Potraviny po odstránení žlčníka: diéta, menu, recepty

Odstránenie žlčníka alebo cholecystektómiu je operácia, ktorá významne ovplyvňuje charakteristiky tráviaceho systému a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého človeka sa žlť syntetizuje v pečeni a vstupuje do žlčníka cez kanály. V ňom dochádza ku kondenzácii alebo koncentrácii žlče. Pri konzumácii žlčníka vylučuje kanály do dvanástnika množstvo žlče potrebné na zabezpečenie normálneho trávenia.

Cholecystektómiou sa výrazne mení tráviaci proces. Močový mechúr sa odstráni a žlčica vstupuje do dvanástnika okamžite z pečene cez intrahepatálne a extrahepatálne žlčovody. Výsledkom je, že žlčica iného zloženia vstúpi do lumen čreva. Toto nepriaznivo ovplyvňuje peristaltiku a vedie k narušeniu tráviaceho procesu. Takáto žlč je relatívne tekutá, adekvátne chráni črevá pred mikroorganizmami, čo vedie k zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidlá výživy po odstránení žlčníka

Hlavným účelom správnej stravy po odstránení žlčníka je normalizácia žlčovej exkrécie a trávenia potravy. Aby sa zabránilo nepriaznivým účinkom operácie, je potrebné upraviť režim príjmu potravy a samotnú výživu.

  • Častejšie jedlá (4-5 krát denne) znižujú zaťaženie tráviaceho systému.
  • Výrazné zníženie tučného jedla po cholecystektómii brániacim kŕč a pyloric Oddiho zvierača a rozvoj príznakov: horkosť v ústach, nevoľnosť, nepríjemný pocit v pravom hornom kvadrante bolesti v hypochondria.
  • Ľudia s odstráneným žlčníkom by mali jesť prevažne nemastné potraviny varené bez vyprážania. Proteínové a zeleninové jedlá, dusené a varené alebo pečené, sú základom stravy ľudí, ktorí prešli cholecystektómiou. Na základe týchto princípov klinickej výživy je založená rehabilitácia pacientov po cholecystektómii. Nebojte sa: je to zdravá strava, ktorú by mali všetci ľudia dodržiavať!

Nedodržanie strave - dôsledky

Po odstránení žlčníka vylučovaná žlč je dostatočná na strávenie výrazne menšieho množstva jedla, takže prejedanie môže mať nepríjemné následky. Nedodržanie diéty predpísané lekárom po cholecystektómii, je plná s pridaním ďalších problémov tráviaceho traktu (porucha funkcie čreva, žalúdka, pažeráka, pankreasu, atď..), rôzne komplikácie: kolitída, cholangitída, ezofagitída, duodenitída a ďalších chorôb. Lekárska výživa je obzvlášť dôležitá pre pacientov podstupujúcich cholecystektómiu v súvislosti s cholecystitídou.

Nesprávna výživa, významná spotreba vyprážaných a potravín bohatých na zvieratá môže viesť k preformovaniu žlčových kameňov v kanáloch.

Diéta v nemocnici

Dĺžka pobytu v nemocnici je z veľkej časti určovaná technológiou cholecystektómie. Zlatým štandardom pri liečbe cholecystitídy je laparoskopická cholecystektómia. Tento typ operácie sa vyznačuje minimálnou traumou a skráteným pobytom v nemocnici (zvyčajne 1-3 dni). Po laparoskopii je zotavenie pacienta relatívne rýchle a bezbolestné a strava v nemocnici av nasledujúcich týždňoch je menej konzervatívna.

Bohužiaľ, laparoskopická cholecystektómiu nemusí byť vykonaná vzhľadom na charakter ochorenia a individuálnych charakteristík anatomické štruktúry žlčníka a potrubí. Z tohto dôvodu je lekár nútený uchýliť sa k otvorenej (laparotomickej) cholecystektómii. V závislosti od stupňa invazívnosti operácie sa dĺžka pobytu v nemocnici môže zvýšiť (5-10 dní alebo viac). Zvýšená invazívnosť tohto prístupu k odstráneniu žlčníka vedie k výraznejším diétnym obmedzeniam v prvých týždňoch po operácii.

Po laparoskopickej cholecystektómii pacient strávi 2 hodiny v jednotke intenzívnej starostlivosti a zotavuje sa z anestézie. Potom sa prenesie do podmienok oddelenia, kde sa vykonáva správna pooperačná liečba. Prvých 5 hodín je pacientovi zakázané vstať z postele a piť. Od rána nasledujúceho dňa je možné piť obyčajnú vodu v malých dávkach (až 2 perly každých 15 minút). Môžete vstať po približne 5 hodinách po operácii. To je povolené len v prípade nedostatku slabosti a závratov. Prvé pokusy o zotavenie by mali byť vykonané iba za prítomnosti zdravotnej sestry.

Počnúc ďalším dňom sa pacient môže pohybovať po oddelení a začať jesť. Je povolené konzumovať len tekuté potraviny (ovsená vňať, kefír, diéta). Postupne sa pacient vráti do normálneho režimu príjmu tekutín - je dôležité zriediť žlč. Prvý týždeň po operácii je dôležité úplne vylúčiť používanie nasledujúcich potravín a nápojov:

  • silný čaj
  • káva
  • alkohol
  • sladké nápoje
  • cukroví
  • čokoláda
  • vyprážané riadu
  • tučné potraviny
  • údené, korenené, solené, marinované.

V nemocničnej strave v nemocnici je množstvo mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Tiež v strave postupne zavádzané pohánku a ovsené vločky na vode, zemiaková kaša, trela varené chudé hovädzie mäso, strúhaný biele mäso kuracie mäso, mrkva Souffle pokrmy z červenej repy, bezmäsité polievky, banány a pečených jabĺk.

Diéta v prvom týždni po prepustení z nemocnice

Zvyčajne po laparoskopickej cholecystektómii sa pacient uvoľní už skôr ako 1-3 dni. V domácnosti musíte zorganizovať správnu výživu, berúc do úvahy odporúčania uvedené pri vypúšťaní. Jedlo sa má užívať v malých dávkach, 6-7 krát denne. Stravovanie je žiaduce stavať v určitom rozvrhu, to zníži zaťaženie tráviaceho traktu. Posledné jedlo by nemalo byť kratšie ako 2 hodiny pred spaním.

Na normalizáciu trávenia je potrebné zabezpečiť bohaté pitie počas celého dňa (celkový príjem tekutín je 1,5 litra). Optimálnym nápojom sú sterilizované nekyslové šťavy s buničinou, bočnými bokmi a minerálnou vodou, značkou, ktorá je lepšia na koordináciu s lekárom.

V prvom týždni po prepustení z nemocnice musia dodržiavať lekárske diétu "Tabuľka №1" a vyhnúť sa čerstvého ovocia a bobule, ražný chlieb, pretože tieto výrobky zvyšujú vylučovanie žlče. Hlavný dôraz v strave je na maslo, rybie a zeleninové pokrmy, dusené. Jedlo by nemalo byť horúce ani studené.

Príklady jedál, ktoré sa počas tohto obdobia môžu spotrebovať:

  • kuracie varenie v pare
  • mliečna polievka
  • parfémované mäsové suflé
  • tvarohový koláč
  • bielkovinová dusná omeleta
  • nízkotučné jogurt alebo kefír
  • pohánky alebo ovsené vločky
  • Syr Adyghe

Prvé dni po chirurgickom zákroku na odstránenie diéty žlčníka je najviac obmedzené a konzervatívne. Na 5-7. Dni - hladký prechod medzi chirurgickými diétami 1a a 1b (niekedy nazývanými 0b a 0c). Jednoduché menu pre jeden deň pre chirurgické diéty la a lb je uvedené nižšie.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1a

  • 1. raňajky: proteínová omáčka z dvoch vajec pre pár, 200 g nakrájanej vodnej ovsenej vločky s mliekom a 5 g masla a čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: tvaroh s nulovým tukom a 100 g divokého ruže.
  • Obed: 50 g dusenej varenej mäsovej sufle, 200 g sliznivej polievky na krupici, 100 g divokej ružovej vývare a 150 g mliečnej krému.
  • Večera: 200 g nasekanej vodnej pohánkovej kaše s 5 g masla, dusených suflí z varených rýb a čaju s citrónovou šťavou.
  • Konečné jedlo: 100 g divokej ruže a 150 g ovocia.
  • Celková denná dávka: 40 g cukru, 20 g masla.

Ukážková ponuka na jeden deň pre chirurgickú diétu 1b

  • 1. raňajky: 200 g mliečnej kaše z ryže s 5 g masla, parmetickej omeletky z vaječných bielkovín, sladkého čaju s citrónovou šťavou.
  • 2. raňajky: 100 g nakrájaných pečených jabĺk, 120 g krájanej tvarohu so smotanou, 180 g divokej ruže.
  • Obed: 100 g parmice, 300 g smotanovej polievky so zeleninou, 200 g zemiakovej kaše, 150 g ovocia.
  • Obed: 180 g šťavy z ovocia, 150 g nakrájaného vareného kuracieho mäsa.
  • Večera: 200 g mletého obilnín s mliečnou herkulovským 5 g oleja, 100 g soufflé v pare varené ryby, čaj s 50 g mlieka.
  • Konečné jedlo: 180 g kefír.
  • Celková denná dávka: 60 g cukru, 20 g masla a 100 g bielych sušienok.

Diéta v prvom mesiaci (2-4 týždne po operácii)

Prvý mesiac po operácii je obzvlášť dôležitý na obnovenie normálneho fungovania tráviaceho traktu pacienta a na zlepšenie celkového blaha. Toto časové obdobie je kľúčom k normalizácii tráviacich funkcií tela. Preto je potrebné v priebehu jeho priebehu starostlivo dodržiavať odporúčania predpísané lekárom. Patria sem nielen požiadavky na stravovanie, ale aj súbor opatrení na zabezpečenie správnej fyzickej námahy, farmakoterapie a starostlivosti o rany.

Po laparoskopickej cholecystektómii je diéta zvyčajne potrebná počas 1 mesiaca. Potom, v koordinácii s gastroenterológom, môžu byť vykonané odpustky v strave, rozsah spotrebovaných potravín môže byť rozšírený a obmedzenia týkajúce sa stravovania sú zrušené.
Pri cholecystektómii s otvorenou dutinou je obdobie prísnych nutričných obmedzení dlhšie ako pri cholecystektómii. Bez ohľadu na typ operácie vykonanej počas prvého mesiaca sa odporúča vylúčiť z diéty:

  • vyprážané jedlo
  • tučné potraviny
  • korenené a korenené jedlo
  • údené mäso
  • alkohol.

Aj počas tohto obdobia sa odporúčalo úplné upustenie od fajčenia tabaku, pretože spomaľuje pooperačné zotavenie tela. Jedlo by malo byť trochu teplo, mali by ste sa vyhnúť studenej alebo horúcej jedla. Vyžaduje si pravidelné jedlá 4-6 krát denne, odporúča sa podávať jedlo približne v rovnakom čase. Zavedenie nových produktov do stravy by sa malo vykonávať postupne, starostlivo počúvať reakciu tela a v prípade potreby konzultovať s gastroenterológom.

Od druhého týždňa sa pri absencii komplikácií používa dieta 5a. Jedná sa o typ stravy 5, ktorá sa vyznačuje zníženými chemickými a mechanickými účinkami na tráviaci trakt, čo je výhodné po cholecystektómii. Táto strava je veľmi benígna - všetky potraviny sú varené alebo dusené. Jedálny lístok stravy 5a je založený na varených rybách a mäse, v parených kotletách, proteínových omeletiach, zeleninových polievkach, parných pudingoch s tvarohem, zemiakov, ovocnej želé, drvených cereáliách s mliekom a dusenej zelenine.

V prípade zlého prenosu stravy 5a (nadúvanie, hnačka, bolesť v hypochondriu) je možné predpísať výživu 5 μg, ktorá sa vyznačuje ešte väčšou citlivosťou na tráviaci systém.

  • Prvá raňajky: polovica krupice krupice s mliekom, čajom, 110 g parmetickej omeletky vyrobenej z vaječných bielkovín.
  • Druhá raňajky: odvar z šípky, 100 g čerstvého nekvašeného tvarohu.
  • Obed: 100 g parfumovej sufle z vareného mäsa, polovica čiastočky dusenej polievky so zeleninou a ovsenými vločkami, 100 g ovocnej želé, 100 g mrkvového pyré.
  • Svačina: 100 g pečených jabĺk.
  • Večera: polovica časti zemiakov, varené ryby, čaj.
  • Konečné jedlo: želé alebo kefír.
  • Celková denná dávka: 200 g bieleho chleba, 30 g cukru.

Výživa by nemala obsahovať korenisté koreniny, akékoľvek údené a korenené jedlá sú zakázané. Jedlo sa odoberá vo forme tepla, je potrebné vyhnúť sa teplým a studeným jedlám.

Diéta jeden mesiac po operácii

Ľudia podstupujúci cholecystektómiu sa odporúča, aby sa držali hlavného variantu diéty 5 počas 1 až 1,5 roka po operácii. Potom je možné relaxáciu, napríklad prechod na diétu číslo 15, je však potrebný individuálny prístup a konzultácia s gastroenterológom. Pod osobitnou kontrolou je potrebné jesť sladkosti, živočíšne tuky, vajcia, mlieko.

V prípade poruchy tráviacej sústavy sa vyžaduje revízia stravy s pomocou ošetrujúceho lekára. V niektorých prípadoch sa môžete vrátiť do stravy 5, 5a alebo 5. Na zlepšenie trávenia lekár môže odporučiť používanie enzýmových prípravkov, ako je medzimestský alebo svalový.

Existuje celý rad pravidiel, ktoré by mali dodržiavať ľudia počas cholecystektómie v priebehu života:

  1. Je potrebné jesť 4-5 krát denne, vyhnúť sa veľkým prestávkam medzi jedlami. Odporúča sa, aby ste sa naučili jedlo približne v rovnakom čase.
  2. Časť by mala byť malá, aby sa zriedená žlčová zmes dokázala vyrovnať s prichádzajúcim jedlom.
  3. Je potrebné úplne odstrániť žiaruvzdorné živočíšne tuky: bravčové mäso, hovädzie a skopové.
  4. Hlavné spôsoby varenia by mali byť varenie, dusenie a parenie.
  5. Je zobrazený bohatý nápoj 1,5-2 litrov denne.
  6. Aby sa zabránilo dysbakterióze v dvanástniku, kvôli absencii žlčníka je žiaduce pravidelne používať probiotiká fermentovaného mlieka. Vylúčenie sladkostí tiež umožňuje riešiť dysbiózu.
  7. Zvýšená hnačka pomáha odstrániť kávu, čaj a iné kofeínové nápoje.

Nižšie sú uvedené zoznamy produktov povolených a zakázaných na použitie po cholecystektómii.

Zoznam povolených produktov:

  • dusená zelenina a zeleninové pyré
  • parné maslo a masové gule
  • varené chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie, chudé hovädzie mäso)
  • varená klobása
  • ryby
  • zeleninové polievky
  • polievka s nízkym obsahom tuku
  • ovocné a zeleninové šaláty
  • šalát
  • plnotučné mlieko
  • mliečne výrobky
  • džúsy
  • rastlinné tuky
  • trochu masla.

Zoznam zakázaných produktov:

  • druhy tukového vtáctva (hus, kačica)
  • jahňacie, bravčové, iné tučné mäso
  • korenené korenie
  • alkohol
  • kakao
  • marinády
  • údené, vyprážané a slané jedlá
  • bábovka
  • cukroví
  • sladené sýtené nápoje.

recepty

Ponúkame niekoľko receptov, ktoré možno použiť po 2 mesiacoch od času cholecystektómií.

  1. Mrkvový šalát s medom a hrozienkami. Striekajte 100 g čerstvo odlúpnutého roštu, pridajte 10 g umývaných hrozienok, vložte do misky na šalát, nalejte 15 g medu, ozdobte plátkami citróna.
  2. Ovocný šalát Osušte a odlupujte ovocie (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banány, 30 g jahody, 30 g mandarínky). Ovocie nakrájame, vložte do misky na šalát, sezónu s 20 gramami 10% kyslej smotany.
  3. Pohánka polievka s mliekom. Umyte 30 g pohánky, nalejte 300 ml horúcej vody, varte, pridajte soľ, pridajte 250 ml horúceho mlieka, 2 g cukru a pripravte sa. Pridajte 5 g masla.
  4. Varená morská vlna. Okolo 100 gramov ostriežajte, umyte, nakrájajte na malé kúsky a variť v nasolenej vode. Pridajte 5 g petržlenu a 10 g mletého mrkvy.
  5. Treska špalda s maslom. Približne 100 g tresky škvrnitej na čistenie, opláchnutie a paru. Nalejte 5 g roztopeného masla a posypeme 5 g kôpru.
  6. Nízkotučný tvaroh s čučoriedkami a kyslou smotanou. Pound asi 100 g nízkotučného tvarohu, nalejte 20 g 10% kyslej smotany a posypeme 30 g jahody s cukrom.
  7. Varené klíčky brussels. Opláchnite a varte asi 250 g bruselských klíčkov v mierne nasolenej vode. Pred použitím nalejte 10 g masla.

Diéta s odstráneným žlčníkom

Akumulácia žlče v ľudskom tele je oddelená špeciálnym oddelením - žlčníkom. Funkciou žlče je rozpadanie potravy v dvanástniku. Ak je zo zdravotných dôvodov potrebné odstrániť tento orgán, potom je pre osobu dôležité, aby sa držal na následnom živote určitej stravy. To sa vysvetľuje skutočnosťou, že žlč sa už nedá akumulovať na určenom mieste a vstupuje do zažívacieho traktu. S takýmto klinickým obrazom kvantitatívny indikátor koncentrácie enzýmov a žlče klesá, čoho výsledkom je ťažké pre telo rozkladať mastné a hrubé potraviny. V skutočnosti je cholecystektómia (chirurgický postup na odstránenie orgánu) dôležitá pre úpravu stravy. Tráviaci trakt sa tak ľahšie prispôsobí novým podmienkam.

Diéta s odstráneným žlčníkom

Korekcia výživy s výnimkou škodlivých potravín môže zabrániť zápalovým procesom a v priebehu času obnoviť tráviaci proces. Preto ponuka obsahujúca tepelne upravené potraviny a zemné potraviny môže zrýchliť proces adaptácie.

Jedlá v prvých dňoch po cholecystektómii

Diéta by mala byť postavená na základnom princípe - odmietnutí refraktérnych lipidov obsiahnutých v živočíšnych produktoch, najmä tukoch. Zákaz zakazuje aj údené mäso, solenie, konzervovanie, slané jedlá. Ďalej je dôležité dodržiavať diétu.

Povolené a zakázané produkty pri odstraňovaní žlčníka

V prvých dňoch po chirurgickom zákroku jedia potraviny podľa princípu tabuľky 5a liečby. V tomto prípade sa používa výživové mäso, zeleninové polievky, mliečne výrobky s obsahom tuku 0%, chudé ryby. Ak prísne dodržiavate výživovú výživu podľa tabuľky 5a, potom je možné obnoviť postihnuté funkcie pečene, aby sa minimalizoval zápal v pankrease.

Varovanie! Po cholecystektómii sa pacientom odporúča používať potraviny s vysokým obsahom rastlinného tuku alebo mliečneho tuku. Vďaka nim sa zlepší žlčové výboje. Pacient čo najrýchlejšie bude schopný obnoviť funkciu tráviaceho traktu.

Odporúča sa variť všetky jedlá výlučne v pomalom sporáku a dvojitom bojleri. Základ stravy po odobratom orgáne je založený iba na použití varených alebo čistých potravín. Počet príjmov počas dňa by mal byť aspoň päťkrát (v malých porciách). Je dôležité, aby nedošlo k rušeniu teplotného režimu - asi 40 ° C.

Aké produkty nemožno použiť po odstránení žlčníka

Pomoc! Tráviace orgány sú schopné dráždiť pod vplyvom chladného a teplého jedla, takže žlčové kanáliky klesnú.

Denný príjem potravy musí byť 2300 kcal. Celkom: bielkoviny - 100 gramov, tuky - 50 gramov, sacharidy 300 gramov. Upozorňujeme, že ukazovateľ soli je tiež veľmi dôležitý - jeho hraničná miera je 6-8 gramov. Musíte dodržiavať pitný režim a piť aspoň jeden a pol litra denne.

Gastroenterológovia (odborníci na výživu podobného názoru) trvajú na tom, že strava by mala byť prísna a podľa času. Zavedený postup je schopný stabilizovať postihnuté gastrointestinálne funkcie. Po odstránení žlčníka zažíva tráviaci systém významné poškodenie - naliehavú potrebu obnovenia funkčnosti úpravou výživy.

Princíp frakčnej sily

Je prísne zakázané používať všetky nápoje obsahujúce alkohol, ako aj ovocie a zeleninu bez tepelného ošetrenia (zintenzívnia procesy trávenia). Preto sa čerstvé ovocie bude musieť zdržať šesť mesiacov.

Čo je povolené po odstránení žlčníka?

Nezabudnite navštíviť horúce jedlá, medzi nimi sú povolené: všetky mleté ​​polievky, zeleninové krémové polievky, obilniny a cestoviny, ktoré sa pripravujú v zeleninovom vývare. Hlavnou otázkou je príjem chleba. Ak je to pšenica, potom ju použite ako toast alebo trochu sušené.

Ryby a mäso

Samostatnou položkou sú mäsové výrobky a rybie pokrmy. Na prípravu stravy by sa mal vybrať len štíhly typ mäsa - môže to byť kuracie alebo hovädzie mäso. Ak pridáte ryby do menu, voľba môže byť zastavená na heck, mintai, coropet. Tieto produkty môžu byť varené v pare pary, sufflés.

Pomoc! Počas varenia nezabudnite odstrániť kožu vtáka, môže to komplikovať tráviaci proces.

Lean Zdroje

Zelenina a ovocie

Medzi povolenými výrobkami je jeruzalemský artičok, zemiaky, repa, cukety, tekvica, kapusta. Je nevyhnutné, aby všetky výrobky boli pred použitím tepelne ošetrené. Ovocné výrobky získané vo forme suflé, pudingov a zemiakových štiav. Povolené ovocie na pečenie.

Jeruzalemský artičok sa môže použiť po odstránení žlčníka

Zrná a tuky

Na plnenie obilnín (pohánka, ryža, ovos) by sa mali vyberať len rastlinné oleje (medzi ktoré patrí ľanové semienko, sezam, oliva, tekvica). Môžete pridávať maslo na obilniny len vtedy, ak nie je slaná.

Obilniny sa odporúčajú naplniť napríklad sezamovým olejom.

Mliečne výrobky

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu mliečnych výrobkov. Pre stravu je potrebné vyzdvihnúť jogurt, kefír, nízkotučný tvaroh. V obmedzených množstvách môžete jesť chudokrvnú smotanu.

To je dôležité! Vajcia, ako základné potraviny pre tých, ktorí sú na strave, môžu používať v dennej sadzbe nie viac ako jeden. Môže sa používať v procese jedenia a výroby omelety.

dezerty

Diéta - neznamená, že musíme úplne opustiť lahodné jedlo vrátane dezertov. Napríklad v obmedzených množstvách môžete jesť marshmallows a marmelády, med a džemy, marshmallow. Zaseknutia sú povolené. Najlepšie je zdržať sa iných sladkostí.

Marshmallow a marmelády povolené používať po odstránení žlčníka

nápoje

Pred začatím výživy by sa mala vyčleniť na boky. Ľahké odvar týchto plodov je veľmi užitočné. Zoznam povolených výrobkov dostal čaj, kávové nápoje s mliekom. Je užitočné počas stravovania piť ovocné kompóty, želé a uzvara.

Bok bokov je veľmi užitočný po operácii.

Zoznam zakázaných produktov

Existujú výrobky, ktoré po odstránení žlčníka skončia pod neodvolateľným tabu:

  • akékoľvek druhy húb;
  • všetky koreniny;
  • agresívna zelenina (cibuľa a cesnak, koreň chrenu), fazuľa, kapusta (biela kapusta);
  • mlieko a všetky pochodové výrobky (kyslá smotana, tvaroh, syry);
  • zákaz ovocia na citrusové plody, maliny, ríbezle, brusnice;
  • je zakázané variť mäsový a hubový vývar;
  • tučné mäso a ryby: bravčové, kačacie, makrely;
  • čierny a ražný chlieb;
  • medzi dezertmi, mali by ste zabudnúť na čokoládu a zmrzlinu, koláče a iné podobné sladkosti;
  • odmietanie omáčok a všetkých druhov marinád;
  • sódy a alkoholické nápoje boli tiež mimo hraníc toho, čo je povolené.

Zoznam zakázaných potravín po odstránení žlčníka

Vzorová ponuka

Po ukončení operácie by malo byť menu zostavené na základe všeobecných odporúčaní odborníka. Najlepšie je použiť radu gastroenterológov alebo sa odporúča vyhľadať pomoc od kvalifikovaného odborníka na výživu. Nakoniec, aby bolo telu úplne vybavené celým komplexom vitamínov a minerálov, je potrebné diétu diétovať rôznymi variáciami pri príprave povolených potravín.

Diéta po odstránení žlčníka

Popis aktuálneho stavu k 03/05/2017

  • Účinnosť: terapeutický účinok počas 1-3 mesiacov
  • Podmienky: od 1,5 mesiaca do roka
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na to, akou technikou cholecystektómie používame - laparoskopia alebo tradičná otvorená cholecystektómia, stravovanie v pooperačnom období je najdôležitejšou súčasťou liečby a rehabilitácie a prvé dni po operácii sú obzvlášť dôležité.

Po operácii po dobu 4-6 hodín je prísne zakázané piť akúkoľvek kvapalinu. Povolené je iba zvlhčiť pery pacienta vodou a o niečo neskôr (po 5 - 6 hodinách) je možné opláchnuť dutinu úst pomocou bylinných infúzií.

Po 12 hodinách a až do rána nasledujúceho dňa po chirurgickom zákroku sa môže piť ne-sýtená voda každých 10 až 20 minút v malých dávkach (1-2 sipky) s celkovým objemom nie väčším ako 500 ml

Druhý deň sa do stravy zavedie nízkotučný kefír, nesladený čaj, želé (až 1,5 litra / deň). Časť - nie viac ako ½ šálky. Frekvencia prijatia - 1 čas / 3 hodiny.

Na tretí / štvrtý deň, kedy je pacient nemá jedlo: polotekutej zemiaková kaša, pyré zeleninový vývar polievky, miešaná bielky, trela varené ryby, ovocné želé a 1 lyžičku nízkotučného kyslej smotany. Jedlá až 8-krát denne, po častiach 150-200 g. Z tekutín môžete použiť šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom.

Piaty deň sa do dávky zavádzajú galenické sušienky, sušený pšeničný chlieb (nie viac ako 100 g).

Na 6. - 7. deň sa zaviedla strúhaná kaša (pohánka, ovsená vňať), varené nakrájané ryby a mäso, nízkotučné strúhané tvarohové, zeleninové pyré, mliečne výrobky.

Po ôsmy deň po laparoskopii žlčníka sa v závislosti od závažnosti a prevahy symptómov hlavnej, súčasnej alebo komplikovanej choroby predpisujú diety 5A, 5, 5P (1 alebo 4 skupiny). Na želanie je predpísané diétne číslo 5SC (popísané v časti "odrody").

Základná strava po odstránení žlčníka - tabuľka č. 5 a jej varianty. V prípade ťažkého zápalového procesu počas 3-4 dní možno predpísať protizápalový variant 5 tabuľky - diéta 5B. Jeho vlastnosťou je obmedzenie množstva príjmu potravy. Kalorická strava na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bielkovín, 40-50 g tuku, 250 g sacharidov).

Všetky jedlá sa podávajú výlučne bez vývaru a pridaním masla: rôzne druhy slizových obilnín, polotvarené obilniny s obsahom malého množstva odtučneného mlieka, želé, čistiace kompóty, zeleninové šťavy. Ďalej, v strave malých množstiev dôkladne strúhaného v pare mäso, dusené ryby, varené ryby, nízkotučné tvaroh, krekry alebo sušené pšeničný chlieb.

Jedlo po odstránení žlčníka najmenej päťkrát, frakčné, asi 200 g, bez soli, s veľkým množstvom tekutiny (asi 2,5 l / deň). Ďalej, po dobu 8-10 dní je pacientovi predpísaná diéta 5A a potom diéta č. 5.

Diéta číslo 5 sa týka fyziologicky úplnej výživy a je navrhnutá tak, aby normalizovala proces vylučovania žlčou a znížila hladinu cholesterolu v krvi. Odporúčaný čiastočný a častý (5-6-krát denne) príjem potravy, ktorý prispieva k odtoku žlče. S cieľom zvýšiť vylučovanie žlče sa zavádza zelenina vo forme vinaigretty a šalátov, ochutených nerafinovanými rastlinnými olejmi.

Diéta prísne obmedzená prakticky všetky stráviteľné sacharidy, pretože ich príjem prispieva k stagnácii žlče (cukrovinky, džem, cukor, med) a zeleniny, v rámci ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú a éterických olejov vo veľkom množstve (šťavel, špenát, citrusové plody).

Na stimuláciu sekrécie žlče v strave patrí zelenina, bobule a ovocie, kuracie vajcia (nie viac ako jedna). Kalorický príjem na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bielkovín, 90 g tukov, 450 g sacharidov). Príjem soli na úrovni 8-10 g, kvapalina - 1,5 l.

Pri ochorení žlčníka sa často vyskytujú sprievodné ochorenia susedných vnútorných orgánov - dvanástnika, pankreasu, žlčových ciest: duodenitída, cholangitída, pankreatitída, dyskinéza. A často v tejto súvislosti po cholecystektómii vyvíja postcholecystectomical syndróm (Oddiho zvierača dysfunkcia), čo je sprevádzané konštantným uvoľňovaním nízke koncentrácie žlče do dvanástnika s ďalším prídavkom patogénnych organizmov a rozvoj zápalu sliznice, čo vedie k bolesti, poruchy trávenia a črevné ochorenia. Tieto účinky odstránenia bubliny sú tiež korigované výživou.

V tomto prípade je potrebné znížiť proces sekrécie žlče, čo sa dosiahne znížením množstva tuku na 60 g kvôli úplnému vylúčeniu živočíšnych tukov a rastlinných olejov z tuku. Surové ovocie a zelenina, tučné mäso / ryby, údené mäso a korenené jedlá z cibule, reďkovky, cesnak, reďkovky, silné bujóny na báze mäsa / rýb / húb sú úplne vylúčené z stravy. Spotreba extrakčných látok, ľahko stráviteľných sacharidov, hrubých vlákien, soli a kvapalín sa tiež znižuje na 1,5 litra za deň.

Keď je zápal pankreasu po cholecystóme vymenovaný, tabuľka 5P. Zároveň v strave zvyšuje obsah bielkovín až na 120 gramov a obmedzuje sa na mastné a uhľohydrátové potraviny. Celková kalória je znížená na 2500 kcal. Horúce, sladké, korenené, kyslé a vysoko mastné potraviny, ktoré spôsobujú pankreatickú stimuláciu, a potraviny obsahujúce veľa vlákniny, purínových báz a extrakčných látok sú vylúčené.

druh

Po cholecystektómii s hypermotorickou dyskinézou žlčových ciest alebo pri sprievodnej pankreatitíde je predpísaná šetriaca strava ako duodenitída. Používa sa 14 až 21 dní až do vymiznutia bolesti a dyspeptických symptómov. Potom sa pacient prenesie na diétne číslo 5.

Všeobecné charakteristiky - znížený obsah kalórií až do 2000 - 2200 kcal v dôsledku obmedzenia príjmu tukov (rastlinný olej a potraviny bohaté na cholesterol). Spotreba ľahko absorbovaných sacharidov klesá vo výžive.

Plne vylúčené z diétnych produktov obsahujúcich puríny, dusíkaté extrakčné látky, hrubé vlákna. Ľahko stráviteľné proteíny nie sú obmedzené. Množstvo soli nie je väčšie ako šesť gramov. Jedlo sa pripravuje vo vode alebo v pare.

Režim pitnej vody - až 2 litre tekutiny denne. Päť jedál denne, porcie nie viac ako 200 g s jedným vykládacím dňom za týždeň. Chemické zloženie: 90 g bielkovín, 60 g tukov (rastlinné tuky sú vylúčené), 300 g uhľohydrátov.

Ak sa po laparoskopickej cholecystektómii na pozadí hypomotorickej dyskinézy prejaví retencia žlče, pacientovi je predpísaná lipotropná tučná diéta (č. 5 L / F) na zvýšenie intestinálnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče. Celkový príjem kalórií je približne 2600 kcal.

Osobitosti stravy tejto stravy zahŕňajú vysoký obsah tuku (s 50% rastlinnými olejmi) a znížený obsah jednoduchých uhľohydrátov (do 300 g) a mierne zvýšenie obsahu bielkovín (až do 100 g). Do stravy sa zavádzajú lipotropné bielkovinové produkty (chudé mäso, biele vajíčka, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rafinované rastlinné oleje a zelenina.

Tukové cesto, plnotučné mlieko, žiaruvzdorné tuky, korenie úplne vylučujú. Prudko obmedzená spotreba extrakčných látok (mäsový / rybí vývar), výrobky obsahujúce cholesterol. Potraviny sú pečené alebo varené, oleje sa pridávajú výhradne do hotových jedál, mletie je voliteľné.

svedectvo

  • diéta číslo 5B - s výrazným zápalom po cholecystektómii;
  • diéta číslo 5A - počas 8 - 10 dní liečby;
  • diéta číslo 5 - v štádiu zotavenia, po diéte 5A;
  • diéta číslo 5SC po cholecystektómii s hypermotorickou dyskinézou žlčových ciest alebo so sprievodnou pankreatitídou, duodenitída;
  • diéta č. 5Л / Ж - po cholecystektómii na pozadí hypomotorickej dyskinézy na zvýšenie intestinálnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče;
  • diéta číslo 5P - po cholecystektómii pri akútnej pankreatitíde.

Povolené produkty

Medzi produkty a jedlá povolené po operácii patria: cereálne / zeleninové polievky, včelí pšeničný chlieb, pšeničné chrumkavé krutóny, sušená huba, kečupy, ryby, chudé mäso (králik, hovädzie mäso,, ryzhenka, kefír, celé netučné mlieko, jogurt, tvaroh s nízkym obsahom tuku a jedlá na ňom (lenivé knedle, pečivo), syry s nízkym obsahom tuku, kuracie vajcia alebo proteínová omletka (jeden deň), varené cestoviny a obilniny (ovsená kaša a pohánka ), squash teľa zeleninové šaláty s rastlinným olejom, zelenina, vinaigrette, šunka s nízkym obsahom tuku, ovocné a ovocné šťavy, sušené ovocie, nekyslené ovocie a bobule, cukrík, marmeláda, čierny / zelený čaj, výživa, nehalogenovaná minerálna voda.

Do pripravenej potravy sa pridávajú tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Diéta po odstránení žlčníka - čo nemôže a môže jesť?

Žlčník je zásobník akumulácie žlče, ktorý v prípade potreby vstupuje do dvanástnika a zúčastňuje sa procesu rozdeľovania potravy.

Po odstránení žlčníka chýba možnosť akumulácie žlče, čo vedie k jeho konštantnému refluxu do tráviaceho traktu. V takejto situácii sa koncentrácia žlče a množstvo enzýmov znižuje a schopnosť telo rozkladať ťažké, hrubé, mastné potraviny výrazne klesá.

To je dôvod, prečo po chirurgickom odstránení tohto orgánu - cholecystektómiu - je potrebné drasticky zlepšiť stravu, čo umožní gastrointestinálnemu traktu prispôsobiť sa a prispôsobiť sa novým podmienkam fungovania.

Vyradenie prísnych zakázaných potravín z menu pomôže zbaviť sa zápalu a pomôcť úplne obnoviť procesy trávenia. Tepelne spracované a strúhané jedlo zabezpečí shchazhenie tráviaceho traktu a umožní iným orgánom zvyknúť si na nový režim. Zahrnutie zdravých potravín bohatých na vitamíny urýchli adaptačný proces.

Diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii

Hlavnou výživovou pozíciou je odstránenie žiaruvzdorných lipidov živočíšneho pôvodu, najmä ohriaty olej, varenie, kačacie, jahňacie, bravčové, hovädzie, husí, maslo, margarín, potraviny obsahujúce trans mastné kyseliny, príliš teplé, ťažké, údené, solené, pokrmy v strave po odstránení žlčníka.

V prvých dňoch po operácii sa liečebná tabuľka č. 5a predpisuje s šetriacou stravou, ktorá pomáha obnoviť funkcie pečene a zmierniť zápalové procesy v pankrease a žlčových cestách. Ale tuky mliečneho a rastlinného pôvodu naopak prispievajú k toku žlče, preto je ich prítomnosť v strave pacientov po cholecystektómii nevyhnutná.

Všetky jedlá sú varené v dvojitom sporáku, sporáku, varené a roztierané / utrané v strave po odstránení žlčníka. Menu sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Počet jedál - 5-6, porcie sú malé, celkový objem jedného jedla by nemal presiahnuť 240 - 290 gramov. Režim teploty potravín by mal byť v rozmedzí 30-40 ° C.

Je zakázané užívať horúce a studené jedlá, dráždi žalúdočnú sliznicu, spazmodické žlčové kanály a zhoršuje stav tráviacich orgánov.

Energetická hodnota dennej stravy po cholecystektómii je približne 2330 kcal. Celkové množstvo proteínových zlúčenín je 100 gramov, tuk - 50 gramov, uhľohydráty - 260 až 280 gramov, soľ - asi 8 gramov. Režim pitnej vody - až do 1,4-1,6 l / deň.

Gastroenterológovia a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby pacienti dodržiavali prísnu diétu v hodine. Takáto rutina vedie k stabilizácii fungovania tráviaceho systému, čo je nevyhnutné na pozadí absencie akumulujúceho žlče.

Používanie kvapalín obsahujúcich alkohol, vrátane piva, je neprijateľné. Čerstvé ovocie, ktoré vedie k revitalizácii tráviacich procesov, ktoré sú po odstránení žlčníka veľmi nežiaduce, nie sú zahrnuté v menu počas prvých šiestich mesiacov po operácii.

Jedlo po odstránení žlčníka - čo môžete jesť?

Medzi horúce jedlá patria polievkové polievky, smotanové polievky, slizničné polievky vyrobené z povolenej zeleniny, liečivé cereálie obsahujúce lipotropné látky (pomáhajúce pri trávení potravín) a cestoviny na vode alebo slabé rastlinné vývar. Pšeničný chlieb v ponuke by mal byť sušený alebo denne, vo forme toastu, môžete použiť krekery z bielej odrody pikantného a pečeného pečiva.

Mäsové a rybie pokrmy. V strave sa používa chudé mäso a hydina (hovädzie mäso, teľacie mäso, kuracie a morčacie filé, králik) a ryby (merlúza, polokoš, hoki, treska, šťuka, ostriež, ľad, korop) vo forme mletého mäsa,, kotúče, pečivo s prídavkom nudlí a obilnín. Koža z hydiny musí byť odstránená.

Zelenina. Je dovolené jesť zemiaky, cukety, tekvica, jeruzalemský artičok, zeler, karfiol, brokolica, repa, mrkva a iné nepovolené ovocie, nevyhnutne po tepelnom ošetrení.

Ovocie a bobule. Po varení sa sladké ovocie podáva vo forme kompótov, zemiakov, ovocnej želé, želé, želé, suflí, pudingov a tiež v pečenej podobe.

Tuky. Rastlinný olej (kukurica, ľanové semienko, vlašský orech, slnečnica, olivy, hroznové semienka, tekvicové semienka, sezam, sójové bôby atď.) A nesolené maslo sa pridávajú do taniera po varení varenia.

Obilniny. Užitočná pohánka, perličkový jačmeň, ryža (najmä hnedá), ovos, krupica.

Dezerty. Med, džem, cukríky, marshmallows, džem, marmeláda v extrémne obmedzených množstvách.

Mliečne výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkym obsahom tuku. Nízkotučná kyslá smotana - obmedzená.

Vajíčka. Denná dávka by nemala presiahnuť 1 kus. Odporúča sa pripraviť parný proteín a pravidelné omelety. Povolenie pridávať vajíčko do procesu varenia.

Nápoje. Užitočná je infúzia a odvar zo šípky, slabý biely, zelený alebo čierny čaj, náhradná káva s odstredeným plnotučným mliekom, čakanka, sójové nápoje, čerstvé sladké a sušené ovocné kompóty, kissels zriedené v čistej vode, čerstvo vymačkané šťavy z povolenej zeleniny, bobule.

Čo nemôže jesť po odstránení žlčníka?

Pod prísnymi tabuami sú nasledujúce potraviny:

  • huby;
  • korenie a korenie: horčica, ocot, chren, horúci a čierny korenie;
  • zelenina: cibuľa, cesnak, koriander, bazalka, reďkev, koreň chrenu, reďkev, šťavel, špenát, strukoviny (arašidy, fazuľa, šošovica, hrášok a hrášok), kapusta;
  • tukové mlieko, smotana, kyslá smotana, syr;
  • plody: citrusy, hrozno, brusnice, živé plody;
  • bujóny: huby, mäso, ryby;
  • mastné ryby, hydina, mäso: makrela, sleď, losos, hus, kačica, jahňacie, bravčové mäso, hovädzie mäso;
  • čierny, ražný a celozrnný chlieb, otruby;
  • zmrzlina, kakao, čokoláda;
  • koláče, pečivo, sladkosti, sladké pečivo;
  • marinády, omáčky, majonéza, margarín;
  • akékoľvek alkoholické a sýtené nápoje.

Diétne menu po odstránení žlčníka za týždeň (približné)

Denné menu pacientov so vzdialeným žlčníkom je založené na všeobecných odporúčaniach, najlepšie po konzultácii so skúseným odborníkom na výživu. S cieľom zabezpečiť telu vitamíny a mikroelementy je nutná diéta čo najviac diverzifikovať, samozrejme pri zohľadnení povolených potravín.

Strava pre tento týždeň je založená na nasledujúcom príklade:

  • Raňajky. Pohanková kaša varená s lyžičkou domáceho masla, míchanými vajcami (vajcia + lyžica na mlieko), dusený, čakankový nápoj s odstredeným mliekom.
  • Predkus. Tekvicový ryžový puding, bylinný čaj.
  • Obed. Rýľová polievka so zeleninou, mrkva-squashové pyré, paradajky z morčacieho prsníka, hrušková želé.
  • Vysoký čaj Vločkové pečivo (2 ks), pohár ryaženky (s nízkym obsahom tuku).
  • Večera. Tvarohový koláč, varené filé merlúzy, extrakt zo šípky / vývar s čajovou lyžičkou prírodného medu.
  • Neskorá večera. Pohár kompoty alebo kefír.

Diétne poradenstvo

Strava v prvých dňoch po operácii, stravovacie návyky, frekvencia jedál, objem porcií a kvalitatívne zloženie jedla sú predpísané ošetrujúcim lekárom. Prvý deň po cholecystektómii sa odporúča kvapalná strava slabého čaju, kompótu z ich sušeného ovocia a zriedených prírodných štiav z nekyslých plodov a bobúľ. Množstvo kvapaliny sa má spotrebovať v malých dávkach (do 200 ml).

Druhý deň sa v ponuke uvádzajú čisté, dobre varené sliznice a kaša z krupice alebo ryžovej krupice, ovsené vločky, ako aj želé, odvar a infúzia zubov a zriedené šťavy (1: 1).

Počnúc 3-4 dňami môže pacient jesť sušienky z bieleho chleba, vaječné rybie filety v pare, varené diéty varené mäso, nízkotučný tvaroh, varené cereálie.

Tabuľka 5a prísne šetriaca strava sa má sledovať od jedného a pol do dvoch mesiacov po operácii. Potom vykonajte prechod na tabuľku stravy 5.

Dieta po operácii na odstránenie žlčníka vám umožní obnoviť procesy trávenia a pomáha telu vyrovnať sa s prerušením kvôli nedostatku orgánu.

Diéta po odstránení žlčníka

Žlčník je zapojený do procesu trávenia potravy. Tvar orgánovej hrušky, ktorý sa nachádza pod pečeňou. Hlavnými funkciami sú akumulácia (vylučovanie) a vylučovanie tekutiny vylučovanej pečeňou. Žlč pomáha absorbovať tuky v tele a aktivuje prácu žalúdka.

V ktorých prípadoch odstráňte žlčník

Cholecystektómiou je chirurgická operácia na odstránenie žlčníka. Celé telo je vyrezané chirurgickým zásahom. Bez nej ľudia vedú normálny život podľa pravidiel výživy.

Pri normálnom fungovaní hrá žlčník dôležitú úlohu pri trávení jedla. V prípade patologických procesov, ktoré sa vyskytujú v tele, prináša veľa nepríjemností: zhoršuje zdravie a zdravotný stav. Vyskytnú sa príznaky:

  • Bolesť brucha;
  • Zvršok stolice;
  • Nevoľnosť a vracanie;
  • Zvýšená telesná teplota atď.
  • Ochorenie žlčových ciest (ICD). Vyskytuje sa pri ťažkých príznakoch vo forme akútnej bolesti v žalúdku, vysokej horúčky a hojného vracania.
  • Akútna cholecystitída. Osoba zažíva pocit nevoľnosti, zvracania, horúčky, brušné kŕče, horkú chuť v ústach.
  • Choledocholitiáza je typ JCB.
  • Tvorba polypov na žlčníku.

S vyššie uvedenými diagnózami potrebuje pacient operatívnu lekársku intervenciu. Moderná medicína pri odstraňovaní tela vedie cholecystektómiu laparoskopiou. Trvanie operácie od 30 minút do 1,5 hodiny. Chirurgická metóda vám umožňuje vykonávať operáciu, skrátiť čas na rehabilitáciu po odstránení žlčníka a pomáha vyhnúť sa pooperačným následkom.

Pooperačné obdobie

Po odstránení orgánu sa pacient okamžite prenesie na jednotku intenzívnej starostlivosti a poskytne sa primeraná starostlivosť. Pacient musí zostať v nemocnici, kým sa neobnoví. Pri cholecystektómii možné komplikácie. Dnes sa laparoskopicky vykonáva chirurgický zákrok, komplikácie a nežiaduce účinky sú minimalizované. Prvýkrát (12-24 hodín) sa nemôžete dostať z postele, jesť a piť. Ak potrebujete vstať, musíte sa pohybovať s podporou zdravotníckeho personálu. Po anestézii sa môžu vyskytnúť závraty a mdloby. Obdobie na zotavenie trvá 7 dní. Po 10 dňoch v uspokojivom stave je pacient vyčerpaný.

Osoba, ktorá má vylučovaný žlčníkový pohlavný výkon, musí dodržiavať nasledujúce tipy:

  • Neporušujte stravovací stôl, dodržiavajte stravu. Zdravé jedlo, vyvážené menu stravy - dôležitá súčasť procesu obnovy tela. Diéta po laparoskopickej cholecystektómii sa musí dodržiavať po celý život. Účelom stravy je stimulovať odstránenie žlče z tela, stabilizovať metabolizmus. Ak sa pacient nedodržal odporúčania lekára o výžive, sú možné napadnutia cholecystitídou.
  • Používanie drog. Lieková terapia pomáha človeku prispôsobiť sa žiť bez žlčníka. Pacientom sú predpísané hepatoprotektory - trieda liekov, ktoré vykonávajú ochrannú funkciu pečene. O šesť mesiacov neskôr sa telo zotaví po laparoskopickej cholecystektómii.
  • Robiť cvičenia. Masážna gymnastika pre brucho (dva mesiace). Prvýkrát vykonať cvičenia by mali byť pod dohľadom lekára. Odporúča sa obmedziť fyzické aktivity na mesiac.

Dôležité tri pravidlá pomôžu telu prispôsobiť sa životu po operácii, rýchlo zlepšiť pohodu a normalizovať činnosť tráviaceho traktu. Nedodržanie predpisov ošetrujúceho lekára bude mať negatívny vplyv na zdravie.

Dieta po operácii

Výživa po cholecystektómii je zameraná na obnovenie metabolických procesov v tele, potraviny by mali byť zdravé, šetriace pre žalúdok. Pred príprave na operáciu je dôležité, aby osoba naliehala na zmeny svojej bežnej stravy a obmedzení v prvom mesiaci.

Po laparoskopickej cholecystektómii sa odporúča dieta číslo 5.

Odporúčania pre výživu po odstránení žlčníka:

  • Prvé dni sú najťažšie. Nemôžete piť vodu, pohybovať sa samostatne. Je povolené dávať dúšok vody, opláchnite si ústa neutrálnymi odvarmi bylín. Po 1 dni je možné piť tekutinu (až do 1000 ml denne). Keď sa človek cíti lepšie, pod dohľadom ošetrujúceho lekára pili nesladený kompot (zo sušeného ovocia), slabý vajcový čaj (najlepšie s prídavkom liečivých bylín), nízkotučný kefír.
  • Jesť po cholecystektómiu začať po 3 dňoch. Potreba udržať diétu. V prvých 5 dňoch pooperačného obdobia sa do menu postupne pridáva šľahačka, maslo (1 lyžička), čerstvé bujóny, rybie pokrmy (vo vodnom kúpeli), mrkvová šťava, želé (z ovocia, bobule). Porcie by mali byť 150-200 g. Jedzte 6 krát denne práve včas.
  • V deň 5 je povolené diétne diétu s fermentovanými mliečnymi výrobkami, tvarohom, krekry, chrumkavými omáčkami, zeleninovým pyré, strúhanou kašou na vode. Prvý pooperačný týždeň je najťažší.
  • V priebehu 1,5 mesiaca po laparoskopickej cholecystektómii by potravina mala byť frakčná, porcie sú malé, výrobky sú šetriace. Jedlá sa pripravujú na parnom kúpeli, varené. Obmedzte pridávanie soli, cukru. Vylúčte korenisté korenie. Dodržujte odporúčania lekára, uistite sa, že sa cítite dobre, závisí to od obnovenia zdravia. Svedomitý postoj prinesie pozitívne výsledky a za mesiac sa vrátite do normálneho životného štýlu.

Tabuľka potravín (povolená a zakázaná) po cholecystektómii

Napriek obmedzeniam, jedlo osoby s odstráneným žlčníkom zostáva vyvážené. Telo potrebuje neustále doplňovanie živín, užitočné stopové prvky. Správna výživa - kľúč k rýchlej obnove. Po operácii je nedostatok chuti do jedla. Dôležité je informovať lekára.

Aby bolo možné správne pristupovať k rehabilitačnému obdobiu a adaptácii žalúdka po cholecystektómii, je dôležité vedieť, ktoré výrobky sa môžu spotrebovať a ktoré sú prísne zakázané.

Menu môže obsahovať:

  • Diétne hydinové mäso;
  • Parní otroky;
  • Králičie mäso;
  • Mliečny výrobok s nízkym obsahom tuku;
  • Kozie mlieko;
  • Vajcia (omeleta bielkovín);
  • maslo;
  • Pohánka, ryža, perličkový jačmeň, ovsené vločky;
  • Ovocie (s výnimkou citrusov, kyslých plodov);
  • Dusená zelenina;
  • Melón, melón (sú dobré diuretiká);
  • Bobule (jahody, čučoriedky, čerešne, čerešne);
  • Minerálna voda bez obsahu uhličitanu (predpísaná na účely terapie, kurz 30 dní, po mesiaci na prestávku);
  • Vegetariánske polievky;
  • Ovocné a zeleninové šťavy (nesladené);
  • Sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka);
  • želé;
  • Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovocie, zelenina je zakázané používať. Vyvolávajú zvýšenú sekréciu žlče.

Odporúča sa pridávať nové potraviny postupne, pri zachovaní pohody po jedle. Ak sa v žalúdku vyskytne nepríjemné pocity, dočasne odstráňte misku z potravy.

Zakázané produkty

Zoznam produktov, ktoré môžu narušiť činnosť gastrointestinálneho traktu - tvoria výskyt brušných kŕčov, vytvárajú nadmerné zaťaženie tráviaceho procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahom rastlinného oleja;
  • Pikantné, korenené, mastné jedlá;
  • Marinády, konzervované potraviny (ak sú v zložení kyseliny octovej);
  • Údené mäso;
  • cesnak;
  • Reďkovka, reďkovka;
  • Salo;
  • Pekáreň a cukrovinky;
  • Fazuľa, hrášok (výrobky z bôbov obsahujú hrubé vlákno);
  • huby;
  • Sójové šťavy, minerálne vody;
  • orechy;
  • Slnečnicové semená;
  • kapusta;
  • Studené pokrmy, zmrzlina, ľad;
  • Silný čaj, káva;
  • Výrobky z kakaa (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampanské, vodka).

Ak vylúčite uvedené potraviny, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom a komplikáciám. O rok neskôr môžete vstúpiť do stravy niektorých potravín zo zoznamu zakázaných, používa sa denná strava. Jedlá sú dohodnuté so svojím lekárom.

Ukážte diétne menu po laparoskopickej cholecystektómii

Existuje veľa možností pre vyváženú výživu po operácii. Vedieť, ako správne pripraviť povolené potraviny, môžete urobiť jedlo užitočné, chutné, rozmanité. Vytvorte menu pre týždeň. Používajte rôzne spôsoby varenia. Striktívna strava pomôže vyrovnať sa s patologickými stavmi tráviaceho traktu s nadváhou, zlepšiť zdravie. Pamätať! Časť by mala byť malá (200 g), potravina bola frakčná (6 krát denne), množstvo vody spotrebované nie viac ako 2 litre. Po 3 mesiacoch sa do ponuky pridáva takmer všetka zelenina a ovocie.

Zvážte stravu po laparoskopickej cholecystektómii a príkladoch.

  • Raňajky. Na ranné jedlo pripravte ovsené vločky. Povolené pridávať kúsok masla do ovsenej kaše, ražného chleba. Odporúča sa piť zelený čaj (môžete urobiť odvar z liečivých rastlín).
  • Druhá raňajky Strihané jablká bez kôry.
  • Obed. Kuracia polievka so zeleninou (mrkva, zemiaky, brokolica, kuracie filety, petržlen, malá soľ). Chlieb so syrom (tvrdý syr, netučný), kompót zo zmesi sušeného ovocia.
  • Vysoký čaj Kissel s krekry, banány.
  • Večera. Varte paradajky na parnom kúpeli. Pleskáč, kompót.
  • Druhá večera V noci môžete piť pohár jogurtu.
  • Raňajky. Pripravte proteínovú omeletu (oddeľte žĺtok). Vytvorte bujónové boky.
  • Druhá raňajky Na občerstvenie vhodné meruňky.
  • Obed. Polievková zeleninová polievka (karfiol, mrkva, paprika, soľ). Na druhom mieste, kuchár treska pečeň. Ovesné sušienky na dezerty, predhriate mlieko.
  • Vysoký čaj Včerajší chlieb (sušienky), syr, kompót.
  • Večera. Varenie cestovín s omáčkou. Čaj s mliekom. Pre dátumy dezertov, hrozienok alebo marshmallows.
  • Druhá večera Časť nízkotučného tvarohu.
  • Raňajky. Proso kaše, šťava.
  • Druhá raňajky Diétne jogurt.
  • Obed. Polievka (huby, zemiaky, zelenina). Nesladené cookies, kompót.
  • Vysoký čaj Parmezená cuketu, čaj s mätou.
  • Večera. Varíme krevety, štiepime zemiaky. Na dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večera Pohárik ryazhenka a sušienky.
  • Raňajky. Pohanková kaša, bylinkový čaj a sufle (môžete pridať maliny, bobule aktivovať proces trávenia).
  • Druhá raňajky Mliečne výrobky (kefír, jogurt).
  • Obed. Ryby varené v parnom kúpeli robia šalát. Pijte pohár šťavy.
  • Vysoký čaj Varená kukurica, kompót.
  • Večera. Je dovolené variť pizzu pomocou schválených produktov na plnenie. Ako dezertový čaj s pastilkou.
  • Druhá večera Ľahké šaláty urobia.
  • Raňajky. Dietetický tvaroh (možno rozdrviť v mixéri, pridať trochu sušené marhule), zelený čaj.
  • Druhá raňajky Banana.
  • Obed. Štiepané zemiaky s rybími kotletkami. Zelenina, čaj.
  • Vysoký čaj Sendvič, odvar zo šípky.
  • Večera. Polievka z morských plodov. Čaj s želé.
  • Druhá večera Sušené marhule, hrozienka.

Najprv sa neodporúča používať paradajkový džús. Má sa jesť, prísne dodržiavať predpis a odporúčania lekára. Trvanie liečby a výživové správanie sa priradí individuálne. K rýchlemu zotavovaniu a bez komplikácií viesť zdravý životný štýl.


Predchádzajúci Článok

Ultrazvuk žlčníka

Nasledujúci Článok

Čo je dyskinéza žlčníka?

Viac Články O Pečeň

Cholecystitída

Čo môžete jesť s ochorením pečene

Akútne a chronické ochorenia pečene a žlčníka nevyhnutne zahŕňajú prísne dodržiavanie stravy. Zásady výživy sa znižujú na potrebu odstrániť dodatočné zaťaženie tohto orgánu tak, aby poškodené bunky bez stresu mohli byť nahradené novými.
Cholecystitída

Poranenie vnútorného orgánu: príznaky a liečba

Zranenia spojené s mechanickými účinkami na ľudské telo sú najčastejšie v lekárskej praxi. Hlavné dôvody ich vzhľadu: Vyfuknite tupý objekt. Zrážka s objektom s vysokou tvrdosťou (zvyčajne sa vyskytuje pri nehode). Pád z veľkej výšky.<