Týždenná strava

Doba trvania tejto stravy spravidla neprekročí 5 týždňov. Môže sa však líšiť v závislosti od fyziologických charakteristík organizmu a od priebehu samotnej choroby. Strava by nemala byť monotónna, takže môžete venovať pozornosť nasledujúcemu týždennému menu:

  • Raňajky: zeleninová polievka s ovsenými vločkami, malý plátok tvrdého syra, plátok ražného chleba;
  • Obed: hruškový a jablkový šalát;
  • Obed: varená ryža, guľôčky na ryby a strúhaný ovocný kompót;
  • Obed: 150 g tvarohu a pohár mlieka;
  • Večera: vinaigrette z rastlinného oleja, varené vajce, pohár kefíru a 3-4 sušené marhule.
  • Ráno: krupicová kaša s jahodovým džemom alebo pudingom, pohár mlieka s mletým banánom a müsli;
  • Obed: nízkotučný tvaroh, kefír a jahody;
  • Obed: maslo so zeleninou, ryžou a zeleným čajom;
  • Podnik: zeleninová polievka s ryžou a karbanátky;
  • Večera: šalát z strúhanej mrkvy a repy, kapusta s kuracím mäsom, jablková a mrkvová šťava.
  • Raňajky: Mannik so sušenými marhuľami a hrozienkami, čaj s mliekom a strúhaným jablkom;
  • Obed: ovocné pyré hrušiek a jabĺk, 100 g tvarohu;
  • Večera: pohánková polievka, hovädzí guláš so sladkou paprikou, uhorky a paradajky;
  • Občerstvenie: pečené jablká s medom, syrové syry z nízkotučného tvarohu, pohár mlieka;
  • Večera: Pilengas pečený v zakysanej smotane, zemiaková kaša a ovocný kompót.
  • Raňajky: tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu so sušenými marhúľami, pohánková kaša s mliekom, odvar z šípky;
  • Obed: mrkvová šťava, tvarohový koláč;
  • Obed: pečené filé so syrom, tekvicovou kašičkou, vývarom rakytníka s medom;
  • Snack: omeleta troch bielkovín v mlieku;
  • Večera: merlúza s duženou kapustou, ryžou a želé.
  • Raňajky: omeleta vaječného bielka a zeleniny, plátok tvrdého syra, pohár mlieka;
  • Obed: jablkový šalát, tvaroh s prídavkom pálenej hrozienky, plátok banánov a prírodného jogurtu;
  • Obed: squashová polievka s kúskami vareného prsníka, plátok ražného chleba;
  • Čas čaju: ryžový puding s malinami;
  • Večera: kapustová kapusta s kuracím mäsom, zeleným čajom a kusom marshmallow.
  • Raňajky: ovsená kaša s mliekom, 100 g tvarohu a slivami z granátového jablka, jahodové bobule;
  • Obed: kapusta s mäsom, kompót;
  • Obed: salát z červenej repy, pohánka s hovädzinovými kotletkami, hruškový kompot;
  • Svačina: ovocné pyré a sušienky;
  • Večera: pečené hovädzie mäso s jablkami a smotanovou omáčkou, ľahký šalát z paradajok a uhoriek, bobuľová šťava.
  • Raňajky: omeleta z troch vajec, paradajka, 100 g nízkotučného tvarohu s plátkom strúhaného jablka, zeleného čaju;
  • Obed: zeleninový šalát a 150 g varených rýb;
  • Obed: rybie alebo kuracie kotlety, zemiaková kaša alebo zeleninové pyré, šalát a nesladený kompót;
  • Podnik: zeleninová kastrólka, makaróny so strúhaným syrom, bylinný odvar s prídavkom medu;
  • Pri večeri je lepšie sa oprieť o bielkovinové jedlá. Varené ryby s vývarom, jablkový šalát, pohár odstredeného mlieka.

Hlavná vec - sledovať rozmanitosť stravy, pretože vám pomôže vyhnúť sa správnej ceste. V ideálnom prípade by všetky jedlá mali byť zmiešané a meniť ich postupnosť, ale skôr, vypočítajte ich denný obsah kalórií. Mali by ste tiež venovať pozornosť sezónnosti výrobkov, to znamená, že v zime je lepšie dať prednosť zelenine, hubám a mrkvu, skôr ako paradajky a uhorky.

Zakázané produkty

Počas liečby tukových hepatóz sa veto prekrýva s nasledujúcimi výrobkami z bežnej stravy:

  • Alkoholické nápoje;
  • Silná káva, čaj a kakao;
  • Mäsové bujóny, pretože prispievajú k zvýšeniu sekrécie žalúdočnej šťavy;
  • Mäsité mäso (bravčové, jahňacie, atď.);
  • Mastné ryby;
  • Čerstvý biely chlieb, vdolky, palacinky, palacinky atď.;
  • Živočíšne tuky, menovite: masť, margarín;
  • Tukové omáčky, napríklad majonéza;
  • Klobásy, vosky a klobásy;
  • Uzené a príliš slané mäso;
  • Nakŕmené a konzervované potraviny;
  • Tukové dezerty: koláče a pečivo;
  • Ostrejšie korenie;
  • Akékoľvek koncentrované prídavné látky v potravinách: skladovanie korenín obsahujúcich látky zvyšujúce chuť, "bujóny", atď.

Odporúčané produkty

Je potrebné dbať na obohatenie dennej stravy o produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo metionínu, inozitolu, betanilu a cholínu. Tieto látky prispievajú k zvýšeniu syntézy lecitínu v pečeňovom tkanive. Vlákna a pektíny môžu zlepšiť trávenie.

Najvhodnejšie na denné použitie:

  • Dietetické druhy rýb a mäsa, v pare, varené alebo pečené v rúre. Každý pacient by sa mal starať o svoje zdravie, takže výhodou je lepšie poskytnúť výrobky zakúpené na trhu. Faktom je, že kurčatá, ktoré sa pestujú v sériovej výrobe, tiež obsahujú stopy antibiotík a hormónov, ktoré prispievajú k zvýšeniu svalovej hmoty vtáka a zaťažujú fungovanie ľudskej pečene.
  • Rastlinné oleje (najviac 40 g denne);
  • Čerstvá zelenina a ovocie;
  • morské plody;
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku a fermentované mliečne výrobky;
  • Vaječná bielizeň;
  • obilniny;
  • Sušené ovocie, med a sušienky.

Mali by ste vždy mať na pamäti, že pečeň je akýsi čistiaci filter nášho tela, takže akékoľvek narušenie jeho práce nie je najlepším spôsobom, ako ovplyvniť fungovanie iných orgánov a systémov. Ak máte v minulosti tukovú hepatózu, mala by sa s touto diagnózou liečiť všetko užívanie a mali by sa dodržiavať všetky odporúčania lekára týkajúce sa výživy. Je to ochrana pečene pred napadnutím nasýtených tukov, ktoré pomôžu zabrániť ďalšiemu vývoju tejto patológie.

Ako jesť s obezitou pečene - diéta, menu pre každý deň

Mastná hepatóza je pomerne nebezpečná choroba, ktorá vyžaduje naliehavú liečbu. Obzvlášť dôležitú úlohu zohráva správna výživa zameraná na zásobovanie tela živinami, normalizáciou fyzického metabolizmu a bojom proti nadbytočným ložiskám tuku.

Diéta pre menu dennej obezity pre každý deň je pomerne jednoduchá a veľmi rôznorodá, ale musíte sa naučiť ako variť jedlo a opustiť škodlivé produkty. Jedlo by malo byť časté (až päťkrát denne) a porcie sú malé. Každodenná strava zahŕňa konzumáciu viacerých potravín s vitamínmi, mikroelementmi a polynenasýtenými mastnými kyselinami.

Čo môžete jesť s obezitou pečene

Diétna výživa zahŕňa správne varenie a prísne dodržiavanie režimu. Po prvé, nemôžete jesť nič smažené, pretože v procese smaženia z tuku emitujú toxické látky, ktoré zhoršujú situáciu.

Jedlá z menu pre každý deň znamená jesť len varené, dusené a pečené jedlo. Pred konzumáciou alebo pečením niečo varené hlavné zložky, pretože musíte pomôcť svojmu telu vyrovnať sa s jedlom, ktoré sa doňho dostáva:

  1. Tuk úplne nemožno opustiť, preto sa pokúste ich vziať do prirodzeného stavu a vždy polynenasýtený.
  2. Je povolené mierne slané jedlo, ale nie pri varení, ale pred konzumáciou.
  3. Odporúča sa konzumovať zeleninu a ovocie s veľkým množstvom vlákniny pred jedlom so strúhadlom.

Aký druh výživy potrebujete v prípade tukovej hepatózy, pochopili ste približne, ale potom sa pozrieme bližšie na povolené a zakázané potraviny.

Povolené potraviny na obezitu pečene

Prekvapivo môže byť lekárska výživa pre obezitu pečene veľmi rôznorodá, dokonca chutná. Povolené produkty zahŕňajú:

  1. Stale pšeničný a ražný chlieb, obvyklé sušienky.
  2. Nízkotučné mäso, ryby a hydina. Je povolené zahrnúť stravu malého množstva lekárskej klobásy a slabej šunky.
  3. Rôzne polievky, najmä mliečne a zeleninové. Niekedy môžete používať nízkotučné kurča alebo rybie vývar.
  4. Zelenina varená.
  5. Proteínová omeleta, v pare alebo v rúre, rovnako ako varené vajíčka.
  6. Ovesná kaša, tvrdé cestoviny, pudingy.
  7. Nesladené ovocie, rovnako ako bobule.
  8. Sušené mlieko, fermentované mliečne výrobky, tvaroh.

Zakázané potraviny na obezitu pečene

Správna výživa vyžaduje úplné vylúčenie určitých potravín z potravy:

  • cukrovinky, pečivo, čerstvé pečivo;
  • tučné mäso a ryby, solené slede;
  • ochutených syrov a tukových tvarohov;
  • reďkovky, cibuľa, cesnak, huby a strukoviny;
  • margarín a akékoľvek tuky živočíšneho pôvodu;
  • ocot a všetky druhy nálevu;
  • kakao, čokoláda a zmrzlina;
  • horčica a chren;
  • džem, džem, marmeláda, cukor.

Teraz poznáte približnú tabuľku produktov povolených a zakázaných, ale tiež zvážte niekoľko receptov.

Diétne recepty na tukové pečeň každý deň

Keď sa vyvíja tučná hepatóza, diéta 5 vám umožňuje používať rôzne recepty. Niektoré z nich sú celkom chutné a teraz ich napíšeme.

Odparované pary

Na stravovacej ponuke pre každého môže byť tento pokrm takmer denne. Ak chcete vyrobiť kotlety, budete potrebovať 150 gramov hovädzieho mäsa bez tuku, 2 lyžice mlieka, 20 gramov pšeničného chleba, štipku soli a niektorého olivového oleja.

Urobte mleté ​​mäso a pridajte do neho všetky ostatné prísady. Vytvorte malé zmesi zo zmesi a položte ich na mriežku alebo dvojité dno. Nalejte vodu a zakryte vrcholom a potom variť nad miernym teplom. Môžete tiež použiť bežný parník.

Mliečna polievková polievka

Pri podávaní s hepatózou môže byť táto ľahká polievka zapnutá v menu. Budete potrebovať jedno vajce, 100 g múky, vodu, 300 ml odstredeného mlieka, trochu cukru a masla.

Tesnite cesto z múky, vajec a vody. Aby ste sa nelepili na povrch, keď ho rotujete a rozrežte, nechajte ho po dobu 15 minút mierne vyschnúť. Potom zľahka rolť a nakrájame na výrobu rezance. Varte v mlieku a nalejte do nej nakrájané rezance a potom variť dlhšie ako 10 minút. Pridajte nejaký cukor a nechajte vychladnúť. Pred jedlom môžete do polievky pridať malé maslo.

V prípade obezity v pečeni môže mať diéta 5 takú jednoduchú jedlo ako lenivé knedličky. Pre nich budete potrebovať 100 gramov nízkotučného tvarohu, 10 gramov cukru, 20 gramov múky, vajíčka a trochu masla.

Zmiešajte všetky prísady s výnimkou masla, rozotrite na malé klobásy a nakrájajte na krúžky. Pridajte ich do vriacej a solené vody a varíme 8-10 minút. Pred použitím pridáme maslo podľa chuti.

Zelné kotúče so zeleninou

Ako ste už pochopili, diéta pre receptúry obezity pečene je celkom rozmanitá a chutná. Ak chcete vyrobiť zelné kotúče, budete potrebovať mrkvu, biele kapustu, čerstvé paradajky, cibuľu, zeleninu, vajcia, zeleninový vývar, ryžu, múku a nízkotučné kyslé smotany.

Oddeľte listy z kapusty, nechajte ich v holistickej forme a potom nalejte vriacou vodou. Pripravte plnené varené nakrájané vajíčko, nakrájanú mrkvu, paradajky a cibuľu. Pridajte nejakú varenú predrezovú ryžu. Zahrejte varenú zmes na listy kapusty a vložte do pripravených riadu. Nalejte omáčku pripravenú z múky, zeleninového vývaru a kyslej smotany. Vložte do rúry a nechajte pečať 40 minút.

Menu pre týždeň

Strava pre menu obezity pečene pre tento týždeň je celkom rozmanitá, ako bolo uvedené vyššie. Ponúkame vám niekoľko možností na raňajky, obed, večeru a občerstvenie.

  • niektoré varené mäso, listový šalát a pikantná káva;
  • varené kuracie prsia, vinaigretta, nesladený čaj;
  • dusená omáčka, zeleninový šalát;
  • varený jazyk, kávu s mliekom, repnú šťavu;
  • chudokrvná šunka s ľahko zastaraným chlebom, uhorka;
  • varená zelenina, pary.
  • zeleninová polievka, varené mäso, nesladený kompót;
  • varené ryby, dužená repa;
  • polievka z červenej repy, guláš so zeleninou;
  • zeleninové kapustové rožky podľa nášho receptúry;
  • lenivé knedle a mliečna nudlová polievka.
  • zeleninové kapustové kotúče, zelený čaj;
  • dušené alebo varené ryby, zelenina;
  • želé ryby, dusené cukety;
  • ryby, pečené so zeleninou;
  • parfumovaná bielkovina omelet a dogrose bujón, ktorého recept nájdete na našom portáli.

Ako občerstvenie môžete po raňajkách a pred spaním používať nízkotučný kefír, prírodný nesladený jogurt, nízkotučný tvaroh, nízkotučný syr, pečené jablko.

Pri stravovacej pečeni s pečeňou v tabuľke 5 sa odporúča obmedzenie výživy 1800-2000 kcal denne, takže môžete mať záujem vypočítať obsah kalórií hotového jedla. Aj keď sa na prvý pohľad zdá, že kalorický volajúci je únavný, postupne si na to zvyknete a výraznou odmenou bude výrazné zlepšenie vášho zdravia a fyzickej kondície za mesiac.

Výživa pre obezitu pečene

Strava na obezitu pečene a pankreasu je potrebná na udržanie fungovania gastrointestinálneho traktu, urýchlenie regenerácie a obnovenie tkanív pečene a pankreasu.

Bez diétnej výživy v tejto patológii nie je normálne trávenie jedla možné, pretože pečeň nefunguje na plnej kapacite, čo znamená, že v súčasnosti je jej účasť na trávení minimálna.

Obezita poskytuje nielen estetické nepohodlie, ale zvyšuje zaťaženie všetkých vnútorných orgánov. Mnohí z nich nemôžu vykonávať svoje funkcie pod vrstvou prerasteného mastného tkaniva.

Diétna terapia je najjednoduchší, najbezpečnejší a najefektívnejší spôsob, ako dať svojim vnútorným orgánom poriadok a urobiť ich tak, ako by mali.

Diéta pre pečeň

Pacienti s ochoreniami pečene, vrátane tých, ktorí majú tukovú pečeň, chronickú a akútnu hepatitídu, cirhózu, ukazujú diétu číslo päť. Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa jesť týmto spôsobom u pacientov s ochoreniami pečene. Tabuľka č. 5 pre tukovú hepatózu pečene predpisujú lekári pre:

  • znížiť zaťaženie pečene bez straty nutričnej hodnoty potravy;
  • normalizácia fungovania pečene;
  • zlepšiť oddelenie žlče.

Diéta na tukovú pečeň si vyžaduje vylúčenie zo smaženého, ​​tučného (vrátane orechov a syrov), pikantného jedla, potravín s vysokým obsahom cholesterolu, purínov, kyseliny šťaveľovej, masla a cukrového pečiva. Obmedzte konzumáciu mäsových a mäsových jedál vďaka vysokému obsahu železa.

Odporúča sa jesť jedlá, dusené, pečené, dusené alebo varené. Výživa v prípade tučnej hepatózy pečene znamená zvýšenie množstva spotrebovanej tekutiny bohatej na vlákninu a pektínové produkty, ako aj s vysokým obsahom lipotropných látok v nich približne zdvojnásobených.

Pri hepatálnych ochoreniach je predpokladom zvýšenie počtu jedál na 5p / deň.

Väčšina ľudí nevie, čo sa odporúča v prípade hepatózy pečene. Preto sa ich regenerácia oneskoruje každý deň kvôli degenerácii pečeňových buniek, ktoré nemôžu vydržať zaťaženie.

Menu pre chorú pečeň

Ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť zle, stravu nie je ľahké. Ale keďže táto metóda je rozšírená, ľudia si musia zvyknúť na tento typ jedla ako na diétu pre obezitu pečene: nie je ťažké robiť menu pre každý deň. Pre takýchto pacientov boli povolené hromadné produkty. Keď sa spojí, dostanú sa lahodná, zdravá a pestrá strava.

Strava pre ľudí s ochorením pečene je v zásade podobná tomu, čo sa nazýva správna výživa. Optimálne vyvážené bielkoviny, tuky a uhľohydráty. Vyzerá to ako vzorové menu na týždeň na strave s obezitou pečene:

Diéta pre obezitu pečene

Popis k 19. novembru 2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok počas 3 až 6 mesiacov
  • Podmienky: 3-6 mesiacov / neustále
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rubľov. za týždeň

Všeobecné pravidlá

stukovatenie pečene (stukovatenie pečene, steatóza, stukovatenie pečene steatóza) - morfologický stav pečene, v ktorom celkovej telesnej hmotnosti o viac ako 5% z tukov, najmä triglyceridy.

Základom morfologických zmien tela sú rôzne etiologické faktory, ktoré možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: alkoholická a nealkoholická obezita pečene. A v prípade, že prvý je vzhľadom k systematickému zneužívaniu alkoholu a toxického účinku etanolu produktov látkovej výmeny (acetaldehyd), spôsobujúcich zreteľné tuku poruchu metabolizmu a hromadeniu triglyceridov v cytoplazme hepatocytov, druhá - množstvo faktorov, predné z ktorých jeden je v nadbytku energie, hypertenzia, starnutie / rýchla strata hmotnosti, inzulínová rezistencia, vírusová hepatitída B a C, genetické faktory.

Potenciálne nebezpečenstvo v tukovej infiltráciu pečene je vysoké riziko rozvoja fibrózy v prechodovej cirhózy, pretože podmienok priaznivých pre rozvoj zápalového procesu, začatie mechanizmus morfologické zmeny hepatocytov štruktúry a ich smrti.

Zvyčajne je obezita pečene asymptomatická alebo na pozadí nešpecifických ťažkostí: všeobecná slabosť, nepohodlie v správnom hypochondriu. Pri ťažkej obličke pečene sa môže vyskytnúť svrbenie, anorexia, dyspeptické poruchy. Liečba a výživa pre obezitu pečene sú zamerané na normalizáciu biochemických parametrov charakteristických pre zápalový proces, spomaľujúci / blokujúci proces fibrogenézy.

Ak sa tustová dystrofia objaví na pozadí nadmernej výživy a prítomnosti obezity v brušnej a viscerálnej oblasti, diéta pre tukovú pečeň je predovšetkým zameraná na zníženie telesnej hmotnosti. Za týmto účelom je pacientovi predpísaná diéta s nízkym obsahom kalórií s vysokým obsahom diétnych látok (zelenina / ovocie) a potravín s nízkym glykemickým indexom.

Jeho výber sa uskutočňuje individuálne, berúc do úvahy hmotnosť, presahujúcu fyziologickú normu, vek / pohlavie, úroveň fyzickej aktivity. Zároveň by sa nemal prudko znížiť príjem kalórií stravy a oveľa viac je hladovanie neprijateľné, pretože rýchle zníženie telesnej hmotnosti je sprevádzané progresiou ochorenia pečene v tukoch. Priemerný príjem kalórií dennej dávky by mal byť v rozmedzí 1600-2000 kcal / deň a doba pobytu na nízkokalorickej strave - minimálne 3 mesiace.

Je však dôležité nezabúdať, že výživa zameraná na zníženie telesnej hmotnosti musí byť kombinovaná so zvýšenou fyzickou aktivitou, ktorá je obzvlášť dôležitá pri ťažkej obezite a pri prítomnosti cukrovky. Bolo spoľahlivo dokázané, že fyzická aktivita trvajúca 30-40 minút, bez ohľadu na typ a povahu cvičení v kombinácii s výživovou stravou, zvyšuje citlivosť receptorov na inzulín, prispieva k významne významnej normalizácii biochemických parametrov.

V prípade tukovej hepatózy, na základe fyziologicky normálnej telesnej hmotnosti by výživa mala smerovať k šetreniu pečene a zníženiu aktivity zápalového procesu s fyziologickou užitočnosťou stravy. Toho sa dosahuje pravidelnou povahou príjmu potravy, spôsobmi varenia potravín a vylúčením viacerých výrobkov z potravy.

Na tento účel je zakázané konzumovať tučné potraviny, najmä žiaruvzdorné tuky - margarín, tuhé tuky živočíšneho pôvodu (bravčová slanina, slanina), majonéza. Spotreba potravín s vysokým obsahom cholesterolu je znížená / eliminovaná: vaječný žĺtok, rybie vajcia, mastné mliečne výrobky, tučné mäso, vedľajšie produkty, nevarené údené klobásy.

Neodporúča sa pre produkty, ktoré obsahujú koncentráty, konzervačné prostriedky a aromatické látky (produkty dlhodobého skladovania) - Lyofilizovanej produkty, sušené šťavy, zaváraniny, instantné polievky, cukrovinky, určené pre dlhou trvanlivosťou, ako aj prípravky, ktoré majú výrazné dráždivé účinky na pečeň: Údené, korenie, koreniny, ocot, zelenina obsahujúca esenciálne oleje (cesnak, šťuka, reďkovky, zeler, cibuľa, reďkovky), neopracované bobuľky a ovocie v surovej forme (červené ríbezle, zelené jablká, brusnice). Strava znižuje obsah jednoduchých sacharidov. Vyprážané alebo hlboko vyprážané jedlá nie sú povolené.

Pečeň sa vzťahuje na orgán, ktorého jedinečnosť spočíva v schopnosti potenciálneho seba-hojenia za prítomnosti priaznivých podmienok. V tomto ohľade sa odporúča zvýšiť obsah diéty aktívnych látok, ktoré prispievajú k regeneračným procesom. Zvlášť výrazný hepaprotektívny účinok poskytuje kombinovaný príjem vitamínu E, L-karnitínu a fosfolipidov, ktoré navzájom posilňujú účinok každého z nich.

V tomto prípade, L-karnitín zvyšuje syntézu vlastných fosfolipidy hrajú dôležitú úlohu pri stavbe membrány hepatocytov využíva intracelulárnej tuk, urýchľuje obnovenie buniek a tokoferol acetát (vitamín E) dopĺňa hepatoprotektívne pôsobenie esenciálnych fosfolipidov antioxidant akčné (ktorý chráni pred oxidáciou) a podieľa sa na procesy intracelulárneho metabolizmu. Keďže je takmer nemožné získať uvedené zložky s jedlom v optimálnom pomere, odporúča sa doplniť doplnok Gepagard Active.

Povolené produkty

Diéta pre obezitu pečene by mala zahŕňať:

  • Dobre pečený sušený / včera biely chlieb / sušienky (s dobrou toleranciou môže byť čierny) bez spálených kôr.
  • Rastlinné / slabé mäsové bujóny a polievky založené na nich s pridaním dobre varených obilnín a zeleniny. Pri varení mäsových / rybích vývarov počas procesu varenia sa vylije prvý vývar, mäso / ryba sa varí do novej časti vody, kým nie je pripravená.
  • Dietetické odrody červeného mäsa (chudé teľacie / hovädzie mäso) králičie mäso, kuracie mäso, morčacie. Mäso sa musí dôkladne očistiť od tuku / šliach a hydinového mäsa z kože. Varené mäso môže byť predmetom ďalšieho kulinárskeho spracovania.
  • Ryby s nízkym obsahom tuku (brea, pollock, biskup, biskvit, merlúza, treska) v kusoch alebo nakrájané vo varenej, pečenej forme.
  • Ovesná kaša, cestoviny a malé cestoviny varené vo vode. Je povolené používať vo forme hrncov s tvarohom.
  • Zelenina (uhorky, kapusta - biela, karfiol, cuketu, repa, zemiaky, mrkva, tekvica), surové a pečené. V šaláte môžete pridať malé záhradné bylinky.
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ktorých používanie v prípade výskytu dyspeptických porúch obmedzuje alebo zastavuje.
  • Sladké zrelé plody / ovocie: broskyne, hrušky, jablká, marhule, banány, sú prezreté, jahody, ríbezle, kivi, slivky, figy, tomel, čerešne, slivky, dule, granátové jablká, melóny, figy, sušené marhule, hrozienka, čučoriedky. Hrozno, rovnako ako šťavy z kompótov, želé a želé z nich.
  • V miernom množstve: karamel, cukrík, marmeláda, džem, marshmallow, džem, karamel.
  • Rastlinný olej rafinovaný / nerafinovaný (kukurica, oliva).
  • Tekutina do 2 litrov. Odporúča sa používať čerstvo pripravené / zriedené vodné šťavy, bylinné čaje, infúziu šípky, minerálnu vodu bez plynu.

Predchádzajúci Článok

Zdravie mlieka bodliaka

Nasledujúci Článok

Zázvor pre pečeň

Viac Články O Pečeň

Diéta

Jedlo na odstránenej približnej ponuke žlčníka

Terapeutická strava po odstránení žlčníkaPo prvé, diéta po odstránení žlčníka by mala prispieť k stimulácii biliárnych funkcií, ako aj k normalizácii narušených metabolických procesov v tele.
Diéta

Žltačka u dieťaťa

Mladé matky, kým v materskej nemocnici často čelia skutočnosti, že ich dieťa má žltačku. Lekári sa ponáhľajú upokojiť: žltačka u detí, presnejšie u novorodencov, je dôsledkom nezrelosti enzýmového systému pečene, ktorá nie je nebezpečná pre zdravie a život dieťaťa.