Diéta číslo 5 po odstránení žlčníka

Rehabilitácia po akomkoľvek chirurgickom zákroku zahŕňa pomerne vážnu korekciu stravy pacienta. Diéta číslo 5 po odstránení žlčníka bola vyvinutá špeciálne na reguláciu tráviacich procesov, a to aj počas pooperačného obdobia, aby sa zabránilo komplikáciám v pečeni, žalúdku, pankrease a dvanástniku.

Odstránenie žlčníka

Laparoskopická cholecystektómia sa široko používa na liečbu chronickej a akútnej cholecystitídy. Jeho výhodou je, že operácia sa vykonáva cez punkciu v brušnej stene, takže je minimálne zranená. Súčasne prakticky chýba bolestivý syndróm a zotavenie je omnoho rýchlejšie ako po otvorenej operácii. Pacient zostáva v nemocnici asi 1-2 dni, potom sa vráti do svojej bežnej každodennej činnosti a práce.

Laparoskopia sa vykonáva v 95 - 99% prípadov. V situácii, keď sú komplikácie (zápalové, adhézie) alebo anatomické znaky žlčových ciest, sa uskutočňuje otvorený zásah do brušnej dutiny. Najčastejšie ide o minimálne invazívnu operáciu, menej bežnú tradičnú operáciu.

Prečo potrebujem diétu

Bohužiaľ, straty žlčníka v dôsledku cholecystitídy, človek sa zbaviť žlčových kameňov. Pečeň pokračuje v práci a žlč, ktorého zloženie sa zmenilo dlho pred odstránením, nie je nikde. Výrazne zvyšuje riziko, že sa silne vyčnie, zhromažďuje v kanáloch a predstavuje hrozbu pre črevo. Aby sa tomu zabránilo, musí sa pacient naučiť jesť čiastočne - to je prvé a najdôležitejšie pravidlo. Za týchto podmienok sa žlto dostane včas, čo vám umožní vyhnúť sa vytváraniu nebezpečného tlaku v kanáloch a tvorbe kameňov v nich a črevo bude poistený z veľkých výplní žlče.

V priebehu času funkcia chýbajúceho orgánu, aby sa kanály. Ale to sa stáva postupne a len vtedy, ak sa dodržiava určitý algoritmus výkonu. Spravidla ide približne o rok, kým sa vráti do bežnej stravy s menšou obmedzení.

Zvážte, aké pravidlá musíte dodržiavať v prvých dňoch, týždňoch a mesiacoch po strate žlčníka, a to je špeciálna diéta číslo 5.

Vlastnosti stravy počas regenerácie

Na začiatok je dôležité pochopiť, že nadchádzajúce zmeny v strave - nielen diéta. To je prakticky spôsob života, ktorý bude musieť nasledovať, aby sa predišlo novým vážnym problémom v práci orgánov tráviaceho traktu.

Vykonajte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Korekcia podielov živín

Denná dávka by mala byť štruktúrovaná tak, aby skupiny výrobkov mali tieto pomery:

  • 25% bielkovín. Vysoko kvalitné proteíny prispievajú k normalizácii pečene a obnoveniu jej buniek. Optimálnym zdrojom ľahko dostupného a ľahko stráviteľného proteínu sú mliečne výrobky, hydinové mäso a ryby.
  • 25% tuku. Keďže kamene (kamene v žlčníku a ich kanáloch) pozostávajú z cholesterolu, je potrebné minimalizovať množstvo potravín obsahujúcich cholesterol, ale súčasne udržiavať nenasýtené tuky v strave. Posledne uvedené zahŕňajú rastlinné oleje. Prispievajú k zriedeniu žlče a znižujú riziko tvorby kameňov.
  • 50% sacharidov. Napriek tomu, že ich množstvo v strave prevažuje, musí sa pri výbere sacharidov pristupovať so špeciálnou starostlivosťou. Problém spočíva v tom, že výrobky, ako je pečivo alebo obilniny, spôsobujú okysľovanie žlče, čo naopak spôsobuje tvorbu kameňov. Súčasne "ľahké" sacharidy z cukru a výrobkov, ktoré ho obsahujú, hoci nemajú takýto účinok, vzhľadom na ich vysoký obsah kalórií vyvolávajú súbor ďalších kilogramov a porušujú metabolické procesy. Preto je potrebné nájsť rovnováhu medzi prvou a druhou skupinou výrobkov obsahujúcich sacharidy.

Prvé dni po operácii

Po chirurgickom zákroku v celkovej anestézii nie je povolený príjem potravy a tekutín počas prvých 12 hodín. Pacient je pod prísnym lekárskym dohľadom. Na zníženie smädu je povolené trenie pier s hubou navlhčenou vo vode alebo opláchnutím úst. Po tejto dobe je pacientovi v malom množstve dovolené odobrať trochu polievky alebo želé.

Aby žlč neklesol v kanáloch, je pre pacienta veľmi dôležité, dokonca aj v stenách zdravotníckeho zariadenia, prispôsobiť príjem potravy v malých dávkach 6-7 krát denne a tiež vytvoriť pitný režim. Príjem tekutín by mal byť aj zlomkový, ale hojný - minimálne 1,5 litra denne.

Deň po operácii môžete jesť jedlo v tekutej a želé forme: diétne mäsové vývary, odvar z jačmeňa, ovocné želé.

V dňoch od tretieho až po piate menu sú doplnené tekutými kašľami, ovocnými omletkami, slizkými obilninovými polievkami na rastlinnom vývaru, zemiakovou kašou. Lekár vám môže dovoliť použiť sladké a nekysové šťavy (napríklad červené repy), mierne sladený čaj.

Na konci prvého týždňa sú v strave zahrnuté nízkotučné tvarohové syry, fermentované mliečne výrobky, diétne varené mäso a ryby. Môžete pridať chlieb na zeleninovú polievku, ale nie viac ako 100 g za deň. Musí sa vysušiť.

K nápojom je možné použiť ľahko osladený čaj, prírodné ovocné šťavy zo zeleniny a ovocia, želé, bôby a nehrdzavejúce minerálne vody (musí byť schválený ošetrujúcim lekárom). Množstvo spotrebovanej kvapaliny môže dosiahnuť až 2 litre za deň.

Ak je zotavenie správne, pacient sa prevedie na diétu číslo 5.

Po laparoskopii nie je strava taká tvrdá, keďže operácie tohto druhu sú oveľa menej traumatické. Rozdiely v strave počas prvých dní po ukončení procedúry sú nasledovné:

  • pacient môže takmer ihneď vypiť kvapalinu;
  • v prvých 12 hodinách sú povolené malé časti kisselu alebo polievky;
  • 2. deň môžete piť bez obmedzenia a tam je - ľahké jedlo v malých porciách. Vařené dietetické mäso, ryby, ovocné vajce, nízkotučný vývar, niektoré ovocie a tvaroh sú povolené.
  • Prechod na 5. diétu sa uskutočňuje tretí deň.

Prvý týždeň po prepustení

Ak počas hospitalizácie zostane kŕmna dávka, všetko je jasné, lebo zdravotnícky personál vykonáva kontrolu nad ňou, potom sa dostal domov, mnohé z prevádzkovaných sú stratené: ako môžu ďalej jesť?

Aby sa telo neodrazilo od režimu založeného v nemocnici, doma by mal pacient aj naďalej jesť potravu v malých porciach asi 6-7 krát denne. Hlavná vec je, že sa to vždy stáva súčasne. Takže žlč bude pridelený len na spracovanie prichádzajúcich potravín, a nie stagnovať v žlčových cestách alebo spadnúť do prázdneho žalúdka. Posledný príjem by sa mal uskutočniť najneskôr 2 hodiny pred spaním.

Počas prvého týždňa rehabilitácie mimo nemocnice sú zakázané výrobky z "čierneho zoznamu" a čerstvej zeleniny a ovocia. Obsahuje tiež ražný chlieb. V hlavnej ponuke "tabuľka číslo 5" po odstránení žlčníka sú varené, dusené a dusené jedlo:

  • chudé mäso (masové guľôčky, masové gule, masové gule) a ryby so zeleninou;
  • kuracie mäso (diéta, pečená v rúre);
  • mliečne a zeleninové polievky;
  • celé cereálne obilniny a cestoviny z tvrdej pšenice;
  • parfumovaná bielkovina omelet

Domáci jogurty a syry Adygei sú veľmi dobrými pomocníkmi.

Pacient si už môže dovoliť symbolické dezerty: marshmallow alebo marshmallow.

Najlepšie nápoje sú stále považované za nesladený čaj a burčiu vývar a odporúča sa nahradiť pitnú vodu minerálnou vodou, ale až po konzultácii s lekárom.

O mesiac neskôr

Špecifickosť výživy počas tohto obdobia rehabilitácie je postupný návrat k bežnej strave. Jeho základom je 5. diéta. Menu sa rozširuje, ale prirodzene pozostáva len z autorizovaných produktov. V skutočnosti bude pacient musieť dodržiavať túto stravu a po 6 mesiacoch a o rok neskôr. Preto je v tejto fáze lepšie konečne prijať skutočnosť, že odteraz by tabuľka nemala byť:

  • tučné bravčové a hovädzie mäso, jahňacie mäso, slanina. Pod zákazom je aj kačacie mäso;
  • tukové polievky a bujóny - povolené sú iba potraviny;
  • nič smažené Takéto jedlo, aby bolo možné trávenie, musí byť spracované s vysokou koncentráciou žlče. Bohužiaľ, po operácii sa stáva nemožným;
  • žiadne korenie a horúce omáčky, čo spôsobuje zvýšenú produkciu žlče;
  • studené nápoje a zmrzlina, pretože studená môže spôsobiť kŕče a bolesti žlčových ciest;
  • jedlá, ktoré obsahujú maslo alebo margarín, tj koláče, pečivo a podobné tukové dezerty;
  • kyslé produkty: nálevy, riad, ktoré boli použité na prípravu octu, kyslé ovocie (kivi, citrusy). Suché víno je tiež na tomto zozname;
  • sýtené nápoje. To znamená, že minerálna voda by mala byť tiež bez plynu.

Dva mesiace po laparoskopii

V tomto štádiu sa pacient stretáva s úlohou snažiť sa nedráždiť tráviaci systém a venovať pozornosť bielkovinovým potravinám, ktoré prispievajú k zriedeniu žlče. Ak dva mesiace po operácii nie sú bolesti a nepríjemné pocity, môžete postupne diverzifikovať "tabuľku číslo 5" nasledovne:

  • variť polievky na chudom kuracie mäso, ale vyhnite sa praženiu zeleniny na ich obliekanie. Na zvýšenie nutričnej hodnoty a chuti takýchto jedál pridajte k nim trochu olivového alebo masla (ghee) masla;
  • pre druhú môžete jesť chudé varené mäso a prílohu rôznych zeleniny: karfiol, cuketu a squash, repa, tekvica, mrkva. Samozrejme, nemôžete smažiť zeleninu, ale v dusenom, pretože sú veľmi chutné. V hotových jedlách môžete pridať trochu zelenú;
  • ryby môžu byť nielen dusené alebo varené - vynikajúcou možnosťou by bola výplň. Vývar je lepšie robiť menej sústredené. Ak chcete zriediť, môžete použiť zeleninový vývar s prídavkom želatíny;
  • vynikajúce ľahko stráviteľné bielkovinové jedlá a položka ponuky, ktorá môže významne rozjasniť prísnu stravu, budú chobotnice, mušle a krevety, ktoré by mali byť varené;
  • ešte viac bielkovín bude telo získať s tvarohom, lepšie znížený obsah tuku. Ako alternatívna a ešte užitočnejšia varianta jeho použitia je vhodná kastról tvarohov;
  • Dezerty môžu pomôcť aj pri zriedení žlče: pečené jablká, jablkové bobule alebo marmeláda.

O tri mesiace neskôr

O štvrtinu neskôr, strava po odstránení žlčníka už obsahuje celý zoznam povolených potravín. V tom čase sa obmedzenia, ktoré boli spočiatku ťažké dodržať, stali určitým spôsobom života. Dietetické potraviny pomáhajú nielen prispôsobiť sa životu bez jedného z vnútorných orgánov, ale ako ukazuje prax, výrazne zlepšiť celkové zdravie. Všetok krvný obraz sa vráti do normálu, nadbytočná váha zmizne.

Takže povolené produkty stravy číslo 5 v tomto štádiu a ďalej sú:

  • zeleninové a mliečne polievky s celozrnnými obilninami;
  • voľné kaše;
  • diétne ryby a mäsové odrody (morka, kurča, chudé hovädzie mäso), varené alebo dusené;
  • kuracie vajcia (každý deň môžete jesť 1 ks);
  • mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky. Tieto musia byť čerstvé a obohatené o bifidobaktérie;
  • varená alebo dusená zelenina;
  • cestoviny z tvrdej pšenice, obilniny;
  • mierne množstvo rastlinného oleja;
  • sladkosti v podobe pastiliek, marmelády, želé, pudingov, džemu, domáceho džemu a medu;
  • sušené ovocie: sušené marhule a slivky v malých množstvách;
  • čerstvé ovocie a bobule: jahody, maliny, marhule, psík. Je lepšie uprednostniť sladké ovocie, vyhýbať sa kyslé. Pre tých, ktorí potrebujú zriediť žlto, sú vodné melóny ideálne, takže v lete ich môžete bezpečne zdôrazniť. Z melónu, naopak, treba opustiť;
  • piť čaj, kávu s mliekom, bujóny divokej ruže a pšeničné otruby, čerstvé šťavy.

Stravovanie po celý rok

V prvých mesiacoch po operácii sa pacienti s obtiažami zvyknú na mnohé z diétnych výrobkov, takže asi rok je venovaný úplnému prechodu na určitú diétu. Počas tohto obdobia musí človek konsolidovať úspech vo vytváraní zvyku jesť čiastočne a často. To isté sa deje pri zakázaných produktoch. Hoci vedúci pacient chápe, že poruchy sú plné vážnych následkov, je pre mnohých veľmi ťažké sa stretnúť s myšlienkou, že grilované kuracie alebo knedle s bravčovým mäsom a dvoma druhmi omáčok už nebudú na stole.

Napriek tomu strava "5. tabuľka" znamená odmietnutie takýchto výrobkov:

  • tučné mäso, ryby a hydina, bravčová masť, kaviár;
  • klobásy, údené výrobky, polotovary;
  • vyprážané jedlo;
  • bohaté polievky a tukové vývary;
  • nálevy, konzervované a nakladané potraviny;
  • huby;
  • hrubé vlákno, strukoviny;
  • všetko je kyslé a pikantné;
  • výrobky s vysokým percentom esenciálnych olejov: cesnak, cibuľa, reďkev, reďkovka;
  • cukrovinky, sladkosti;
  • čerstvý chlieb;
  • studené a teplé jedlá a nápoje;
  • silná čierna káva, kakao;
  • alkohol.

Samozrejme, odmietanie takého množstva bežného jedla je často veľmi ťažké, takže sa niekedy môžete dopriať niečím nevinným zo zoznamu. Napríklad, zaobchádzať s malým kúskom sušienky (najjednoduchšie, bez krému) alebo kyslou smotanou, varené na nízkotučných kyslej smotane.

Na sviatky, keď sú tabuľky plné zakázaných jedál a výrobkov, nemali by ste byť príliš leniví a pripraviť alternatívne možnosti, ktoré sú bezpečné pre osoby, ktoré nemajú žlčník. Pokiaľ ide o alkohol, obzvlášť silné nápoje alebo šampanské, nemôžu existovať žiadne alternatívy. Ak rehabilitácia ide dobre, potom je v niektorých prípadoch povolené popíjať suché víno.

Príklad výkonu hodín

Časový interval medzi jedlami je maximálne 3 hodiny.

  • Prvá raňajky: pikantná kaša, dusená bielkovina, čaj.
  • Druhá raňajky: otruby, diétne cookies alebo krekry (podľa vášho výberu), džús.
  • Obed: zeleninová polievka, parmica alebo varené kuracie prsia, varená mrkva, sušené ovocné kompóty alebo želé.
  • Svačina: čerstvé ovocie.
  • Večera: varené ryby, zemiaková kaša alebo dusená zelenina, čaj s mliekom.
  • Druhá večera: ryaženka alebo kefír 1-2 hodiny pred spaním.

Recepty riadu

Piate číslo diéty znamená odmietnutie používania mnohých produktov. Napriek tomu sa na chvíľu a fantázii, aj bez žlčníka, môžete jesť chutné a uspokojujúce.

Cold pasta na raňajky

  • tvarohový tuk 9% - 100 g;
  • kyslou smotanou alebo smotanou - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 1 lyžica.

Príprava:
Zložky dôkladne premiešajte. V ideálnom prípade by sa hmotnosť mala prejsť cez sito.
Druhá verzia pasty - bez cukru, ale s čerstvými bylinkami a štipkou soli. Môže sa použiť na rýchle a zdravé občerstvenie so sušeným chlebom z otrúb. Zmes sa rozloží na základňu a na vrchu sa umiestni tenký kúsok duseného alebo vareného hovädzieho mäsa (kurča).

Zeleninová polievka

  • varené kuracie mäso - 150 g;
  • rastlinného bujónu alebo zriedeného kurčiat;
  • mrkva - 1 ks;
  • celozrnný koreň;
  • soľ;
  • rastlinný alebo smotanový olej - 5 g.

Príprava:
Zebrajte zeleninu a varte v bujóne. Potom pridajte do nich sekané mäso, soľ a maslo. Priveďte do varu, nechajte mierne vychladnúť a zabite v mixéri. Namiesto mrkvy a zeleru môžete použiť akúkoľvek sezónnu zeleninu.

Pripravená polievka môže byť zdobená zeleninou, podávaná s kyslou smotanou alebo malým množstvom krekrov.

Rybie kotlety

  • rybie filé - 200 g;
  • smotana alebo mlieko - 2 lyžice;
  • vajcia - 1 ks;
  • sušený chlieb - 1 kus;
  • soľ.

Príprava:
Kým chlieb je namočený do mlieka (smotana), ryba je rozdrvená na konzistenciu mletého mäsa, ku ktorému sa pridáva lisovaný chlieb, vaječný bielok a soľ podľa chuti. Mlejte mleté ​​mäso, vytvárajte malé pečivo a rozotrite ich vo vodnom kúpeli alebo v predhriatej rúre. Pripravia asi 20 minút.

Jablká pečené s hrozienkami, orechy a medom

  • jablká (kyslá odroda) - požadované množstvo;
  • hrozienka;
  • orechy;
  • med;
  • škorica.

Príprava:
Plody dobre umyte a z nich odstráňte stonku. Vo vybraní položte zvyšok prísad, posypané škoricou. Jablká sa pečú v predhriatej peci asi 40 minút.

Hlavnou vecou nie je prijať diétu číslo 5 po odstránení žlčníka ako záťaž. Mala by sa stať normálnym životným štýlom, ktorý pomôže rehabilitovať po operácii, zabrániť vzniku komplikácií a jednoducho žiť.

Potraviny po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómiu je operácia, ktorá významne ovplyvňuje charakteristiky tráviaceho systému a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého človeka sa žlť syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom dochádza ku kondenzácii alebo koncentrácii žlče. Pri konzumácii žlčníka vylučuje kanály do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómiou sa výrazne mení tráviaci proces. Močový mechúr sa odstráni a žlčica vstupuje do dvanástnika okamžite z pečene cez intrahepatálne a extrahepatálne žlčovody. Výsledkom je, že žlčica iného zloženia vstúpi do lumen čreva. Toto nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Takáto žlč je relatívne tekutá, adekvátne chráni črevá pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným účelom správnej stravy po odstránení žlčníka je normalizácia žlčovej exkrécie a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť režim príjmu potravy a samotnú výživu.

  • Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
  • Výrazné zníženie tučného jedla po cholecystektómii brániacim kŕč a pyloric Oddiho zvierača a rozvoj príznakov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepríjemný pocit v pravom hornom kvadrante bolesti v hypochondria.
  • Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Proteínové a zeleninové jedlá, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí prešli cholecystektómiou. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: je to zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia dodržiavať!

Nedodržanie strave - dôsledky

Po odstránení žlčníka vylučovaná žlč je dostatočná na strávenie výrazne menšieho množstva jedla, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Nedodržanie diéty predpísané lekárom po cholecystektómii, je plná s pridaním ďalších problémov tráviaceho traktu (porucha funkcie čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu, atď..), rôzne komplikácie: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a ďalších chorôb. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s cholecystitídou.

Nesprávna výživa, významná spotreba vyprážaných a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k preformovaniu žlčových kameňov v kanáloch.

Diéta v nemocnici

Dĺžka pobytu v nemocnici je z veľkej časti určovaná technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a strava v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómiu nemusí byť vykonaná vzhľadom na charakter ochorenia a individuálnych charakteristík anatomické štruktúry žlčníka a potrubí. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny v jednotke intenzívnej starostlivosti a zotavuje sa z anestézie. Potom sa prenesie do podmienok oddelenia, kde sa vykonáva správna pooperačná liečba. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstať z postele a piť. Od rána nasledujúceho dňa je možné piť obyčajnú vodu v malých dávkach (až 2 perly každých 15 minút). Môžete vstať po približne 5 hodinách po operácii. To je povolené len v prípade nedostatku slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by mali byť vykonané iba za prítomnosti zdravotnej sestry.

Počnúc ďalším dňom sa pacient môže pohybovať po oddelení a začať jesť. Je povolené konzumovať len tekuté potraviny (ovsená vňať, kefír, diéta). Postupne sa pacient vráti do normálneho režimu príjmu tekutín - je dôležité zriediť žlč. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť používanie nasledujúcich potravín a nápojov:

  • silný čaj
  • káva
  • alkohol
  • sladké nápoje
  • cukroví
  • čokoláda
  • vyprážané riadu
  • tučné potraviny
  • údené, korenené, solené, marinované.

V nemocničnej strave v nemocnici je množstvo mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Tiež v strave postupne zavádzané pohánku a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, trela varené chudé hovädzie mäso, strúhaný biele mäso kuracie mäso, mrkva Souffle pokrmy z červenej repy, bezmäsité polievky, banány a pečených jabĺk.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Zvyčajne po laparoskopickej cholecystektómii sa pacient uvoľní už skôr ako 1-3 dni. V domácnosti musíte zorganizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri vypúšťaní. Jedlo sa má užívať v malých dávkach, 6-7 krát denne. Stravovanie je žiaduce stavať v určitom rozvrhu, to zníži zaťaženie tráviaceho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslové šťavy s buničinou, bočnými bokmi a minerálnou vodou, značkou, ktorá je lepšia na koordináciu s lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice musia dodržiavať lekárske diétu "Tabuľka №1" a vyhnúť sa čerstvého ovocia a bobule, ražný chlieb, pretože tieto výrobky zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na maslo, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa počas tohto obdobia môžu spotrebovať:

  • kuracie varenie v pare
  • mliečna polievka
  • parfémované mäsové suflé
  • tvarohový koláč
  • bielkovinová dusná omeleta
  • nízkotučné jogurt alebo kefír
  • pohánky alebo ovsené vločky
  • Syr Adyghe

Prvé dni po chirurgickom zákroku na odstránenie diéty žlčníka je najviac obmedzené a konzervatívne. Na 5-7. Dni - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Jednoduché menu pre jeden deň pre chirurgické diéty la a lb je uvedené nižšie.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

  • 1. raňajky: proteínová omáčka z dvoch vajec pre pár, 200 g nakrájanej vodnej ovsenej vločky s mliekom a 5 g masla a čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: tvaroh s nulovým tukom a 100 g divokého ruže.
  • Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej sufle, 200 g sliznivej polievky na krupici, 100 g divokej ružovej vývare a 150 g mliečnej krému.
  • Večera: 200 g nasekanej vodnej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflí z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
  • Konečné jedlo: 100 g divokej ruže a 150 g ovocia.
  • Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

  • 1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parmetickej omeletky z vaječných bielkovín, sladkého čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: 100 g nakrájaných pečených jabĺk, 120 g krájanej tvarohu so smotanou, 180 g divokej ruže.
  • Obed: 100 g parmice, 300 g smotanovej polievky so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocia.
  • Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nakrájaného vareného kuracieho mäsa.
  • Večera: 200 g mletého obilnín s mliečnou herkulovským 5 g oleja, 100 g soufflé v pare varené ryby, čaj s 50 g mlieka.
  • Konečné jedlo: 180 g kefír.
  • Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla a 100 g bielych sušienok.

Diéta v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý na obnovenie normálneho fungovania tráviaceho traktu pacienta a na zlepšenie celkového blaha. Toto časové obdobie je kľúčom k normalizácii tráviacich funkcií tela. Preto je potrebné v priebehu jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Patria sem nielen požiadavky na stravovanie, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie správnej fyzickej námahy, farmakoterapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je diéta zvyčajne potrebná počas 1 mesiaca. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť vykonané odpustky v strave, rozsah spotrebovaných potravín môže byť rozšírený a obmedzenia týkajúce sa stravovania sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie prísnych nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť z diéty:

  • vyprážané jedlo
  • tučné potraviny
  • korenené a korenené jedlo
  • údené mäso
  • alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúčalo úplné upustenie od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné zotavenie tela. Jedlo by malo byť trochu teplo, mali by ste sa vyhnúť studenej alebo horúcej jedla. Vyžaduje si pravidelné jedlá 4-6 krát denne, odporúča sa podávať jedlo približne v rovnakom čase. Zavedenie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, starostlivo počúvať reakciu tela a v prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa dieta 5a. Jedná sa o typ stravy 5, ktorá sa vyznačuje zníženými chemickými a mechanickými účinkami na tráviaci trakt, čo je výhodné po cholecystektómii. Táto strava je veľmi benígna - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, v parených kotletách, proteínových omeletiach, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohem, zemiakov, ovocnej želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu stravy 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) je možné predpísať výživu 5 μg, ktorá sa vyznačuje ešte väčšou citlivosťou na tráviaci systém.

  • Prvá raňajky: polovica krupice krupice s mliekom, čajom, 110 g parmetickej omeletky vyrobenej z vaječných bielkovín.
  • Druhá raňajky: odvar z šípky, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Obed: 100 g parfumovej sufle z vareného mäsa, polovica čiastočky dusenej polievky so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocnej želé, 100 g mrkvového pyré.
  • Svačina: 100 g pečených jabĺk.
  • Večera: polovica časti zemiakov, varené ryby, čaj.
  • Konečné jedlo: želé alebo kefír.
  • Celková denná dávka: 200 g bieleho chleba, 30 g cukru.

Výživa by nemala obsahovať korenisté koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlo sa odoberá vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa teplým a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia podstupujúci cholecystektómiu sa odporúča, aby sa držali hlavného variantu diéty 5 počas 1 až 1,5 roka po operácii. Potom je možné relaxáciu, napríklad prechod na diétu číslo 15, je však potrebný individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod osobitnou kontrolou je potrebné jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy tráviacej sústavy sa vyžaduje revízia stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch sa môžete vrátiť do stravy 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia lekár môže odporučiť používanie enzýmových prípravkov, ako je medzimestský alebo svalový.

Existuje celý rad pravidiel, ktoré by mali dodržiavať ľudia počas cholecystektómie v priebehu života:

  1. Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhnúť sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa, aby ste sa naučili jedlo približne v rovnakom čase.
  2. Časť by mala byť malá, aby sa zriedená žlčová zmes dokázala vyrovnať s prichádzajúcim jedlom.
  3. Je potrebné úplne odstrániť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové mäso, hovädzie a skopové.
  4. Hlavné spôsoby varenia by mali byť varenie, dusenie a parenie.
  5. Je zobrazený bohatý nápoj 1,5-2 litrov denne.
  6. Aby sa zabránilo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí tiež umožňuje riešiť dysbiózu.
  7. Zvýšená hnačka pomáha odstrániť kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy produktov povolených a zakázaných na použitie po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

  • dusená zelenina a zeleninové pyré
  • parné maslo a masové gule
  • varené chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, chudé hovädzie mäso)
  • varená klobása
  • ryby
  • zeleninové polievky
  • polievka s nízkym obsahom tuku
  • ovocné a zeleninové šaláty
  • šalát
  • plnotučné mlieko
  • mliečne výrobky
  • džúsy
  • rastlinné tuky
  • trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

  • druhy tukového vtáctva (hus, kačica)
  • jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
  • korenené korenie
  • alkohol
  • kakao
  • marinády
  • údené, vyprážané a slané jedlá
  • bábovka
  • cukroví
  • sladené sýtené nápoje.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od času cholecystektómií.

  1. Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Striekajte 100 g čerstvo odlúpnutého roštu, pridajte 10 g umývaných hrozienok, vložte do misky na šalát, nalejte 15 g medu, ozdobte plátkami citróna.
  2. Ovocný šalát Osušte a odlupujte ovocie (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banány, 30 g jahody, 30 g mandarínky). Ovocie nakrájame, vložte do misky na šalát, sezónu s 20 gramami 10% kyslej smotany.
  3. Pohánka polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte sa. Pridajte 5 g masla.
  4. Varená morská vlna. Okolo 100 gramov ostriežajte, umyte, nakrájajte na malé kúsky a variť v nasolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g mletého mrkvy.
  5. Treska špalda s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej na čistenie, opláchnutie a paru. Nalejte 5 g roztopeného masla a posypeme 5 g kôpru.
  6. Nízkotučný tvaroh s čučoriedkami a kyslou smotanou. Pound asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypeme 30 g jahody s cukrom.
  7. Varené klíčky brussels. Opláchnite a varte asi 250 g bruselských klíčkov v mierne nasolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.

Ako jesť po odstránení žlčníka

Určité zmeny v ľudskom tele môžu spôsobiť chirurgickú intervenciu. Ovplyvňuje činnosť metabolizmu a trávenia. Preto je pre rýchle zotavenie tela vždy dôležité dodržiavať pokyny lekára. Výživa po odstránení žlčníka je navrhnutá tak, aby zabezpečila normálne fungovanie žlčových funkcií. Existujú rôzne druhy diéty na normalizáciu metabolizmu pri ďalšom liečení a reštaurovaní tela a bezprostredne po operácii.

Ako jesť po odstránení žlčníka

Dôvodom zápalu tela môže byť nepravidelná strava a príjem potravy v suchom chlebe. V takýchto prípadoch sa žlč má tendenciu sa hromadiť v močovom mechúre. Toto hrozí, že nosí jeho steny a následný prienik do brušnej dutiny tajomstva. Tvorba kameňov v orgáne je možná. Všetky tieto body môžu viesť k smrti pacienta. Aby sa zabránilo takémuto scenáru, žlčník sa odstráni laparoskopiou.

Žlč v tele slúži ako pomocná látka na zaistenie trávenia. Skladá sa zo zlúčenín žlčových kyselín. Tvorba a zhromažďovanie v pečeni, žlčie vstupuje do močového mechúra. Ovplyvňuje sekréciu sekrécie do dvanástnika. Po odstránení žlčníka sa stráca tajná kontrola toku. Na normalizáciu tohto procesu existuje množstvo receptov. Keďže žlč je vyrobený z kyselín, existuje riziko deštruktívnych útvarov v dvanástniku. Takže takýto problém neexistuje, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá.

Dieta po operácii

Dôležitou zložkou na ceste k regenerácii je výživa po operácii na odstránenie žlčníka. Hlavnou úlohou je návrat k normálnemu životnému štýlu po cholecystektómii (odstránenie žlčníka). V pooperačnom období je povinná kontrola množstva spotrebovanej tekutiny. Prvé hodinky by mali byť navlhčené iba perami a opláchnuť ústnu dutinu rastlinným vývarom. Prvý príjem vody je povolený za jeden deň. Musí byť bez plynu.

Čo môžem jesť po operácii? Po troch dňoch je povolené pridať ľahko varený nesladený čaj a nízkotučný kefír do stravy. Maximálne prípustné množstvo kvapaliny v tomto období nesmie prekročiť 1,5 litra. Množstvo konzumovaných potravín - 200 gramov na porciu. Diéta na odstránenie žlčníka laparoskopiou:

  • proteínové omelety;
  • varené ryby;
  • ovocné a zeleninové šťavy;
  • drvené zemiaky;
  • ľahké polievky.

V piaty deň terapeutickej diéty je pacientovi povolené používať múky, ale nie viac ako sto gramov denne. Môže to byť chlieb (biely), diétne cookies. Do ôsmeho dňa diéty po operácii môže byť množstvo spotrebovanej vody zvýšené z jedného a pol na dva litre. Dieta po operácii na odstránenie žlčníka:

  • drvené obilniny (pohánka, ovos) v mlieku;
  • varené ryby;
  • jemne nakrájané varené mäso;
  • tvaroh;
  • mlieko a kefír.

Ďalším krokom je prechod na šetrnú stravu. Trvá až jeden a pol mesiaca. Potrebujete jesť v malom množstve. Napaľovanie a varenie sú charakteristické znaky výživy po odstránení žlčníka. Smažené a korenené jedlá nie sú vítané. Zoznam jemných diétnych jedál vyzerá takto:

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Ľudské telo je krehký systém a každá chirurgická intervencia vedie k vážnym následkom. Je potrebné dať príležitosť na obnovenie bežných funkcií a na minimálne zaťaženie počas rehabilitačného obdobia. Menu po odstránení žlčníka v prvom mesiaci je bezchybne upravené. Celý orgán je vylúčený zo systému gastrointestinálneho traktu, čo znamená, že proces podávania a asimilácie živín nikdy nebude rovnaký. Telo by malo mať možnosť si zvyknúť na absenciu žlčníka a vhodná strava bude najlepším pomocníkom v tomto.

Menu po odstránení žlčníka prvý mesiac

Čo sa stane po odstránení žlčníka?

Počas chirurgického zákroku na žlčníku pečeň neprestáva vytvárať žlč, ale zásobník na jej akumuláciu, skladovanie a nasýtenie enzýmami sa stratil. Na udržanie rovnováhy v tele je táto funkcia prevzatá žlčovými kanálikmi. Nemôžu užívať koncentrovanú žlč, takže časť z nich v malých množstvách pravidelne vstupuje do dvanástnika. Zloženie enzýmov a viskozita tejto tekutiny sa nemenia v pozitívnom smere, ktorý všeobecne nepodporuje trávenie a vyvoláva zvýšenie počtu patogénnych mikroorganizmov v gastrointestinálnom trakte. Je potrebné upraviť stravu tak, aby nedošlo k preťaženiu tela a zníženiu negatívneho vplyvu na dlhý úsek čreva.

Diéta pre žlčník je zameraná na rýchle odstránenie žlče z tela a normalizáciu pridruženého metabolizmu

Prvé dni po operácii

Najprísnejšie obmedzenia sa vzťahujú na prvý deň. Nemôžete dokonca piť vodu a na zabránenie dehydratácie môže pacient navlhčiť pery hubou a opláchnuť ústa nesladenými bylinnými infúziami. Zvyčajne to nespôsobuje ťažkosti - po ukončení operácie telo zažíva silný stres a chuť k jedlu, spravidla chýba.

V prvých dňoch po operácii nie je žiadna chuť do jedla.

Po dni, zadajte jednoduchú vodu - jemne a v malých častiach, 2 sipsy každých 15 minút. Ak telo potrebuje vitamínovú terapiu, namiesto vody sa ponúka odvar zo šípky. Nemalo by to byť sladké. Tiež je povolené používať minerálnu vodu (bez uhličitanu).

Celkový objem tekutého nápoja v 2. deň nesmie presiahnuť 1 liter.

V extrémnych prípadoch vám môže lekár počas prvých 12 hodín po odstránení žlče dovoliť, aby ste jedli nejaký kissel alebo polievku. Všeobecným odporúčaním je vodné hladovanie v prvý deň a zavedenie druhého dňa stravy 0a pozostávajúcej z nasledujúcich zložiek:

  • nízkotučné výživové bujóny ("druhý" výživa);
  • slizové bujóny z krupice;
  • jogurt;
  • želé;
  • želé.

Prvý týždeň je dôležité vylúčiť produkty ako silný čaj (povolený je len slabý, nenasýtený nápoj), káva, alkohol, sladkosti, čokoláda, smažené a mastné jedlá, ako aj údené potraviny, nakladanie, nakladanie, korenené korenie. Jedlo by nemalo prispievať k rozvoju nadbytočnej žlče, ktorej formovanie ešte nie je pripravené. Z tohto dôvodu sa jedlo prevažne otriasané, dusené, neutrálne.

Základom diéty pre rehabilitáciu po operácii je lekárska výživa "Tabuľka číslo 1". Kombinácia šetriaceho mäsa, ryby a rastlinnej výživy, v ktorej je nežiaduce jesť čerstvé ovocie a bobule, ražný chlieb a iné výrobky, ktoré podporujú sekréciu žlče sa neodporúčajú.

Po 3 dňoch kvapaliny obsahujú sušené marhule a ostatné sušené ovocie bez sladkých prísad a celkový objem pitnej vody sa môže zvýšiť na 1,5 litra. Môžete zadať jablkový a tekvicový džús, variť zemiakov zemiakov vo vode a ponúknuť ju pacientovi, rovnako ako dať zmiešanú stravu polievku.

Sušené marhule kompoty

Prvé porcie sú zvyčajne veľmi malé - potraviny sa zavádzajú postupne, v rozmedzí od niekoľkých polievkových lyžíc po 220 gramov.

5. deň sa v pacientovej strave objaví starý biely chlieb a sušené sušienky, ovocná kaša je prijateľná od šiesteho dňa, ale v základnej forme (základňa je pohánka, ovsená vňať alebo pšenica). Z mliečnych výrobkov môžete jesť tvaroh, jesť kyslé mlieko. Pokračovanie v dodržiavaní terapeutickej výživy 1. tabuľky a potravinových varených bielkovín a rastlinných produktov, predbežne rozdrvených na zjednodušenie zažívacieho procesu.

Príklady jedál, ktoré sú v prvom týždni po chirurgickom zákroku v gastrointestinálnom trakte pozitívne vnímané telom:

  1. Parný kuracie koliesko.
  2. Mliečne parné misky (polievky, pekáče).
  3. Omeleta na báze bielkovín varená parou.
  4. Sušené pary z mäsa.
  5. Sýrový výživový doplnok Adyghe a nízkotučný kefír alebo jogurt.

Na prvý pohľad je strava veľmi obmedzená. Môžete sa pokúsiť skombinovať komponenty z niekoľkých receptov - napríklad skúste uvariť polievku z mliečnej zeleniny.

Potom prichádza čas plynulého prechodu z pooperačnej stravy 1a do schémy energie 1b (podľa stavu pacienta - po dobu 5-7 dní).

Menu na 5-7 dní

Tabuľka 1a

1. jedlo: parmezánové proteíny omeleta, kvapalná ovsená vňať (možno riediť mliekom a pridať maslo v obmedzenom množstve - 5 gramov). nápoj - čaj s citrónovou šťavou.

2. jedlo: tvarohový tvaroh, odvar zo šípky.

3. jedlo: mäsová polievka, polievka so sliznicovou konzistenciou na krupici, odvar z šípky, dezert - mliečny krém.

4. kvapalná pohánka s maslom, parnou rybou, čajom s citrónovou šťavou.

Na konci dňa: odvar z bokov ruže s ovocným želé.

Tabuľka 1b

1. jedlo: 200 ml tekutej ryže v mlieku (malé množstvo masla je povolené, ako v predchádzajúcom menu), parné bielkoviny vo forme omelety, nápoj je slabý sladký čaj, kde by ste mali pridať citrónovú šťavu.

2. raňajky: pečené nakrájané jablká, strúhaný tvaroh so smotanou, bujón bokov.

3. jedlo (hlavné, obedové menu): paradajkové múčniky, zeleninová smotanová polievka, zemiaková kaša, dezert - ovocné želé.

4. dávka: ovocná šťava s vareným kuracím mäsom, vopred rozotretá alebo drvená.

5. večera (večere menu): ovocná kaša s maslom, parfónom, čaj s mliekom.

Konečné jedlo: asi 200 gramov. kefír.

Pred lôžkom by ste mali vypiť pohár nízkotučného jogurtu

Druhé týždňové menu

Ak sa operácia uskutočňuje bez komplikácií a proces rehabilitácie pokračuje ako štandard, dochádza k prirodzenému prechodu na diétu 5a. Základným princípom stravy je minimálne zaťaženie tráviaceho traktu (chemické, mechanické). Všetko je varené alebo varené. Ponuka obsahuje:

  1. Varené a dusené bielkovinové produkty - mäso, ryby atď.
  2. Polievka s polievkami.
  3. Pudingy.
  4. Ľahké pekáče.
  5. Jedlá z jedlej zeleniny a zemiaková kaša.
  6. Tekuté obilniny (krupica - vylúčená). Vaječku môžete uvariť vo vode a polotuhú tekutinu môžete zriediť mliekom.
  7. Ovocné želé.
  8. Rastlinný olej na plnenie v malých množstvách.
  9. Nízkotučné mliečne výrobky.
  10. Biely chlieb, včera.

Ak v prítomnosti tejto diéty stále existujú nepríjemné príznaky prekážky trávenia (plyn, hnačka, bolesť v správnom hypochondriu), potom by sa mali revidovať jednotlivé zložky alebo 5. režim sa má pre telo ľahšie použiť.

Výživová výživa pre oslabených pacientov v druhom týždni

Na prvom jedle: malá časť krupice, varené v mlieku, parné bielkoviny vo forme omelety (asi 100 g). z nápojov je povolený čaj.

Druhé: odvar z šípky, čerstvý tvaroh bez prísad (neutrálny).

3.: grilovaná zeleninová polievka s prídavkom obilnín (napr. Ovsená vňať) - malá časť alebo polovica hlavného, ​​jemného vareného mäsa, mrkvového pyré, na dezert - ovocné želé.

4.: varené v jablkách.

5.: štiepané zemiaky s varenými rybami - malá časť. slabý čaj

Finálne jedlo: kefír alebo ovocné želé.

Nemôžete používať korenie, ktoré vyvolávajú vylučovanie žlče, rovnako ako všetky údené mäso, extrémne teplé a studené jedlá.

Všeobecné pravidlá

V prvom mesiaci potrebujú všetci pacienti bez žlčníka zvládnuť systém výživovej výživy, ktorý bude pre nich v priebehu celého života dôležitý. Toto obdobie je kľúčom k normalizácii procesov trávenia. Je dôležité vyhnúť sa narušeniam dodržiavaním jednoduchých usmernení:

  1. Všetky diéty sú charakterizované neprítomnosťou vyprážaných potravín - toto je všeobecné odporúčanie, ktoré by sa malo dodržať v budúcnosti, keď telo vstúpi do prirodzeného rytmu a prispôsobí sa netypickému biliárnemu procesu. Soar, guláš, pečieme - to sú schválené metódy tepelného ošetrenia výrobkov pre pacienta s odstráneným žlčníkom. Pomôcť pacientovi - dvojitý kotol, rúra, multi-sporák. Zakázané jedlá na grile.

Vyprážané jedlá by mali byť vylúčené.

Pred časom spánku nejedzte

Pite viac vody

Zakázané produkty

Tak v prvom mesiaci, ako aj v nasledujúcich obdobiach, musíte byť opatrnejší pri nasledujúcich produktoch:

  1. Tučné polievky a mäsové jedlá.
  2. Ťažké na trávenie koncentrovaných živočíšnych tukov (bravčové, jahňacie, hovädzie).
  3. Klobásy a údené mäso.
  4. Domáce polotovary.
  5. Pikantné korenie.
  6. Mastné sladkosti a čokoláda.
  7. Alkohol.
  8. Konzervované potraviny.
  9. Huby.
  10. Cibuľa a cesnak.
  11. Hrach, fazuľa, reďkovky.
  12. Studené potraviny, vrátane zmrzliny - spôsobujú kŕče potrubia.

Ak pacient podstúpil otvorenú operáciu brucha, mali by sa vyššie uvedené obmedzenia starostlivo zvážiť.

Niekedy si môžete vychutnať pikantnú sušienku bez pridania krému, kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, vyhýbanie sa maslu a margarínu v receptúre. Vo všeobecnosti by ste mali jesť menej tuku a opatrnejšie vstúpiť do stravy vlákniny do stravy. Musíte počúvať telo a nevyhnúť sa čerstvým vodovým melónom, melónom, uhorkám, ak tieto produkty nepoškodzujú zdravie.

Môžete sa hýčkať čerstvými bobuľmi, ak to nezhorší zdravie

Podľa vyššie uvedených obmedzení pacienta nielen zabezpečuje jeho pohodu, ale tiež chráni telo pred tvorbou nových kameňov.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Strava by mala obsahovať všetko potrebné pre správny metabolizmus v tele. V opačnom prípade bude všetko úsilie márne a povedie k nedostatku vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Kompletná strava je kľúčom k úspechu.

Tabuľka 1. Súčasti ponuky

Diéta po odstránení žlčníka

Popis aktuálneho stavu k 03/05/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok počas 1-3 mesiacov
  • Podmienky: od 1,5 mesiaca do roka
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na to, akou technikou cholecystektómie používame - laparoskopia alebo tradičná otvorená cholecystektómia, stravovanie v pooperačnom období je najdôležitejšou súčasťou liečby a rehabilitácie a prvé dni po operácii sú obzvlášť dôležité.

Po operácii po dobu 4-6 hodín je prísne zakázané piť akúkoľvek kvapalinu. Povolené je iba zvlhčiť pery pacienta vodou a o niečo neskôr (po 5 - 6 hodinách) je možné opláchnuť dutinu úst pomocou bylinných infúzií.

Po 12 hodinách a až do rána nasledujúceho dňa po chirurgickom zákroku sa môže piť ne-sýtená voda každých 10 až 20 minút v malých dávkach (1-2 sipky) s celkovým objemom nie väčším ako 500 ml

Druhý deň sa do stravy zavedie nízkotučný kefír, nesladený čaj, želé (až 1,5 litra / deň). Časť - nie viac ako ½ šálky. Frekvencia prijatia - 1 čas / 3 hodiny.

Na tretí / štvrtý deň, kedy je pacient nemá jedlo: polotekutej zemiaková kaša, pyré zeleninový vývar polievky, miešaná bielky, trela varené ryby, ovocné želé a 1 lyžičku nízkotučného kyslej smotany. Jedlá až 8-krát denne, po častiach 150-200 g. Z tekutín môžete použiť šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom.

Piaty deň sa do dávky zavádzajú galenické sušienky, sušený pšeničný chlieb (nie viac ako 100 g).

Na 6. - 7. deň sa zaviedla strúhaná kaša (pohánka, ovsená vňať), varené nakrájané ryby a mäso, nízkotučné strúhané tvarohové, zeleninové pyré, mliečne výrobky.

Po ôsmy deň po laparoskopii žlčníka sa v závislosti od závažnosti a prevahy symptómov hlavnej, súčasnej alebo komplikovanej choroby predpisujú diety 5A, 5, 5P (1 alebo 4 skupiny). Na želanie je predpísané diétne číslo 5SC (popísané v časti "odrody").

Základná strava po odstránení žlčníka - tabuľka č. 5 a jej varianty. V prípade ťažkého zápalového procesu počas 3-4 dní možno predpísať protizápalový variant 5 tabuľky - diéta 5B. Jeho vlastnosťou je obmedzenie množstva príjmu potravy. Kalorická strava na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bielkovín, 40-50 g tuku, 250 g sacharidov).

Všetky jedlá sa podávajú výlučne bez vývaru a pridaním masla: rôzne druhy slizových obilnín, polotvarené obilniny s obsahom malého množstva odtučneného mlieka, želé, čistiace kompóty, zeleninové šťavy. Ďalej, v strave malých množstiev dôkladne strúhaného v pare mäso, dusené ryby, varené ryby, nízkotučné tvaroh, krekry alebo sušené pšeničný chlieb.

Jedlo po odstránení žlčníka najmenej päťkrát, frakčné, asi 200 g, bez soli, s veľkým množstvom tekutiny (asi 2,5 l / deň). Ďalej, po dobu 8-10 dní je pacientovi predpísaná diéta 5A a potom diéta č. 5.

Diéta číslo 5 sa týka fyziologicky úplnej výživy a je navrhnutá tak, aby normalizovala proces vylučovania žlčou a znížila hladinu cholesterolu v krvi. Odporúčaný čiastočný a častý (5-6-krát denne) príjem potravy, ktorý prispieva k odtoku žlče. S cieľom zvýšiť vylučovanie žlče sa zavádza zelenina vo forme vinaigretty a šalátov, ochutených nerafinovanými rastlinnými olejmi.

Diéta prísne obmedzená prakticky všetky stráviteľné sacharidy, pretože ich príjem prispieva k stagnácii žlče (cukrovinky, džem, cukor, med) a zeleniny, v rámci ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú a éterických olejov vo veľkom množstve (šťavel, špenát, citrusové plody).

Na stimuláciu sekrécie žlče v strave patrí zelenina, bobule a ovocie, kuracie vajcia (nie viac ako jedna). Kalorický príjem na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bielkovín, 90 g tukov, 450 g sacharidov). Príjem soli na úrovni 8-10 g, kvapalina - 1,5 l.

Pri ochorení žlčníka sa často vyskytujú sprievodné ochorenia susedných vnútorných orgánov - dvanástnika, pankreasu, žlčových ciest: duodenitída, cholangitída, pankreatitída, dyskinéza. A často v tejto súvislosti po cholecystektómii vyvíja postcholecystectomical syndróm (Oddiho zvierača dysfunkcia), čo je sprevádzané konštantným uvoľňovaním nízke koncentrácie žlče do dvanástnika s ďalším prídavkom patogénnych organizmov a rozvoj zápalu sliznice, čo vedie k bolesti, poruchy trávenia a črevné ochorenia. Tieto účinky odstránenia bubliny sú tiež korigované výživou.

V tomto prípade je potrebné znížiť proces sekrécie žlče, čo sa dosiahne znížením množstva tuku na 60 g kvôli úplnému vylúčeniu živočíšnych tukov a rastlinných olejov z tuku. Surové ovocie a zelenina, tučné mäso / ryby, údené mäso a korenené jedlá z cibule, reďkovky, cesnak, reďkovky, silné bujóny na báze mäsa / rýb / húb sú úplne vylúčené z stravy. Spotreba extrakčných látok, ľahko stráviteľných sacharidov, hrubých vlákien, soli a kvapalín sa tiež znižuje na 1,5 litra za deň.

Keď je zápal pankreasu po cholecystóme vymenovaný, tabuľka 5P. Zároveň v strave zvyšuje obsah bielkovín až na 120 gramov a obmedzuje sa na mastné a uhľohydrátové potraviny. Celková kalória je znížená na 2500 kcal. Horúce, sladké, korenené, kyslé a vysoko mastné potraviny, ktoré spôsobujú pankreatickú stimuláciu, a potraviny obsahujúce veľa vlákniny, purínových báz a extrakčných látok sú vylúčené.

druh

Po cholecystektómii s hypermotorickou dyskinézou žlčových ciest alebo pri sprievodnej pankreatitíde je predpísaná šetriaca strava ako duodenitída. Používa sa 14 až 21 dní až do vymiznutia bolesti a dyspeptických symptómov. Potom sa pacient prenesie na diétne číslo 5.

Všeobecné charakteristiky - znížený obsah kalórií až do 2000 - 2200 kcal v dôsledku obmedzenia príjmu tukov (rastlinný olej a potraviny bohaté na cholesterol). Spotreba ľahko absorbovaných sacharidov klesá vo výžive.

Plne vylúčené z diétnych produktov obsahujúcich puríny, dusíkaté extrakčné látky, hrubé vlákna. Ľahko stráviteľné proteíny nie sú obmedzené. Množstvo soli nie je väčšie ako šesť gramov. Jedlo sa pripravuje vo vode alebo v pare.

Režim pitnej vody - až 2 litre tekutiny denne. Päť jedál denne, porcie nie viac ako 200 g s jedným vykládacím dňom za týždeň. Chemické zloženie: 90 g bielkovín, 60 g tukov (rastlinné tuky sú vylúčené), 300 g uhľohydrátov.

Ak sa po laparoskopickej cholecystektómii na pozadí hypomotorickej dyskinézy prejaví retencia žlče, pacientovi je predpísaná lipotropná tučná diéta (č. 5 L / F) na zvýšenie intestinálnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče. Celkový príjem kalórií je približne 2600 kcal.

Osobitosti stravy tejto stravy zahŕňajú vysoký obsah tuku (s 50% rastlinnými olejmi) a znížený obsah jednoduchých uhľohydrátov (do 300 g) a mierne zvýšenie obsahu bielkovín (až do 100 g). Do stravy sa zavádzajú lipotropné bielkovinové produkty (chudé mäso, biele vajíčka, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rafinované rastlinné oleje a zelenina.

Tukové cesto, plnotučné mlieko, žiaruvzdorné tuky, korenie úplne vylučujú. Prudko obmedzená spotreba extrakčných látok (mäsový / rybí vývar), výrobky obsahujúce cholesterol. Potraviny sú pečené alebo varené, oleje sa pridávajú výhradne do hotových jedál, mletie je voliteľné.

svedectvo

  • diéta číslo 5B - s výrazným zápalom po cholecystektómii;
  • diéta číslo 5A - počas 8 - 10 dní liečby;
  • diéta číslo 5 - v štádiu zotavenia, po diéte 5A;
  • diéta číslo 5SC po cholecystektómii s hypermotorickou dyskinézou žlčových ciest alebo so sprievodnou pankreatitídou, duodenitída;
  • diéta č. 5Л / Ж - po cholecystektómii na pozadí hypomotorickej dyskinézy na zvýšenie intestinálnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče;
  • diéta číslo 5P - po cholecystektómii pri akútnej pankreatitíde.

Povolené produkty

Medzi produkty a jedlá povolené po operácii patria: cereálne / zeleninové polievky, včelí pšeničný chlieb, pšeničné chrumkavé krutóny, sušená huba, kečupy, ryby, chudé mäso (králik, hovädzie mäso,, ryzhenka, kefír, celé netučné mlieko, jogurt, tvaroh s nízkym obsahom tuku a jedlá na ňom (lenivé knedle, pečivo), syry s nízkym obsahom tuku, kuracie vajcia alebo proteínová omletka (jeden deň), varené cestoviny a obilniny (ovsená kaša a pohánka ), squash teľa zeleninové šaláty s rastlinným olejom, zelenina, vinaigrette, šunka s nízkym obsahom tuku, ovocné a ovocné šťavy, sušené ovocie, nekyslené ovocie a bobule, cukrík, marmeláda, čierny / zelený čaj, výživa, nehalogenovaná minerálna voda.

Do pripravenej potravy sa pridávajú tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu.


Predchádzajúci Článok

Krvné testy na kontrolu pečene

Nasledujúci Článok

4. stupňa rakoviny pečene

Viac Články O Pečeň

Cysta

Pečeňový absces - príznaky, príčiny a liečba

Pečeňový absces je ochorenie, ku ktorému dochádza v dôsledku purulentného zápalu pečeňového tkaniva, jeho smrti a tvorby dutiny vyplnenej hnisom.Hnuteľno-deštruktívna formácia môže byť jednoduchá alebo viacnásobná.
Cysta

Hepatitída C. Príčiny, metódy infekcie, diagnostika a liečba choroby.

Najčastejšie otázkyHepatitída C je vírusové ochorenie pečene. On je tiež nazývaný "jemný vrah". Táto choroba sa plížila na podráždenie, pokračuje bez jasných znakov a vedie k najťažším následkom: rakovina alebo cirhóza pečene.