Konské masové gule

Ak sa rozhodnete variť na večeru kotlety a v mrazničke je kúsok konského mäsa, potom spojte podnikanie s potešením. Kuchárske kule. Miska je veľmi chutná. Na druhej strane sme sa ponáhľali upozorniť na niekoľko receptov.

Konské masové gule vyprážané v panvici

  • kravské mäso - 1 kg,
  • tuk - 1 kg,
  • chlieb - niekoľko kusov,
  • Zira - 1 lyžička,
  • cesnak - 2 klinčeky,
  • cibuľa - 3 kusy,

Metóda varenia

  • Mäso z koní nakrájané na malé kúsky. Dôkladne umyte v niekoľkých vodách. Odporúča sa ponechať niekoľko hodín nasiaknuť do vody.
  • Po tomto čase sa mäso z koní prechádza cez mlynček na mäso.
  • Uvedená metóda brúdi cibuľu, cesnak a slaninu.
  • Miešané zložky premiešajte.
  • Pridajte namočený chlieb a korenie.
  • Dobre premiešajte.
  • Vytvárame mleté ​​pečivo.
  • Odložte kotlety v chlebe.
  • Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedého.

Koňské mäsové koláče

  • kravské mäso - 1 kg,
  • zemiaky - 2 kusy,
  • cibuľa - 1 kus,
  • mlieko - 100 ml,
  • kuracie vajce - 1 kus,
  • biely chlieb - 200 gramov,
  • maslo - 100 gramov,
  • soľ na chuť
  • mletý čierny korenie podľa vkusu
  • múka - na chlieb.

Metóda varenia

  • Mäso umyté. Nakrájajte na malé kúsky. Prechádzame cez mlynček na mäso.
  • Zemiaky sú čisté. My. Brúsime v mlynčeku na mäso.
  • Čistite cibuľu. Prechádzame cez mlynček na mäso.
  • Zmiešajte mäso, zemiaky a cibuľu.
  • Chlieb je namočený do mlieka. Stlačte to. Vložte do mletého mäsa.
  • Pridajte vajcia, maslo a korenie. Dobre premiešajte.
  • Vytvárame kotlety.
  • Chlieb v múke.
  • Odošle sa na dvojitý kotol počas pol hodiny.

Konské koláče v rúre

  • konské mäso - 0,5 kg,
  • zemiaky - 2 kusy,
  • cibuľa - 2 kusy,
  • cesnak - 3-4 klinčeky,
  • chlieb - 3 kusy,
  • maslo - 50 gramov,
  • soľ na chuť
  • čierne korenie na chuť
  • strúhanka.

Metóda varenia

  • Mäso prechádza cez mlynček na mäso.
  • Zemiaky sú čisté. Rošt. Spojte sa s mäsom.
  • Čistite cibuľu. Nakrájajte jemne. Odoslané v náplni.
  • Cesnak prechádza lisom, pridá sa do náplne.
  • Chlieb je namočený vo vode alebo mlieku. Stlačte to. Zmiešajte s mletým mäsom.
  • Sme soľ. Dobre premiešajte.
  • Vytvárame kotlety. Chlieb v škrupine.
  • Umiestnenie šupiek na mastnutej doske.
  • Posielame hamburgery do pece ohrievanej na 200 stupňov za štvrtinu hodiny.
  • Po uplynutí stanoveného času dostaneme panvicu. Na každú kotlečku položte malý kúsok masla a pošlite ho späť do rúry na 15 minút.

Bravčové kotlety - recepty

Konské stehno je jedným z najčistejších, chudých a vysokokalorických druhov konzumovaných mäsa. Dnes vám povieme, ako variť chutné a vydatné kôrovce, ktoré nie sú nižšie ako bravčové a hovädzie mäso.

Kozie mäsové koláče v sezame

  • kravské mäso - 1 kg;
  • zira - 1 lyžička;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • cibuľa - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chlieb;
  • korenia.

Konské stehno sa spracuje, umyje, suší a jemne nakrája nôž. Potom ju posunieme do hrnca, naplníme vodou a necháme stáť celú noc. Ráno všetko pretáčame cez mlynček na mäso s lúpanými strúčikmi cesnaku a slaniny. Pridajte do výsledného hovädzieho mäsa, cibuľu, nakrájané na kocky a namočený chlieb.

Podávajte s množstvom korenia na chuť, dobre premiešajte, navlhčite ruky vo vode a pripravte malé pečivo. Zbaliť ich v sezamovej chuti a smažiť v panvici v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Kalorický obsah takéhoto jedla je veľmi vysoký. To je všetko, vydarené a zároveň bezmasé konské masové kuličky sú pripravené!

Konské masové guľky a bravčové mäso v pomalom sporáku

Konské masové gule varené v pomalom sporáku sú neuveriteľne mäkké a neuveriteľne šťavnaté. Pokiaľ si to prajete, môžete ich vyprážať až do krásnej zlaté kôry, alebo ich nalejte do kyslej smotany a duste sa, až kým nebudete pripravení.

  • bravčové mäso - 500 g;
  • kravské mäso - 500 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - na pečenie;
  • korenia.

Pri príprave tohto jedla najskôr spracujeme mäso, umyjeme ho, namočíme ho uterákom a pretočíme cez mlynček na mäso. Čistite cibuľu, otrepte na hrubom strúhadle a pridajte do mäsa. Pečieme zemiaky, nakrájame na stredne vysokú strukovinu a zmiešame s mletým mäsom a pridáme kuracie vajcia. Seznámte s mletými korením na chuť, v prípade potreby rozmláťte rozmačkaný cesnak, aby ste si to dali pikantnosť a vytvorte rovnaké malé hamburgery.

Potom zapnite pomalý sporák do siete, na displeji zvoľte režim "Pečenie" a čas pečenia - 40 minút. Nalejte do misy nejaký rastlinný olej, zohrejte ho, položte naše koláče a zatvorte veko spotrebiča. Stlačíme tlačidlo "Štart" a pripravíme sa pred zvukovým signálom a otočíme čapky každých 10-15 minút. Hotová misa je položená na tanieri a podávaná so zemiakovou kašou a šalátom z čerstvej zeleniny.

Konské masové gule

Chcete na večeru pripraviť lahodné a neobvykle šťavnaté hamburgery? Potom si určite rád tento recept. Kotlety sú vynikajúce a veľmi užitočné. Doprajte svoju rodinu novým jedlom!

ZLOŽENIE

  • Konské mäso 1 kg
  • Hovädzie 0,5 kg
  • Zemiakový 1 kus
    skvelý
  • Cuketa 150 gramov
  • Cibuľa 1 kus
    veľké alebo 2 malé
  • Soľ 1 čajová lyžička
    na chuť
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
    na chuť
  • Pozemný koriandr 1 Pinch
    na chuť
  • Sušená bazalka 1
    na chuť
  • Vajcia 1 kus
  • Rastlinný olej 2-3 Art. lyžice
    môžu byť nahradené živočíšnym tukom

Krok 1

Mäso z koní sa musí umyť a nakrájať na menšie kúsky. Pridal som ešte viac hovädzieho mäsa na kotlety, je tiež potrebné umývať a nakrájať na menšie kúsky.

Krok 2

Všetko mäso prechádza cez mlynček na mäso, pridáva sa vajce a dobre sa premieša.

Krok 3

Nechajte mäso "trochu odpočívať", ale zatiaľ budeme chodiť na zeleninu: odlúpnite zemiaky, cukety a cibuľu.

Krok 4

Zelenina tiež posielať na mlynček na mäso, zmiešať s mletým mäsom.

Krok 5

Pridajte soľ, čierne korenie, bazalku a koriander. Všetko dobre premiešajte, pripravte malé pečivo.

Krok 6

Pošlite ich do horúcej panvice s rastlinným olejom, vyprejte na strednú teplotu z jednej strany až do zlatohnedej. Otočte misky a zakryte panvicu s vekom. Smažte do zlatohnedej.

Konské masové gule

Mnohé ženy v domácnosti pravdepodobne všimli, hlavne to je vidieť na kotlíkoch. Niekedy, akú veľkosť dávajú mäsitá hmota do panvice a pripravte ju. A niekedy sa to stane, položíte kotúč rovnakej veľkosti do panvice a dostanete pripravené 1/3 alebo polovicu toľko, čo sa mi stalo a existuje jeden dôvod, povedal mi starý tatársky Sharip asi pred 40 rokmi. Môj otec, po celú dobu, keď zavolal rohatému hovädzímu zajatcovi, nezvládol na nich ruku, hoci sám orezal ošípané. A tak dlho, ako starý otec Sharip pracoval na jatočnom tele, vyučoval život, rôzne znaky, ukáže, že ak je dobytčík, akékoľvek ošípané, krava alebo kôň na skrátenom mesiaci, mäso klesne pri varení, a ak na rastúci mesiac alebo plný, vložte hrniec a získajte ho. Mnohokrát som v mladosti vykonal experiment tak, ako to je. Mám kúpiť mäso na trhu iba na dobre pestovanom mesiaci. S vyhnaním zápalky. Prijaté na požiadanie, nebudete odmietnuť, pretože nie každý vie, kedy je potrebné správne skóre.

recept

  • 1 kilogram konského mäsa;
  • 1 veľká cibuľka;
  • 1 polievková lyžica krupice;
  • 100 gramov bieleho chleba;
  • 150 mililitrov mlieka;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • ½ lyžičky pozemského rasca;
  • strúhanky;
  • rastlinný olej na pečené koláče;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť, krok za krokom inštrukcie s fotografiami

Ak chcete urobiť masové gule chutné, musíte brať mäso je tuk, najlepšie hruď. Ak chudé mäso bude musieť pridať slaninu. Mäso a cibuľu nakrájajte na kusy, preskočte mlynček na mäso

Soľný mlyn, korenie, pridajte džem

Dobre premiešajte. Pridáme krupicu, pridáme krupicu tak, aby sa počas varenia kotlety nerozkladali

Chlieb nasiaknutý v mlieku, nakrájaný cesnak

Dobre premiešajte a nechajte 15-20 minút odložiť, aby sa rozotrel. Trvá to 20 minút, kedy je náplň s nami pripravená na použitie

Sochárske šalátové šalátky

Smažte na strednej teplote, najprv na jednej strane

Potom otočte a smažte na druhej strane, až kým nie je zlatá hnedá

Keď je druhá strana zahnednutá, pridáme veľa vody do misky s maslovými guľami, asi štvrtinu šálky.

Zakryte viečko a poparím kotlety až do úplného vymiznutia vody. Vložte hotové hamburgery na taniere. Varte panvicu papierovou utierkou, znovu nalejte do oleja a smažte ďalšiu dávku. Keď sú všetky šaláty vyprážané, môžete slúžiť

Bravčové rezance sú získané svieže, jemné a veľmi chutné.

Bravčové kotlety - recepty

Konské stehno je jedným z najčistejších, chudých a vysokokalorických druhov konzumovaných mäsa. Dnes vám povieme, ako variť chutné a vydatné kôrovce, ktoré nie sú nižšie ako bravčové a hovädzie mäso.

Kozie mäsové koláče v sezame

zloženie:

  • kravské mäso - 1 kg;
  • zira - 1 lyžička;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • cibuľa - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chlieb;
  • korenia.

príprava

Konské stehno sa spracuje, umyje, suší a jemne nakrája nôž. Potom ju posunieme do hrnca, naplníme vodou a necháme stáť celú noc. Ráno všetko pretáčame cez mlynček na mäso s lúpanými strúčikmi cesnaku a slaniny. Pridajte do výsledného hovädzieho mäsa, cibuľu, nakrájané na kocky a namočený chlieb.

Podávajte s množstvom korenia na chuť, dobre premiešajte, navlhčite ruky vo vode a pripravte malé pečivo. Zbaliť ich v sezamovej chuti a smažiť v panvici v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Kalorický obsah takéhoto jedla je veľmi vysoký. To je všetko, vydarené a zároveň bezmasé konské masové kuličky sú pripravené!

Konské masové guľky a bravčové mäso v pomalom sporáku

Konské masové gule varené v pomalom sporáku sú neuveriteľne mäkké a neuveriteľne šťavnaté. Pokiaľ si to prajete, môžete ich vyprážať až do krásnej zlaté kôry, alebo ich nalejte do kyslej smotany a duste sa, až kým nebudete pripravení.

zloženie:

  • bravčové mäso - 500 g;
  • kravské mäso - 500 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - na pečenie;
  • korenia.

príprava

Pri príprave tohto jedla najskôr spracujeme mäso, umyjeme ho, namočíme ho uterákom a pretočíme cez mlynček na mäso. Čistite cibuľu, otrepte na hrubom strúhadle a pridajte do mäsa. Pečieme zemiaky, nakrájame na stredne vysokú strukovinu a zmiešame s mletým mäsom a pridáme kuracie vajcia. Seznámte s mletými korením na chuť, v prípade potreby rozmláťte rozmačkaný cesnak, aby ste si to dali pikantnosť a vytvorte rovnaké malé hamburgery.

Potom zapnite pomalý sporák do siete, na displeji zvoľte režim "Pečenie" a čas pečenia - 40 minút. Nalejte do misy nejaký rastlinný olej, zohrejte ho, položte naše koláče a zatvorte veko spotrebiča. Stlačíme tlačidlo "Štart" a pripravíme sa pred zvukovým signálom a otočíme čapky každých 10-15 minút. Hotová misa je položená na tanieri a podávaná so zemiakovou kašou a šalátom z čerstvej zeleniny.

Kozie stehná Sezamové kotletky - krok-za-krokom recept s fotografovaním

popis

Kozie steaky v sezame - užitočné, ale pomerne zriedkavé jedlo, ktoré aj pri domácej kuchyni má individuálnu a špecifickú chuť. Táto pochúťka je populárna na Kaukaze av Strednej Ázii. V našej krajine sa zriedka vyskytuje v obchodných regáloch a konské mäso je zriedkavé v receptoch.

Pre tento podrobný recept s fotografiou bude mäso žrebca najvhodnejšie až do 3 rokov, pretože vekové kravské mäso je tvrdšie a má aj nepríjemný zápach. Baletky z nej ako nie každý. A to ani sezam a iné korenie nemôžu vyriešiť situáciu.

Dlhé pečene v krajinách, v ktorých sa konské mäso prvýkrát používalo na výživu, tvrdia, že toto mäso je veľmi užitočné. Štúdie ukázali, že je hypoalergénne, takže sa dá pripraviť pre deti od 1 roka. Nízka sacharidová a vysoko proteínová strava je ideálna pre športovcov, ktorí chcú budovať svaly. Takže konské masové gule môžu byť odporúčané takmer každému. Skúste to a pripravte si ich v našom receptúre.

prísady


  • Mäso z koní
    (1 kg)

  • Bravčový tuk (Salo)
    (300 g)

  • Zira
    (1 lyžička)

  • Cesnak
    (1 hlava)

  • Biely chlieb
    (2 plátky)

  • mlieko
    (150 g)

  • Cibuľová cibuľka
    (1 ks)

  • Jedlá soľ
    (na chuť)

  • Mleté čierne korenie
    (na chuť)

  • strúhaná žemľa
    (trochu)

Kroky na varenie

Mäso dobre vypláchnite vo vode niekoľkokrát a jemne nakrájajte na kúsky. Potom ju nechajte ponorené ďalších pár hodín. Po čase premiešajte mlynček na mäso a pridajte cesnak a slaninu.

Chlieb namočte do mlieka. Cibuľa nakrájané na kusy. Kombinujte tieto zložky s mäsom a sezónom s korením. Dobre premiešajte.

Štepiť šupky vhodnej veľkosti, rozvinúť sa v chlebe. Teraz môžete začať vyprážanie v dobre vyhrievanej panvici.

Pokúste sa udržať každú stranu rovnomerne ružovú.

Konské masové gule

Bravčové kotlety z duseného konského mäsa Vojenská špeciálna rezervácia

  • zloženie:
  • Konské kože dusené Vojenskou špeciálnou rezervou 1 banky (525 gr.)
  • Cibuľová cibuľa 1 ks.
  • Cesnak 1-2 klinčeky
  • Cilantro 1 balík
  • Breadcrumbs 200 gr.
  • Rastlinný olej 100 ml.

Kravské kotlety podľa receptúry šéfkuchára sú živým príkladom toho, ako vďaka rýchlemu receptu pripraviť chutné jedlá na obed a večeru. Plniaci recept - elementárny!

Podobne ako väčšina receptov na masové guľôčky, jedlo, ktoré vám zaujalo druhú, je klasický recept na panvici.

Okrem toho sa stáva rýchly recept, pretože plnka sa už vyrába z mäsa pripraveného na konzumáciu.

Navyše, mäso z koní je dnes vo väčšine regiónov v žiadnom prípade častým a lacným potešením. Ale kúpiť si guláš z konského mäsa je oveľa výnosnejšie a jednoduchšie a dokonca aj nováčik kuchár s použitím receptov hlavných jedál, šalátov a dokonca aj pečiva na našej webovej stránke sa bude môcť variť s ním.

Dôležitým faktorom pre domácich kuchárov sú fotografické recepty v panvici. Každá fáza varenia je preto vybavená vlastnou ilustráciou a umožňuje vám zopakovať presne celý technologický reťazec po majstri varenia.

Hovädzí steak z kotlíka z vojenskej špeciálnej rezervy - to je vynikajúca chuť kvôli vysokej kvalite nevyžiadanej mäsa v plechovkách, vysokému pokladaniu surovín a dodržiavaniu tradícií varenia konzervovaného mäsa - ako ich poznáme od sovietskeho obdobia.

Krásne servírované jedlá od šéfkuchára - ďalší dôvod, prečo si pripraviť doma podľa navrhovaných receptov s gulášom.

Konské masové gule

  • Doba pečenia

45 min

Jednoduché jedlo

257,7kcal

Zatiaľ žiadne hodnotenie

recept

V moderných supermarketoch je ťažké nájsť konské mäso na predaj. Ale v kaukazských krajinách sa tento typ mäsa často používa pri jedle rôznych jedál doma. Ak sa chcete dotknúť tejto kultúry, mali by ste vyskúšať tieto vynikajúce kôstky s sezamovými semenami.

Máte všetky ingrediencie, začneme varenie!

prísady

Dobrá práca!

Užite si jedlo, dúfam, že sa s nami bavíte!

Mäso odlúpnite, dobre sa umyte a nakrájajte na stredné kocky. Premiestnite ho do hlbokej misy a namočte 2-3 hodiny. Po tom, otočte konské mäso v mlynčeku na mäso spolu s cesnakom, maslom a cibuľou.

Namočte požadované množstvo chleba do mlieka a pridajte ho do náplne. Vložte vajíčko, soľ, korenie a zira. Všetko dôkladne premiešajte, ochutnajte, ak nie je dostatok soli, pridajte ju.

Spojte chlebové drobky so sezamom a premiešajte.

Z mletého mäsového mäsa očistite guľôčky a nakrájajte ich na strúhanku so sezamom. Smažte misky v dobre zohriatej panvici v rastlinnom oleji. Ak je po vyprážaní nádoba ešte surová, môžete ju v rúre priviesť do pripravenosti.

Konské masové gule vyprážané v panvici

Mäso z koní - 1 kg;
Tuk - 1 kg.;
Chlieb - niekoľko kusov;
Zira - 1 lyžička;
Cesnak - 2 klinčeky;
Cibuľa - 3 ks;
Soľ - na chuť;
Čierne korenie - podľa chuti;
Korenie - podľa chuti;
Chlieb so sezamom;
Rastlinný olej

Krok 1:
Mäso z koní nakrájané na malé kúsky. Dôkladne umyte v niekoľkých vodách. Odporúča sa ponechať niekoľko hodín nasiaknuť do vody.
Krok 2:
Po tomto čase sa mäso z koní prechádza cez mlynček na mäso.
Krok 3:
Uvedená metóda brúdi cibuľu, cesnak a slaninu.
Krok 4:
Miešané zložky premiešajte. Pridajte namočený chlieb a korenie. Dobre premiešajte.
Krok 5:
Vytvárame mleté ​​pečivo. Odložte kotlety v chlebe. Smažte v rastlinnom oleji až do zlatohnedého.

Konské masové guľky v rúre krok za krokom

Podobné recepty

Zloženie: 4 mrazené banány 1 polievková lyžica. l. kakao 1/2 šálky vody Príprava: Zmiešajte všetky ingrediencie mixérom. Je pripravená lahodná čokoládová zmrzlina! Bon appetit!

Budete potrebovať: pre piesočnú základňu: • múku - 200 g • cukor - 25 g • štipku soli • maslo - 100 g • kuracie vajce - 1 ks. pre tvarohovú hmotu: • tvaroh - 400 g • vajcia.

Zloženie: ● zemiaky - 1-2 ks; ● olivový olej; ● morská soľ; ● Paprika (alebo iné korenie alebo bylinky). Príprava: Zemiaky nakrájajte čo najtenšie (s orezávačom zeleniny alebo s kombajnom). Doska z mikrovlnnej rúry pokrýva papier na pečenie.

Zloženie: 300 g múky 2 lyžičky prášku na pečenie 1 lyžička sódy 1/2 čajovej lyžičky soli 2 lyžice cukru 75 g studenej nakrájanej masle 150 ml studenej mliečnej horkej čokolády (60%) - výška závisí od toho, koľko vy.

Zloženie: - Kuracie filety 2 substráty - Čerstvé šampiňóny 1 krabička - Cibuľa 1 ks - bulharský korenie 1 ks - Korenie na chuť - Tvrdý syr 2 typy Príprava: 1. Milovo mačkané každé prsia.


Viac Články O Pečeň

Cholestasia

Všetko o polypách v žlčníku: príznaky, príčiny a liečba

Polyp - benígny novotvar, ktorý je dôsledkom hyperplázie slizníc.Môžu postihnúť rôzne vnútorné orgány, vrátane žlčníka. Je taká diagnóza nebezpečná a čo robiť v takejto situácii?
Cholestasia

Biliárna dyskinéza

JVP alebo dyskinéza žlčových ciest je funkčná porucha steny žlčníka a žlčovodov, ktoré narúšajú včasné a rovnomerné oddelenie žlče do čreva.Význam tohto problému je veľký, pretože žlč je hlavnou súčasťou tráviacej šťavy a priamo sa podieľa na rozpadu potravy, ako aj na podnecovaní činnosti čreva kvôli jeho dráždivému účinku.