Recepty na odstránenie žlčníka

Žlčník, rovnako ako iné vnútorné orgány, podlieha rôznym patologickým stavom, liečba mnohých z nich, bohužiaľ, je možná len chirurgickým zákrokom.

Chirurgia na odstránenie žlčníka sa nazýva cholecystektómiou a, rovnako ako pri každom inom chirurgickom zákroku, spôsobuje vážny stres v tele.

Žlčník sa zvyčajne odstráni v nasledujúcich prípadoch:

  1. s kameňmi v žlčníku (ak biliárny kal, ktorý vzniká počas stagnácie žlče (v dôsledku cholestázy) spôsobuje tvorbu veľkých kameňov, ktoré nemožno odstrániť inými prostriedkami);
  2. s blokovaním žlčovodu žlčovými kameňmi;
  3. s polypom v žlčníku väčším ako 10 milimetrov;
  4. v akútnej forme cholecystitídy (zápal steny žlčníka, ku ktorému dochádza so stagnáciou žlče);
  5. v cholecystitíde s chronickým kalciovým typom;
  6. v prítomnosti nádorov;
  7. v prípade hnisania a gangrény;
  8. v rozpore s celistvosťou tohto vnútorného orgánu;
  9. ak tento orgán prestane fungovať.

Predtým bola cholecystektómia vykonávaná výhradne tradičným abdominálnym spôsobom. Táto metóda sa praktizuje aj teraz (najmä v núdzových prípadoch), ale odstránenie žlčníka je prakticky vykonávané laparoskopiou (laparoskopia žlčníka je minimálne invazívna operácia vykonaná špeciálnym laparoskopickým prístrojom prostredníctvom malých (približne centimetrových) prepichnutí v brušnej dutine). Riadenie tohto minimálne invazívneho zásahu sa vykonáva pomocou videokamery. Keď je žlčník odstránený laparoskopiou, pacient je minimálne poškodený, čo minimalizuje riziko komplikácií po operácii a tiež výrazne znižuje obdobie rehabilitácie.

Avšak bez ohľadu na chirurgickú metódu, pacient s odstráneným žlčníkom potrebuje prispôsobiť svoj životný štýl na základe nových podmienok existencie. A predovšetkým sa týka stravovania a stravy. Produkty po odstránení žlče, ktoré sa môžu a nemôžu spotrebovať, rovnako ako výživové charakteristiky po odstránení žlčníka - budeme ďalej analyzovať.

Diéta po cholecystektómii - stravovacie návyky pri absencii žlčníka

Režim a diéta po odstránení žlčníka (ako v skutočnosti cholecystitída, s žlčovou stázou a s kameňmi v žlčníku) sú predpísané v dietetických odporúčaniach, ktoré sa nazývajú "Tabuľka č. 5" (dieta číslo 5), Po odstránení kameňov z žlčníka a samotného orgánu dochádza k narušeniu procesu trávenia potravy, pretože žlč sa nemá hromadiť ani koncentrovať a prechádza do čreva neustále, bez ohľadu na to, či sa jedná o potravu v gastrointestinálnom trakte alebo nie. Viac kvapalnej žlčovej žlče rozdelí tuky menej efektívne a jej agresivita môže spôsobiť zápal črevnej sliznice. V tomto ohľade je veľmi dôležité nielen jesť zdravé dietetické výrobky, ale aj dodržiavať určitú výživu a existujú iba tie produkty, ktoré umožňujú zabezpečiť čo najúčinnejší tok žlče a vyhnúť sa kongestívnym procesom v žlčových cestách (cholestáza).

Funkcie výživy po operácii na odstránenie žlčníka (v prvých dňoch)

V tejto dobe zdravotnícky personál nemocnice sleduje správnu výživu pacienta, ale nikto vás núti správne konzumovať. Preto je nevyhnutné, aby pacient liečil požiadavky na stravu so všetkou vážnosťou a porozumením, inak by účinok operácie nebol nulový.

Menu po odstránení žlčníka (prvý mesiac po odstránení žlčníka a týždeň po operácii)

  1. Prvý deň Počas prvých dní po cholecystektómii nie je potrebné jesť ani piť. Povolené je iba zvlhčenie pier spolu s mokrým tampónom. Po šiestich hodinách môžete začať oplachovať ústa bylinnými infúziami alebo odvarmi, ale - bez prehĺtania. Intervenčný deň je prvých 2 hodín úplného odpočinku, pacient nemôže jesť a piť vodu. V extrémnych prípadoch môžete otrieť pery a ústa mokrým tampónom.
  2. Počas druhého a tretieho dňa môžete pacientovi po odstránení žlčníka alebo čistej nehrdzavejúcej teplej vody postupne pacientovi podávať infúziu alebo odfarbenie bokov. Denný objem tekutiny počas týchto dvoch dní nesmie presiahnuť jeden liter. Je stále nemožné, ale už je možné (a dokonca aj potrebné) začať vstávať a chodiť.
  3. Po troch dňoch, na štvrtý deň, môžu byť do stravy pacienta pridané ovocné kompóty alebo želé. Aj v tomto okamihu môžete po odstránení žlčníka alebo nesladených druhov jogurtu dať kefír s nízkym obsahom tuku. Denná celková rýchlosť tekutiny stúpa na jeden a pol litra. Pevné jedlo, zatiaľ čo nemôžete jesť.
  4. Počnúc piatym dňom po zákroku môžete pridať do stravy malé množstvo vyčisteného rastlinného pretlaku. Ak sa stanete hladom, stane sa úplne neznesiteľným, zlepšiť psychický stav pacienta, je dovolené mu dať sto gramov nesolených sušienok sušených z bieleho chleba.
  5. Na siedmy deň vstupuje do platnosti hlavná tabuľka č. Jeho hlavný princíp je založený na frakčnej diéte, ktorej podstatou je častá (päť až sedemkrát denne) konzumácia malých dávok diétnych potravín (nevyhnutne v rovnakých časových intervaloch). Takáto výživa umožňuje čo najúčinnejšie štiepenie jedla a najoptimálnejší tok žlče. Všetky jedlá v dňoch od siedmeho do desiateho by mali byť trené, varené alebo varené, alebo - dusené, teplota jedla by mala byť teplá.
  6. Konzumácia pevných potravín je povolená od desiateho dňa, ale všetky ostatné odporúčania je potrebné dodržiavať minimálne rok.

Predpokladá sa, že tieto požiadavky sú typické pre cholecystektómiu brucha. Po laparoskopii žlčníka sa zachovávajú požiadavky, zmenia sa iba podmienky expanzie stravy, ktoré lekár určuje na základe výsledkov operácie. Jedlo po odstránení žlčníka (laparoskopia alebo laparotómia) nezávisí od spôsobu operácie a strava je v oboch prípadoch rovnaká. Výživa po odstránení žlčníka za prvý mesiac je najviac obmedzená. Po mesiaci a pol sa diéta rozširuje, ale počas prvých troch mesiacov je strava pomerne prísna.

Odborníci odporúčajú osobe bez žlčníka (ako mimochodom, pacient s patologickými stavmi tohto orgánu a so stagnujúcou žlčou), aby dodržiavali takú stravu a stravu počas celého života, hoci lekári niekedy nechali príležitostne dopriať zakázané jedlá, ak sa pacient cíti dobre po dlhú dobu. Kľúčovým slovom je "príležitostne", keďže samotná strava zostane hlavnou výživnou stravou. Je možné po odstránení žlče jesť tieto alebo iné výrobky - rozhodne len ošetrujúci lekár.

Čo môže a nemôže jesť s touto diétou. Zoznam produktov pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu

Ako bolo uvedené vyššie, všetky jedlá by mali byť varené buď v pare alebo varené. Umožňuje výrobu kastrolov. Na vyprážané, korenené a mastné jedlá v strave menu po odstránení žlčníka bude musieť zabudnúť. Okrem toho sú zakázané aj tieto typy výrobkov:

  • všetky druhy omáčok, korenín a korenín;
  • akékoľvek druhy húb;
  • konzervované, nakladané výrobky a polotovary;
  • rýchle občerstvenie;
  • tučné mäso (bravčové, hovädzie, jahňacie, kačacie a husacie) a mastné ryby, ako aj bujóny založené na nich;
  • sladkosti;
  • pečenie;
  • zmrzlina;
  • káva;
  • silný čaj;
  • čokoláda;
  • strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica atď.);
  • kyslé plody a bobule;
  • niektoré druhy zeleniny s vysokým obsahom esenciálnych olejov (napríklad reďkovky);
  • sýtené a alkoholické nápoje;
  • iné škodlivé produkty s odstráneným žlčníkom.

Zoznam výrobkov, ktoré majú povolené konzumovať diétu číslo 5 po odstránení žlče:

  • nízkotučné diétne mäso (teľacie, kuracie, morčacie);
  • nízkotučné druhy morských a riečnych rýb;
  • rastlinné oleje (v obmedzených množstvách);
  • sladké ovocie a bobule (vrátane nápadu kompótov a čerstvých štiav);
  • zelenina (s výnimkou zakázaných), v surovej aj varenej podobe (zemiaková kaša, pečivo, dusená zelenina, polievky atď.);
  • bohaté na vláknové obilniny (pohánka, krupica, ryža, jačmeň, ovsené vločky), v zložení polievok alebo obilnín;
  • polievky zo zeleninového vývaru;
  • melón;
  • med;
  • minerálna voda bez obsahu uhličitanu;
  • nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt);
  • tvaroh;
  • jedno vajcia týždenne;
  • iné dietetické potraviny s nízkym obsahom cholesterolu a ťažkými živočíšnymi tukami.

Pri absencii tohto diaľkového orgánu vám diétny lekár alebo lekár pomôže pripraviť diétu na základe individuálnych vlastností vášho tela. To pomôže odstrániť stojatú žlč z tela a normalizovať tráviaci proces po mnoho ďalších rokov.

Tabuľka č. 5 - všetko nie je tak smutné, ako sa zdá. Vzorová ponuka po odstránení žlčníka

V skutočnosti môže byť menu 5 tabuľky po odstránení žlčníka meniteľné a chutné. Ďalej uvádzame niektoré recepty na odstránenie žlčníka. Recepty sú dosť jednoduché, ale umožňujú vám vytvoriť veľmi rozmanité menu pri odstraňovaní žlčníka za každý deň. Stojí za zmienku, že recepty jedál s kameňmi v žlčníku alebo cholecystitída sa nelíšia od tých, ktoré uvádzame nižšie. K dispozícii sú tiež lahodné jedlá s takou výživou.

Varenie na raňajky

Cold pasta

Ak chcete urobiť takúto pastu, musíte vziať 100 gramov tvarohu, polievkovú lyžicu kyslej smotany a čajovú lyžičku cukru. Všetko dobre premiešajte (môžete potom prejsť sitom). Na základe tejto pasty je možné pripraviť veľa pokrmov pridaním soli a zeleniny, sušeného ovocia alebo bobúľ namiesto cukru. Tento tvarohový výrobok sa môže jesť ako samostatná misa, alebo ho môžete rozložiť na včerajší biely chlieb a vložiť kus vareného teľacieho alebo kuracieho mäsa. Zdravý a chutný sendvič je pripravený - zjedolý a plný.

Zmiešajte dve polievkové lyžice krupice s pohárom mlieka zriedeným vodou (3/4 mlieka a 1/4 vody). Pridajte čajovú lyžičku masla a chuť - cukor (ale nie viac ako polievková lyžica). Varte na hustú konzistenciu a ochlaďte na teplú teplotu. Môžete jesť v tejto forme, môžete - s bobuľami alebo ovocím.

Vzhľadom k tomu, že vaječný žĺtok je zakázaný, vezmeme tri biele vajíčka, 30 gramov mlieka, trochu soli a masla. Bielkoviny sa zmiešajú s mliekom a šľahajú sa metlou alebo mixérom. Všeobecne platí, že táto omeleta je najlepšie naparovanie, ale ak nie je parník, môžete variť v panvici (najlepšie s nelepivým náterom bez oleja). Pripravte si akýkoľvek zeleninový šalát - a budete mať vynikajúcu raňajkách.

Vezmeme jeden balíček tvarohu (250 gramov) a dve polievkové lyžice múky. Pridajte lyžicu cukru a jednu vaječný bielok. Soľ a dôkladne premiešajte. Z výslednej zmesi vyrezávajte knedle a varte ich vo vriacej vode. Veľmi chutné s kyslou smotanou.

Diétne recepty na obed

Rastlinná polievková polievka

Berieme dve stovky gramov zemiakov, dve polievkové lyžice ovsených vločiek alebo vločiek a jednu mrkvu. Pridajte trochu soli a päť gramov rastlinného oleja. Zelenina nakrájame na malé kúsky, nalejeme pol litra vody a položíme na sporák. Akonáhle je zelenina polovica varené, pridajte ovsené vločky a potom variť ďalších päť minút. Soľ lepšie chuť na konci. Na chuť môžete pridať malé množstvo byliniek a byliniek.

Kuracia polievka so zeleninou

Budeme potrebovať 150 gramov vareného kuracieho mäsa, jedného mrkvy a zeleninového vývaru, ako aj zeleru (koreň), parsnipu, zeleninu, päť gramov rastlinného oleja a trochu soli. Jemne nakrájanú zeleninu dajte do vývaru a variť, až kým nie je varené, a potom dajte kuracie mäso (lepšie - prsia). Potom pridáme soľ, pridáme olej a čakáme na varenie. Potom všetko vložte do mixéra a šľahajte. Veľmi chutné s bielymi krekry, strúhaným syrom, bylinkami a kyslou smotanou. Pre tieto polievky môžete použiť farebnú alebo čínsku kapustu, zemiaky, brokolicu atď. Metóda varenia sa nemení.

Berieme 200 gramov mletého bieleho rybieho filé, dve polievkové lyžice mlieka, jedno vajce a kúsok včerejšího bieleho chleba. Mlieko, namočte chlieb a stlačte, potom ho pridajte k mletým rybám. Potom zmes zamiešajte s vaječnou bielou a pridajte nejakú soľ. Potom vytvorte guľôčky z tejto zmesi a varte vo vodnom alebo zeleninovom vývaru. Ak nechcete robiť knedle, ale kotletky, potom z takejto náplne môžete variť buď v pare alebo v rúre.

Bravčové kotlety alebo knedle

Pripravené podobne ako predchádzajúce jedlo a ako zložky na mleté ​​mäso sa používa: 200 gramov chudého teľacieho mäsa; kus včerajšieho bieleho chleba; 100 g nízkotučného tvarohu; mlieko namočiť chlieb; jedno vaječné biele. Kuchárka - získajte knedle. Parou alebo v rúre - tam budú chutné a zdravé hamburgery.

Aké druhy šalátov sú možné po odstránení žlčníka?

Večera by mala byť ľahká, takže nie je nič lepšie jesť večer ako šalát. Tu sú niektoré jednoduché, užitočné recepty:

Zeleninový šalát s diétnym mäsom

Aby sme pripravili takýto šalát, potrebujeme tri stovky gramov chudého kuracieho alebo teľacieho mäsa, troch zemiakov, pár čerstvých uhoriek, jedno vajce, trochu zeleného hrášku a kyslou smotanou. Mäso alebo hydina predvare, zemiaky a vajcia - taky. Potom všetko nakrájame na malé kúsky (spolu s uhorkami) a miešame pridaním hrášku. Vyplníme kyslou smotanou a - chutný a zdravý šalát je pripravený. Milovníci pikantnej chuti odporúčajú pridávať niektoré sladké jablko a zeleninu.

Vezmeme varené zemiaky, varenú repu a mrkvu, zelený hrášok a zeleninu. Všetky ingrediencie (okrem hrachu, samozrejme) nakrájame na malé kúsky a premiešame. Potom pridajte bylinky a rastlinný olej (najviac jednu polievkovú lyžicu). To je všetko - vychutnajte si jedlo.

Čerstvý zemiakový šalát so zeleninou

Ochuďte varené mladé zemiaky a nakrájajte ich na kocky. Potom pridajte nakrájané čerstvé paradajky a uhorky a posypeme kôprom. Miešajte, pridajte nejakú soľ a naplňte rastlinným olejom (jedna polievková lyžica). Chutné, užitočné a uspokojujúce.

Všetky tieto šaláty je možné konzumovať s kameňmi v žlčníku, polypami žlčníka a inými patológiami tohto orgánu.

Ako bez sladké? Dezertné menu

Napriek tomu, že diéta číslo 5 zakazuje sladkosti, stále má nielen zdravé, ale aj lahodné sladké dezerty. Nádherný a zdravý prírodný med po odstránení žlčníka pomôže bez cukru, ak sa pridá do čaju a iných dezertných jedál.

Tu sú niektoré recepty, ktoré potláčajú vašu chuť na sladkosti:

Stlačte pomarančový džús, pre každú pohár, z ktorej si vezme dve čajové lyžičky cukru a desať gramov želatíny. Ak nechcete, aby buničina v želé - pretlačí šťavu cez sito. Želatína musí byť naplnená 50 mililitrami studenej vody a nechať sa napučať po dobu pol hodiny. Pridajte cukor do šťavy v uvedených pomeroch a zohrejte na kachle na teplotu od 70 do 80 stupňov. Hlavná vec je, že džús nie je varený. Potom vložte želatínu a dobre premiešajte. Potom nalejte homogénnu oranžovú hmotu do foriem a nechajte zmraziť v chladničke. Môžete tiež robiť želé z iných druhov bobúľ alebo ovocia.

Vezmeme si pol kilogramu čerstvých marhúľ, lyžicu cukru a 10 gramov želatíny. Môžete, ale nie nevyhnutne, prijať inú krabicu kardamónu (pre amatéra). Pripravte želatínu rovnako ako v predchádzajúcom receptúre. Umývajte marinované marhule v mixéri do stavu zemiakov, pridajte cukor a kardamom, rozdrvte v maltách. Výsledná zmes sa zahreje na 80 stupňov, pričom sa zabráni varu. Zložte želatínu a dôkladne premiešajte. Nalejte varené malé šálky a vložte do chladničky.

Pleská cesta s príchuťou bobuľovej omáčky

  • pol kilogramového tvarohu;
  • 15 gramov cukru;
  • tri biele vajíčka;
  • 30 gramov krupice;
  • 5 gramov masla.

Chraňte tvarohom v mixéri a pridajte zvyšné prísady (môžete tiež dať sušené ovocie). Všetko dobre premiešajte. Potom sme tuku s olejom vopred pripravená forma a sme sa pripraviť ready mix. Pečieme v rúre štyridsať minút.

Berry omáčka je pripravená veľmi jednoducho: bič všetky sladké bobule alebo miešať v mixéri a pridať cukor na chuť.

Ak pridáte mrkvu, tekvica a sušené ovocie do kastrolov, dostanete niekoľko rôznych jedál. Chutné s kyslou smotanou. Môžete pridať trochu medu.

Vzorová ponuka pri absencii žlčníka

Strava s diétnym číslom 5 poskytuje časté jedlá v pravidelných časových intervaloch (v malých porciách). Na základe tejto požiadavky môže byť denné menu nasledovné:

  • Prvá raňajky (8:00):
  1. tvaroh - 150 gramov s hrstkou malín a dezertnej lyžice nízkotučného kysaného smotana;
  2. kompót zo sušeného ovocia;
  3. sušienky.
  • Druhá raňajky (11:00):
  1. ryžová kaša (môžete použiť otruby po odstránení žlčníka);
  2. kúsok včerajšieho chleba;
  3. oranžová želé;
  4. odvar z divokej ruže.
  • Obed (14:00):
  1. rezancová polievka;
  2. kus uvařeného morky;
  3. zeleninové pyré;
  4. biele sušienky;
  5. želé.
  • Vysoký čaj (17:00):
  1. tvarohový koláč;
  2. kompót zo sušeného ovocia.
  • Večera (20:00):
  1. kus vareného kuracieho mäsa;
  2. zemiaková kaša;
  3. zeleninový šalát;
  4. biele chrumkavé krutóny;
  5. zelený čaj.

Pred odchodom do postele sa odporúča piť pohár kefíru s nízkym obsahom tuku.

Najčastejšie otázky o povolených a zakázaných produktoch

  1. Môžem jesť klobásy po odstránení žlče?

Nežiaduce, najmä údené a bravčové. Používanie wieners je zakázané kvôli ich vysokému obsahu tuku. Niektorí odborníci na výživu hovoria, že môžete konzumovať nízkotučné mliečne klobásy, ale je lepšie zdržať sa takéhoto jedla.

  1. Je možné jesť semená po odstránení žlčníka, v opačnom prípade kliknem na ne skoro neustále?

Smažená - nie. V surovom stave ich môžete jesť v obmedzenom množstve nie skôr ako 2 mesiace po operácii, pričom obmedzujete používanie iných rastlinných tukov.

  1. Je možné orechy po odstránení žlčníka?

Je možné, ale nie skôr ako šesť týždňov po operácii a najlepšie v obmedzených množstvách as medom (najlepšie vlašskými orechmi), pričom sa obmedzí spotreba iných tukov.

  1. Môžete piť kefír po odstránení žlčníka?

Nie je to len možné, ale aj nevyhnutné! Len sa uistite, že jeho obsah tuku nepresahuje 2,5 percenta. Zvlášť je užitočné vypiť pohár kefíru pred spaním, tak ho piť v noci.

  1. Je možné mlieko po odstránení žlčníka?

Áno, ak neexistuje individuálna neznášanlivosť. Obsah tuku v mliečnom výrobku by nemal prekročiť 2,5 percenta. Mlieko môže spôsobiť hnačku, v takom prípade bude musieť byť opustená.

  1. Je možné odstrihnúť žlčok po odstránení žlčníka?

Je možné jesť knedlík po odstránení žlčníka - nejednoznačnú otázku. Mnohí odborníci súhlasia s tým, že keby boli knedle - vlastné modelovanie, vysokokvalitná múka a diétna výplň s nízkym obsahom tuku - potom sa takáto miska môže z času na čas jesť. Nakúpené knedle by nemali byť, pretože v ich zložení je tučná náplň.

  1. Môže sa zistiť pečeň po odstránení žlčníka?

Áno, ak je to kurča alebo hovädzie mäso (len v dusenom stave, je lepšie, ak sa vtreje do pečeňovej paštiky (nie je zakúpené!)).

  1. Môžem piť paradajkový džús po odstránení žlčníka?

Iba čerstvé a v malých množstvách. Vo všeobecnosti, s paradajkami musí byť opatrný. Môžu sa konzumovať iba čerstvé a bez kože. Ketchupy, paradajková pasta, omáčky na báze paradajky, ako aj nakladaná zelenina a pripravené paradajky sa nedajú jediť.

  1. Je možné repy po odstránení žlčníka?
  1. Prečo po odstránení žlču nie je čokoláda?

Čokoláda nie je povolená, pretože obsahuje veľa cukru, rovnako ako nadmerné množstvo sacharidov, ktoré sa hromadia v tele v podobe tukov.

  1. A čo morské riasy po takejto operácii?

Koryto morského po odstránení žlčníka je dovolené používať, ale to všetko závisí od jeho typu. Ak sú konzervované, potom sa takéto produkty vyriešia nie skôr ako jeden rok po operácii. Ak je suchá alebo zmrazená, potom jeden a pol mesiaca po resekcii močového mechúra.

  1. Je možné tvaroh po odstránení žlčníka?

Je to nevyhnutné! Tento produkt (s nízkym obsahom tuku) je ideálny pre správnu výživu po cholecystektómii.

  1. Uhorky po odstránení žlčníka môžem jesť?

Áno, ale iba - čerstvé a prehrdzavé. Je dobré pridať do šalátu.

  1. Kyslá kapusta po odstránení žlčníka - je to možné alebo nie?

Určite nie. Všetky fermentované potraviny spôsobujú fermentáciu v črevách a to po cholecystektómii je úplne nežiaduce.

  1. Kukurica po odstránení žlčníka - môže sa použiť alebo nie?

Odpoveď je áno, môžete. A kukuričný hodváb je výborným nástrojom na zabránenie tvorbe kameňov v žlčových kanáloch.

  1. Je žalúdok povolený po odstránení žlčníka?

Nemožno ju po resekcii tohto orgánu jesť kvôli vysokej viskozite, čo komplikuje jej vstrebávanie telom.

  1. Môžem jesť marshmallows po odstránení žlčníka?

Najskôr šesť týždňov po operácii v obmedzených množstvách.

Výživa pri odstraňovaní žlčníka sa nelíši od stravy odporúčanej pre iné ochorenia žlčových ciest (napríklad s kameňmi v žlčníku). Ako môžete vidieť, nie je nič zlého s udržaním stravy po odstránení žlčníka. Ukážte svoju predstavivosť a vaše menu bude nielen užitočné, ale aj veľmi rozmanité a chutné. Jedzte správne, nezabudnite si vziať súbor predpísaných liekov a byť zdravý!

Potraviny po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómiu je operácia, ktorá významne ovplyvňuje charakteristiky tráviaceho systému a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého človeka sa žlť syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom dochádza ku kondenzácii alebo koncentrácii žlče. Pri konzumácii žlčníka vylučuje kanály do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómiou sa výrazne mení tráviaci proces. Močový mechúr sa odstráni a žlčica vstupuje do dvanástnika okamžite z pečene cez intrahepatálne a extrahepatálne žlčovody. Výsledkom je, že žlčica iného zloženia vstúpi do lumen čreva. Toto nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Takáto žlč je relatívne tekutá, adekvátne chráni črevá pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným účelom správnej stravy po odstránení žlčníka je normalizácia žlčovej exkrécie a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť režim príjmu potravy a samotnú výživu.

  • Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
  • Výrazné zníženie tučného jedla po cholecystektómii brániacim kŕč a pyloric Oddiho zvierača a rozvoj príznakov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepríjemný pocit v pravom hornom kvadrante bolesti v hypochondria.
  • Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Proteínové a zeleninové jedlá, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí prešli cholecystektómiou. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: je to zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia dodržiavať!

Nedodržanie strave - dôsledky

Po odstránení žlčníka vylučovaná žlč je dostatočná na strávenie výrazne menšieho množstva jedla, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Nedodržanie diéty predpísané lekárom po cholecystektómii, je plná s pridaním ďalších problémov tráviaceho traktu (porucha funkcie čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu, atď..), rôzne komplikácie: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a ďalších chorôb. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s cholecystitídou.

Nesprávna výživa, významná spotreba vyprážaných a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k preformovaniu žlčových kameňov v kanáloch.

Diéta v nemocnici

Dĺžka pobytu v nemocnici je z veľkej časti určovaná technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a strava v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómiu nemusí byť vykonaná vzhľadom na charakter ochorenia a individuálnych charakteristík anatomické štruktúry žlčníka a potrubí. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny v jednotke intenzívnej starostlivosti a zotavuje sa z anestézie. Potom sa prenesie do podmienok oddelenia, kde sa vykonáva správna pooperačná liečba. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstať z postele a piť. Od rána nasledujúceho dňa je možné piť obyčajnú vodu v malých dávkach (až 2 perly každých 15 minút). Môžete vstať po približne 5 hodinách po operácii. To je povolené len v prípade nedostatku slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by mali byť vykonané iba za prítomnosti zdravotnej sestry.

Počnúc ďalším dňom sa pacient môže pohybovať po oddelení a začať jesť. Je povolené konzumovať len tekuté potraviny (ovsená vňať, kefír, diéta). Postupne sa pacient vráti do normálneho režimu príjmu tekutín - je dôležité zriediť žlč. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť používanie nasledujúcich potravín a nápojov:

  • silný čaj
  • káva
  • alkohol
  • sladké nápoje
  • cukroví
  • čokoláda
  • vyprážané riadu
  • tučné potraviny
  • údené, korenené, solené, marinované.

V nemocničnej strave v nemocnici je množstvo mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Tiež v strave postupne zavádzané pohánku a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, trela varené chudé hovädzie mäso, strúhaný biele mäso kuracie mäso, mrkva Souffle pokrmy z červenej repy, bezmäsité polievky, banány a pečených jabĺk.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Zvyčajne po laparoskopickej cholecystektómii sa pacient uvoľní už skôr ako 1-3 dni. V domácnosti musíte zorganizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri vypúšťaní. Jedlo sa má užívať v malých dávkach, 6-7 krát denne. Stravovanie je žiaduce stavať v určitom rozvrhu, to zníži zaťaženie tráviaceho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslové šťavy s buničinou, bočnými bokmi a minerálnou vodou, značkou, ktorá je lepšia na koordináciu s lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice musia dodržiavať lekárske diétu "Tabuľka №1" a vyhnúť sa čerstvého ovocia a bobule, ražný chlieb, pretože tieto výrobky zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na maslo, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa počas tohto obdobia môžu spotrebovať:

  • kuracie varenie v pare
  • mliečna polievka
  • parfémované mäsové suflé
  • tvarohový koláč
  • bielkovinová dusná omeleta
  • nízkotučné jogurt alebo kefír
  • pohánky alebo ovsené vločky
  • Syr Adyghe

Prvé dni po chirurgickom zákroku na odstránenie diéty žlčníka je najviac obmedzené a konzervatívne. Na 5-7. Dni - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Jednoduché menu pre jeden deň pre chirurgické diéty la a lb je uvedené nižšie.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

  • 1. raňajky: proteínová omáčka z dvoch vajec pre pár, 200 g nakrájanej vodnej ovsenej vločky s mliekom a 5 g masla a čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: tvaroh s nulovým tukom a 100 g divokého ruže.
  • Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej sufle, 200 g sliznivej polievky na krupici, 100 g divokej ružovej vývare a 150 g mliečnej krému.
  • Večera: 200 g nasekanej vodnej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflí z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
  • Konečné jedlo: 100 g divokej ruže a 150 g ovocia.
  • Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

  • 1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parmetickej omeletky z vaječných bielkovín, sladkého čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: 100 g nakrájaných pečených jabĺk, 120 g krájanej tvarohu so smotanou, 180 g divokej ruže.
  • Obed: 100 g parmice, 300 g smotanovej polievky so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocia.
  • Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nakrájaného vareného kuracieho mäsa.
  • Večera: 200 g mletého obilnín s mliečnou herkulovským 5 g oleja, 100 g soufflé v pare varené ryby, čaj s 50 g mlieka.
  • Konečné jedlo: 180 g kefír.
  • Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla a 100 g bielych sušienok.

Diéta v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý na obnovenie normálneho fungovania tráviaceho traktu pacienta a na zlepšenie celkového blaha. Toto časové obdobie je kľúčom k normalizácii tráviacich funkcií tela. Preto je potrebné v priebehu jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Patria sem nielen požiadavky na stravovanie, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie správnej fyzickej námahy, farmakoterapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je diéta zvyčajne potrebná počas 1 mesiaca. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť vykonané odpustky v strave, rozsah spotrebovaných potravín môže byť rozšírený a obmedzenia týkajúce sa stravovania sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie prísnych nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť z diéty:

  • vyprážané jedlo
  • tučné potraviny
  • korenené a korenené jedlo
  • údené mäso
  • alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúčalo úplné upustenie od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné zotavenie tela. Jedlo by malo byť trochu teplo, mali by ste sa vyhnúť studenej alebo horúcej jedla. Vyžaduje si pravidelné jedlá 4-6 krát denne, odporúča sa podávať jedlo približne v rovnakom čase. Zavedenie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, starostlivo počúvať reakciu tela a v prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa dieta 5a. Jedná sa o typ stravy 5, ktorá sa vyznačuje zníženými chemickými a mechanickými účinkami na tráviaci trakt, čo je výhodné po cholecystektómii. Táto strava je veľmi benígna - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, v parených kotletách, proteínových omeletiach, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohem, zemiakov, ovocnej želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu stravy 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) je možné predpísať výživu 5 μg, ktorá sa vyznačuje ešte väčšou citlivosťou na tráviaci systém.

  • Prvá raňajky: polovica krupice krupice s mliekom, čajom, 110 g parmetickej omeletky vyrobenej z vaječných bielkovín.
  • Druhá raňajky: odvar z šípky, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Obed: 100 g parfumovej sufle z vareného mäsa, polovica čiastočky dusenej polievky so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocnej želé, 100 g mrkvového pyré.
  • Svačina: 100 g pečených jabĺk.
  • Večera: polovica časti zemiakov, varené ryby, čaj.
  • Konečné jedlo: želé alebo kefír.
  • Celková denná dávka: 200 g bieleho chleba, 30 g cukru.

Výživa by nemala obsahovať korenisté koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlo sa odoberá vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa teplým a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia podstupujúci cholecystektómiu sa odporúča, aby sa držali hlavného variantu diéty 5 počas 1 až 1,5 roka po operácii. Potom je možné relaxáciu, napríklad prechod na diétu číslo 15, je však potrebný individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod osobitnou kontrolou je potrebné jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy tráviacej sústavy sa vyžaduje revízia stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch sa môžete vrátiť do stravy 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia lekár môže odporučiť používanie enzýmových prípravkov, ako je medzimestský alebo svalový.

Existuje celý rad pravidiel, ktoré by mali dodržiavať ľudia počas cholecystektómie v priebehu života:

  1. Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhnúť sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa, aby ste sa naučili jedlo približne v rovnakom čase.
  2. Časť by mala byť malá, aby sa zriedená žlčová zmes dokázala vyrovnať s prichádzajúcim jedlom.
  3. Je potrebné úplne odstrániť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové mäso, hovädzie a skopové.
  4. Hlavné spôsoby varenia by mali byť varenie, dusenie a parenie.
  5. Je zobrazený bohatý nápoj 1,5-2 litrov denne.
  6. Aby sa zabránilo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí tiež umožňuje riešiť dysbiózu.
  7. Zvýšená hnačka pomáha odstrániť kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy produktov povolených a zakázaných na použitie po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

  • dusená zelenina a zeleninové pyré
  • parné maslo a masové gule
  • varené chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, chudé hovädzie mäso)
  • varená klobása
  • ryby
  • zeleninové polievky
  • polievka s nízkym obsahom tuku
  • ovocné a zeleninové šaláty
  • šalát
  • plnotučné mlieko
  • mliečne výrobky
  • džúsy
  • rastlinné tuky
  • trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

  • druhy tukového vtáctva (hus, kačica)
  • jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
  • korenené korenie
  • alkohol
  • kakao
  • marinády
  • údené, vyprážané a slané jedlá
  • bábovka
  • cukroví
  • sladené sýtené nápoje.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od času cholecystektómií.

  1. Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Striekajte 100 g čerstvo odlúpnutého roštu, pridajte 10 g umývaných hrozienok, vložte do misky na šalát, nalejte 15 g medu, ozdobte plátkami citróna.
  2. Ovocný šalát Osušte a odlupujte ovocie (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banány, 30 g jahody, 30 g mandarínky). Ovocie nakrájame, vložte do misky na šalát, sezónu s 20 gramami 10% kyslej smotany.
  3. Pohánka polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte sa. Pridajte 5 g masla.
  4. Varená morská vlna. Okolo 100 gramov ostriežajte, umyte, nakrájajte na malé kúsky a variť v nasolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g mletého mrkvy.
  5. Treska špalda s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej na čistenie, opláchnutie a paru. Nalejte 5 g roztopeného masla a posypeme 5 g kôpru.
  6. Nízkotučný tvaroh s čučoriedkami a kyslou smotanou. Pound asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypeme 30 g jahody s cukrom.
  7. Varené klíčky brussels. Opláchnite a varte asi 250 g bruselských klíčkov v mierne nasolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Ľudské telo je krehký systém a každá chirurgická intervencia vedie k vážnym následkom. Je potrebné dať príležitosť na obnovenie bežných funkcií a na minimálne zaťaženie počas rehabilitačného obdobia. Menu po odstránení žlčníka v prvom mesiaci je bezchybne upravené. Celý orgán je vylúčený zo systému gastrointestinálneho traktu, čo znamená, že proces podávania a asimilácie živín nikdy nebude rovnaký. Telo by malo mať možnosť si zvyknúť na absenciu žlčníka a vhodná strava bude najlepším pomocníkom v tomto.

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Čo sa stane po odstránení žlčníka?

Počas chirurgického zákroku na žlčníku pečeň neprestáva vytvárať žlč, ale zásobník na jej akumuláciu, skladovanie a nasýtenie enzýmami sa stratil. Na udržanie rovnováhy v tele je táto funkcia prevzatá žlčovými kanálikmi. Nemôžu užívať koncentrovanú žlč, takže časť z nich v malých množstvách pravidelne vstupuje do dvanástnika. Zloženie enzýmov a viskozita tejto tekutiny sa nemenia v pozitívnom smere, ktorý všeobecne nepodporuje trávenie a vyvoláva zvýšenie počtu patogénnych mikroorganizmov v gastrointestinálnom trakte. Je potrebné upraviť stravu tak, aby nedošlo k preťaženiu tela a zníženiu negatívneho vplyvu na dlhý úsek čreva.

Diéta pre žlčník je zameraná na rýchle odstránenie žlče z tela a normalizáciu pridruženého metabolizmu

Prvé dni po operácii

Najprísnejšie obmedzenia sa vzťahujú na prvý deň. Nemôžete dokonca piť vodu a na zabránenie dehydratácie môže pacient navlhčiť pery hubou a opláchnuť ústa nesladenými bylinnými infúziami. Zvyčajne to nespôsobuje ťažkosti - po ukončení operácie telo zažíva silný stres a chuť k jedlu, spravidla chýba.

V prvých dňoch po operácii nie je žiadna chuť do jedla.

Po dni, zadajte jednoduchú vodu - jemne a v malých častiach, 2 sipsy každých 15 minút. Ak telo potrebuje vitamínovú terapiu, namiesto vody sa ponúka odvar zo šípky. Nemalo by to byť sladké. Tiež je povolené používať minerálnu vodu (bez uhličitanu).

Celkový objem tekutého nápoja v 2. deň nesmie presiahnuť 1 liter.

V extrémnych prípadoch vám môže lekár počas prvých 12 hodín po odstránení žlče dovoliť, aby ste jedli nejaký kissel alebo polievku. Všeobecným odporúčaním je vodné hladovanie v prvý deň a zavedenie druhého dňa stravy 0a pozostávajúcej z nasledujúcich zložiek:

  • nízkotučné výživové bujóny ("druhý" výživa);
  • slizové bujóny z krupice;
  • jogurt;
  • želé;
  • želé.

Prvý týždeň je dôležité vylúčiť produkty ako silný čaj (povolený je len slabý, nenasýtený nápoj), káva, alkohol, sladkosti, čokoláda, smažené a mastné jedlá, ako aj údené potraviny, nakladanie, nakladanie, korenené korenie. Jedlo by nemalo prispievať k rozvoju nadbytočnej žlče, ktorej formovanie ešte nie je pripravené. Z tohto dôvodu sa jedlo prevažne otriasané, dusené, neutrálne.

Základom diéty pre rehabilitáciu po operácii je lekárska výživa "Tabuľka číslo 1". Kombinácia šetriaceho mäsa, ryby a rastlinnej výživy, v ktorej je nežiaduce jesť čerstvé ovocie a bobule, ražný chlieb a iné výrobky, ktoré podporujú sekréciu žlče sa neodporúčajú.

Po 3 dňoch kvapaliny obsahujú sušené marhule a ostatné sušené ovocie bez sladkých prísad a celkový objem pitnej vody sa môže zvýšiť na 1,5 litra. Môžete zadať jablkový a tekvicový džús, variť zemiakov zemiakov vo vode a ponúknuť ju pacientovi, rovnako ako dať zmiešanú stravu polievku.

Sušené marhule kompoty

Prvé porcie sú zvyčajne veľmi malé - potraviny sa zavádzajú postupne, v rozmedzí od niekoľkých polievkových lyžíc po 220 gramov.

5. deň sa v pacientovej strave objaví starý biely chlieb a sušené sušienky, ovocná kaša je prijateľná od šiesteho dňa, ale v základnej forme (základňa je pohánka, ovsená vňať alebo pšenica). Z mliečnych výrobkov môžete jesť tvaroh, jesť kyslé mlieko. Pokračovanie v dodržiavaní terapeutickej výživy 1. tabuľky a potravinových varených bielkovín a rastlinných produktov, predbežne rozdrvených na zjednodušenie zažívacieho procesu.

Príklady jedál, ktoré sú v prvom týždni po chirurgickom zákroku v gastrointestinálnom trakte pozitívne vnímané telom:

  1. Parný kuracie koliesko.
  2. Mliečne parné misky (polievky, pekáče).
  3. Omeleta na báze bielkovín varená parou.
  4. Sušené pary z mäsa.
  5. Sýrový výživový doplnok Adyghe a nízkotučný kefír alebo jogurt.

Na prvý pohľad je strava veľmi obmedzená. Môžete sa pokúsiť skombinovať komponenty z niekoľkých receptov - napríklad skúste uvariť polievku z mliečnej zeleniny.

Potom prichádza čas plynulého prechodu z pooperačnej stravy 1a do schémy energie 1b (podľa stavu pacienta - po dobu 5-7 dní).

Menu na 5-7 dní

Tabuľka 1a

1. jedlo: parmezánové proteíny omeleta, kvapalná ovsená vňať (možno riediť mliekom a pridať maslo v obmedzenom množstve - 5 gramov). nápoj - čaj s citrónovou šťavou.

2. jedlo: tvarohový tvaroh, odvar zo šípky.

3. jedlo: mäsová polievka, polievka so sliznicovou konzistenciou na krupici, odvar z šípky, dezert - mliečny krém.

4. kvapalná pohánka s maslom, parnou rybou, čajom s citrónovou šťavou.

Na konci dňa: odvar z bokov ruže s ovocným želé.

Tabuľka 1b

1. jedlo: 200 ml tekutej ryže v mlieku (malé množstvo masla je povolené, ako v predchádzajúcom menu), parné bielkoviny vo forme omelety, nápoj je slabý sladký čaj, kde by ste mali pridať citrónovú šťavu.

2. raňajky: pečené nakrájané jablká, strúhaný tvaroh so smotanou, bujón bokov.

3. jedlo (hlavné, obedové menu): paradajkové múčniky, zeleninová smotanová polievka, zemiaková kaša, dezert - ovocné želé.

4. dávka: ovocná šťava s vareným kuracím mäsom, vopred rozotretá alebo drvená.

5. večera (večere menu): ovocná kaša s maslom, parfónom, čaj s mliekom.

Konečné jedlo: asi 200 gramov. kefír.

Pred lôžkom by ste mali vypiť pohár nízkotučného jogurtu

Druhé týždňové menu

Ak sa operácia uskutočňuje bez komplikácií a proces rehabilitácie pokračuje ako štandard, dochádza k prirodzenému prechodu na diétu 5a. Základným princípom stravy je minimálne zaťaženie tráviaceho traktu (chemické, mechanické). Všetko je varené alebo varené. Ponuka obsahuje:

  1. Varené a dusené bielkovinové produkty - mäso, ryby atď.
  2. Polievka s polievkami.
  3. Pudingy.
  4. Ľahké pekáče.
  5. Jedlá z jedlej zeleniny a zemiaková kaša.
  6. Tekuté obilniny (krupica - vylúčená). Vaječku môžete uvariť vo vode a polotuhú tekutinu môžete zriediť mliekom.
  7. Ovocné želé.
  8. Rastlinný olej na plnenie v malých množstvách.
  9. Nízkotučné mliečne výrobky.
  10. Biely chlieb, včera.

Ak v prítomnosti tejto diéty stále existujú nepríjemné príznaky prekážky trávenia (plyn, hnačka, bolesť v správnom hypochondriu), potom by sa mali revidovať jednotlivé zložky alebo 5. režim sa má pre telo ľahšie použiť.

Výživová výživa pre oslabených pacientov v druhom týždni

Na prvom jedle: malá časť krupice, varené v mlieku, parné bielkoviny vo forme omelety (asi 100 g). z nápojov je povolený čaj.

Druhé: odvar z šípky, čerstvý tvaroh bez prísad (neutrálny).

3.: grilovaná zeleninová polievka s prídavkom obilnín (napr. Ovsená vňať) - malá časť alebo polovica hlavného, ​​jemného vareného mäsa, mrkvového pyré, na dezert - ovocné želé.

4.: varené v jablkách.

5.: štiepané zemiaky s varenými rybami - malá časť. slabý čaj

Finálne jedlo: kefír alebo ovocné želé.

Nemôžete používať korenie, ktoré vyvolávajú vylučovanie žlče, rovnako ako všetky údené mäso, extrémne teplé a studené jedlá.

Všeobecné pravidlá

V prvom mesiaci potrebujú všetci pacienti bez žlčníka zvládnuť systém výživovej výživy, ktorý bude pre nich v priebehu celého života dôležitý. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii procesov trávenia. Je dôležité vyhnúť sa narušeniam dodržiavaním jednoduchých usmernení:

  1. Všetky diéty sú charakterizované neprítomnosťou vyprážaných potravín - toto je všeobecné odporúčanie, ktoré by sa malo dodržať v budúcnosti, keď telo vstúpi do prirodzeného rytmu a prispôsobí sa netypickému biliárnemu procesu. Soar, guláš, pečieme - to sú schválené metódy tepelného ošetrenia výrobkov pre pacienta s odstráneným žlčníkom. Pomôcť pacientovi - dvojitý kotol, rúra, multi-sporák. Zakázané jedlá na grile.

Vyprážané jedlá by mali byť vylúčené.

Pred časom spánku nejedzte

Pite viac vody

Zakázané produkty

Tak v prvom mesiaci, ako aj v nasledujúcich obdobiach, musíte byť opatrnejší pri nasledujúcich produktoch:

  1. Tučné polievky a mäsové jedlá.
  2. Ťažké na trávenie koncentrovaných živočíšnych tukov (bravčové, jahňacie, hovädzie).
  3. Klobásy a údené mäso.
  4. Domáce polotovary.
  5. Pikantné korenie.
  6. Mastné sladkosti a čokoláda.
  7. Alkohol.
  8. Konzervované potraviny.
  9. Huby.
  10. Cibuľa a cesnak.
  11. Hrach, fazuľa, reďkovky.
  12. Studené potraviny, vrátane zmrzliny - spôsobujú kŕče potrubia.

Ak pacient podstúpil otvorenú operáciu brucha, mali by sa vyššie uvedené obmedzenia starostlivo zvážiť.

Niekedy si môžete vychutnať pikantnú sušienku bez pridania krému, kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, vyhýbanie sa maslu a margarínu v receptúre. Vo všeobecnosti by ste mali jesť menej tuku a opatrnejšie vstúpiť do stravy vlákniny do stravy. Musíte počúvať telo a nevyhnúť sa čerstvým vodovým melónom, melónom, uhorkám, ak tieto produkty nepoškodzujú zdravie.

Môžete sa hýčkať čerstvými bobuľmi, ak to nezhorší zdravie

Podľa vyššie uvedených obmedzení pacienta nielen zabezpečuje jeho pohodu, ale tiež chráni telo pred tvorbou nových kameňov.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Strava by mala obsahovať všetko potrebné pre správny metabolizmus v tele. V opačnom prípade bude všetko úsilie márne a povedie k nedostatku vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Tabuľka 1. Súčasti ponuky


Predchádzajúci Článok

Biliárna dyskinéza

Viac Články O Pečeň

Cysta

Biliárna dyskinéza - príznaky a liečba

Biliárnej dyskinéza - ochorenie, pri ktorom narušená pohyblivosť a porucha žlčníka dochádza žlčových ciest, čo spôsobuje žlči stagnáciu alebo nadmerné označte ho.
Cysta

Kožné korene hepatitídy

Zanechať komentár 2.262Po mnoho storočí sa koreň rebarbora používa na liečbu hepatitídy v alternatívnej medicíne. Zástupcovia tradičnej medicíny sa však domnievajú, že tradičné recepty musia byť kombinované s liečivami.