Diéta na tukovú hepatózu pečene

Diéta na tukovú hepatózu pečene nie je len strava, ale lekársky stôl.

Pečeň je orgán zodpovedný za rozklad metabolických produktov na netoxické zložky, ktoré sa následne vylučujú močom a výkalmi z tela. Dá sa povedať, že pečeň neutralizuje toxíny a mnohé jedy, je zodpovedná za všetky reakcie chemickej povahy, ktoré sa vyskytujú vo vnútri tela.

V medicíne existuje koncepcia - hepatomegália alebo tuková hepatóza. Táto patológia indikuje rast tkanív, čo ďalej vedie k dystrofii orgánov. Často sa tieto príčiny spájajú s infekciami inej povahy (parazitické, bakteriálne), čo vedie k zvýšeniu podielu pečene. Je potrebné liečiť túto chorobu. Nemožno spustiť ochorenie tak, aby nevznikli závažné komplikácie, ako napríklad cirhóza.

Príčiny a príznaky choroby

Mastná hepatóza pečene sa vyskytuje častejšie u ľudí stredného a staršieho veku, hoci v zriedkavých prípadoch možno podobnú diagnózu urobiť u dieťaťa.

Takzvaná alkoholická steatóza prebieha najmä u osôb, ktoré zneužívajú silné alkoholické nápoje, a nie alkoholická forma ochorenia sa rozvíja u ľudí, ktorí sú náchylní na obezitu a narušený metabolizmus (celkovo tieto príčiny často vedú pacienta k hepatomegálii).

U pacientov s hepatomegáliou dochádza k rýchlemu rastu spojivového tkaniva. Navyše, mladé (nové) bunky sa formujú veľmi rýchlo a staré počas tejto doby sa ešte nedarilo zrútiť. Z tohto dôvodu sa telo stáva hrubým a rastie veľa veľkosti.

Akýkoľvek prejav dystrofie má následky. Aby sa zabránilo progresii choroby, je nevyhnutné presne stanoviť príčiny a nasmerovať všetky sily na ich odstránenie.

Okrem toho lekári nepovažujú takúto chorobu za nezávislú, ale naznačujú, že táto patológia je definovaná ako syndróm, ktorý naznačuje chudobný (neuspokojivý) stav pečene a celého organizmu. Je potrebné liečiť osobu s diagnózou steatózy, ale liečba bude neúplná, ak normalizujete stravu a diétne tabuľku s doporučenými produktmi.

Pri zápalových procesoch liečba liekom umožňuje vrátiť pečeň do normálneho stavu.

Charakteristické znaky odlišujú dve formy ochorenia: difúznu a fokálnu steatózu. V prvom type sa môžu zlúčiť do jednej dosť rozsiahlej oblasti tukovej vrstvy, v druhom druhu je charakteristická distribúcia tukových usadenín na celom povrchu orgánu.

Ako vedľajšie ochorenie sa často vyskytuje steatóza u pacientov trpiacich všetkými formami diabetes mellitus, chronickým a vrodeným srdcovým zlyhaním. Podobné ochorenia môžu byť vyvolané onkologickými ochoreniami.

Jasne vyjadrené symptómy sa nezobrazia ihneď, ale potom, čo choroba vstúpi do vážneho štádia (tukové škvrny sa zakoreňujú a silne rastú).

V takom prípade môže osoba zaznamenať nasledujúce príznaky:

  • pocit nepohodlia, bolesť bolesti pod pravým rebrom (bolestivý syndróm spravidla nesúvisí s jedlom, objavuje sa pri zmene tela tela);
  • konštantná letargia, apatia, zlá nálada;
  • osoba často nevoľná;
  • vracanie sa môže objaviť pravidelne (s prídavkom žlče a bez žlče);
  • koža sa začne svrbieť;
  • koža sa môže zmeniť na citrónovú (žltačka);
  • imunita oslabuje (človek často začína trpieť prechladnutím).
  • počas palpácie sa pacient sťažuje na nepríjemnú bolesť, celkom hmatateľnú, v oblasti pečene (pod pravým okrajom);
  • pri diagnostikovaní lekár určí jasné zvýšenie, opuch orgánu;
  • tekutina sa hromadí v peritoneálnej dutine;
  • brucho sa zvyšuje;
  • zápach z úst;
  • pretrvávajúce pálenie záhy;
  • zlomenina stolice.

Dôvody zvýšenia pečene (hepatomegálie) sú dnes známe v medicíne, takže lekári môžu ponúknuť pacientovi potrebnú liečbu, rovnako ako odporučiť správnu výživu a tým zastaviť progresiu ochorenia a v mnohých prípadoch úplne vyliečiť osobu.

Tipy na výživu

Keďže opísané ochorenia pečene sú výsledkom metabolických porúch v tele (metabolizmus tukov a sacharidov), je nevyhnutné dodržiavať diétu ako aj konzervatívnu liečbu pre pacienta.

Mimochodom, liečba ľudovými prostriedkami často prináša dobré výsledky a vo väčšine prípadov je schválená lekármi. Prirodzene, v prípadoch, keď osoba normalizuje stravu.

Diéta na tukovú hepatózu je vždy koordinovaná so svojím lekárom. Dôležité je mať na pamäti, že táto choroba je dôsledkom mnohých problémov, ktoré existujú v tele, takže by ste sa nemali zúčastňovať amatérskych aktivít, aj keď sa týkajú iba výživy.

Čo môže byť zahrnuté do ponuky pacienta:

  • ľahko stráviteľné výrobky (väčšinou mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku);
  • produkty rastlinného pôvodu (odporúča sa zahrnúť do stravy čierne ríbezle, špenát a rôzne druhy plodov okrem banánov);
  • otrúb;
  • trochu včerejších tmavých múk (raž);
  • malé množstvo prírodných rastlinných olejov;
  • obilniny (odporúčaná pohánka a ovsená kaša);
  • zelený čaj (môžete piť čierne, ale lepšie s mliekom);
  • bobule kompóty a želé;
  • ovocné a zeleninové šťavy (výnimkou je rajčiaková šťava);

Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať v obmedzených množstvách s hepatomegáliou:

  • klobásky (varené), klobásy;
  • syry;
  • vajec;
  • prírodné maslo (maslo);
  • solené slede, predbežne namočené vo vode;
  • lososový kaviár.

Diéta pre ochorenia pečene

Potrava na tukovú hepatózu je potrebná na zlepšenie fungovania pečene, stimuláciu potrebnej sekrécie žlče a obnovenie produkcie glykogénu.

Produkty, ktoré by nemali byť v ponuke pre hepatomegáliu:

  • výrazne obmedzuje príjem soli;
  • káva;
  • kakao, čokoládové výrobky;
  • sladké sýtené nápoje;
  • cibuľa (akékoľvek kulinárske spracovanie);
  • horčica, chren;
  • tukové cukrovinky a kulinárske špeciality;
  • hrach, fazuľa a ostatné strukoviny;
  • huby;
  • vnútornosti;
  • koláče, pečivo s vysokým obsahom krémov na báze silnej smotany a masla;
  • zmrzlina;
  • obmedziť všetky potraviny bohaté na cholesterol.

Potrebujeme často, ale v malých častiach. Jedlá by mali byť naparované, varené alebo pečené. Všetky potraviny by nemali byť mastné (množstvo tuku by nemalo presiahnuť 70 gramov denne). Soľ po jedle a trochu dojča. Večera by nemala byť neskoro (najneskôr od 19.00 do 19.30). Po večeri sa odporúča urobiť prechádzku. Čerstvý vzduch a prechádzky v kombinácii s správnou výživou sú druhom pomocnej liečby.

Strava na steatózu pečene zostavuje výživu, trvá v priemere tri mesiace (je žiaduce, aby osoba presne dodržiavala pokyny lekára a nedovolila si jesť jedlo, ktoré mu môže ublížiť).

Zvláštnosťou tejto choroby je to, že u osoby s hepatamegáliou dochádza k strate chuti do jedla, takže je potrebné zabezpečiť, aby jedlo obsahovalo chutné a zdravé jedlo.

Je potrebné systematicky liečiť steatózu pečene tak, aby sa orgánové tkanivo mohlo postupne vrátiť do normálu.

O alkohole bude musieť úplne zabudnúť nielen na silné zálievky, ale aj na víno a pivo.

Ľudská výživa priamo ovplyvňuje zdravie a pohodu. Samozrejme, lekári o tom vedia, a preto, keď steatóza často predpisuje diétu číslo 5, vyvinul profesor M.I. Pevzner.

Pevznerova strava sa robí s prihliadnutím na stav pacienta. V ponuke spravidla nezahŕňajú produkty, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie pohody pacienta.

Ak budete striktne dodržiavať odporúčania a zásady výživy, potom môžete zabezpečiť, aby sa ochorenie postupne ustupovalo. Celá liečba je postavená predovšetkým na ľudskú výživu a práve tento princíp, ktorý mnohí odborníci na výživu dodržiavajú v našich dňoch, pokiaľ ide o steatózu pečene.

Výživa podľa funkcie Pevzner (vlastnosti):

  • bielkovinové potraviny by mali byť v ponuke nie viac ako 80 gramov (denná dávka) a polovica z tejto sumy by mala byť živočíšneho pôvodu;
  • miera tuku na deň je tiež 80 gramov, ale tretia časť pochádza z potravín rastlinného pôvodu;
  • množstvo tekutiny, ktoré pijete, je 1,5-2,0 litra pre dospelého;
  • celková nutričná hodnota by nemala presiahnuť 2400-2600 kcal.

Recepty prinášajú stravu jednoduché, hlavne aby sa do menu zahrnuli všetko, čo spôsobuje chuť jedince, ale zároveň si pamätajte, že môžete jesť a čo treba úplne opustiť.

Konzumácia jedla sa musí rozdrviť, je potrebné jesť čiastočne a aspoň šesťkrát denne. Na uľahčenie dodržiavania pravidiel klinickej výživy môžete vytvoriť vzorové menu pre tento týždeň a dôsledne ho sledovať. Tabuľku môžete rozšíriť tak, že v strave zahŕňajú bobule šípky, borovica a horský popol (tieto druhy bobúľ sú povolené s diétou č. 5, navyše sa používajú v mnohých receptoch tradičnej medicíny).

Stravovací stôl naplnený jedlom, v pare, môžete použiť recepty, ktoré obsahujú povolené produkty, ale musíte všetko bez kuchyne soľou a len malú soľ, keď sa jedlo podáva na stole. Je dôležité si uvedomiť, že jedlo by malo vyliečiť osobu a nepoškodiť ho.

Liečba steatózy pečene s diétou

Aby ste sa zbavili steatózy pečene, musíte začať komplexnú liečbu orgánu. K tomu musíte dodržiavať špeciálnu výživu a očistiť telo toxínov. Príkladné menu môže určiť odborníka na výživu, ošetrujúci lekár.

Potrebujem nasledovať strave v prítomnosti ochorenia?

Zvyčajne dochádza k ochoreniu v dôsledku obezity. Z tohto dôvodu je nutná strava na steatózu pečene. Ak nezačnete liečbu včas, v organizme sa môže vyvinúť cirhóza, hypertenzia a cukrovka.

Ľudská strava by mala zahŕňať čo najviac bielkovín. Množstvo sacharidov, tukov by malo byť minimalizované. Ak tak neurobíte, môže dôjsť k poruche metabolizmu a zhoršiť činnosť pankreasu, čo vedie k symptómom pankreatitídy.

V prípade dystrofie tukov v pečeni by mali byť v ponuke osoby prítomné nasledujúce produkty:

  • huby;
  • vajec;
  • fazuľa;
  • chudé mäso z rýb a kurčiat;
  • tvrdé syry;
  • mliečne výrobky;
  • obilniny;
  • ovocie a zelenina;
  • bylinné čaje a čaje.

Okrem autorizovaných liekov by pacient mal vedieť, že je zakázané používať:

  • tukové bujóny;
  • pekárske výrobky;
  • alkohol;
  • vyprážané a solené potraviny;
  • čokoláda, zmrzlina;
  • korenené jedlá;
  • kávu.

Rovnako ako osoba je pri terapii povinná dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

  1. Množstvo tuku by nemalo byť viac ako 60 g denne.
  2. Neodporúča sa konzumovať jedlo a pepřiť.
  3. Počas dňa by mali byť v malých častiach aspoň 4 - 5 jedál. Posledný uvedený postup by nemal byť neskorší ako 20 hodín.

Hlavné vlastnosti klinickej výživy

Počas klinickej výživy musíte kontrolovať množstvo tuku, sacharidov a stopových prvkov v tele. Diéta na tukové pečeň by mala byť vyvážená, naplnená užitočnými vitamínmi. Potreba jesť každé 2 hodiny v malých porciách. Takže žalúdok bude vždy plný, nebude cítiť hlad, a čo je najdôležitejšie - pacient nechce jesť niečo škodlivé.

Ak je pacient diagnostikovaný s touto chorobou, potom potravina v prípade tukovej degenerácie pečene by mala obsahovať maximálne 60 g tuku denne. Je zakázané konzumovať potraviny s vysokým obsahom kalórií a rýchle občerstvenie. Takže z ponuky by ste mali odstrániť nasledujúce produkty:

  • Salo;
  • Baránok a bravčové mäso;
  • Údené produkty;
  • Kačacie a husacie mäso;
  • Kuracie vajcia;
  • Obličky, pečeň, komory zvierat;
  • kaviár;
  • margarín;
  • Mliečne výrobky vysoké percento tuku.

Prípustné použitie výrobkov obsahujúcich prírodné živočíšne tuky. Medzi tieto produkty patrí:

Jedna štvrtina tuku by mala byť konzumovaná rastlinnými potravinami. Odporúča sa zahrnúť rastlinné oleje a olivy do stravy. Môžete jesť varené, pečené, dusené a dusené produkty.

Porucha alebo silné zníženie príjmu tukov môže spôsobiť hormonálne poruchy, ktoré negatívne ovplyvnia celé telo. Preto pred začatím stravovania by ste mali konzultovať s odborníkom na výživu, aby ste určili prípustnú mieru tuku.

Obsah kalórií

Kalorická hodnota terapeutickej výživy sa určuje pomocou telesnej hmotnosti pacienta. Ak hmotnosť osoby mierne prekročí normu, potom obsah kalórií stravy bude spĺňať určité potreby.

Ak má pacient nadváhu, denná rýchlosť kalórií sa vypočíta pomocou špeciálneho matematického vzorca. Zohľadňuje vek, pohlavie, fyzickú aktivitu a prítomnosť určitých patológií u pacienta. Najčastejšie výživu urobiť nasledujúci diétny plán:

  1. Počet kalórií musí byť o 600-800 menej ako je celkový počet.
  2. Osoba musí konzumovať aspoň 1200 kcal za deň.

Počas stravovania by mali byť pacienti pozorovaní odborníkmi. Najefektívnejšia a neškodná strata hmotnosti je 1,5 - 2 kg za 7 dní. Ak sa telesná hmotnosť znižuje rýchlejšie, môže byť riziko obličkových kameňov.

Vzorový plán jedál

Výživa môže predpisovať nasledujúcu výživu:

pondelok

  • Raňajky: 1 šálka čaju, paradajky, čerstvý zeleninový šalát.
  • Svačina: pohár ryazhenka (nemastný).
  • Obed: ľahká strava na výživu, pečené ryby, želé.
  • Večera: Špagety so syrom, pohár vody.
  • 3 hodiny pred spaním: jeden banán.

utorok

  • Raňajky: bielkovinové míchané vajcia, ražný chlieb s džemom, čerstvá šťava.
  • Snack: jedna oranžová.
  • Obed: strava zeleninovej polievky, dusený bigus, kompót zo sušeného ovocia.
  • Večera: Puree s pečenou zeleninou, šálka čaju.
  • 3 hodiny pred spaním: 0,5 litra čistenej vody.

streda

  • Raňajky: Braised králik, šálka čaju.
  • Svačina: bobuľová šťava.
  • Obed: Ľahká zemiaková polievka, čaj, ovocný šalát.
  • Večera: omeleta, čaj.
  • 3 hodiny pred spaním: pohár ryaženky.

štvrtok

  • Raňajky: pilaf, tvarohový koláč, hrnček čaju.
  • Svačina: ovocný šalát.
  • Obed: pohánka s kuracími kotletkami, sušené ovocné kompóty.
  • Večera: zemiakové zrazy, dušená kapusta, pohár vody.
  • 3 hodiny pred spaním: pečené jablko.

Liečba zahŕňa nielen samotnú stravu, ale aj pravidelný príjem špeciálnych prípravkov na obnovu a liečbu pečene. Nedoporučuje sa začať liečbu sami. Po prvé, potrebujete kontaktovať špecialistu na podrobné informácie, po ktorých môžete začať liečbu.

Druhy stravy

Existuje niekoľko účinných diét na liečbu steatózy pečene. Patria medzi ne:

Lekárska strava - tabuľka číslo 5

Zvyčajne pri odhaľovaní ochorenia pečene odborníci odporúčajú dodržiavať túto konkrétnu stravu:

  • na raňajky je povolené ovsené vločky s mliekom a zeleným čajom;
  • medzi jedlami máme občerstvenie s nízkotučným tvarohom (nie viac ako 100 g);
  • na obed jeme svetlá kuracia polievka, zeleninový šalát a paradajky;
  • Snack odvar z bylín;
  • na večeru môžete jesť varené alebo pečené ryby a čerstvú zeleninu.

Diéta na alkoholickú steatózu pečene

V prítomnosti tejto formy choroby by mala byť vylúčená z výživy akéhokoľvek alkoholu. Vzorová ponuka môže byť nasledovná:

  • na raňajky, nízkotučný tvaroh s ovocím alebo bobuľami, zelený čaj;
  • občerstvenie na proteínovej omlete;
  • na obed môžete rybať alebo osviežiť mäsovú polievku a dusenú zeleninu;
  • ovocný šalát;
  • Na večeru, v pare paradajky a zeleninový šalát.

Malo by byť zrejmé, že diéta s nealkoholickou pečeňovou steatózou môže zahŕňať mierne odlišné potraviny.

Diéta pre ohniskové ochorenie pečene

Zdravotná výživa je veľmi podobná diéte s difúznou formou ochorenia, ale má svoje vlastné charakteristiky:

  • Ak je ochorenie spôsobené obezitou, potom menu znižuje množstvo ťažkých sacharidov. A ak príčina druhého, potom ich počet nie je znížená;
  • V deň, kedy potrebujete piť aspoň jednu pohár čaju alebo bylinných tinktúr.

Ak bola choroba identifikovaná v počiatočných štádiách vývoja, potom sa môže liečiť rýchlo a bez poškodenia zdravia. V prípadoch akútneho priebehu sa musíte uchýliť ku komplexnej terapii, ktorá zahŕňa diétu a lieky.

V akejkoľvek fáze ochorenia, pred zmenou stravy, musíte kontaktovať svojho lekára. To pomôže vytvoriť vzorové menu pre týždeň a určiť načasovanie stravy.

Aby ste sa vyhli steatóze pečene, odborníci odporúčajú:

  • Monitorovať množstvo a kvalitu spotrebovaných potravín, aby sa zabránilo obezite;
  • Použite minimálne množstvo alkoholu alebo ho úplne opustite.
  • Posilniť imunitný systém.

Povolené produkty

Diéta na detekciu steatózy pečene a pankreasu zahŕňa nasledujúce produkty:

  • Ražný chlieb, sušienky a toast z celozrnného chleba;
  • Mliečne, zeleninové, kurčatové a rybie polievky;
  • Nízkotučné mäso z kuracieho, morčacieho, králičieho, ovčieho;
  • Rastlinné oleje a olivy;
  • Nízkotučný tvaroh, syr, kefír, mlieko, kyslá smotana;
  • Kuracie vajcia bez žĺtka;
  • Obilniny (najlepšie je uprednostňovať ovsené vločky a pohánka);
  • ovocie;
  • zelenina;
  • Kissel a kompóty z ovocia a bobúľ;
  • Všetky druhy čaju, bylinných čajov a tinktúr.

Keď poznáte všetky povolené produkty, môžete vytvoriť pestré menu pre celý týždeň. Jedlo bude chutné a zdravé, čo pomôže rýchlo znížiť hmotnosť a zlepšiť zdravie.

Užitočné recepty

Ovsené vločky sú užitočné pre deti i dospelých. Odporúča sa použiť na raňajky na aktiváciu všetkých procesov v tele. Oves sa ľahko pripravuje a môžete si vyskúšať rôzne recepty. Táto obilnina je zahrnutá v ponuke správnej výživy pre rýchle zotavenie a posilnenie tela.

ovsená múka

  1. Najprv musíte uvariť 1 liter vody / mlieka. Pridajte 1 lyžičku do vody. l. cukor a štipku soli.
  2. Po varení kvapaliny nalejte do nej sklenku ovsenej vločky a miešajte každých 30 sekúnd.
  3. Dajte oheň na minimum a nechajte ovocie zhnit, až kým nezhustne.
  4. Odstráňte kôru z tepla, pridajte 20 g masla a nechajte variť 20-30 minút.
  5. Podávajte s medom, džem alebo ovocím.

Oves Kissel

  1. V 1 litri vody pridajte jednu šálku ovsa. Výsledná zmes sa ohreje na varenie (varí sa 4 minúty).
  2. Po varnom kissel, odstráňte z tepla a filter.
  3. Strach zmesi poslal k zožieraniu do ohňa, kým hustý.
  4. Po zahustení môže byť výsledný kissel solené / cukor alebo pridaný olej.

Infúzia ovsa

  1. Varte 1 liter vody a pridajte polovicu šálky ovsa.
  2. Cook na nízkej teplote po dobu 15-20 minút.
  3. Po varení odstráňte z tepla a nechajte na teplom mieste trvať 2,5 hodiny.
  4. Keď je infúzia hotová, napnite ju.

Pijte si sklenenú pohár po celý deň.

Kurkuma s medom

  1. Polovicu čajovej lyžičky kurkumu pridáme 1 šálku vody.
  2. Do výslednej kvapaliny pridajte 1 lyžicu medu.
  3. Nechajte to variť 10 minút (med by mal byť úplne rozpustený v kvapaline).

Pite jednu pohár 3 krát denne.

Infúzia kukuričných škvŕn

  1. 2 polievkové lyžice. l. kukuričné ​​stigmy naliať pohár vriacej vody.
  2. Odstráňte vývar na infúziu 20 - 30 minút.
  3. Po pol hodine pretrite infúziu cez tkaninu.

Vypite pol pohára 3 krát denne pred jedlom.

záver

Ľudia s obezitou pečene by mali pochopiť, že zdravá strava musí byť vždy v ich živote. Nemôžete náhle hodiť alebo začať správne. Musíte si na to zvyknúť. Ak osoba dodržiava všetky pravidlá a pokyny lekára, degenerácia orgánu sa rýchlo zastaví. Posilniť účinok diétnej terapie, môžete využiť šport. Nemusíte spúšťať ochorenie. Včasná liečba pomôže vyhnúť sa komplikáciám a rýchlo sa vrátiť k normálnemu životu.

Diéta pre steatózu pečene

Steatóza pečene je ochorenie, pri ktorom dochádza k narušeniu metabolizmu glyceridov a akumulácii tukových tkanív v bunkách tohto orgánu.

Na spomalenie progresie ochorenia a predchádzanie komplikáciám je potrebné dodržiavať diétu, lebo účinok samotných liečiv nie je vo väčšine prípadov dostatočný.

Charakteristiky výživy pri pečeňovej steatóze (tuková hepatóza)

Steatóza pečene má iný názov - tukovú hepatózu a choroba sa zvyčajne vyskytuje z niekoľkých dôvodov:

  • alkoholizmus;
  • Zneužívanie tukových kalórií, obezita;
  • Endokrinné poruchy;
  • Hormonálne poruchy;
  • Narušenie absorpcie v zažívacom systéme;
  • Užívanie liekov, ktoré porušujú bunkový metabolizmus v pečeni.

V medicíne existujú dva druhy steatózy - alkoholické a nealkoholické, pričom tieto sú najbežnejšie. Mastná hepatóza v počiatočnom štádiu môže byť asymptomatická, ale stále existuje niekoľko príznakov, o ktorých je možné podozrievať:

  • Zväčšená pečeň, bolesť pri palpácii;
  • Nevoľnosť, ťažký pocit, slabosť;
  • Bolestivosť v správnom hypochondriu;
  • Časté prechladnutie a infekčné ochorenia v dôsledku zníženej imunity;
  • Nevoľnosť a vracanie s žlčou;
  • Žltá koža.

Potrebujem strave na steatózu pečene?

Vo väčšine prípadov sa takáto choroba vyskytuje na pozadí obezity, čo zase často vedie k nesprávnej výžive, preto je nevyhnutné dodržiavať terapeutické diéty pre steatózu pečene. Ak čas neprijme opatrenia na liečbu, potom sa riziko komplikácií: cirhóza alebo hypertenzia zvyšuje.

Diéta stravy u pacientov s tukovou steatózou pečene by mala byť založená predovšetkým na bielkovinových potravinách a obsahovať minimálne množstvo sacharidov a tukov, ale nemali by byť úplne opustené - to môže viesť k narušeniu bunkového metabolizmu.

V terapeutickej diéte pre obezitu pečene by mali byť prítomné produkty, ako sú:

  • huby;
  • Kuracie vajcia;
  • fazuľa;
  • Nízkotučné odrody rýb a mäsa;
  • Tvrdé syry;
  • Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • Obilná kaša;
  • Ovocie a zelenina (obmedzené);
  • Bylinné čaje a čaje.

Okrem povolených potravín na steatózu pečene je potrebné brať do úvahy tie, ktoré sú zakázané jesť:

  • Bohaté bujóny;
  • Čerstvý chlieb;
  • Alkoholické nápoje;
  • Všetky vyprážané a slané pokrmy;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • Zmrzlina, smotanové výrobky, čokoláda;
  • Pikantné jedlá;
  • Kávu.

Diéta na steatózu pečene: menu a terapeutické nutričné ​​vlastnosti

Čo môže a nemôže byť konzumované s pečeňovou steatózou: povolené a zakázané potraviny s tukovou hepatózou

Pravidlá stravovania s pečeňovou steatózou

  • Miera tuku by sa mala znížiť na 70 g denne;
  • Odporúča sa, aby ste opustili používanie soli alebo potraviny soľ bezprostredne pred podaním;
  • Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr do 19 hodín a budete musieť jesť 4-6 krát denne v malých porciách.

Lekárska strava - tabuľka č. 5 s pečeňovou steatózou

Najčastejšie lekári predpisujú túto tabuľku a podľa jej pravidiel by mal byť denný režim a výživa pre steatózu pečene nasledovný:

  • Na raňajky jeme diétnu kašu, pijeme zelený čaj;
  • Na obed jesť 100 gramov nízkotučného tvarohu;
  • Večerajte na kuracie polievky, uhorky a paradajky;
  • Podávame 250 g bravčového vývaru;
  • Máme večeru s pečenými rybami a zeleninou.

Diéta na alkoholickú steatózu pečene

Samozrejme, s touto formou ochorenia je potrebné úplne odstrániť všetky alkoholické nápoje z stravy a menu je možné naplánovať nasledovne:

  • Ráno jedzme časť nízkotučného tvarohu s bobuľami, pijeme čaj s prípitkom;
  • Na obed jeme parmezánovú bielkovinu;
  • Polievka s nízkotučným jedlom a zeleninový šalát;
  • Máme zmes ovocia na poludnie;
  • Máme večeru s parnými kotletkami a zeleninou.

Diéta s fokálnou pečeňovou steatózou

Zoznam produktov a pravidiel sa prakticky nelíši od stravy s difúznou steatózou pečene s výnimkou niektorých bodov:

  • Ak steatóza nastala na pozadí obezity, mala by sa znížiť miera pomalých uhľohydrátov a ak sa objaví v dôsledku iných faktorov, môžete ju nechať na rovnakej úrovni;
  • Odporúčame piť bylinné čaje a infúzie každý deň. pomáhajú odstrániť možné zápaly.

Výsledky, recenzie a odporúčania lekárov o správnej výžive v prípade steatózy pečene ^

Vo väčšine prípadov, v počiatočnom štádiu, môže byť choroba vyliečená, ak budete venovať pozornosť tomu včas. Ak sa ochorenie zanedbá, bude možné dosiahnuť remisiu a odstrániť všetky hlavné príznaky jej prejavu - to sú pozitívne výsledky stravy v prípade steatózy pečene.

V každom prípade by mala byť vaša strava koordinovaná s lekárom už od len to môže skladať vo svetle komorbidít.

Tipy na prevenciu steatózy

  • Jedzte správne, nedovoľte vzhľad nadmernej hmotnosti;
  • Nezneužívajte alkohol;
  • Posilniť imunitu.

Na prevenciu steatózy pečene lekár môže odporučiť konzumáciu kyseliny glutarginovej alebo kyseliny lipoovej, ale tieto lieky sú vhodné len pre tých, ktorí už boli diagnostikovaní.

Lekári posudzujú stravu s pečeňovou steatózou

Valentina, 38 rokov, hepatológ:

"Vzhľadom na skutočnosť, že steatóza je často spôsobená zneužívaním vysokokalorických a tučných jedál, diéta je jednoducho potrebná na liečbu: umožňuje nielen vyhladenie symptómov, ale aj prevenciu komplikácií"

Olga, 34 rokov, hepatológ:

"Keď je steatóza veľmi dôležitá pre stravu, pretože iba drogy nemôžu úplne zvládnuť túto chorobu, okrem nesprávnej stravy sa priebeh ochorenia môže ešte zhoršiť"

Galina, 43, hepatológ:

"Bez ohľadu na formu steatózy sa musí dodržiavať strava, pretože jedlo priamo ovplyvňuje fungovanie vnútorných orgánov a metabolických procesov. Riziko komplikácií sa niekoľkokrát zvyšuje u tých, ktorí naďalej jedia nezdravé potraviny. "

Diéta s tukovou hepatózou, hrubé menu pre týždeň

Mastná hepatóza (tiež nazývaná steatohepatóza) je ochorenie spojené so zvýšením množstva tuku v pečeňovom tkanive. Jednoducho povedané, je to mastná degenerácia najdôležitejšej žľazy ľudského tela. Choroba je diagnostikovaná, ak tuk (lipidy a triglyceridy) je viac ako päť percent hmotnosti orgánu. Táto podmienka sa musí liečiť, pretože pečeň je pre človeka životne dôležitá. Okrem čistenia krvi toxínov a produkcie žlče vykonáva viac ako 500 funkcií.

Podľa štatistík Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), tučná degenerácia pečene je súčasťou jednej a pol miliardy ľudí na našej planéte. Na rozdiel od cirhózy, ktorej príčinou vývoja sa stáva najčastejšie alkohol, mastná hepatóza pečene najčastejšie prináša nezdravú stravu - to znamená, že je jedovatá a nie je toxická. Oficiálnym medzinárodným zoznamom diagnóz je NAFLD - nealkoholické tukové ochorenie pečene.

Klinický obraz

Príznaky mastnej hepatózy sú opísané v lekárskej literatúre a sú dobre známe odborníkom. V miernych prípadoch je asymptomatická alebo jednoducho vo forme nepohodlia v správnom hypochondriu a zväčšenej pečeni. V ťažkých situáciách klinický obraz pripomína cirhózny proces a nakoniec je to práve cirhóza, ktorá končí. V tomto ochorení pečene sa pacienti sťažujú na:

  • pocit neustálej únavy a únavy;
  • všeobecná slabosť;
  • úbytok hmotnosti;
  • anorexia (strata alebo strata chuti do jedla);
  • nevoľnosť a vracanie;
  • poškodenie zraku a koncentrácia;
  • žltačka;
  • niekedy možné brušné distenzie, ako aj výskyt vyrážok a modrín na tele.

Prítomnosť všetkých alebo časti týchto príznakov je vážnym dôvodom na to, aby ste sa poradili s lekárom. Začaté liečenie je zárukou rýchleho zotavenia pacienta. Okrem toho minimalizuje pravdepodobnosť komplikácií, hlavne ireverzibilnú transformáciu pečeňového parenchýmu do spojivového tkaniva.

Diéta so steatohepatózou

Všeobecné zásady výživy

Správna strava je nepostrádateľnou súčasťou liečby porúch pečene. Pravidelne lekári odporúčajú diétu číslo 5. Táto liečba bola vypracovaná Manuelom Isaakovičom Pevznerom, vedcom Smolensk.

Zakázané produkty

Základný princíp, na ktorom je strava založená na tukovom hepatóze: pečeň, aby sa obnovila normálna funkcia, musí obmedziť spotrebu tukov a hepatotoxických látok. To znamená, že ľudia s podobným problémom nemôžu jesť a piť:

  • alkohol v akejkoľvek forme (zákaz sa vzťahuje na "neškodné" pivo);
  • kakao a čokoláda (čierna a mliečne);
  • káva;
  • ukladať kúpené šťavy;
  • nápoje z ibišteka a čakanky;
  • mäso, ryby, hubové vývary;
  • mišmaš;
  • srvátka;
  • šťovík a strukoviny;
  • všetky produkty sú založené na knotweed a stevia;
  • cestoviny, upravené mastnými a korenistými omáčkami vrátane rajčiakov;
  • kulinárske výrobky z mäsa a drobov (pečeň, jazyk, obličky atď.);
  • ryby v konzervovanej alebo údenej forme, ako aj príliš mastné ryby (napríklad losos a pstruh);
  • rybacie plodiny;
  • krabí palice a sushi;
  • solené syry;
  • všetky mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 6%, ako aj ryaženka a tvaroh;
  • rebarbora, kukurica, špenát, ako aj cibuľa (vrátane zeleniny), cesnak;
  • konzervovaná zelenina - v žiadnom prípade by nemala byť na stole pacienta;
  • baklažány a sladké papriky a nádoby z nich;
  • pikantné, kyslé a horké šaláty a byliny (vrátane kôpru, petržlenu a rukoly) budú musieť byť obmedzené;
  • surová biela kapusta (aj keď sa môže jesť vo varenej forme);
  • čerstvé ovocie a bobule;
  • orechy, ako aj semená tekvice a slnečnice;
  • citrón a zázvor;
  • vyprážané potraviny, najmä smažené vajcia;
  • dezerty potiahnuté krémom alebo bielkovinovým krémom;
  • horčica, chren, ocot a korenie;
  • hematogen;
  • popcorn, chak-chak, halva, sladké sladkosti, čipy;
  • bravčové maslo a všetky druhy jedál;
  • žuvačka.

Zoznam obmedzení je určite skvelý, ale je to dokázaný spôsob, ako udržať zdravie pacienta trpiaceho na mastnú hepatózu.

Povolené jedlá

Bez ohľadu na to, ako ťažká je strava s tukovou hepatózou, pečeň ju potrebuje. Samozrejme, gurmáni budú rozrušení vylúčením mnohých obľúbených jedál. Ale to neznamená, že stôl bude chudobný a absolútne bez chuti. Ponuka pacientov by mala obsahovať:

  • slabý čaj (môže sa pridať s xylitolom, malým množstvom odstredeného mlieka alebo plátkom citróna);
  • želé a ovocné nápoje (ale nie príliš kyslé);
  • zobrať odvar;
  • strúhané kompoty (na ich prípravu môžete použiť čerstvé alebo sušené ovocie);
  • pena s malým množstvom cukru alebo xylitolu;
  • heřmánkový čaj;
  • želé;
  • čerstvé šťavy s mierou (jedinou podmienkou je riedenie nápojov vodou);
  • vegetariánske polievky (najmä masti, vhodné s prídavkom mrkvy, tekvice, cukety, rôzne obilniny a rezance);
  • mlieko a ovocné polievky;
  • vegetariánska polievka a boršč (len bez vývaru);
  • hrách, jačmeň a repné polievky;
  • polievky s múkou obväzu (len by mal byť sušený, nie smažiť);
  • krupice, pohánky alebo ovsené vločky (najlepšie zo strúhaných obilnín, takže hotová miska má polovi-viskóznu konzistenciu);
  • pudingy, kuskus;
  • ryža s pridaním sušeného ovocia;
  • všetky pokrmy z obilnín (suflé a koláče, najmä s tvarohom);
  • chudé mäso v pečenej alebo varenej forme (napríklad morčacie paradajky);
  • ustrice, ako aj v obmedzených množstvách - krevety a chobotnice (fanúšikovia exotických jedál budú na to šťastní);
  • chlieb vyrobený z otruby alebo ražnej múky;
  • suché odrody sušienok a sušienok;
  • pšeničné krekry;
  • otrúb;
  • sušený alebo včerajší chlieb;
  • mäkký syr a nízkotučná kyslá smotana;
  • pečená a čistená škrobová zelenina (napríklad tekvica, zemiaky, mrkva, karfiol a Pekingová kapusta);
  • malá paprika;
  • kelp (morské riasy);
  • uhorky a rajčiaky (tieto sa v akútnej fáze neodporúčajú);
  • pečené alebo varené zelené fazuľky;
  • tepelne upravený celer a brokolica;
  • mäkké jablká (výhodne nekyslé);
  • - melón, papája, sušené marhule a melóny;
  • kuracie a prepelice - s obmedzeniami;
  • maslo alebo rastlinný olej - v primeraných množstvách;
  • neostré omáčky (napríklad sója);
  • obmedzené množstvo soli;
  • nekyslých plodov a plodov po tepelnom spracovaní;
  • bobuľové knedle;
  • marshmallows a bežiacich sušienok;
  • mierne kyslé konzervy, ako aj marshmallow a rôzne druhy medu;
  • sladké karamelové sladkosti (ale sezam a semená nie sú povolené);
  • lízanky, nugát a turecká rozkoš (bez zakázaných prísad);
  • bežný špongiový koláč (1 malý kus za deň je povolený).

Milovníci lahodných jedál zvyčajne majú pečené jedlá a avokádo a turecké potešenie zdobia menu pacienta, ktorý sa snaží zachrániť pečeň z tučnej hepatózy.

Približná týždenná strava

Ak sú postihnuté pečeň a tráviaci trakt, strava nebude pozostávať z bežných troch, ale z piatich jedál. Faktom je, že je lepšie jesť trochu, ale často. Ak je pacientovi predpísaná strava pre tukovú hepatózu (degeneráciu pečene), približné týždenné menu môže vyzerať takto:

Raňajky: parné masové guľôčky, krupica, čaj.

Druhá raňajky: jablko, niektoré sušené ovocie.

Obed: nízkotučné mäso, zeleninová polievka, kompót.

Snack: nápoj z bokov, sušienky bez korenia.

Večera: repy šalát, čaj s sušienkami.

Raňajky: nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou a medom, kaša na vodu alebo zriedené mlieko, čaj.

Druhá raňajky: jablko pečené medom.

Obed: zmiešaná zeleninová polievka v olivovom alebo slnečnicovom oleji, trochu dusené kuracie mäso v mliečnej omáčke, varená ryža, sušený ovocný kompót.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: chudé ryby v bielej omáčke, varené na zeleninovom vývaru, zemiaková kaša, tvaroh, čaj, pohár kefíru na noc.

Raňajky: krupica, čaj.

Druhá raňajky: sušené ovocie.

Obed: perličková polievka, kapusta dusená s mrkvou, bujón zo šípky.

Obed: ovocná pena, čaj s cukrom.

Večera: knedle s bobuľami, oblečené so zakysanou smotanou, čaj s cukrom.

Raňajky: jačmenná kaša, čaj

Druhá raňajky: sušienky bez korenia.

Obed: hrachová polievka, kuracie mäso, pečené so zeleninou, šťava zriedená vodou.

Čas čaju: turecký radosť, čaj.

Večera: mrkva s nie ostrým syrom a sójovou omáčkou, harmančekový vývar.

Raňajky: pohánka kaša, šťava zriedená vodou.

Druhá raňajky: puding.

Obed: repná polievka, varená ryža so zeleninou a krevety, čaj s cukrom.

Snack: marshmallows, brusnicový džús.

Večera: zemiaky pečené so zeleninou a kalamáre, morský kale šalát, šťava zriedená.

Raňajky: tvarohový koláč, čaj.

Druhá raňajky: melón.

Obed: mletá polievka, morčacie parníky, ryža so zeleninou, čaj.

Čas čaju: čaj s džemom.

Večera: jahňacie kotletky s dušenou kapustou, heřmánkový vývar.

Raňajky: sendvič s nízkym obsahom tuku, čaj.

Druhá raňajky: avokádo.

Obed: vegetariánska polievka, nízkotučné hovädzie mäso, pečené so zeleninou, čaj.

Obed: cookies, harmanček odvar.

Večera: ryža so sušeným ovocím, odvar zo šípky.

Účinná liečba tukových hepatóz je spojená so známymi ťažkosťami, pretože v asymptomatickom priebehu ochorenia mnohí pacienti nepôjdu lekárovi včas alebo sa nedodržiavajú pokyny lekára. Medzitým je v počiatočnej fáze pečeňovej patológie nielen kompenzácia, ale aj úplná liečba pomocou jedinečnej schopnosti tohto orgánu uzdraviť sa.

Okrem dodržiavania správneho výživového režimu (tabuľka č. 5) a úplného odmietnutia zlých návykov sa u všetkých pacientov s tukovou hepatózou preukázalo, že užívajú lieky proti hepatoprotektorom. Sú to drogy ako Heptral, Essentiale, Ursofalk, Kars a mnoho ďalších. Normalizujú metabolizmus lipidov v pečeni a eliminujú nadbytočné zásoby triglyceridov v hepatocytoch. Medzi tieto lieky patrí Maksar, moderná a účinná prírodná profylaktika založená na extrakte Maakia Amur, jedinečného stromu, ktorý rastie len na Ďalekom východe. Aktívne zložky lieku budú slúžiť ako účinný doplnok správnej výživy a pomôžu zastaviť procesy tukovej degenerácie pečene, stimulovať regeneráciu buniek.

Racionálna výživa a užívanie liekov-hepatoprotektorov výrazne uľahčia priebeh tukových hepatóz a zabránia prechodu choroby na ireverzibilnú fázu.

Akú diétu odporúčame pre steatózu pečene?

V prípade akéhokoľvek ochorenia pečene sú potrebné obmedzenia v potrave a nápojoch, preto platí aj strava na steatózu pečene. Steatóza, tiež známa ako tuková hepatóza, sa vyznačuje vzhľadom na orgánový tuk. To je spôsobené problémami oxidačných procesov, v dôsledku ktorých sa tučný tuk začne zle eliminovať. Výsledkom je infiltrácia mastných kyselín pečeňou, poruchy metabolizmu, bunky umierajú, v pečeni môže dôjsť k cirhóze.

Obsahuje diétu

Po stanovení diagnózy je dôležité stabilizovať situáciu, zastaviť vývoj dystrofie orgánov. Toto je obzvlášť dôležité v koreňoch, keď sa vyvíja nealkoholická steatóza pečene. Ak zastavíte tukovú hepatózu na samom začiatku, samo-hojenie je možné bez lekárskej intervencie. Ale tu je dôležité zachytiť príznaky.

Keďže steatóza pečene sa vyskytuje na pozadí destabilizácie metabolických procesov tukov a sacharidov, je potrebné eliminovať hlavné príčiny. Ide o zmenu stravovania a dodržiavanie zásad zdravého životného štýlu. Prvá vec, ktorú treba urobiť, je odstrániť záťaž z pečene, vytvoriť podmienky pre jeho správnu činnosť, stabilizovať sekréciu žlče.

Najlepší spôsob, ako to urobiť, dodržiavanie diéty na základe tabuľky číslo 5. Nie každý je oboznámený s tabuľkami stravy, takže musíte zistiť, čo to je. Je ich celkovo 15. Každé číslo tabuľky má svoje vlastné špecifiká, piaty z nich je zameraný na zlepšenie fungovania pečene a žlčníka. Tieto diéty boli vyvinuté v dvadsiatom storočí, jedným sovietskym vedcom. Skutočnosť, že sa tento systém stále používa, hovorí o nespornej efektívnosti.

Vyhraj nealkoholickú steatózu pečene len prísne dodržiavať odporúčania lekára. Pri liečbe pečene denná dávka naznačuje nasledujúce denné dávky:

  • 100 až 120 g proteínu;
  • nie viac ako 80 g živočíšnych tukov;
  • 250 až 300 g sacharidov;
  • 8 g soli, berúc do úvahy jeho obsah vo výrobkoch;
  • najmenej 1,5 litra čistej vody.

Hlavnými charakteristikami piatej tabuľky je frakčný príjem potravy. Časť by mala byť malá, zatiaľ čo frekvencia jedál najmenej 5 krát denne, každé 3-4 hodiny. To je často, ale málo, je potrebné, aby sa merala práca pečene. Pri prejedaní sa celé množstvo potravy pripadne na telo naraz, čo spôsobí progresiu nealkoholickej steatózy pečene.

Komponenty stravy

Zloženie tejto stravy zahŕňa vyváženú stravu zameranú na stimuláciu a vylučovanie žlče, správnu prácu na pankrease, sekréciu žalúdka. Znamená vysoký obsah bielkovín, minimálny príjem sacharidov. V ponuke nie sú žiadne produkty nasýtené cholesterolom a extra aktívnymi látkami.

  1. Biele ryby, ako je pollock.
  2. Mäso z hydiny s nedostatkom kože a šliach.
  3. Denný chlieb.
  4. Nepríjemné pečivo, plnka s vareným kuracím mäsom alebo rybou je prípustná.
  5. Polievky na báze zeleniny na obilninách.
  6. Nízkotučný tvaroh, mlieko a kefír 0%.
  7. Syr s nízkym obsahom tuku (koza).
  8. Zelenina a ovocné plody, výhodne nie škrobové.
  9. Obilniny.
  10. Čaj, želé, sušené ovocné kompóty, varené šípky, zeleninové a ovocné nektáre.
  11. Marmeláda, cukrík, marshmallow.
  • pikantné, kyslé, vyprážané;
  • červené ryby, biele tučné plemená, napríklad losos, chum losos, makrela;
  • kaviár;
  • neodporúča sa husa a kačica;
  • najčerstvejšie chlieb;
  • výrobky z nafukovacieho a sladkého cesta;
  • zelené, studené polievky;
  • mliečne deriváty viac ako 4%;
  • vysokokalorický syr;
  • fazuľa;
  • greeny;
  • majonéza, kečup a iné omáčky;
  • káva, sóda;
  • margarín, masť, maslo.

Výrobky povolené v malých množstvách:

  • Klobásy (mlieko);
  • Varená klobása;
  • cestoviny;
  • Kyslej smotany menej ako 2,5% (v polievke alebo šaláte);
  • Prirodzene vyrobený olej, bez soli;
  • Zlato, džem.

Ako môžete vidieť, hladový útok nie je tu. Nealkoholické tukové ochorenie pečene (NAFLD) môže byť dobre liečené chuťou. Hlavnou vecou je vedieť, ako kombinovať výrobky s cieľom splniť denné požiadavky.

Denná strava

Aby bolo jednoduchšie sledovať stravu, je lepšie vytvoriť menu pre tento týždeň. Diéta prvého dňa:

  1. Raňajky - tvaroh, ochutené zakysanou smotanou, ovsená vločka v mlieku alebo vode, čerstvo pripravené ovocné šťavy.
  2. Druhá raňajky - omeleta z dvoch vajec, pečená hruška, želé.
  3. Obed - polievka s ryžou a zeleninou, dve alebo tri masové gule (možno kombinovať, polievka s ježkami, zemiaky a rezancami z pavučiny).
  4. Bezpečný, - sušený chlieb, biele nápoje.
  5. Večera - pollock, dusené v omáčke z vody, mrkva a cibuľa, varená ryža na obloha, čaj.
  1. Raňajky - ovsená kaša (môže byť s kúskami ovocia), želé.
  2. Druhá raňajky - varené vajce, sušienky, kompót.
  3. Obed - polievka s ryžou, lenivé knedle.
  4. Obed je jablko pečené v rúre, šípkový nápoj.
  5. Večera - rybie koláče, repy šaláty.
  1. Raňajky - rezance v mlieku, chlieb s plátkom syra.
  2. Druhá raňajky je šalát s uhorkami a paradajkami.
  3. Obed - kurací parný koláč, kompót.
  4. Snack - nízkotučný jogurt.
  5. Večera - zemiaková kaša, rybia polievka, čaj.
  1. Raňajky - vaječná omeleta, pár mliečnych klobás, želé.
  2. Druhá raňajky - kefír bez tuku, mrkvové kotlety.
  3. Obed - polievka s rezancami z pavučiny, varená ryža s dusenou dušou, šípkový nápoj.
  4. Bezpečné, - šalát z ovocia.
  5. Večera - plnená kapusta, pohánka, čaj.
  1. Raňajky - tvarohový koláč, želé.
  2. Druhá raňajky je pečené jablko.
  3. Obed - polievka, varený pilaf s kuracím mäsom, kompót.
  4. Trezor, šalát z mrkvy a jabĺk.
  5. Večera - pečené ryby s bylinkami a zeleninou.
  1. Raňajky - tvarohový koláč, kastról, šípkový nápoj.
  2. Druhá raňajky - sušienky, odstredené mlieko.
  3. Obed - guláš zo zeleniny, zemiaková kaša.
  4. Bezpečné, - zeleninový šalát.
  5. Večera - koláč s kuracím mäsom a zeleninou.
  1. Raňajky - varené vajcia.
  2. Druhá raňajky - mrkvové kotlety, jablkový džús.
  3. Obed - krémová polievka zo zeleniny.
  4. Bezpečné, - kefír, sušienky.
  5. Večera - varené pohánky, polylinky, čaj.

Toto je príkladné menu, môžete si vymeniť dni, prísť s novými jedlami.

Ľudové recepty v boji proti steatóze

Diéta nie je zapojená do obnovy poškodenej pečeňovej tkanivy, ale eliminuje všetky faktory zamerané na deštrukciu. Pečeň má schopnosť zotaviť sa preto, aby urýchlila proces s liekmi alebo nie, je osobnou záležitosťou. Môžete pomôcť telu zbaviť pečeňovej dystrofie ľudové prostriedky.

Marhule jamy, bohaté na vitamín B15, sú veľmi užitočné pre normalizáciu fungovania pečene. Deň stačí na to, aby ste použili 6-7 jadier, môžete mleť, urobiť odvar. Odšťavovače od mliečnych bodliakov sú veľmi užitočné, musíte ich zmiešať 1: 1 s koreňmi púpavy a parou. V bujóne môžete pridať lyžicu listov žihľava, brezovej alebo zlatohnedej. Vezmite filtrovanú zmes 250 ml ráno a pred spaním.

Dôležitým pomocníkom pri zmierňovaní pečene mastných škvŕn sú otruby. V deň, keď potrebujete použiť šesť lyžičiek varených otrúb, dve naraz. Najjednoduchšou a najlacnejšou metódou je miešať mlieko a mrkvovú šťavu 1: 1. Piť ráno pred jedlom.

Existuje niekoľko dlhých receptov na med, ale liečba pečeňovej steatózy bude účinnejšia:

  1. Zbierajte kvitnúce púpavy (iba kvetenstvo, bez stonky), dobre opláchnite tečúcou vodou. Potom jemne nakrájajte alebo nakrájajte mixér na hubený vzhľad. Nalejte výsledný med, držte na chladnom mieste. Jedna lyžička za deň a telo bude jednoduchšie. Proporcie sa počítajú na pomere 350 kvetení na kilogram medu.
  2. Dýku odrezať kryt, vyprázdnite vnútorné. Do tekvicovej misy nalejeme med, zakryjeme klobúkom a tri týždne odstráňte. Med bude čerpať všetku užitočnosť do seba a môžete ju použiť pre dve alebo tri lyžice denne.

Môžete sledovať stravu dva roky, pomôže to nielen pri prekonávaní ochorení pečene, ale aj pri zlepšení stavu celého organizmu. Tiež subkutánne tukové usadeniny zmiznú, zdravie bude viditeľné nielen zvnútra, ale aj zvonku.

Nemôžete spustiť a ťahať, ak sa choroba nezaobchádza, môže sa zmeniť na patologickú steatohepatózu. Pri súčasnej hepatitíde a steatóze je pravdepodobnosť vysokého výskytu HIV. Všetky lekárske stretnutia sa vykonávajú len ošetrujúcim lekárom, nie je potrebné zhoršovať situáciu a zaobchádzať so sebou.

Diéta s tukovou hepatózou (steatóza) pečene

Po vyšetrení sa od lekárov učí viac a viac pacientov, že zistili tukovú hepatózu. Toto ochorenie pečene sa líši od iných ochorení pečene v pomerne priaznivom priebehu, ale na to musíte mať zodpovedný postoj k vašej strave.

Tradičný spôsob života mnohých našich súčasníkov je taký, že fascinácia s rýchlym občerstvením, zanedbávanie fyzickej námahy v kombinácii s zaťaženou dedičnosťou sa stávajú problémami s výmenou tukov. Na druhej strane vedú k vzniku nepríjemných ochorení: obezita, cukrovka, hypertenzia, nealkoholické tukové ochorenie pečene. Posledná z nich má niekoľko fáz vývoja, z ktorých jedna je tuková hepatóza. Jej podstatou je zvýšené ukladanie triglyceridov (tukov) do pečeňových buniek - hepatocytov, čo nie je v žiadnom prípade spojené s nadmernou závislosťou od alkoholu.

Jedným z najdôležitejších terapeutických opatrení pre túto chorobu je diétna terapia. Každý klinický prípad je individuálny, takže je najlepšie, aby stravu vypočítal a vybral dietetik v závislosti od hmotnosti, veku, pohlavia, iných ochorení, zvykov chuti. Existujú však odporúčania, ktoré sú spoločné pre všetkých pacientov s tukovou hepatózou.

Hlavné charakteristiky klinickej výživy

Pacienti, niekedy samotní, po prečítaní pochybných zdrojov výrazne znižujú obsah tuku alebo sacharidov v strave. Takéto zmeny vo výžive môžu ďalej zhoršovať poruchy v tele alebo vyvolávať nové ochorenia. Preto je rýchla strata hmotnosti sprevádzaná uvoľňovaním mastných kyselín, ktoré zhoršujú funkciu a štruktúru pečeňového tkaniva. Zvážte, aké zmeny sú potrebné.

proteíny

V prípade tukovej hepatózy by denné množstvo proteínov získaných z potravy malo zostať vo fyziologickej norme pacienta (približne 1 g / kg hmotnosti). Polovica z nich sa získava z rastlinných produktov a zvyšných 50% z potravín živočíšneho pôvodu. Navyše potrebujeme tie proteíny, ktoré sú zložené z esenciálnych aminokyselín a lipotopických faktorov (metionín, cholín atď.). Tieto látky môžu zastaviť ďalší vývoj tukových hepatóz. Zobrazujú sa v:

  • hydina (povolené kurča, kurčatá, morčacie bez kože);
  • zvieracie mäso (povolené teľacie mäso, hovädzie mäso, králik);
  • ryby;
  • mliečne výrobky (syry s nízkym obsahom tuku, tvaroh, bezlepkový kefír atď.);
  • vajec;
  • pohánka;
  • sójová múka;
  • ovsené vločky.

Ak začneme obmedzovať proteíny, ich nedostatok môže len zvýšiť hepatálnu mastnú dystrofiu. Niekedy sa zisťujú a úplne vyčerpali pacienti.

Pacienti s odhalenou tukovou hepatózou zvyčajne znižujú dennú kvótu tukov vo svojej strave na 70 g. Veto sa prekrýva na produkty s veľkým podielom živočíšne odolných tukov s vysokým obsahom cholesterolu a nasýtených mastných kyselín (palmitová, myristová, laurová).

  • tuk;
  • jahňacieho a bravčového tuku;
  • údené mäso;
  • tučné bravčové a jahňacie mäso;
  • husacie mäso;
  • kačacie mäso;
  • vaječný žĺtok;
  • vedľajšie mäsové výrobky (obličky, mozog, pečeň);
  • kaviár;
  • tvrdý margarín;
  • tučných mliečnych výrobkov.

Avšak asi dve tretiny tukov by mali mať živočíšnu povahu. Potraviny bohaté na prospešné polynenasýtené mastné kyseliny (linolénová, dokosahexaenová a eikosapentaenová), ktoré normalizujú zmenený metabolizmus tukov, sú výhodné. Sú v:

  • tuk morských rýb (sardinky, sleď, stavridy atď.) získané z ich jatočných tiel (tradičný rybí olej sa extrahuje z oleja z tresky škvrnitej);
  • vták;
  • morské plody (kraby, chobotnice, krevety atď.).

Tretina tuku by mala pochádzať z rastlinných potravín. Pacientom sú zobrazené všetky druhy rastlinných olejov (kukurica, bavlna, slnečnica, oliva, arašidy atď.) A olivy bohaté na už uvedené polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto oleje je možné nahradiť kyslou smotanou, maslom margarínom a maslom.

Zároveň by sme nemali zabúdať na zákaz vyprážania a hlbokého vyprážania, pri ktorom sú poškodené všetky užitočné polynenasýtené mastné kyseliny. Varenie, pečenie, sušenie je povolené.

Bezchybné obmedzenie tukových zložiek stravy môže spôsobiť hormonálne zmeny (vrátane hormónov, ktoré regulujú reprodukčný systém), nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch, zmeny pokožky.

sacharidy

Zníženie sacharidov nevyhnutných pre tukovú hepatózu sa dosiahne obmedzením jednoduchých rafinovaných cukrov, ktoré zvyšujú tvorbu tuku a pôsobia ako prekurzory triglyceridov. Zobrazujú sa v:

  • krupice;
  • sladké pečenie;
  • pekárenské výrobky z múky najvyššej alebo I. triedy;
  • ryže;
  • zmrzlina;
  • sladkosti (povolené sú až 30 g cukru denne) atď.

Táto dávka je obohatená o potraviny so zložitými (nestraviteľnými) sacharidmi. Ide o pektíny, celulózu, hemicelulózu, glutén. Tieto vlákniny znižujú absorpciu tuku z čreva a zlepšujú metabolizmus cholesterolu. Sú bohatí:

  • fazuľa;
  • orechy;
  • zelenina (mrkva, repa, okrúhlice, kapusta, pastely, atď.);
  • bobule (čierne ríbezle, maliny atď.);
  • plody (slivky, jablká, pomaranče, hrušky atď.);
  • morská kel;
  • otruby (raž, sója, pšenica);
  • nezrelé zrno.

kalorazh

Energetická hodnota diéty je určená skutočnou hmotnosťou pacienta. Ak je v normálnom rozsahu, kaloraz by mal zodpovedať fyziologickým potrebám a skutočnej spotrebe energie konkrétneho organizmu.

Ak sa u pacienta objaví nadváha, je potrebný iný prístup. Koniec koncov, jeho normalizácia je jedným z cieľov liečby tukových hepatóz. Existujú špeciálne matematické vzorce, ktoré vám umožnia stanoviť potrebnú úroveň energetickej hodnoty dennej stravy. Zohľadňujú pohlavie, vek, fyzickú aktivitu a sprievodné ochorenia. Zvyčajne sa odborníci na výživu pokúšajú vytvoriť diétu, v ktorej sú kalórie znížené o 500-700 jednotiek v porovnaní s vypočítanou hodnotou. Zároveň sa lekári domnievajú, že je už nebezpečné obmedziť denné kalórie na menej ako 1200 kcal (pre ženy) a 1500 kcal (pre mužov).

Dodržiavanie nízkokalorickej diéty sa najlepšie vykonáva pod prísnym lekárskym dohľadom. Najúčinnejším a neškodným je zníženie telesnej hmotnosti o 1 až 1,6 kg za týždeň. Pri rýchlejšom úbytku hmotnosti sa výrazne zvyšuje riziko vzniku kameňov v žlčových systémoch.

Ďalšie odporúčania

Pacienti s tukovou hepatózou by si mali starostlivo pamätať, že takáto strava by nemala byť momentálnym impulzom, ale celoživotnou a vedomou úpravou stravy. Iba potom to bude naozaj efektívne.

Účinnosť diétnej terapie môže byť výrazne zvýšená pravidelným cvičením.

Názor vedcov o uskutočniteľnosti užívania drog je nejednoznačný. Ale mnohí lekári chápu, že nie všetci pacienti môžu vykonávať biopsiu pečene, čo umožňuje odlíšiť tukovú hepatózu od steatohepatitídy. Preto títo lekári odporúčajú svojim pacientom rôzne lieky (Metformin, Heptral, Silymarin, Thiogamma, výrobky ursodeoxycholovej kyseliny atď.). Výber lieku často závisí od iných prejavov metabolického tuku alebo iných súvisiacich ochorení.

V najnáročnejších prípadoch (napríklad so súbežnou obezitou štvrtého stupňa) sa niekedy uchýlia k chirurgickým postupom na zníženie hmotnosti.

Ktorý lekár sa má kontaktovať

Ak chcete vypracovať diétu na tukovú hepatózu, musíte sa obrátiť na odborníka na výživu. Navyše, gastroenterológ a hepatológ sa zaoberajú liečbou tohto ochorenia.


Viac Články O Pečeň

Zápal pečene

Môžu banány s ochorením pečene

Liečivé vlastnosti banánov sú už dlho známe obyvateľom tropických krajín. Banány obsahujú rad ľahko vstrebávajú ľudské telo sladké živiny, minerálne soli, rovnako ako celý komplex vitamínov.
Zápal pečene

Ako ľudové lieky rozdrvia žlčové kamene

Ľudové lieky na žlčové kameneV posledných desaťročiach sa ochorenie žlčových ciest, osobitné pre ľudí stredného a staršieho veku, významne omladilo. Žlčové kamene sa často vyskytujú u pacientov, ktorí ešte oslávili tridsiate narodeniny.