Pevznerova diéta

Indikácie: akútna hepatitída a cholecystitída v akútnom štádiu, cholangitída a iné lézie žlčových ciest, ochorenia pečene a žlčových ciest v kombinácii so zápalovými ochoreniami žalúdka a čriev alebo s vredmi žalúdka alebo dvanástnika.

Účelom stravy číslo 5A: obnovenie funkcií pečene a žlčových ciest, stimulácia sekrécie žlče so súčasným šchienenským črevom a žalúdkom, akumulácia glykogénu v pečeni.

Všeobecné charakteristiky stravy číslo 5A: strava s plnou energetickou hodnotou s dostatočným obsahom sacharidov a bielkovín s obmedzením konzumácie tukov a potravín bohatých na dusíkaté extrakčné látky, cholesterol, kyselinu šťaveľovú, hrubé vlákno.

  • proteíny - 80-100 g (60% zvierat),
  • tuky - 70-80 g (20-25% rastlinnej),
  • sacharidy - 350 - 400 g (80 - 90 g cukru),
  • soľ - 8 g,
  • bez tekutiny - 2-2,5 litra.

Energetická náročnosť - 2350-2750 kcal.

Produkty a jedlá v strave č. 5a firmy Pevsner s akútnou cholecystitídou, hepatitídou

chlieb a múky výrobky pšeničný chlieb, sušené alebo včera pečivo, pečivo a maslo sušienky.

čerstvý a ražný chlieb, výrobky z džemov a sladkého cesta;

mäso a hydina Bez chudého a chudého hovädzieho mäsa, morčacieho mäsa, kurčaťa bez kože, králika - to všetko vo forme hrudiek. Povolené na para alebo varenie.

mastné odrody, kačice, zverina, husacie mäso, mozog, pečeň, obličky, údené mäso, klobásy, konzervované jedlá, kusy na vyprážané a dusené mäso;

Varené ryby, nízkotučné parné ryby, výrobky vo forme hrubej masy (zemiaková kaša, suflé) z vareného produktu, ryby z aspiku v zelenine.

tučné ryby, údené, dusené, vyprážané, solené, kaviár a konzervy

Vajcia z bielkovín, parmezán, 0,5 - 1 žĺtok denne v iných jedlách.

všetky ostatné druhy varenia;

mliečne výrobky Mlieko (ak je to tolerované), fermentované mliečne nápoje, nízkotučné a ne-kyslé tvarohové syry (jedlá z nich, ale pudrované a dusené), kyslou smotanou (malé množstvo v hlavných jedlách), jemný a strúhaný syr.

syrový tvaroh, pikantný syr, smotana a prírodné mlieko s enterokolitídou;

Tuky Krémy a zelenina rafinované málo (obmedzené množstvo).

všetky ostatné tuky

obilniny, makaróny a strukoviny Mliečkové kaše (1: 1 s vodou, krupica, strúhaná ovsená vločka, pohánka, varená ryža, krupica, ryža a pohánková sufle, varené rezance

perličkový jačmeň, proso, jačmenné krúpy, drobné obilniny, fazuľa a cestoviny

zelenina Napaľovaná alebo surová a syrová, sypané a rozmačkané. Džúsky a tekvica by mali byť varené alebo dusené v kusoch.

reďkovka, okrúhlica, reďkovka, kapusta, špenát, šťuka, cibuľa, cesnak, huby, ako aj solené, nakladané a nakladané zeleniny;

polievky Polievky na mlieko (1: 1 s vodou), vegetariánske polievky s obilninami (zelenina by mala byť strúhaná), polievkové polievky. Môžete naplniť kyslou smotanou alebo maslom.

ryby, mäso, hubové vývary, ako aj polievky s nehrúbanou krupicou a zeleninou;

Ovocie, bobule a sladkosti Sladké a zrelé bobule a ovocie (spracovanie - surové a nečisté, pečené a varené), kissel, marshmallows, želé, pena, marshmallow, med, džem, cukor.

tvrdé a kyslé plody, tvrdé jahody, halva, čokoláda, sladkosti so smotanou a zmrzlinou.

omáčky a korenie Na vývar zeleniny alebo hlienu z obilnín, ovocia a bobúľ a mliečnych výrobkov.

nápoje Čaj s mliekom a citrónom, kávová náhrada s mliekom, odvar zo šípky, paradajková šťava, sladké bobule a ovocné šťavy.

prírodná káva, kakao, sýtené nápoje a studené nápoje.

Príklad dieta číslo 5A Pevzner na jeden deň

1. raňajky - dušená tvarohová sufle, strúhaná ryžová kaša na mlieku s vodou + čaj

2. raňajky - 1 jablko pečené cukrom

Obed - vegetariánska polievka so syrovou zeleninou, varené mäsové vločky s mrkvovým pyré + želé

Snack - odvar bokov

Večera - rybie párové knedlíky, zemiaková kaša, krupicová kastról so sladkou omáčkou + čaj

Pred spaním - kefír.

Raňajky - varené vajíčko (100 g), ovsená kaša z ovsenej múky (250 g), čaj s mliekom (200 g)

Obed - vegetariánska polievka so zemiakovou zeleninou (500 g), parmice s mliečnou omáčkou (160 g), zemiaková kaša (240 g), ovocná želé (200 g)

Bezpečné, pečené jablká (100 g)

Večera - sušená para (140 g), čaj (200 g)

Pre noc - ovocné želé (200 g)

+ na celý deň: pšeničné krekry (100 g), maslo (25 g), cukor (25 g).

Strava 5 tabuľky Pevzner

Strava podľa tabuľky 5 podľa Dr. Pevznera zlepšuje zdravie a normalizuje telesnú hmotnosť. Sovietsky výživár M. I. Pevzner rozvinul základy stravovania v roku 1929. Podstatou jeho techniky je, že keď je chorý pacient, je poskytnuté plnohodnotné jedlo, ktoré pomáha rýchlemu zotaveniu a uľahčuje prácu chorých orgánov.

Podstata stravy

Tabuľka 5 diéta je predpísaná pre: pankreatitídu, cholecystitídu, gastritídu, žalúdočné vredy, hepatitídu. Diéta číslo 5 Pevzner je ľahká a kompletná súčasne. Menu vám umožňuje obnoviť pečeň v prípade hepatitídy, pankreasu v prípade pankreatitídy, zlepšiť stav žalúdočnej sliznice počas gastritídy, aby sa zabránilo tvorbe kameňov v žlčníku. Recepty sú vyrobené zo zdravých produktov, ktoré je možné kombinovať v rôznych kombináciách.

  • Odporúčame Vám čítať: deň pôstu počas gastritídy

Môžete jesť, pretože diéta odporúča dlhý čas (niekoľko rokov), najmä pre chronickú gastritídu, pankreatitídu a hepatitídu.

Pevznerov tabuľka č. 5 obsahuje recepty na jedlá, ktoré sa líšia svojim minimálnym obsahom tuku bez škodlivého cholesterolu a extrakčných látok. Ďalej zadajte produkty so živočíšnymi bielkovinami, veľkým množstvom stopových prvkov, rôznymi vitamínmi. Diéta denne by mala obsahovať od 1800 do 2800 kcal.

Stolové menu, tabuľka č. 5 od Pevznera:

Pevsnerova diéta má štyri odrody.

Tabuľka č. 5A

Pevznerova tabuľka číslo 5A sa používa na liečbu ochorení pečene, hepatitídy, žlčových kameňov a zápalu žlčových ciest (cholecystitída) a gastritídy v remisi. Jedlo len vo varenej, parnej alebo pečenej forme. Dieta v malých dávkach 5 krát denne v určitej dobe. Tabuľka 5A sa vyznačuje prítomnosťou produktov, ktoré stimulujú sekréciu žlče, čo je užitočné pri cholecystitíde.

Tabuľka číslo 5SC

Tabuľka č. 5SC je predpísaná pacientom, u ktorých bol odstránený žlčník (pri cholecystitide) s ochoreniami pečene, žalúdka a hepatitídy v akútnom štádiu. Táto strava má odlišný príjem kalórií (od 1800 kcal za deň). Jedlo je mleté, bez pečených jedál. Potraviny a výživa sú rovnaké ako v strave 5A. Okrem toho obmedziť spotrebu produktov, ktoré stimulujú sekréciu žlče, konzumujú minimálne množstvo tukov a sacharidov. Diéta trvá jeden týždeň alebo viac (ako to povedal lekár).

Tabuľka číslo 5P

Tabuľka č. 5P je predpísaná pacientom so žalúdočným vredom po operácii. Produkty výlučne na zemi. Vařené a varené jedlá len vo forme tepla. Diéta v malých dávkach sedemkrát denne, každé tri hodiny.

Tabuľka číslo 5P

Diéta 5 p podľa Pevznera je predpísaná na pankreatitídu. Recepty tohto diétneho menu sú pripravené z produktov povolených v tabuľke 5. Znižujú príznaky bolesti, pomáhajú obnoviť pankreas a normalizujú metabolické procesy v tele. Strava začína nalačno. Okrem hlavných produktov zo zakázaného zoznamu nemôžete jesť mäso mladých zvierat.

Povolené produkty

Pevzner tabuľka číslo 5 nevyhnutne obsahuje nízkotučné tvaroh a mlieko. Vysokokvalitná výživa bielkovín v mliečnych výrobkoch v ponuke nie je zhoršená purínmi, kyselinou močovou a cholesterolom obsiahnutým v mäse. Obsah bielkovín a sacharidov v menu je znížený, takže recepty sú nízkokalorické a obsah kalórií za deň je asi 1800 kcal.

Tabuľka č. 5 odporúča, aby jedlo bolo striktne päťkrát denne, v malých porciách. Môžete jesť 2-3 vajíčka týždenne. Obmedzte konzumáciu zeleniny, ovocia a recepty pokrmov, ktoré môžu spôsobiť plynatosť. Nemôžete jesť kyslé kyslá kapusta.

Chemické zloženie stravy na základe jednej lenosti potravín: 200 g sacharidov; 80 g bielkovín, 60 g tuku. Adekvátny príjem vitamínov a stopových prvkov je nevyhnutný, takže recepty z čerstvej zeleniny a ovocia sú užitočné. Je potrebné piť jeden deň aspoň jeden a pol litra čistej minerálnej vody a bylinného čaju.

Zoznam potravín, ktoré sa môžu konzumovať s gastritídou, pankreatitídou, hepatitídou:

  • Mlieko, kefír, nízkotučný syr, tvaroh by mal byť v ponuke každý deň.
  • Nízkotučné hovädzie mäso, králik, morčacie, kuracie filety.
  • Ryby s nízkym obsahom tuku (merlúza, treska, slávka).
  • Pšeničný chlieb, ovsené vločky.
  • Vegetariánske polievky s obilninami, cestoviny, bez cibule, dresingy a horúce korenie.
  • Maslo a rastlinný olej v určitej výške.
  • Nekovové bobule a ovocie, sušené ovocie.
  • Zelenina, ktorá neobsahuje kyselinu šťavelovú, nie je pikantná, bez horkosti.
  • Z obilnín môžete krupicu, ovsené vločky, ryžu a pohánka.
  • Je potrebné piť čistú ne-sýtená minerálna voda a povolené nápoje: kompóty, bylinné čaje, nekyslové šťavy, čakanka.
  • Povolené sladkosti obsahujú marshmallows, marmelády, med (možné, ak neexistujú žiadne kontraindikácie).

Zakázané potraviny na gastritídu, pankreatitídu, hepatitídu:

  • Nemôžete jesť pikantné korenie a korenie: chren, horčica, korenie.
  • Sardinka, údené, sušené, vyprážané mäso a rybie výrobky, tučné bravčové mäso, všetky druhy konzervovaného mäsa a rýb.
  • Polievky v mäse, hubách, rybách, kostiach, kuracom vývine.
  • Nemôžete jesť chleby, čerstvý pečený chlieb, koláče.
  • Čierny čaj, čokoláda, káva, nápoje sýtené oxidom uhličitým, alkohol.
  • Zelenina: šťovík, cibuľa, reďkovka, petržlen, reďkev, uhorky, cesnak, špenát.
  • Marinády, zeleninové a hubové nátierky.
  • Nemôžete kyslieť ovocie.
  • Fazuľa, jačmeň, proso, kukurica a jačmeň obilnín.
  • Vedľajšie produkty z mäsa: pečeň, srdce, pľúca atď.

Vzorová ponuka

Pomocou receptov každý deň variť pestré a chutné jedlo. Tu je príklad jedla značky Pevzner na týždeň, v ktorom môžu byť recepty doplnené alebo nahradené inými. Použitie správnej výživy na gastritídu, pankreatitídu a hepatitídu môže znížiť bolesť a vyhnúť sa komplikáciám.

  • Raňajky: polievková polievka, chlieb so syrom;
  • Obed: pečené jablká;
  • Obed: ryžová kaša, parné hovädzie šupky, ovocné želé;
  • Obed: mlieko s bagelmi;
  • Večera: zeleninový šalát z varených zemiakov, repy, mrkva, ochutená rastlinným olejom, nízkotučný kefír so sušeným ovocím.
  • G: krupica s džemom, čakanka s galetnickými sušienkami;
  • L: dezert z tvarohu s čerstvým malinom alebo džemom;
  • A: ryžové zrná a zemiaková polievka, rybie koláče, mlieko;
  • P: šalát z varenej mrkvy so syrom;
  • Y: plnené kapusta s kuracím filé, šalát orechov, sliviek a repy.
  • G: krehká tornáda so sladkou omáčkou, bylinný čaj;
  • L: ovocný šalát z banánov a sladkých jabĺk;
  • A: Polievka s ovsenými vločkami, dušený králik, zeleninový šalát z jemne nakrájanej kapusty, ochutený rastlinným olejom;
  • P: pečené hrušky s medom;
  • W: varené merlúzy so zemiakovou kašou.
  • G: tvarohový koláč s ryžou a sladkou omáčkou, kompót zo sušeného ovocia;
  • L: tekutá ovsená vňať, zriedená jablčná šťava;
  • A: Tekvicová polievka, parné kuracie prsia, čakanka;
  • P: proteínová omeleta;
  • U: Pečené merlúzy s pohánkovou kašou a kapustovým šalátom, kompót.
  • G: guláš z dusenej zeleniny, chlieb so syrom, bujón zo šípky;
  • L: ovocné pyré, jogurt;
  • A: Karfiolová polievka, dusené rybie masové guľôčky;
  • P: tvarohové koláče s mrkvou;
  • U: zemiaky dusené s hovädzím mäsom, bylinné odvar, marshmallow.
  • B: ryžová kaša s mliekom, jablkový kompot;
  • L: varená kapusta s pohankou, ryaženka;
  • A: Vegetariánsky boršč, varené kurčatá s cestovinami, dusené ovocie;
  • P: jablková omáčka;
  • Večera: hovädzie mäso v mliečnej omáčke, zeleninový šalát z duženej kapusty, želé z bobúľ.
  • B: tvarohová zmes s ovocím a mliečnym želékom;
  • L: varené kuracie filety s vinaigretou;
  • A: kvetinová kastról so syrom, varené morčacie, zeleninový šalát, dušené ovocie;
  • P: zemiaková kaša so zeleninou;
  • U: mliečna polievka, pečené jablká, mliečny koláč.

Recepty riadu

Zaujímavé recepty z výrobkov, ktoré sú povolené pre stôl č. 5 od Pevznera, spôsobia, že ponuka týždňa bude pestrá a chutná.

Krabový šalát

  • Listový šalát 205 g;
  • Paradajky 230 g;
  • Cukor 12 g;
  • Rastlinný olej 45 g
  • 1 surový kurací žĺtok;
  • Kraby 410 g;
  • Zemiaky 270 g;
  • Soľ.

Varíme zemiaky v ich uniformách. Plátky paradajok a polovica krabieho mäsa. Make maslo majonéza z masla, soli, cukru a žĺtka. Zmiešajte nakrájanú zeleninu a krabie mäso, očistite omáčkou. Ozdobte riad s listami hlávkového šalátu, ľavými kraby a rezancami rajčiaka. Táto miska na stole 5 je pripravená na gastritídu, pankreatitídu, hepatitídu.

Mrkva s jablkami

  • Jablká 275 g;
  • Mrkva 680 g;
  • Smotana 190 g;
  • Cukor 18g

Umyte jablká, kôra a semená. Nakrájajte na tenké plátky a potom na slamky. Umyte mrkvu, odlupujte, nakrájajte na tenké prúžky alebo rošt. Pred podávaním pomiešajte jablká s mrkvou, posypeme cukrom a nalejeme kyslou smotanou. Táto miska sa môže konzumovať s cholecystitídou, hepatitídou, gastritídou, pankreatitídou.

Karfiol sufflé

  • Karfiol 640 g;
  • Mlieko 70 g;
  • Krupica 30 g;
  • Soľ 3 g;
  • Vajcia 1 ks;
  • Maslo 10 g

Karfiol musí byť varený a mletý. Manca môže byť namočená do mlieka po dobu pol hodiny. Zmiešajte s mletým karfiolom, vaječným žĺtkom, maslom. Nakoniec pridajte biely bielkovinu na hmotu. Vložte sufle do varených plechoviek a variť na pár. Pred podávaním položte sufle na taniere a posypte roztopeným maslom, posypeme strúhankami. Toto jedlo je užitočné pri cholecystitíde, gastritíde, pankreatitíde, hepatitíde.

Dietetické recepty pre spoločnosť Pevzner musia byť v akomkoľvek liečebnom sanatóriu. Pred odchodom na dovolenku môžete požiadať svojho lekára, aby špecifikoval tabuľku 5 v lekárskej sprievodnej karte, aby liečba bola úspešná.

Všeobecné charakteristiky tabuľky stravy č. 5 od Pevznera?

Pri určovaní určitých ochorení predpisujú lekári určitú stravu. Napríklad v prípade ochorenia žlčníka a pečene, akútnej alebo chronickej hepatitídy, cholecystitídy sa odporúča pacientom opätovne zvážiť stravu a postupovať podľa tabuľky č. 5 pre terapeutickú stravu.

Tabuľka 5 liečby podľa Pevzner pomáha zmierniť a zlepšiť stav pacienta a tiež znižuje riziko ďalšieho vývoja ochorenia. Jedálny lístok človeka sa môže zmeniť a prispôsobiť, ale počúva radu ošetrujúceho lekára.

Hlavným cieľom všetkých liečebných diét je obnovenie narušených funkcií orgánov a zlepšenie stavu tela. Zvláštna pozornosť pri liečbe tráviaceho systému je presne tá správna diéta. Sovietsky odborník na výživu Pevzner vyvinul 15 liečebných a zdravotníckych diét, ktoré boli zamerané na liečbu niektorých chorôb.

V súlade s touto metódou je stravná tabuľka č. 5 vymenovaná v týchto prípadoch:

  • porucha funkcie pečene, cirhóza pečene;
  • akútna cholecystitída;
  • chronická alebo akútna hepatitída;
  • ochorenie žlčových ciest, ak ochorenie nie je v akútnom štádiu;
  • gastritída, kolitída.

Stojí za zmienku, že táto diéta sa odporúča len vtedy, ak pacient netrpí výraznými ochoreniami pečene a žalúdka. Dokonca ju môžu sledovať aj pacienti s odstráneným žlčníkom. Tento nutričný program je zameraný na:

  • stimulácia oddelenia žlče;
  • normalizácia funkcie pečene;
  • normalizácia metabolizmu;
  • úprava cholesterolu a metabolizmu tukov.

Podstata tabuľky stravy č. 5: obohatenie tela vláknom, uhľohydrátom, bielkovinami a kvapalinou a vylúčením výrobkov obsahujúcich cholesterol, puríny, éterické oleje, šťavelovú kyselinu, extrakčné látky, dusík.

Program obsahuje nasledujúce funkcie:

  • denná kalória by mala byť 2 000 až 2 500 kcal;
  • až 10 gramov soli a až 80 gramov cukru denne;
  • potraviny sú rozdelené na 5 - 6-krát, objemy porcií by mali byť rovnaké a malé;
  • za deň sa musí spotrebovať z 2 litrov kvapaliny;
  • pokrmy by mali byť teplé, je zakázané používať príliš teplé alebo studené jedlá;
  • dodržiavanie príjmu potravy;
  • Odporúča sa varenie v pare, môže byť aj pečené alebo varené. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlo;
  • nemôžete jesť hrubé jedlo. Ak sú produkty drôtené, potom je potrebné rozomieľť nastrúhanú alebo pomocou mixéra.

Okrem týchto pravidiel je aj zoznam povolených a zakázaných liekov s lekárskym stravovaním číslo 5. Takže zvážte, čo môžete a nemôžete jesť pre ľudí trpiacich chorobami pečene a žlčníka.

Základné pravidlo pri výbere produktov: ako sú pre telo užitočné pri týchto chorobách? Lekári odporúčajú uprednostniť nasledujúce produkty:

  • Včerajší chlieb, hubený koláč, sušienky, chudé pečivo, prípadne s náplňou;
  • tvarohový tvaroh, nízkotučná kyslá smotana, mlieko, kefír, jogurt;
  • tvrdý syr, nie horúci;
  • chudá polievka a kapustová polievka. Rastlinné polievky s cestovinami, obilninami a mliečnymi výrobkami;
  • pohánka a ovsené vločky;
  • nízkotučné ryby, ako sú šťuky, štikozubce, šťuka, kapra a podobne;
  • mäso, ako napríklad kuracie alebo chudé hovädzie mäso;
  • kuracie vajcia 1 krát denne, ale len ako prísada do misky alebo vo forme omelety;
  • zeleniny a masla. Maslo je možné len v obmedzených množstvách;
  • konzervovaný hrášok, kyslá kapusta, nie kyslé;
  • zeleninu a byliny, môžete jesť paradajky;
  • čerstvé a konzervované bobule;
  • sladké ovocie;
  • zeleninové šaláty;
  • džem, med v medziach cukru.

Nápoje odporúčame piť:

  • vývar boky,
  • kompót;
  • želé;
  • čaj;
  • káva s mliekom;
  • rajčiaková šťava bez korenia a soli;
  • nekyslých ovocných a bobuľových štiav alebo odvarov.

Tabuľka stravy číslo 5: menu a produkty

Recepty v sociálnych sieťach!

Tabuľka číslo 5 je dieta špeciálneho čísla, ktorú navrhol Dr. M.I. Pevzner. To je považované za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením tukov a potravín obsahujúcich cholesterol. Smažené jedlá sú tiež vylúčené, ale veľa ovocia a zeleniny sú prítomné.

Indikácie na použitie

  • chronická hepatitída bez exacerbácie;
  • chronická cholecystitída;
  • cholecystitída so zotavovaním;
  • cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
  • ochorenie žlčových ciest;
  • akútna hepatitída a cholecystitída počas obdobia zotavenia;
  • Okrem toho je predpísaná výživa 5, ak sa nevyskytuje výrazná patológia čreva.

Účel stravovania

Cieľom piatej stravy je chemicky oholiť pečeň v podmienkach plnej zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému tela (jemná výživa).

Všeobecné vlastnosti stravy

  • normálny obsah bielkovín a sacharidov (s miernym poklesom);
  • obmedzený obsah tuku v ponuke;
  • Všetky jedlá môžu byť varené nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - stewing. Je potrebné súčasne utrieť len zeleninu bohatú na vlákninu. Mäkké mäso sa odporúča jemne nakrájať mäso. Zeleninová zelenina a múka nemôžu;
  • studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
  • výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú puríny, kyselina šťaveľová sú kontraindikované;
  • vylučuje potraviny, ktoré spôsobujú opuch čreva, obsahujúca hrubé vlákna, bohaté na extrakčné látky, ktoré stimulujú sekréciu tráviacich šťáv;
  • mierne obmedzenie soli.

Režim napájania

Tabuľka stravy číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých dávkach.

Odporúča sa piť tekutinu na prázdny žalúdok.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

  • veveričky - až 80 g. (Z ktorých 50% je živočíšneho pôvodu);
  • tuky - až 80-90 gr. (Z toho 30% rastlinného pôvodu);
  • uhľohydráty - až 400 gramov;
  • kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
  • celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misu na kalorickej kalkulačke);
  • Použitie soli nie viac ako 10 g.

Na udržanie funkcie pečene, ak je predpísaná tabuľka č. 5, odporúčajú sa hepatoprotektory (napr. Ursosan).

Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať v strave

Potraviny, ktoré nemôžu jesť pri diéte

nápoje

  • Slabý čierny čaj s citrónom, polosladká alebo cukrom (xylitol), mlieko;
  • Dogrose bujón;
  • Šťavy zriedené vodou (pre znášanlivosť);
  • Pureed kompót z čerstvého a suchého ovocia;
  • želé;
  • Peničky na náhražke cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
  • Morse a Kissel (nie kyslé);
  • Vyrobený harmanček.
  • káva;
  • kakaa;
  • Sladené a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané vrátane nízkeho alkoholu);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, stevia listy, bylinkovitá bylina, stevia extrakt;
  • srvátka;
  • čakanka;
  • Hibiscus;
  • Čerstvé a lisované šťavy;
  • Rohovník.

polievky

  • Polievka je hlavnou jedlom v strave (nie v bujóne)!
  • Vegetariánske polievky - sypané zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkami, ryžou, rezancami. Je dovolené pridať 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
  • Ovocné polievky;
  • Mliečne polievky s cestovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polievka vegetariánska;
  • Polievka z červenej repy;
  • Polievková polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
  • Jačmenná polievka.
  • Vývarov varených v mäse, rybách a hubách, ako aj vývarov na báze strukovín, šťavy alebo špenátov;
  • Okroshka (na kefíre, na kvassi).

Kashi / krúpy

  • Vrstvené kaše a polo-viskózne pohánky, ovsené vločky, krupica a ryža, varené vo vode alebo v polovici mlieka;
  • Rôzne výrobky z obilnín: sufflé, pečivo, pudingy na polovice s tvarohom, kastrolové rezance, tvaroh;
  • Pilaf so sušeným ovocím;
  • Músli (bez prísad zakázaných v strave)
  • Ovesné vločky (bez prísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proso kaše;
  • Ľanové semená;
  • Lusčeky sú vyňaté z obilnín (ako nezávislé jedlo);
  • Perlový jačmeň, jačmeň, kukurica sú obmedzené;
  • Šošovka.

cestoviny

  • Nízkotučné pasty
  • Mastné pasty;
  • Cestoviny s zakázanými zložkami v strave;
  • Cestoviny s horúcou, krémovou alebo paradajkovou omáčkou.

Mäso / ryby / mäsové výrobky

  • Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kura, morka (všetka hydina bez kože). Mäso je varené vo varenej alebo parnej forme, trené alebo nasekané (koláčiky, suflé, zemiaková kaša, quenelles, hovädzie mäso, mäso z mäsa);
  • Zelné kotúče, pilaf s vaaným plášťom (nie kyslá omáčka);
  • Mliečne klobásy (veľmi obmedzené);
  • Príprava druhov rýb s nízkym obsahom tuku (zelákov, tresiek, merlúzy, pollackovcov, tuniakov) nasledujte takto: varíme alebo varíme po varení. Môžete vyrábať krémy alebo masové guľôčky, rybie sufle alebo celý kúsok filé. Spotreba je obmedzená na trikrát týždenne;
  • Čerstvé ustrice;
  • Krevety, kalmáre, slávky - obmedzené;
  • Losos má obmedzený obsah tuku a skôr ako hlavný chod ako predjedlo;
  • Knedle s teľacou alebo kuracou cestou (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
  • Konzervy (varené a pečené);
  • Kuracie prsia varené alebo dusené.
  • Obličky, pečeň, jazyk, všetky klobásy, údené produkty, ako aj konzervované mäso;
  • Použitie tuku z bravčového mäsa je obmedzené a jedlé oleje, spolu s hovädzím a baraným, sú úplne vylúčené;
  • Ryby v konzervách
  • Solené a údené ryby
  • Tukové odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
  • Kaviár zrnitý (červený, čierny)
  • sushi;
  • Hovädzí jazyk;
  • Krabí palice.

chlieb

  • Otruby chleba;
  • Ražný chlieb;
  • sušienky;
  • Pšeničný chlieb z múky 1. a 2. triedy sušeného alebo včelárneho pečiva, sušienok;
  • Neslazené suché sušienky, sušienky;
  • Pečené fajčiarske výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
  • Sušené sušienky;
  • Plátky (sušienky) pšenice;
  • Chlieb (bez konzervačných látok);
  • Vyseknite
  • Všetky výrobky zo sušeného a sladkého cesta;
  • Smažené šišky;
  • Čerstvý chlieb;
  • placky;
  • Vyprážané koláče;
  • Crackery z masla.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

  • Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie ostré a vo veľmi obmedzenom množstve);
  • Nie viac ako 2% tučné kefír, jogurt a odvážny alebo nízkotučný tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež vyberať tvarohové jedlá, sufle a keperky, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
  • Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
  • Jogurty (bez konzervačných látok).
  • Syry solené odrody sú vylúčené;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • Krém, mlieko 6%, ryaženka, tvarohový tvaroh;
  • Srvátka.

zelenina

  • Škrobová zelenina, varená a pečená v ošúchanom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketu, tekvica, repa, čínska kapusta;
  • Saláty (Romain, kukurica, ľadovec a iné neutrálne chuťové šaláty) v obmedzených množstvách;
  • Bulharský korenie (v obmedzených množstvách);
  • avokádo;
  • Morský kel;
  • uhorky;
  • Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
  • Zelené fazule - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
  • Celer, brokolica (lepšie po tepelnom ošetrení).
  • Zelenina je vylúčená z: húb, kukurice, šťuvy, špenátov a rebarbory, reďkovky, reďkoviek, okrúhlice, baklažánov, cesnaku, cibule, špargle;
  • Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
  • Byliny a šaláty sú horké, kyslé, pikantné (petržlen, kôprid, špenát, čakanka, rukola, vlys atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo chuť v minimálnom množstve;
  • Paradajková pasta;
  • Biela kapusta v surovej forme (na varenie s tepelným spracovaním v minimálnej povolenej výške).

Ovocie / Bobule

  • Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, strúhané surové, pečené;
  • Nie viac ako 1 banán denne;
  • Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

  • Melón, nie viac ako 2 x malé kusy za deň;
  • Sušená papája, sušený melón, sušené marhule;
  • Melón, papája, ananás (v šaláte vo veľmi malých množstvách, v čistej forme - to je nemožné);
  • Ovocné pyré (iba plody piateho stola).
  • Pevznerova diéta 5: Pravidlá, menu a recepty

    Diéta č. 5 od firmy Pevzner alebo liečebná tabuľka č. 5 firmy Pevzner je určená pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žalúdka, pankreasu. Je úplná, ale pre tieto orgány jemná. Dodržiavať túto stravu nie je celý život. Ale je možné ju pozorovať už niekoľko rokov, pretože zahŕňa aj produkty, z ktorých si môžete pripraviť rôzne diétne jedlá. Takisto nie je kontraindikovaný u detí.

    DÔLEŽITÉ INFORMÁCIE! Zmena farby výkalov, hnačky alebo hnačky naznačuje prítomnosť v tele. Prečítajte si viac >>

    Existuje niekoľko odrôd tejto tabuľky.

    1. 1. Výrobky sa môžu používať iba vo varenej, pečenej, dusenej forme.
    2. 2. Je potrebné podávať čiastočne 5-6 krát denne v malých dávkach v striktne rovnakých časových intervaloch.
    3. 3. Uistite sa, že používate produkty, ktoré stimulujú prechod žlče a zabraňujú jej stagnácii.
    1. 1. Povolené rovnaké produkty ako v predchádzajúcej verzii stravy.
    2. 2. Všetky jedlá sa podávajú v zeme, prítomnosť pečených jedál nie je povolená.
    3. 3. Je dôležité udržiavať nízky obsah kalórií - nie viac ako 1800 kcal denne.
    4. 4. Obmedzené používanie produktov, ktoré stimulujú prechod žlče
    1. 1. Jedlo sedemkrát denne každé tri hodiny.
    2. 2. Jedlá sú v pare alebo varené. Obsluhovaná zem
    1. 1. Začína s dňami pôstu, ktoré pomáhajú zmierňovať bolesť.
    2. 2. Diéta zahŕňa tie isté potraviny, ktoré sú povolené v iných variantoch.
    3. 3. Okrem zavedeného zoznamu zakázaných výrobkov sa vylučuje mäso mladých zvierat.

    Tabuľka č. 5 liečby podľa spoločnosti Pevzner obsahuje nasledujúci zoznam povolených a zakázaných produktov.

    • ľahko uvarený čierny čaj, je prípustné pridať určité množstvo cukru, citróna, mlieka;
    • Odvar zo šípky;
    • ovocné nápoje a ovocné nápoje;
    • želé;
    • heřmánkový čaj
    • káva, kakao, silný čaj;
    • studené nápoje;
    • sladkej sýtenej vody;
    • alkoholické a energetické nápoje;
    • čakanka, rohovník;
    • čerstvá šťava;
    • zelený čaj
    • zeleninové polievky na vode, najlepšie v ošúchanom stave;
    • mliečne polievky s cestovinami vyrobenými z tvrdej pšenice;
    • ovocné polievky;
    • boršč (nie na vývar);
    • polievky;
    • jačmenná polievka
    • mäsové bujóny;
    • hubové vývary;
    • rybie vývary;
    • okroshka (na kvase alebo kefíre)
    • polievikózne nastrúhané kaše na vodu alebo na vodu a mlieko v pomere 1: 1 od ryže, ovsenej vločky, krupice, pohankovej krúpy;
    • kuskus, bulgur;
    • ryžový pilaf so sušeným ovocím;
    • müsli;
    • ľanová semiačka
    • obmedziť používanie jačmeňa, jačmeňa, pšeničných krúpov

    Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice, varené s použitím minimálneho množstva tuku a doplneného povolenými výrobkami

    • tučná pasta;
    • cestoviny a cestoviny s paradajkami, hubami, mäsovými omáčkami
    • nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso;
    • králičie mäso;
    • kuracie mäso;
    • morčacie mäso;
    • zelné kotúče;
    • nízkotučné odrody rýb, ale nie viac ako trikrát týždenne;
    • losos, ale iba ako občerstvenie;
    • teľacie knedle a kuracie mäso
    • mäsové výrobky;
    • salámy;
    • konzervované potraviny;
    • solené a údené ryby;
    • tučné ryby a mäso;
    • rybie ikry;
    • sushi a sashimi;
    • krabie tyčinky
    • otruby chleba;
    • ražný chlieb;
    • sušienky;
    • pšeničný chlieb z hrubej múky, ale sušené alebo včerejší pečivo;
    • galetnye cookies, pikantné sušienky;
    • chudé pečivo s rybami, tvaroh, ovocie;
    • chlieb;
    • rezať
    • akékoľvek výrobky na bafom a pečivo;
    • šišky;
    • čerstvý chlieb;
    • palacinky, palacinky;
    • muffinové sušienky
    • nízkotučná kyslá smotana;
    • kefír nie viac ako 2% tuku - 1 šálku denne;
    • obyčajné jogurty;
    • feta syr
    • ostré a slané syry;
    • mastné mliečne výrobky;
    • srvátka
    • škrobová zelenina (zemiaky, kapusta, mrkva, cukety) v ošúpenej a varenej forme;
    • šaláty (Romain, ľadovec atď.) v obmedzených množstvách;
    • Bulharský korenie;
    • avokádo;
    • morská kel;
    • uhorky, paradajky;
    • zelené fazule;
    • zeler a brokolica, nie po tepelnom ošetrení
    • huby, kukurica, šťava, špenát;
    • zelená cibuľa, cesnak;
    • nakladaná zelenina;
    • konzervovaná zelenina;
    • nakladaná zelenina;
    • korenené a horké byliny a korenie;
    • paradajková pasta;
    • biela kapusta bez tepelnej úpravy
    • sladké jablká, najlepšie pečené;
    • banán - najviac jedno priemerné ovocie za deň;
    • slivky;
    • melón s mierou;
    • sušený melón, sušené marhule
    • čerstvý melón, sušené marhule, papája;
    • orechy;
    • zázvor;
    • citrón;
    • všetky surové plody s výnimkou povolených
    • konzervované omelety v pare;
    • tvrdé vajcia - nie viac ako dve bielkoviny denne a nie viac ako polovica žĺtka

    Celé jedlo pripravované jedlá

    • maslo - nie viac ako tridsať gramov denne;
    • rafinovaný slnečnicový olej;
    • olivový olej
    • nerafinovaný slnečnicový olej;
    • živočíšne tuky s výnimkou masla z kravského mlieka

    V tejto strave je vylúčené použitie strukovín ako nezávislého jedla.

    Z produktov povolených na pankreatickú diétu môžete vytvoriť pestré menu, ktoré bude obsahovať jednoduché recepty na varenie.

    V tabuľke je uvedená vzorová ponuka.

    • ovsené vločky na vode;
    • plátok syra;
    • kúsok ražného chleba;
    • slabo varený čaj

    Pre ovsené vločky na vode:

    • 150 g ovseného mäsa;
    • 450 ml vody;
    • 1/4 čajovej lyžičky soli

    Varenie ovsenej vločky vo vode:

    1. 1. Varte vodu, soľ.
    2. 2. Do tejto nádoby nalejte zrná, znížte teplotu na minimum a za stáleho miešania varíme 5 až 7 minút.
    3. 3. Môže sa podávať s malým kúskom masla
    • zeleninová polievka z zemiakov;
    • varené ryby;
    • boky bokov

    Pre zeleninovú polievku:

    • 2 stredne veľké zemiaky;
    • 600 ml vody;
    • malá mrkva a cibuľa;
    • 60 g brokolice;
    • soľ na chuť

    Spôsob varenia zeleninovej polievky:

    1. 1. Zemiaky nakrájame na malé kocky a dajte do vriacej soľnej vody. Ochuťte, kým nie je pripravená na pol.
    2. 2. Medzitým nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu.
    3. 3. Pridajte brokolicu na zemiaky o desať minút neskôr - cibuľa a mrkva. Prineste pripravenosť.
    4. 4. Zmiešajte zeleninu s mixérom na stav zemiakov so šľahačkou a znova varte.
    5. 5. Ozdobte zelenou

    Pre pečené ryby:

    • 1 steak z lososa;
    • 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy;

    Spôsob pečenia pečených rýb:

    1. 1. Položte steak z lososa do stredu obdĺžnika fólie, trochu soli a posypeme citrónovou šťavou.
    2. 2. Fóliu obalte do obálky a pečte v predhriatej rúre na 15-20 minút.
    3. 3. Posypte kôprom pred podávaním.
    • makaróny so syrom;
    • kapusta a mrkvový šalát

    Pre makaróny a syry:

    • 300 g cestoviny z tvrdej pšenice;
    • 70 g strúhaného syra;
    • 20 g masla;
    • soľ

    Spôsob varenia cestovín so syrom:

    1. 1. Varte cestoviny v nasolenej vode. Vypustite vodu a opláchnite cestoviny vriacou vodou.
    2. 2. Pridajte syr a maslo, strúhajte na hrubom strúhadle, premiešajte, aby ste roztierali syr a maslo.
    3. 3. Dajte "odpočinok" pod viečko 10 minút

    Pre kapustový šalát:

    • 200 g bielej kapusty;
    • 100 g mrkvy;
    • kôpor;
    • 1-2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja

    Spôsob pečenia kapustového šalátu:

    1. 1. Nakrájajte kapustu, rozmažte ruky a nechajte šťavu.
    2. 2. Zmrznu mrkvu na hrubom strúhadle, pridajte do kapusty.
    3. 3. Nakrájajte kôpru a pridajte do misy. Naplňte slnečnicový olej

    Ponuka možností druhého dňa:

    • proteínová omelet s dusenou zeleninou;
    • kúsok ražného chleba;
    • slabo varený čaj
    • 40 gramov kapusty;
    • 40 g cukety;
    • 40 g mrkvy;
    • greeny;
    • 60 ml mlieka;
    • 10 g masla;
    • veveričky dvoch kuracích vajec;
    • 10 g kyslej smotany

    Metóda varenia omeleta:

    1. 1. Smažte jemne nakrájanú zeleninu (kapusta, cuketu, mrkva) do mäkkej.
    2. 2. Pridajte k nim 40 ml mlieka a pripravte ich na pripravenosť.
    3. 3. Beat bielych vajec, pridajte zvyšné mlieko, soľ, pridajte do zeleniny, rozmačknite kyslou smotanou a pečte v rúre
    • 150 g tvarohu 1% tuku;
    • 20 g sušených sliviek
    • polievka zo zemiakov a ovsených vločiek;
    • bavlnené zelné kotúče s ryžou;
    • Kissel
    • 250 ml vody;
    • 70 g ovseného mäsa;
    • 50 g mrkvy;
    • 200 gramov zemiakov;
    • kôpor

    Metóda prípravy polievky:

    1. 1. Dajte vodu na strednú teplotu, nechajte ju varte. Osolíme.
    2. 2. Pridajte zemiaky na panvicu do malých kúskov, variť až do polovice.
    3. 3. Dajte na zemiaky grity a mrkvu, strúhaný na hrubom strúhadle.
    4. 4. Varte do okusu, sezóny so zelenými listami.
    • 150 g vriacej kapusty listov;
    • 150 g mletého hovädzieho mäsa;
    • 20 g premytej ryže;
    • 50 ml slnečnicového oleja;
    • zeleň

    Spôsob pečenia kapusty:

    1. 1. Osušte mletým mäsom s malým množstvom soli, slnečnicového oleja a dôkladne umytej ryže.
    2. 2. V každom kapustovom liste, predvarené a ochladené na izbovú teplotu, dajte malé množstvo mletého mäsa. List zložený vo forme obálky.
    3. 3. Polotovary položené do panvice s hrubým spodným švom nadol.
    4. 4. Napustené kapustu nalievajte vodou a vložte na stredné teplo až do varu. Po vriacej vode znížte teplo a variť, kým nie je pripravená.
    5. 5. Pred podávaním ozdobte zeleninou
    • 400 g sladkých jabĺk;
    • 150 gramov cukru;
    • 50 g zemiakového škrobu;
    • 1 l vody

    Spôsob varenia želé:

    1. 1. Nechajte jablká bez jadier vo vode.
    2. 2. Odmerajte ovocie sitom alebo kašou pomocou mixéra. Vráťte sa do odvaru.
    3. 3. Rozpustite škrob v malom množstve studenej vody, pridajte do vývaru, priveďte do varu.
    • cestovinový kastról s vareným mäsom;
    • boky bokov
    • 400 g malých cestovín (lepší typ pavučiny);
    • 200 g vareného hovädzieho alebo teľacieho mäsa;
    • 1 malé vajce;
    • 100 ml mlieka;
    • 60 ml slnečnicového oleja

    Spôsob varenia cestovín:

    1. 1. Varte cestoviny v nasolenej vode, až kým sa nedrží.
    2. 2. Vyrezanie predvareného a ochladeného mäsa v malých kocky.
    3. 3. Zmiešajte cestoviny s mäsom, vylejte vajíčko, porazené mliekom.
    4. 4. Vložte hmotu do tvaru a pečte v rúre.
    5. 5. Pridajte zeleninu podľa vkusu

    Vzorové menu vyzerá takto:

    Pre krupicu:

    • 100 až 150 g krupice;
    • 150 ml mlieka;
    • 200 ml vody;
    • 30 gramov hrozienok;
    • 10 g masla;
    • 5 g cukru

    Spôsob varenia krupice:

    1. 1. Priveďte mlieko do varu s vodou, pridajte soľ a cukor.
    2. 2. Zakryjte zrná a varte za stáleho miešania, až kým nebude hustá.
    3. 3. Pridajte umleté ​​hrozienka a maslo
    • zeleninová polievka na bujóne sušeného ovocia;
    • leniví cheesecakes;
    • odvar zo šípky
    • 300 g sušeného ovocia;
    • 250 g čerstvej kapusty;
    • 3 stredné mrkvy;
    • 4 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
    • 1700 ml vody

    Metóda prípravy polievky:

    1. 1. Sušené ovocie opláchnite studenou vodou a variť. Kmeňový vývar jemným sitom.
    2. 2. Jemne nakrájajte kapustu, nalejte vriacu vodu po dobu troch minút a stlačte.
    3. 3. Mäso mrklo na jemnom strúhadle a nakrájajte na slnečnicový olej.
    4. 4. Položte zeleninu do odvaru zo sušeného ovocia a variť, až kým nebude pripravený
    • 250 g tvarohu 1% tuku;
    • 2 vajcia;
    • 2,5 lyžíc múky;
    • 2 lyžice cukru;
    • soľ

    Spôsob výroby tvarohu:

    1. 1. Opatrne premiešajte všetky zložky.
    2. 2. Z výslednej hmoty rozotrite salámu a nakrájajte ju na rovnaké kusy o hrúbke asi jeden centimeter.
    3. 3. Varené koláče vo vriacej soľnej vode.
    4. 4. Podávajte s kyslou smotanou
    • Polovica kilogramov akýchkoľvek druhov rýb s nízkym obsahom tuku;
    • 1 malá cibuľa;
    • 200 gramov ryže;
    • soľ

    Spôsob varenia rýb s ryžou:

    1. 1. Vyčistite ryby z váhy, variť v nasolenej vode s cibuľou.
    2. 2. Varte ryžu až do varenia.
    3. 3. Podávame ryby na vankúšiku ryže, posypeme bylinkami

    Pre suché sušienky:

    • 4 vajcia;
    • 1,5 šálky cukru;
    • 2 šálky múky;
    • prášok do pečiva;
    • vanilín

    Metóda prípravy sušienok:

    1. 1. Oddeľte biele z žĺtkov. Beat biele s cukrom až do silnej bielej peny, potom jemne premiešajte žĺtky.
    2. 2. Bez porážky pridajte malé množstvá múky s vanilkou a práškom do pečiva.
    3. 3. Mastenejte spodnú časť formy s maslom, vylejte cesto a pečte v rúre predhriatej na 180-200 stupňov, kým vzorka na suchý zápas

    V tabuľke je uvedená vzorová ponuka.

    • mliečna kaše z mlieka;
    • tvrdé vajce;
    • čaj
    • 1 polievková lyžica. mlieko;
    • 2 polievkové lyžice. voda;
    • 1 polievková lyžica. Pohánky z pohánky;
    • soľ

    Metóda prípravy kaše:

    1. 1. Vylejte umytú obilninu studenou vodou, vložte do ohňa a variť, až kým nebude pripravená.
    2. 2. Soľ, naliať mliekom a znovu uvariť
    • zeleninová a cuketová polievka;
    • dušené kuracie steaky;
    • zemiaková kaša s mliekom
    • 350 gramov zemiakov;
    • 200 g cukety;
    • 100 g mrkvy;
    • 100 ml slnečnicového oleja;
    • 1000 ml vody;
    • 2 polievkové lyžice. l. mrkvová šťava

    Metóda prípravy polievky:

    1. 1. Oloupejte cukety, nakrájajte na plátky, dužte v rastlinnom oleji.
    2. 2. Grate mrkva, dusiť spolu s cuketou.
    3. 3. Brambory odlúpnite, nakrájajte na plátky, varte do 1 litra vody, až kým sa nedrží.
    4. 4. Pridajte zvyšok zeleniny a mrkvovej šťavy na zemiaky.
    5. 5. Varujte 15 minút po varení. Sezóna sa zelených
    • 200 g kuracie prsia;
    • 1 vajce;
    • 2 cibule;
    • zeleň

    Metóda varenia:

    1. 1. Preskočte kurča cez mlynček na mäso s cibuľou.
    2. 2. Pridajte vajcia, byliny, soľ a dôkladne premiešajte.
    3. 3. Vytvorte kotlety s mokrými rukami, vložte do parníka, pripravte ich

    Pre štiepané zemiaky:

    • 300 gramov zemiakov;
    • 150 ml mlieka;
    • 30 g masla;
    • soľ

    Spôsob prípravy štiepanej zemiakov s mliekom:

    1. 1. Varíme zemiaky v nasolenej vode.
    2. 2. Vypustite, pridajte maslo na horúce zemiaky, mash s masher.
    3. 3. Vylijte horúce mlieko nad hmotu zemiakov a porazte mixér
    • koláčiky s mrkvou;
    • čaj;
    • galetnoe sušienky
    • 350 g tvarohu;
    • 200 g mrkvy;
    • 2 vajcia;
    • 100 g cukru;
    • 250 g múky;
    • múka na náplni;
    • 100 ml rastlinného oleja

    Spôsob výroby tvarohu:

    1. 1. Poraziť tvaroh v mixéri s cukrom a vajíčkami.
    2. 2. Zachraňte mrkvu, miešajte s tvarohom.
    3. 3. Pridajte múku, nechajte "odpočinok" pol hodiny.
    4. 4. Vytvarujte tvarohové koláče, vločte ich do múky. Parný variť

    Odporúčané menu je nasledovné:

    • tvarohový koláč so slivkami;
    • heřmánkový čaj;
    • petarda
    • 200 g tvarohu 1% tuku;
    • 1 vajce;
    • 50 g krupice;
    • 1 lyžica cukru;
    • štipka prášku do pečiva;
    • 50 g sliviek;
    • vanilín

    Spôsob varenia pekáčov:

    1. 1. Zmiešajte tvaroh, vajce, krupicu, cukor a prášok do pečiva v mixéri.
    2. 2. Pridajte umyté a nakrájané na malé kúsky sliviek.
    3. 3. Vložte silikónovú formu a pečte do rúry
    • zeleninová polievka s mliekom;
    • kuracie guláš;
    • kompót zo sušeného ovocia
    • 350 g karfiolu;
    • 350 g cukety;
    • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
    • 1 pohár mlieka;
    • veveričky dvoch kuracích vajec;
    • 3-4 Čl. l. múka

    Metóda prípravy polievky:

    1. 1. Pripravte zeleninu: rozdeľte kapustu na malé florety, odlúpnite cukety, nakrájajte na malé kúsky.
    2. 2. Zeleninu vložte do hrnca s malým množstvom vody a varte pod vekom.
    3. 3. Chopte varenú zeleninu v mixéri s múkou, pridajte zeleninový vývar a nechajte varte.
    4. 4. Pridajte biele vajíčka zmiešané s mliekom na zeleninu. Znova priveďte k varu.
    5. 5. Pridajte rastlinný olej do hotovej polievky.
    • 500 g kuracieho mäsa, môžete s kosťami;
    • 200 g mrkvy;
    • 500 ml vody;
    • 1 stredná paradajka;
    • soľ

    Metóda prípravy kurčiat:

    1. 1. Rozdélené kurča rozdeľte na kúsky a umiestnite do panvice alebo do panvice. Nalejte studenou vodou, priveďte do varu a odstráňte penu.
    2. 2. Kuriatko pokryte pokrievkou a pokračujte vo varení na nízkych teplotách.
    3. 3. Medzitým rožte mrkvu na jemnom strúhadle, odlúpnite paradajky a rozmiešajte mixér na pyré.
    4. 4. Keď voda v panvici zostane trochu, pridajte mrkvu a pokračujte v posypávaní s otvoreným vekom.
    5. 5. Po 15 minútach pridajte paradajkové pyré a bylinky.
    6. 6. Po 5 minútach vypnite teplo a nechajte mäso "odpočívať" pod vekom
    • heřmánkový čaj;
    • galetnye cookies.

    Predchádzajúci Článok

    Metastáza pri rakovine konečníka

    Viac Články O Pečeň

    Cysta

    Čo môžete jesť, ak vaše pečeň bolí a čo nie je povolené?

    Pečeň je aktívnym účastníkom takmer vo všetkých procesoch tela. Úroveň neutralizácie toxínov priamo závisí od práce tohto tela. Mnohí pacienti sa pýtajú, čo môžete jesť, ak vaše pečeň bolí a čo nemôže?
    Cysta

    Ako môže vysušiť a správne zachovať medvede žlč

    Ako sušiť medveď žlč? Nástroj je široko používaný vo východnej a tradičnej medicíne. Tajomstvo medveďa pomáha s dnou, nádormi, patologickými stavmi tráviaceho systému.